Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Салат из авокадо
Понадобится:
1 спелый авокадо
2 варёных яйца
100 гр.крабовых палочек
100гр.сыра
1/2 яблока
1 ст.лож майонеза
1 ч.лож лимонного сока
Авокадо очистить ,порезать соломкой,полить лимонным соком.Яйца мелко порезать,крабовые палочки,яблоки и сыр -соломкой.Всё смешать добавить зелень.
Хороший новенький салат,очень понравился!
[показать]
Это цитата сообщения Татьяна201 Оригинальное сообщение
Постимся постом приятным - праздничный обед
[418x101] Сегодня праздник БЛАГОВЕЩЕНИЯ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ.
От всего сердца поздравляю всех верующих.
Хочу поделиться рецептами своего праздничного обеда.
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
[532x480] Для приготовления потребуется:
Рыба свежая (в данном рецепте форель, но можно и другую рыбу) - 1 кг
Репчатый лук - 2 шт.
Перец свежий (можно замороженный) - 1 шт.
Перец острый (для любителей остренького) - 4 шт.
Баклажаны (свежие или замороженные) - 1-2 шт.
Майонез постный 3-4 ст. ложки
Бальзамический уксус (или половинку лимона) - 2 ст.ложки
Сухие специи
Зелень для оформления блюда
Соль по вкусу
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе
[604x377]Для тефтелек:
300-400гр. говяжьего фарша ( можно заменить любым другим, свинина/говядина, куриный фарш, идейка и т.д.)
1 средняя луковица
1 яйцо
1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в молоке и слегка отжатый
0,5 стакана натертого на средней терке сыра (у меня "Пармезан")
2 зубчика чеснока
ваши любимы травы (я добавила молотый кориандр и смесь "Итальянские травы)
смесь перцев
соль
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепты салатов из свеклы
Невозможно перечислить все недуги, которые лечит свекла, потому что это действительно «все недуги». В природе существуют и другие свеклоподобные по своим свойствам пищевые растения: например, черный виноград черноплодная рябина, краснокочанная капуста. Однако, свекла дольше всех овощей сохраняет свои питательные вещества — почти до нового урожая. Она дает энергию клеткам, связывает токсины, образующиеся в процессе жизнедеятельности организма, и способствует их выведению, идеально улучшая перистальтику.
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
Блюда с чечевицей
Доброго дня, мои дорогие! Решила поделиться с вами моими любимыми рецептами блюд из чечевицы. Не знаю как вы, а я очень ее уважаю. Удивительная штука эта чечевица! Не мало важно, что чечевица обладает рядом целебных свойств. Она - лидер среди бобовых по содержанию высококачественного растительного белка с незаменимыми аминокислотами; чечевица содержит большое количество железа и фосфора; чечевица способствует нормализации обмена веществ, снижению уровня холестерина в крови, повышению иммунитета.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Ёжик не ёжик, голубец не голубец...
Рецепт этого блюда я переняла у бабушки, которая его и придумала. На оригинальность я не претендую(может оно и имеет название, но я его не знаю). На мой взгляд и вкус блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе"...
Это цитата сообщения DaisyKnits Оригинальное сообщение
САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" Впечатлилась рецептом
[показать]Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.
Девочки,что я могу вам сказать...
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет....
Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.
Не сложно,доступно и очень вкусно!
Читать далее
Цитата сообщения elena_110
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Еще парочку рецептов новогодних салатов
Казалось бы, уже столько на ЛиРу было выложено рецептов для новогоднего стола, но все рано многие из нас еще в поиске. Для тех кто до конца не определился с меню моя небольшая подборка рецептов салатов. Надеюсь, пригодятся. [показать]
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Рыба с овощами Быстрое приготовление
Филе тилапии (или другой белой рыбы)
зеленой фасоли -300гр
репчатого лука -1-2шт
помидоры 1-2шт
сладкий перец -1шт
лимон -1шт
оливковое масло -1ст.ложка
сливочное масло -2ст.ложки
чеснок -1-2зубчика
соль
белый перец
Филе рыбы полить половиной сока лимона, оливковым маслом, посолить, поперчить,добавить придавленные ножом зубчики чеснока (можно без чеснока).Отставить в сторону мариноваться. Овощи нарезать соломкой, посолить, поперчить добавить оставшейся сок лимона, все хорошо перемешать. Уложить овощи на смазанную сливочным маслом фольгу, а сверху уложить филе рыбы и два кружочка лимона. Края фольги соединяем сверху и запекаем рыбу в духовке минут 20 - 30.
- -Рыба постное Специально для Ольги из Орла
- Рыба фаршированная овощами, запеченная в духовке
- Рыба с овощами, запеченная в фольге . Рецепты с фото
- Вопрос: Именины сердца! РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ (всяки-разны бури, глоски, принцессы, креветки-кальмары... в любых соусах и видах) | Ответы на портале Orbita.co.il
- Блюда из рыбы для кормящих мам | Эти дети
Серия сообщений "Блюда постные, ,диета,диетические блюда ":постные блюда,диета ,диетичесие блюда,Часть 1 - 264 Диеты со всего света !!!
Часть 2 - Диеты... Ух ты сколько!!!)))))
...
Часть 22 - Вполне диетический тортик.
Часть 23 - Хочешь есть попей водички!Вот девиз анарексички!
Часть 24 - Рыба с овощами Быстрое приготовление
Часть 25 - Давайте разнообразим меню Март 5-ое
Часть 26 - Давайте разнообразим меню Март 6-ое
...
Часть 31 - Пост это легко(145 рецептов)
Часть 32 - Великий пост. Рецепты постных блюд
Часть 33 - Хумус Морковный от Татьяны Бэлл
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Знаменитые полотна для виртуального просмотра.
|
Это цитата сообщения ovenca Оригинальное сообщение
Цвети, мой несравненный цвет... Потрясающие цветы от Ван Гога
[показать]
"Миндаль в цвету"
Tom Barabas - Free Spirit
***
Если я улыбнусь, и нежданно отвечают улыбкой цветы,
Я могу не бояться обмана, ибо так улыбаешься ты.
Джордж Гордон Байрон
[показать]
"Ваза с васильками, маками, пионами и хризантемами"
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Вкусный ужин
Зеленая фасоль с беконом и чесноком в вине / средиземноморская кухня /
[показать]600 гр. зеленой фасоли / свежей или замороженной /, 1 мелко нарезанная луковица, 1 измельченный зубчик чеснока, 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 125 гр. нарезанного кубиками или полосками бекона, 4 столовые ложки оливкового масла, 125 мл сухого белого вина, соль и перец по вкусу.
Вместо зеленой фасоли можно взять зеленый горошек.
В оливковом масле обжарить лук, чеснок, петрушку и бекон на среднем огне 3 – 5 минут. Добавить зеленую фасоль кусочками, приправить солью, перцем, перемешать, влить вино, накрыть крышкой и тушить 20 -30 минут, время от времени помешивая. Подавать блюдо горячим.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим для дачи. ЖАРДИНЬЕР ОВОЩНОЙ
Перед поездкой на дачу приготовила очень простое в исполнении, но сытное и вкусное французское блюдо- ЖАРДИНЬЕР ОВОЩНОЙ / или овощное рагу /.
[показать]Овощи / капуста, картофель, цветная капуста, морковь, баклажан, кабачок, зеленая фасоль, лук /. Все произвольно режется, перемешивается и укладывается в кастрюдю или глубокую сковородку. Лук надо предварительно обжарить в растительном масле. Солим, перчим и заливаем стаканом 10% сметаны. Кастрюлю закрываем крышкой. Французы готовят жардиньер в духовке. Я готовила на плите на маленьком огне приблизительно около часа. Можно вместо сметаны залить овощи майонезом. Но состав овощей желательно не менять. Я это овощное рагу делаю давно именно для дачи, поскольку там готовить нет времени и мы его едим холодным. Очень вкусно!!!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим в микроволновке. Кабачки с грибами
Очень вкусное блюдо. У меня было два маленьких кабачка и надо было из как нибудь приготовить. Вспомнила про этот летний рецепт и все получилось прекрасно!
[показать]Нам потребуется:
[показать]2 стакана нарезанных мелкими кубиками кабачка, 1- 2 луковицы, 200 гр. шампиньонов, зелень петрушки или укропа, соль.
Для соуса - 2 столовые ложки томатного соуса, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки муки без верха, пол стакана воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец.
Лук и грибы надо мелко порезать, смешать с зеленью.
[показать]Порезанные мелко кабачки положить на дно формы для запекания
[показать]сверху ровным слоем уложить грибы с луком.
Муку смешать со сметаной и томатным соусом до однородного состояния. Добавить воду, масло, щепотку соли и хорошо перемешать. Залить этим соусом кабачки
[показать]и запекать при мощности 850 Вт 10 минут под крышкой, затем пять минут без крышки...
[показать]Подавать в пиалушках, так мне кажется вкуснее....
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Закуска из квашеной капусты от В.В.Похлебкина
Старинная заправка в кислую квашеную капусту от В.В.Похлебкина
Все вы знаете главного теоретика нашей кулинарии Вильяма Васильевича Похлебкина..Он написал о кулинарии много книг, в том числе о приправах , о их роли в формировании национальных кухонь, собрал рецептуры приправ русской кухни и назвал их заправками.
[показать]Я сделала одну его заправку в кислую квашеную капусту и хочу поделиться рецептом с вами.
В.В.Похлебкин пишет: « Квашеную капусту хорошего домашнего квашения приятно есть в том виде, в котором его подают на стол из кадки. Однако, если правильно заправить ее специальной капустной заправкой, то она превращается особо привлекательную закуску.
Заправка эта является, таким образом, приправой к квашеной капусте, причем традиционно русской заправкой , существующей уже более ста пятидесяти лет. К сожалению, она применяется только в «обрывках» и даже выходит из употребления вследствие того, что новые поколения ее уже не знают. Между тем, рецепт ее очень прост.
На 500 гр. квашеной капусты :
2 средние луковицы;
1 столовая ложка растительного масла;
1,5 чайные ложки сахара;
5-6 горошин черного перца.
Луковицы измельчить, вначале нарезать кружочками, а затем поперек. Перец растереть в порошок вручную ( молотый перец промышленного изготовления не употреблять!). Все компоненты, кроме масла, сложить в чашку, смешать, растереть, добавить чуть-чуть капустного рассола, чтобы растворился сахар, и, влив масло, вновь перемешать.
Подготовить капусту: от рассола не отжимать и не промывать, затем, предварительно выложив в виде уплотненного длинного «батона» на доску, порезать ее поперек острым ножом.
[показать]После этого заправку тщательно перемешать с капустой."
[показать]В.В. Похлебкин в своем рецепте давал расчет на 1 кг квашеной капусты. Я все уменьшила в 2 раза.
Перец я растирала в ручной мельничке, но можно положить горошины в целлофановый пакет и растолочь молотком для мяса. Приблизительно 6-7 горошин перца - это меньше четверти чайной ложки в растертом виде.
"Чуть-чуть" капустного рассола у меня получилось в 1 столовую ложку.
Это так вкусно, легко и быстро, что я уже третий раз заправляю капусту и ее моментально съедают...
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Лагман
Лагман – блюдо восточной кухни, есть варианты его приготовления по-узбекски, по-татарски, существует также киргизский лагман. У каждого свои особенности, но объединяет их одно – лагман готовят из баранины, овощей и специальной длинной лапши, которую вытягивают супердлинной – в несколько метров.
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Басма – очень вкусное блюдо узбекской кухни
|
Это цитата сообщения pointmarin Оригинальное сообщение
Кускус. С курицей и овощами. Фото рецепт. Пошагово и просто
http://www.djurenko.com/cooking/chicken_couscous.html
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Жюльен Классика жанра
Танцы от плиты и до компа !!!!Жюльен по просьбе Елена Иванова (Дьяченко)
Раскроем повесть Михаила Булгакова "Собачье сердце" и найдём ту страницу, где профессор Преображенский обедает в обществе своего ассистента доктора Борменталя. В беседе профессор произносит следующую фразу: "Холодными закусками и супом закусывает только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. А из горячих московских закусок - это первая". Что же он имел в виду? А имел он в виду жюльен, который аппетитно ел, вынимая маленькой ложечкой из кокотницы.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Пловный гарнир
Источник сайт Будет вкусно Ирина Осипова Хочу поделиться одним из самых в нашей семье любимых гарниров — овощным «пловом». Слово «плов» специально закавычила – не хочу вступать в дискуссии на тему, что есть плов, а что есть НЕ плов.
Собственно, предлагаю не рецепт, а общую канву, так как вариантов тут множество, но общий принцип близок к приготовлению плова.
Итак, постоянные компоненты: лук, морковь, помидоры, рис, растительное масло, специи, как для плова.
Дополнительные: кабачки, патиссоны, баклажаны, сладкий перец, тыква, репа, капуста… короче, все овощи, какие есть под рукой. В разных соотношениях, в разных комбинациях – что-то одно или все вместе. Чем разнообразнее, тем лучше.
У меня сейчас кабачки, баклажаны и сладкий перец. Пропорции тут на вкус.
Итак, пару крупных луковиц, порезанных полукольцами, пассирую в растительном масле. Добавляю туда пару крупных морковок – в идеале порезанных соломкой, как для плова. Но я из-за лености чаще тру на терке. Продолжаю пассировать.