Мобильный LiveInternet

Экспресс-мясо 02-11-2013 17:32

Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение

Экспресс-мясо

Кулинарный клуб.

Новые рецепты ежедневно. Фото-видео рецепты и мастер-классы профессионалов.

Присоединяйтесь! Регистрация бесплатная.

************************************************************************

По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...

Шашлыки: самые необычные рецепты 02-11-2013 17:28

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Шашлыки: самые необычные рецепты

Шашлык ассорти

Любителям поспорить, из какого все-таки мяса шашлык получается вкуснее, рекомендуем приготовить шашлык ассорти. Только так, на практике, и можно докопаться до истины. И зачем выбирать что-то одно, когда можно попробовать все сразу? Для чистоты эксперимента главное, чтобы было время и желание возиться с отдельными маринадами для каждого вида мяса. Впрочем, можно немного схалтурить и ограничиться одним универсальным маринадом.

Лимонные корзинки с суфле 02-11-2013 15:25

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Лимонные корзинки с суфле

Разрежьте лимоны вдоль на две половинки. Удалите ложкой мякоть, что бы получились корзинки. Сохраните 1 чайную ложку лимонного сока. Миксером взбейте до загустения желтки с 4-мя чайными ложками сахара. Добавьте лимонный сок. В отдельной чистой посуде взбейте яичный белок с лимонной кислотой. Добавьте в белки оставшуюся ложку сахара и взбейте в крепкую пену. Аккуратно смешайте взбитые желтки и белки. Наполните получившимся суфле половинки лимона и выложите на противень. Выпекайте 15-20 минут до образования сверху золотисто-коричневой корочки при температуре 150*С.

Сырные лепёшки с зелёным луком 02-11-2013 15:20

Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

[565x424]

Хотите вкусно перекусить? Тогда этот рецепт точно для вас!
Лепёшки получаются вкусными и очень сытными, а готовятся просто на раз, два, три!
Обязательно попробуйте!
Рецепт приготовления:

Пёркёлт из потрошков или гуляш из куриных желудочков 02-11-2013 15:09

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пёркёлт из потрошков или гуляш из куриных желудочков

[показать]

Пёркёлт - это превосходное блюдо венгерской кухни, похожее на рагу, приготовляется из сочных частей мясной туши (лопатка, кострец, огузок, баки с зарезом, иногда грудинка) с большим или меньшим количеством костей. Мясо нарезается мелкими кусочками. В готовом пёркёлте сока остается не слишком много, причем он должен быть концентрированным, не слишком жидким, но и не слишком густым. Сгущать его при помощи муки не следует. Различные виды пёркёлта, по существу, приготовляются одинаково, они отличаются только по количеству используемых основных продуктов и приправ.
Карой Гундель, 1954 г., Венгерская кухня

К этому посту привожу цитату из книги Гунделя, мне кажется, этого вполне достаточно. Добавлю только – очень вкусно!
[показать]

Постная лепёшка с маслинами 02-11-2013 15:07

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Постная лепёшка с маслинами

Очень вкусная постная лепёшка, которая с успехом заменит хлеб.

[показать]
Ингредиенты:
оливковое масло (2 ст.л. в тесто, 2 ст.л. для жарки) - 4 ст.л.
вода - 150 мл
дрожжи быстродействующие - 11 г
мука цельнозерновая - 0.5 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
маслины -1 горсть
чеснок - 3-4 зуб.
розмарин - 0.5 ч.л.

[показать]

Жакет 24-10-2013 23:40

[444x700]
Эта модель жакета выдержана в строгом классическом стиле, без излишеств и вычурности. Спокойные линии покроя и изящные, ненавязчивые узоры определяют основное предназначение жакета. Он идеально подходит для работы в офисе или деловых встреч.
Описание взято из журнала "Вязание модно и просто. Спецвыпуск. Модели для всей семьи." №4/2013 г. Бежевый ажурный жакет связан крючком №3 из 500/550/600/650 г пряжи Novita Bamby (68% бамбук, 32% хлопок, 135 м/50 г). Размеры XS/S-M/L/XL.

схема и описание

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Баклажаны фаршированные по-армянски 24-10-2013 23:21

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Баклажаны фаршированные по-армянски

Про такие баклажаны мне рассказала много лет назад моя институтская приятельница-армянка. Анонсировала она рецепт словами: "Это самое вкусное, что есть на свете!" Для меня главное, что это не только вкусно, но и достаточно просто.+

[700x467]

Читать далее

[635x174]

Нанаимо 17-10-2013 02:30

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Нанаимо.

Очень вкусный трехслойный десерт родом из Канады. Процесс приготовления довольно прост, хоть и требует времени. Но вкус охлажденных пирожных «Нанаимо» (по названию города в Канаде) бесспорно этого стоит. Так как этот десерт легко поддается заморозке, его можно приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем вкуснее.

[604x401]
Масло сливочное 250 г
Сахар 50 г
Какао-порошок 5 ст.л.
Яйцо (слегка взбитое) 1 шт.
Ванилин 1 ч.л.
Вафли (крошка) 1,5 стаканов
Кокосовая стружка 1 стакан
Грецкие орехи 0,5 стаканов
Ванильный пудинг 3 ст.л.
Молоко 50 мл
Сахарная пудра 2,5 стаканов
Шоколад черный 200 г

[показать]

Очень легкий, вкусный и супердиетический торт 01-10-2013 22:02

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Очень легкий, вкусный и супердиетический торт

Как приготовить легкий торт

Легкий пирог с консервированными персиками придется по вкусу и взрослым и детям.

Очень легкий, вкусный и супердиетичный торт! Текстура очень нежная, вкус сбалансированный и сам торт выглядит очень ярко и нарядно. А его калорийность порадует тех, кто на диете, да и всех тех, для кого торты и пирожные еда для праздника и угроза фигуре. Такой торт фигуре точно не повредит.

Шапка спицами 30-09-2013 20:29

[305x481]

Оригинальная шапочка связана спицами №4 пряжей соответствующей размеру спиц.
Рекомендуемая пряжа - 50% шерсть, 50% акрил.
Схема вязания

Красим пряжу природными красителями 18-09-2013 01:10

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Красим пряжу природными красителями. Много полезной информации.

Источник. Далее текст автора.

Природные красители известны очень давно, с глубокой древности.

Широкое распространение они получили в период развития мануфактурного производства и имели огромное значение вплоть до второй половины XIX века. В то время природные красители являлись единственным средством для крашения. Крашение получило особое развитие с получением синтетических красителей, полученных путем синтеза органических веществ. Со временем, синтетические красители постепенно заменили природные, так как они менее дорогие и более устойчивы к природным воздействиям Однако природные красители применяются и сейчас для реставрационных работ, в парфюмерной и пищевой промышленности, в аналитической химии и в других целях.

Итак, что же такое крашение?

Крашение – это придание текстилю, коже, бумаге, пластмассам и другим материалам окраски, обладающей достаточной для практических целей устойчивостью к действию света, водным и мыльным обработкам, трению и т. п. Методы крашения определяются свойствами красителей и окрашиваемого материала.

В данной статье полезные советы как можно получить природные красители в домашних условиях и каким образом и в какой цвет можно окрасить пряжу. Ведь согласитесь, как оригинально будет выглядеть связанная вами вещь из разноцветной пряжи, окрашенной естественными природными красителями!

Летний топ 17-09-2013 23:34

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Летний топ

Летний ажурный топ, нитки Пехорка Успешная, три моточка по 50гр

Супер тесто для пельменей и вареников. 17-09-2013 13:21

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Супер тесто для пельменей и вареников.

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

[496x323]
+ читать дальше

Маринованная слива 17-09-2013 13:19

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Маринованная слива

[показать]

Оказывается: слива в диком виде не встречается, а произошла она от скрещивания тёрна и алычи. Слива настолько универсальна, что чего только из неё не делают. Мы же сливу замаринуем - уж больно она мне нравится именно в таком виде!

Гранола 17-09-2013 13:18

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Гранола

Домашняя гранола — это овсяные хлопья, орехи и сухофрукты, запеченные в духовке до золотистости и веселого хруста. Более здоровую еду сложно придумать: в граноле полно клетчатки и витаминов, которые сохраняются благодаря деликатной термообработке. При этом никакой сложной рецептуры и возни на кухне.

[показать]

500 г. овсяных хлопьев (НЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ)
100 г. кокосовой стружки,
50 г. ядер миндаля,
50 г. очищенных от кожуры подсолнечных семечек,
100 г. мёда,
50 мл. апельсинового сока,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка корицы,
1 чайная ложка ванили,
100 г. сушёных фруктов (например, цукатов из ананаса, папайи и других фруктов),
50 г. изюма
50 г. сушёной вишни без косточек.

[показать]

Картофель по-итальянски 17-09-2013 13:16

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Картофель по-итальянски

Вкусный гарнир из картофеля, перца и яблока с ароматными средиземноморскими травами - блюдо прекрасной Италии у вас дома!

[показать]

Ингредиенты:

Картофель (средний, молодой) - 8 шт
Яблоко (небольшое, сладкое) - 1 шт
Перец болгарский (крупный, красный) - 1 шт
Масло оливковое - 3 ст.л.
Сухари панировочные - 2 ст.л.
Соль морская с итальянскими травами
Итальянские или прованские травы - 1 ч.л.
Оливки (по желанию)

[показать]

Запеченный картофель с беконом и сыром 17-09-2013 13:08

Это цитата сообщения Александр_Песчаный Оригинальное сообщение

Запеченный картофель с беконом и сыром

[540x540]
Ингредиенты:

картофелины — 4 шт
полосок бекона — 6-8 шт
большой желтый лук — 1 шт
чеснока — 2 зубчика
сметаны — 1/2 стакана
острого сыра Чеддер — 1 стакан
соль и перец — по вкусу
оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 220 гр. Выстелить противень алюминиевой фольгой. Помыть картофель, полить оливковым маслом и посыпать солью. Наколоть картофель несколько раз вилкой. Выложить картофель на противень. Выпекать 50-60 мин, пока картофель не станет мягким.

2. Нарезать бекон кубиками. Нагреть сковороду на среднем огне и обжарить бекон. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру. Слить со сковороды весь жир, кроме 1 ч. ложки. Обжарить нарезанный лук с половиной чайной ложки соли до тех пор, пока лук не станет карамельным. Добавить измельченный чеснок и жарить еще 30 сек. Снять с огня.

3. Когда картофель остынет, разрезать его пополам и удалить внутренность с помощью ложки, оставляя слой толщиной 6 мм. Размять извлеченный картофель с луком, чесноком, жиром от бекона, сметаной и 3/4 чашки тертого сыра Чеддер. Добавить соль и перец при необходимости.

4. Выложить картофелины на противень. Заполнить углубления начинкой и посыпать сверху оставшимся 1/4 стакана тертого сыра Чеддер.

5. Выпекать картофель в течение 15-20 мин. Подавать прямо на противне.

Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке 13-09-2013 02:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рецепт пирожков с яблоками в хлебопечке

Хлебопечь — уникальное изобретение последних лет! Она не только позволяет выпекать домашний хлеб, учитывая предпочтения отдельной семьи, но в ней так же можно приготовить отличные джемы, варенье и замесить прекрасное тесто для вкусных пирогов!
Предлагаю рецепт приготовления очень вкусных пирожков с яблоками, а благодаря тому, что тесто для них замешивается в хлебопечи и процесс и результат принесут вам одно удовольствие!