• Авторизация


Знаменитый полустаканник 14-04-2013 17:00

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Знаменитый полустаканник


[500x375]

Тесто:
- пол стакана сметаны
- пол стакана яиц (примерно 2-3)
- пол стакана масла (напополам растительного и топленного)
- пол стакана разведенных теплой водой дрожжей (примерно 30-35 г)
- 2 столовые ложки сахара
- пол чайной ложки соли

Всё постепенно перемешать в миске, слегка взбить и постепенно добавлять муку. Сразу замесить тесто. Месить минут 10. Положите тесто в тёплую кастрюлю, укутайте и оставьте на 2 часа.

Дальше разделить его на две неравные части (большая - низ пирога, меньшая - верх). Большую часть раскатать и положить на тёплый противень, смазанный маслом, а меньшую раскатать и положить под полотенце. Это первая расстойка. Положить начинку.

Начинки:
1. Фарш мясной:
- 50% мяса перекрутить на мясорубке
- 50% мяса мелко нарезанное от руки
- лук репчатый кубиками жаренный
- лук кубиками сырой
- соль, перец, специи
- майонез
- зелень
(фарш можно немного поджарить, но можно положить сырой - получается сочнее)

2. Яично-рисовая начинка:
- отварной рис
- варенные яйца
- лук репчатый сырой
- лук репчатый жаренный
- петрушка, укроп, лук зелёный
- соль, перец, приправы

3. начинка из кураги:
- 0,5 кг кураги промыть
- пол стакана сахара
- пол стакана воды
Поварить полчаса на среднем огне.

Накрыть покрышкой, защипать края, сделать несколько надрезов и поставить в тёплое место на 15 минут на вторую расстойку.
Сверху намазать взбитым желтком с маслом растительным.
Печь в жаркой, но не слишком, духовке, минут 30-40. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЯЗАНЫЙ ПЛЕД 14-04-2013 13:06

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ВЯЗАНЫЙ ПЛЕД

[539x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Коробочки и шаблоны к Пасхе. 14-04-2013 10:16

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Коробочки и шаблоны к Пасхе.

А вот вам еще несколько идей и мастер-классов к пасхальным праздникам.


1.
[600x554]

2.
[604x568]

3.
[604x543]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
15 веб-камер, которые показывают самые уникальные места в мире 14-04-2013 10:09

Это цитата сообщения Мираж_ок Оригинальное сообщение

15 веб-камер, которые показывают самые уникальные места в мире

[259x194]

 

Предлагаем ненадолго отвлечься от работы и совершить небольшое виртуальное путешестие в одно (или несколько) уникальных мест нашей планеты с помощью веб-камер, установленных по всему миру:

1. Улица Abbey Road. Abbey Road является второй самой известной улицей в Англии после дома номер 10 по улице Даунинг-стрит (известной как резиденция британского премьера). Эта улица навсегда останется связанной с “The Beatles”, так что любой поклонник группы наверняка оценит возможность посмотреть, где группа записала большую часть своих песен. посмотреть

2. Американское космическое агентство (NASA) запустило видеотрансляцию с наружной веб-камеры Международной космической станции (МКС). Потоковое видео будет преимущественно передаваться на Землю в то время, пока астронавты спят – с 22 до 10 часов по московскому времени. В остальные часы на сайте NASA будет указываться текущее положение МКС на земной орбите и ее траектория. Помимо видеоряда в тех случаях, когда это возможно, в передачи будут включены переговоры между специалистами с Земли, курирующими текущую миссию, и астронавтами. Во время стыковки станции с другими космическими аппаратами и выходов астронавтов в открытый космос также будет вестись аудио- и видеотрансляция. посмотреть

3. Times Square. Хотите знать, что происходит сию минуту на Таймс-сквер? Вот хорошая возможность сделать это. посмотреть

4. Веб-камера установлена в помещении, где самка леопарда Дарла родила детенышей. Сотрудники зоопарка установили инфракрасную веб-камеру, которая показывает даже в темноте. Поэтому за новорожденными можно наблюдать круглосуточно.посмотреть

5. Веб-камера Нкорно Пан (Nkorho Pan) расположена в Южной Африке на границе с Национальным парком Крюгера. На этой веб-камере вы можете наблюдать дикую природу Африки. Формат вещания: “живое” видео со звуком. посмотреть

6. Веб-камера показывает вольер индийского слона в зоопарке города Амерсфорт (Норвегия). Это самка индийского слона, её зовут Сара. Сара готовится к первым в своей жизни родам. С помощью этой веб-камеры можно наблюдать за родами и за воспитанием детеныша в прямом эфире. камера 1 камера 2

7. Веб-камера Mt. Fuji установлена в отеле “Scandinavia”, город Нумазу, префектура Шизуока, Япония. Фудзи (Fuji) — вулкан на японском острове

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет без выпечки 14-04-2013 09:46

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Рулет без выпечки

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулич без замеса теста 14-04-2013 09:44

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Кулич без замеса теста

[400x366]

Кулич без замеса теста

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный крем- очень вкусный. 12-04-2013 07:39

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шоколадный крем- очень вкусный.

Такой шоколадный крем получается очень вкусным. Добавленная кокосовая стружка  даёт вкус рафаэлло. Его можно делать как с тёмным, так и с белым шоколадом. Вкус отличный будет всё равно. Если он у Вас хорошо застынет в холодильнике, то Вы можете получить мягкий шоколад Bounty.

  [240x320]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурная двойка 11-04-2013 19:54

Это цитата сообщения Queen_Katerina Оригинальное сообщение

Ажурная двойка



1.
[389x]

2.
[316x496]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зефирный крем+фрукты 11-04-2013 19:52

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Зефирный крем+фрукты

[604x377]

 

Среднее время приготовления 25 мин плюс час для охлаждения, сложность блюда 2 из 5, порций получается пять - шесть. 
Для нашего очень вкусного, нежного десерта понадобятся такие продукты:
 
Первое-2 зефира (по 70 г)
второе-200 г сливок 10%-20%
третье-200 г клубники
четвертое-200 г киви
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хрустящие трубочки на завтрак 10-04-2013 16:37

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Хрустящие трубочки на завтрак


[504x453]

Ингредиенты:

Лаваш тонкий 4 листа
Фарш с луком и специями 200 гр
Яйцо-2 шт
Кетчуп острый

Приготовление:

Лаваш разрезать на небольшие куски
Смазать их кетчупом.
Затем тонким слоем намазать фарш. Уточняю- тонким слоем,что бы он в процессе не остался сырым.
Или фарш немного протушите, а затем положите на лаваш.
Яйцо сколотить с солью
И ложкой налить на лаваш
Свернуть трубочкой
И обжарить на сковороде с обеих сторон. Или же смазать маслом и запечь в духовке. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закусочный пирог с плавленным сырком 10-04-2013 16:37

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Закусочный пирог с плавленным сырком

[500x500]

 

Ингредиенты:
 
-100 гр маргарина,
-3 ст. л. сметаны,
-0,5 ч. л. соды (не гасить),
-1 стакан муки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем из зефира к любому тортику! 10-04-2013 13:25

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Крем из зефира к любому тортику!

[381x336]

 

Ингредиенты:
 
Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт 
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чечевичный суп по-турецки 10-04-2013 08:05

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Чечевичный суп по-турецки

[490x693]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя ветчина. 10-04-2013 08:03

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Домашняя ветчина.

Да, смотрю рецепты колбасных изделий Вам понравились. У меня уже был рецепт  домашней колбасы, а теперь я предлагаю Вам ознакомиться с приготовлением домашней ветчины. Эта домашняя ветчина будет у Вас без вредных добавок. Ведь мы же за правильное питание? Так давайте же будем готовить всё, что в наших силах, и   домашних условиях, а это нам под силу.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасха «ЦАРСКАЯ» 10-04-2013 08:00

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Пасха «ЦАРСКАЯ»

Пасха «ЦАРСКАЯ»

[600x425]

Ингредиенты

Для творожной массы:

– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой
– 400 г сливочного масла
– 400 г сахарной пудры
– 300 г сливок (30% жирности или больше)
– 100 г изюма
– 100 г цукатов
– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус)
– 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью
– 50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более)
– 5-6 желтков, возможно более оранжевых
– 1-2 г ванилина

Для украшения поверхности пасхи:

– цукаты,
– изюм и другие сухофрукты
– растопленный шоколад,
– сахарная пудра
– и прочее по собственной фантазии.

Приготовление
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Украшение пасхальных яиц сахарными розами 10-04-2013 07:50

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Украшение пасхальных яиц сахарными розами

В этом году можно найти столько идей по украшению пасхальных яиц, что глаза разбегаются) А как вам такой цветочный вариант, весьма нежный и вкусный? Я предлагаю вам украсить пасхальные яйца сладкой сахарной мастикой. Ниже вы найдете рецепт приготовления сахарной мастики и несколько фото мастер-классов по способу создания розочек. Работа, конечно же, предстоит весьма кропотливая, но результат того стоит. Таких красивых яиц больше ни у кого не будет) Отличимся оригинальностью?

[700x525]

[700x525]

[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чизкейк с клубникой. 10-04-2013 07:47

Это цитата сообщения Панамочка Оригинальное сообщение

Чизкейк с клубникой.

Ингредиенты:

- 300 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- 500 г творога
- 400 мл сливок (30%)
- 200 г сахара
- 25 г желатина
- 1 лимон
- 200 г клубники
- 100 г клубничного желе

Приготовление:
1. Для приготовления оснвы чизкейка в кухонном комбайне смешайте сливочное масло с песочным печеньем до получения однородной массы.
2. Полученную массу выложите в круглую разъёмную форму диаметром 26 см и распределите равномерно по ней вдавливая для образования основы.
3. Поставьте в холодильник на час.
4. Залейте желатин 50 мл кипятка и дайте немного остыть.
5. В кухонном комбайне измельчите творог до образования однородной творожной массы.
6. Взбейте миксером полученную творожную массу, сливки и сахар. В зависимоти от Ваших вкусовых предпочтений, Вы можете увеличить или уменьшить количество сахара.
7. Добавьте зараннее подготовленный желатин, сок одного лимона и ванилин. Хорошо взбейте. Выложите полученную массу на ранее подготовленную основу и поставьте в холодильник на час.
8. Тонко нарежьте клубнику.
9. Покройте всю поверхность чизкейка клубникой и залейте все клубничным желе после чего отправьте чизкейк в холодильник. Через час Ваш чизкейк готов.

[600x400]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаный спицами жакет на трех пуговицах 10-04-2013 07:46

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Вязаный спицами жакет на трех пуговицах

 

[362x534]

 Прекрасный жакет подчеркивает фигуру. Модель выполнена спицами объемным узором. Подойдет деловым красавицам для работы в офисе.

Размер 38/40 

Вам потребуется 650 г пряжи (52% шерсть мериноса экстра, 48% хлопок, 120м/50г); спицы №3,5-4; крючок №3,5; 3 пуговицы.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старинный русский рецепт кваса без дрожжей 08-04-2013 22:05

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Старинный русский рецепт кваса без дрожжей

[510x319]

 

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.
3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным). Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него). Залить остывшей кипячёной водой по плечики и оставить дня на 2.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фитофтора. 08-04-2013 08:41

Это цитата сообщения Irisha22 Оригинальное сообщение

Фитофтора.

 

Фитофтора

Как показал опыт, вырастить томат, придерживаясь той или иной технологии, не такая уж сложная задача. А вот защитить его от фитофтороза, — проблема, решить которую может отнюдь не каждый огородник. Поэтому в условиях изменения климата первостепенное значение приобретает борьба с этим вредоносным заболеванием.

И начинать ее нужно с протравливания семян и выращивания здоровой рассады. Все последующие агроприемы — посадка, полив, подкормки, мульчирование почвы, установка опор, формирование и подвязывание растений, — должны быть подчинены единой, самой главной цели — борьбе с фитофторозом.

Главное — вовремя предупредить болезнь, не дать ей распространиться, иначе урожай спасти не удастся. Каждый огородник знает, сколько сил и средств отнимает эта порой бесполезная борьба.

Поэтому, не дожидаясь первых признаков болезни, я наношу упреждающий удар 20—22 июня. Во-первых, обрываю все листья до первых сформировавшихся кистей, чтобы растения лучше проветривались. Во-вторых, опрыскиваю томаты дезинфицирующим раствором (50 г. хлорокиси меды и 1 мл эмистима — на 20 л воды). Через восемь дней обрабатываю растения фунгицидом контактно-системного действия татту, который к тому же обладает свойствами стимулятора роста. Контактное действие препарата при своевременной обработке обеспечивает хороший профилактический эффект, то есть позволяет предупредить развитие болезни. Системная защита (на клеточном уровне) гарантирует длительную безопасность растений, в том числе и вновь образующихся побегов. Кстати, препарат эффективен даже в том случае, если растение уже поражено болезнью.

Через неделю после предыдущей обработки применяю фунгицид квадрис, добавляя любое микроудобрение (дозировка — согласно инструкции), и наблюдаю за развитием растений. Через 8—10 дней делаю последнюю обработку фунгицидом татту. В дальнейшем обработка химическими препаратами не только нежелательна, но и вредна. Поэтому во время вегетации и сбора плодов каждые 10 дней обрабатываю растения молочной сывороткой (2 л сыворотки и 200 г сахара на 10 лводы). Молочно-кислые бактерии подавляют возбудителя фитофтороза.

Чередую обработки растений сывороткой и настоем древесной золы, которая не только содержит множество микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности растений, но и служит хорошим антисептиком — входящие в ее состав щелочи подавляют многие растительные инфекции. Настой из древесной золы готовлю так: полведра золы заливаю водой доверху, настаиваю двое суток, периодически помешивая. Затем процеживаю, добавляю 50—100 г хозяйственного мыла (для лучшего прилипания раствора) и разбавляю водой до 30 л.

Растения, обработанные сывороткой и настоем золы, обладают повышенной устойчивостью к фитофторозу. Благодаря этому мне удается сохранить до самых заморозков весь листовой аппарат растений, а это залог высокой их продуктивности.

И получается так, что фитофтороз вокруг уничтожил более 80% всех посевов, а у меня растения стоят зеленые, нагруженные великолепными плодами. Зрелище, я вам скажу, впечатляющее — оазис в пустыне.

Невольно приходишь к выводу, что сегодня искусство выращивания томатов заключается в искусстве защиты их от фитофтороза.

Вячеслав ЛЕВЕНЕЦ

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии