• Авторизация


Без заголовка 16-11-2012 04:08

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Аудиокниги, большая электронная библиотека

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 04:00

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Свинина в "шубке"

[300x231]
Специально для любителей мясных блюд!
Попробуйте приготовить вкусное мясо по этому рецепту. Мясо в луковой шубке замечательно на вкус, просто готовится и очень аппетитно выглядит на столе.


Для приготовления вкусного мяса в луковой шубке понадобится

2,5-3 кг свинины с прослойкой сала
4 крупные луковицы
1 средняя головка чеснока
соль
перец
растительное масло
рукав для запекания

Рецепт приготовления

Мясо хорошо промыть, сделать в нем надрезы, нашпиговать его чесноком, натереть перцем и солью.

В блендере или комбайне измельчить лук и 2 зубка чеснока.

Мясо положить в глубокую посуду, натереть луково-чесночной кашицей, оставшуюся кашицу разложить сверху мяса и полить ее 1 ст.л. растительного масла. Миску накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь мариноваться.

Затем в рукав положить мясо вместе с кашицей и запечь в духовке при 180 °С (около 2 часов).

За полчаса до готовности разрезать сверху рукав, чтобы мясо успело подрумяниться. Подавать на стол в охлажденном виде, порезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!



Серия сообщений "в рукаве":

Часть 1 - Домашняя колбаса из курицы
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Мужская кулинария - запеченное мясо
Часть 12 - Свинина в "шубке"


комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 16-11-2012 03:42

Это цитата сообщения Alarinda Оригинальное сообщение

Кухня на пару. надеюсь все ссылки так и останутся рабочими)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 03:05

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Уильям Гибсон "Двое на качелях"





[показать]
[показать]
[240x231]

...Эта история могла произойти где угодно – и в Нью-Йорке, и в Токио, и в Москве. Словом, в любом большом городе, который сегодня принято называть мегаполисом.
«Одиночество не знает тишины», – говорил Жан Кокто.
И герои Гибсона - танцовщица Гитель Моска и ее случайный знакомый адвокат Джерри - неожиданно и вдруг становятся близкими людьми. Они тянутся друг к другу, вначале просто от одиночества, оттого, что ни его, ни ее никто не ждет дома. Что ни он, ни она не вздрагивают от долгожданных телефонных звонков. Что ни он, ни она не проводят долгие вечера с тем, кто им дорог. Случайная встреча перевернула их скудную, лишенную тепла жизнь, и Гитель и Джерри начинают нелегкий путь к отношениям: к ревности, к жалости, к восхищению, к любви, которой так недоставало этому мужчине и этой женщине, затерявшимся среди головокружительных небоскребов огромного города, что так беспощаден к тем, кто нуждается в простом человеческом внимании...




Спектакль Белорусского Академического Театра им. М.Горького.
В ролях Р.Янковский, Б.Масумян, реж. В.Анисенко - 1988г.

Уильям Гибсон (англ. William Gibson, 1914 — 2008) — американский драматург, автор популярных пьес «Двое на качелях» и «Сотворившая чудо».

[340x60]




Серия сообщений "театр у микрофона":

Часть 1 - С. Цвейг. "Жгучая тайна" / радиоспектакль
Часть 2 - "Васса Железнова" (аудиоспектакль)
...
Часть 25 - Ингер Хагеруп "Чашка чая с лимоном"
Часть 26 - А.Н.Островский - "День на день не приходится" (Малый театр)
Часть 27 - Уильям Гибсон "Двое на качелях"
Часть 28 - А.И.Куприн "Яма"


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 00:33

Это цитата сообщения Elisa_Doolittle Оригинальное сообщение

Ты говоришь с самим собой? Ну говори.





Лариса Миллер




* * *

Махаю сабелькой картонной.
Хочу, чтоб жизнь была бездонной.
Картонной сабелькой машу:
Порядки глупые крушу.
Крушу постылые порядки,
Из-за которых сроки кратки,
Тесны, как спичек коробок,
И жизнь нам на один зубок.
2012

* * *

Давай поедем по кольцу,
Чтоб от начала и к концу,
А может, от конца к началу.
И коль тебя не укачало,
Давай с тобой средь тех же мест
Кружить, пока не надоест.
Дорога, изгородь, скворешник,
Дорога, изгородь. Орешник
Роняет вешнюю пыльцу.
Давай поедем по кольцу.
1981

* * *

Ты говоришь с самим собой?
Ну говори.
Ты не берёшь меня в расчёт?
Ну не бери.
Я тоже часто бормочу
Себе под нос.
Я тоже часто задаю
Творцу вопрос.
Хоть мы бредём по одиночке,
Не вдвоём,
Творцу вопрос один и тот же
Задаём.
2012

* * *

Возвращаемся на круги своя,
Наболевшее от других тая.
А захочется поделиться вдруг,
Не поймёт тебя даже близкий друг.
Он и сам в беде, он и сам в тоске,
Он и сам почти что на волоске.
Тянешь руки ты, тянет руки он,
А доносится только слабый стон.
И когда молчим, и когда поём –
Каждый о своём, каждый о своём.
1989




      [513x700]

      Фердинанд Виктор Эжен Делакруа

      Ваза с цветами на столике


      .

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2012 00:28

Это цитата сообщения Elisa_Doolittle Оригинальное сообщение

Здесь уже побывал Кончаловский, Трогал кисти и щурил глаза.





Натюрморт. Сирень




      СИРЕНЬ

      Фиолетовой, белой, лиловой,
      Ледяной, голубой, бестолковой
      Перед взором предстанет сирень.
      Летний полдень разбит на осколки,
      Острых листьев блестят треуголки,
      И, как облако, стелется тень.


      [645x542]

      Сирень в корзине



Натюрморт. Сирень
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 04:47

Это цитата сообщения Танюня_Канада Оригинальное сообщение

Сытная запеканочка

[700x525]
Давненько я не выставляла рецепты... Конечно, это не значит, что я перестала готовить, просто очень много времени уходит на подготовку к зачетам и тестам, которые сейчас у меня еженедельно...
Итак, сытная запеканочка...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 04:43

Это цитата сообщения Танюня_Канада Оригинальное сообщение

Рыба по-фермерски

[700x525]
Очень люблю рыбку и обязательно раз в неделю у нас рыбный день. Прочитала в русской газете рецепт и сразу же захотелось приготовить рыбу по-фермерски...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 04:39

Это цитата сообщения Танюня_Канада Оригинальное сообщение

Салат с тунцом и авокадо

[700x525]
Приготовила сегодня к обеду легкий и вкусный салатик...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 04:33

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Овощной суп-рагу, постный

[показать]

Замечательный суп. Вкусный, легкий. И постный, и для тех, кто на диетах)))

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 04:24

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Салат из тыквы.

Многих пугает присутствие тыквы в рецептах, но это в корне неправильно. Я помню, как меня в детстве накормили однажды где-то(не помню) рисовой кашей с тыквой. Ничего невкуснее я, кажется, тогда не ела....тем более, имея такую бабулечку-искусницу.... Но моя нелюбовь к тыкве прошла только здесь, в Казахстане, когда я впервые попробовала манты с тыквой. Потрясающий вкус меня настолько удивил, что я с тех пор тыкву зимой - почти за главный овощ почитаю. Всю зиму, каждое утро, пью свежевыжатый тыквенный сок. Пеку с тыквой пироги, делаю паровые рулеты, обязательно - манты, каши с тыквой, запеченная тыква в духовке - немалое кличество у меня рецептов. Опробованных и любимых.
А сегодня - салат. Очень интересный по составу и вкусу. Советую - попробуйте!
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 04:21

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Запеченные картофель и морковь с травами.

[показать]
Такая картошечка и как самостоятельное блюдо, и как гарнир - хороша.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 03:55

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Рис с овощами.

Отличный гарнир, да и самостоятельное блюдо - распрекрасно. Я уже выставляла похожий вариант гарнира. Но сегодня - в холодильнике немного тыквы осталось, простую кашу рисовую с тыквой не хотелось, добавила еще перчик сладкий, морковку, лук - получилось очень вкусно. Себе - так положила в тарелку. Саше и Оксане еще по кусочку жареной курицы добавила.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 03:51

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

МАНТЫ

[показать]
Ну вот... а сегодня я вам расскажу, КАК Я ДЕЛАЮ МАНТЫ.
дело в том, что манты - довольно сложное блюдо... я, пока научилась их делать именно так, как они сейчас стали получаться - не раз чуть не плакала от неудачи...поэтому постараюсь описать очень подробно, пошагово, чтобы было понятно....
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 03:41

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Плов с сухофруктами. Постный.

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 03:35

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ДОМЛЯМА-2

Я уже выставляла рецепт Домлямы.http://blog.kp.ru/users/geroma/post49271324/
В этот раз я приготовила немного по-другому, не с бараниной, а с говядиной и - добавила молодую капусту, что - традиционно именно для домлямы.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 03:30

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Мусака.

[показать]

Вот.... наконец-то добралась до кухни своей. Несколько дней почти и не заходила - не до неё было.
Мусаку готовят тоже все по-разному. Я, как обычно, подгоняю под свой вкус. Поэтому, может - не совсем традиционно. Зато - вкусно очень!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 03:26

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ЛОБИО

Предвижу, конечно, возражения. Дескать - настоящее грузинское лобио из красной фасоли готовится.. Ну не было у меня красной. Белая была. Это я обычно отвариваю фасоль заранее, потом по кулечкам и в морозилку, когда в борщ, когда суп фасолевый, а когда - с грибами. Ну и лобио. Обязательно. Утешаю себя тем, что вообще "лобио" по-грузински это и есть фасоль. Так что не очень придирайтесь)))
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 03:23

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ЦИМЕС

Это - рецепт моей подруги, Ритули. Даже не Ритули, а ее бабушки. Год назад, когда я впервые его увидела в ее книге - покоя не находила, пока не приготовила. А когда приготовила - обалдела. Это невозможно ни с чем сравнить. Это нужно только попробовать, чтобы понять, какое восхитительное блюдо - Цимес.
http://forum.say7.info/topic672.html

За этот год я приготовила его уже несколько раз. И каждый раз не перестаю удивляться потрясающему вкусу.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2012 03:17

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Учпучмаки

[показать]
Татарские пирожки. Перевод - три угла.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии