Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пухлые чебуреки
[показать]
Давным-давно делала чебуреки другими, - тонкими из пресного или заварного теста.
Но пару лет назад была в Крыму и там была на экскурсии в Бахчисарае.
Взбирались на Чуфут-кале, - пещерный город. Маршрут довольно трудный, город расположен на вершине небольшой горы, к нему ведет извилистая, мощеная булыжником дорожка протяженностью несколько км. Дело ещё происходило в самый солнцепек. А потом ещё обратный путь... В общем, уморились неимоверно. Проголадались как стая голодных волков!
А тут внизу бабушки-татарки с горячими самодельными чебуреками. Никогда с рук не покупали, но тут так устали и хотели есть, что махнули рукой на все предосторожности. Купили по паре штучек, сели на камешки в тени можжевельника и заточили! :) То ли с голодухи, то ли на сам деле так оно и было, но показалось, что ничё вкусней в жизни не ели!
Чебуреки были пухлыми, нежными, сочными и просто необыкновенными!
Не поленились, нашли ту бабушку и спросили в чем секрет.
Оказалось - в кефирном тесте.
С тех пор так и делаю.
Это цитата сообщения Лариса_Бабуркина Оригинальное сообщение
Ю.П.Анненков (1889 - 1974)
[480x566]
автопортрет 1895
Юрий Павлович Анненков - человек большого и оригинального художественного таланта, российский человек начала столь много обещавшего для страны ХХ века.
Можно лишь спорить, реализовал ли он весь свой талант или останавливался в своих художественных увлечениях недалеко от вершин, до которых оставалось сделать лишь несколько шагов. И это при том, что Юрий Анненков не получил систематического художественного образования. Первоклассный живописец. «Острый рисовальщик» (по выражению Абрама Эфроса). Непревзойденный портретист. Изящный карикатурист. Блестящий график. «Едкий и внимательный книжный иллюстратор» (по определению Михаила Кузмина). Смелый театральный декоратор и художник кино. Изобретательный режиссер. Теоретик современного театра и художественный критик. Оригинальный прозаик и мемуарист… И все это — Юрий Анненков. «Некая добрая фея чуть не с колыбели одарила его целой гаммой разнообразных талантов», — писал о нем в своих воспоминаниях «По памяти, по записям» А.В.Бахрах.
Это цитата сообщения Мурчелла Оригинальное сообщение
Пасхальная подвеска в стиле Shabby chic.МК.
Решила сотворить вот такую милую подвесочку)Подвеска украсит пасхальную композицию.Можно сделать несколько таких подвесок на подарки или повесить на веточки.
Это цитата сообщения Мурчелла Оригинальное сообщение
Торт "Санчо Панчо"
Испекла накануне)) выглядит конечно очень аппетитно...мои не сдержались попробовали) необыкновенно вкусно!
Это цитата сообщения Мурчелла Оригинальное сообщение
Про любимые герани)
За окном какой-то снегодождь....бррр..а герани мои цветут-расцветают)
Устроила им мини-фотосессию)
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 Оригинальное сообщение
Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов
|
|||||||
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Аудиокниги онлайн (очень много)
| |
Там, где белое окошечко, нажмите на стрелочку ▼ и выберите
рубрику, после чего смело жмите "GO" и слушайте, что хотите.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Кекс Столичный
Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус. Ингредиенты рассчитаны для формы 25х12 см.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Сливовый соус к мясу.
К жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам.
Ткемали, конечно - классический, неповторимый соус. Но и из обычной сливы можно приготовить отличный, вкусный соус.
Что я сегодня и сделала.
Вообще-то купила сливы на компот. В жару кисленький, холодный компотик очень даже хорошо идет.
Так на компот сколько мне надо? Ну полкило от силы.... А я два килограмма купила. Как всегда.
Пока домой ехала, ругала себя - ну когда же научусь покупать ровно столько, сколько нужно?
Потом подумала, что можно ведь сделать соус кисло-солено-сладкий.
Ну и сделала. Мне понравилось. Угостила приятельницу, которая заехала ко мне вечером, ей тоже очень соус понравился.
Конечно же - сюда обязательно пришла. Вам показать, рассказать.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Ароматный уксус.
Кажется, я уже писала. Но - напомню.
Приготовить - проще простого, зато как вкусно, когда таким уксусом сбрызнуть снятые с углей шампуры с сочным шашлыком, плить горячие пельмешки, замариновать лук для селедочки....... Вариантов - море.
Попробуйте.
Налить в бутылочку 200-300 грамм столового, 9%-го уксуса.
В эту же бутылочку добавить полоску-две сырой морковки, зелень - петрушку, укроп, базилик, парочку зубчиков чеснока, две щепотки морской соли, пол чайной ложки сахара, немного красного и черного перца. Для красивого цвета - пару колечек фиолетового лука.
Взболтать и поставить в темное местечко, чтобы настоялся.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Салат из сельди с кунжутом и луком.
Опять моя любимая селедочка....
Это я у же к Новому году пробую салатики. Мне - понравился, на стол поставлю.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Расстегайчики с рыбой и рисом.
Это в студии мы готовили, фотографии - на скорую руку делались, поэтом красоту пирожков не получилось запечатлеть в полной мере..
Вообще, расстегаи - мои любимые пирожки. Потому, что они не закрытые, это раз. Второе - печеные, а не жареные, а третье - не очень любимая мной рыба именно в этих пирожках получается отменно вкусной.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Говядина запеченая с картофелем.
Так давно не выставляла рецепты, что кажется, что ни выставлю, уже или было, или не интересно. Однако, рецепт, который сейчас напишу, еще ни разу у меня в дневнике не выставлялся.
Дома я его готовлю очень редко, а тут - заказ поступил. Приятели собрались на пикник, попросили "мясо по-французски".
Обычно, готовят его на большом противне. Но я решила сделать порционно. И знаете - отлично получилось. Даже я, не любительница майонеза, поела с удовольствием. Готовила в два захода, на 10 порций.
Расход продуктов в рецепте - на 4 порции.
[показать]Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Баклажанная закуска.
Вчера приготовила. Вчера и попробовала, понравилось. А сегодня - еще лучше. Так что эту закуску надо заранее готовить, за сутки.
[показать]Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение
МИР ИСКУССТВА
«Мир искусства. К 115 — летию объединения». Живопись , Казань, Усадьба Сандецкого
Лобашёва Ирина Фаековна — кандидат искусствоведения, доцент филиала МГАХИ имени В. И. Сурикова в Казани
«У нашего кружка направления не было,
… вместо направления у нас царил вкус»
А. Н. Бенуа
«МИР ИСКУССТВА» (1898 – 1924) – объединение русских художников, созданное в Петербурге в конце XIX века, заявившее о себе одноименными литературно-художественным журналом (1899 –1904) и выставками (последняя состоялась в Париже в 1927 году). Общество художников «Мир искусства» возникло и существовало в Петербурге с 1898 по 1904 годы, и вновь возродилось в 1910 году.
Его основатели – художник, теоретик и историк искусства, музейный специалист А.Н.Бенуа и меценат, знаток искусства С.П.Дягилев, редактор одноименного журнала и организатор знаменитых «Русских сезонов» в Париже. Помимо основного ядра, куда входили Л. С. Бакст, М. В. Добужинский, Е. Е. Лансере, А. П. Остроумова-Лебедева, К. А. Сомов, «Мир искусства» включал многих петербургских и московских живописцев и графиков (И. Я. Билибин, К. Ф. Богаевский, Ап. М. и В. М. Васнецовы, А. Я. Головин, И. Э. Грабарь, К. А. Коровин, Б. М. Кустодиев, Н. К. Рерих, В. А. Серов и др.). В выставках общества участвовали М. А. Врубель, И. И. Левитан, М. В. Нестеров, а также некоторые иностранные художники.
Б. Кустодиев. "Мир искусства"
Эскиз неосуществленной картины. Изображены (слева направо): И.Э. Грабарь, Н.К. Рерих, Е.Е. Лансере, И.Я. Билибин, А.Н. Бенуа, Г.И. Нарбут, Н.Д. Милиоти, К.А. Сомов, М.В. Добужинский, К.С. Петров-Водкин, А.П. Остроумова-Лебедева, Б.М. Кустодиев.
Год создания -1916, Государственный Русский музей, Санкт-Петербург.
[700x404]В «Мир искусства» в разные годы входили многие художники различных убеждений и взглядов, разных творческих методов и стилей (к 1917 году состав общества насчитывал максимальное количество художников – более 50 действительных членов). Всех их объединял протест против официального академического искусства, нивелировавшего творческие индивидуальности, и неприятие натурализма в искусстве в лице поздних "передвижников". В истории русского искусства такое явление как «Мир искусства» стало поворотом к идеалам свободы творчества, к утверждению собственно эстетических критериев и приоритетов художественной индивидуальности личности творца. Носители высокой интеллектуальной культуры художники «Мир искусства» в своей деятельности обращались как к прошлому (идеализируя его и иронизируя над ним), так и к широкому кругу сфер современного искусства (интерьер, театр, эстамп, книга и др.).
Одним из главных достижений объединения стала прославленная петербургская графическая школа этого времени, возникшая в результате создания мирискусниками особой эстетической среды, где культивировалось высочайшее преклонение перед графикой как видом искусства. Такой приоритет графики во многом повлиял и на развитие живописи типичных представителей этого объединения, она приобрела черты графичности, стала подчеркнуто линеарной.
«МИР ИСКУССТВА»… Размышления о знаменитом крупнейшем объединении, возникшем в Петербурге на рубеже XIX–XX веков, подобно причудливому витражу рождают в памяти объёмный, многомерный и вместе с тем чрезвычайно аристократичный, эфемерный образ удивительного, глубоко символичного художественного мира, который создали мастера этого объединения.
[603x476]Александр Бенуа - "Прогулка короля" 1906
В нём замысловато, орнаментально в духе стиля модерн, переплетаются различные творческие идеи обширной группы художников. Их воплощение удивляет разнообразием: журналы «Мир искусства», наполненные рафинированной эстетикой модерна, ставшие в среде специалистов и коллекционеров ценнейшим раритетом, живописные полотна, где рука об руку идут стилизаторство и ретроспектива, театральные декорации знаменитых Русских сезонов с новаторскими пластическими и цветовыми решениями, оригинальные балетные и оперные костюмы.
Переломный характер эпохи рубежа XIX — XX веков, времени крупных социально-политических потрясений, отразился на всех сферах жизни России, в том числе и на русской культуре того времени, раскрывшейся во всём своём многообразии и индивидуальности. В эти годы русские художники особенно активно выезжают за рубеж, знакомятся с новейшими течениями
Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение
С днем рождения Булат Шалвович!
Я уже помещала у себя этот фильм, но думаю, читатели меня простят,
если сегодня в День Победы и день рождения замечательного поэта-фронтовика
Булата Шалвовича Окуджавы этот прекрасный фильм появится здесь снова
Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение
Коричневая пуговка - Детская пионерская патриотическая
Евгений Долматовский, 1939 г.
Коричневая пуговка
Валялась на дороге,
Никто не замечал ее
В коричневой пыли.
Но мимо по дороге
Прошли босые ноги,
Босые, загорелые
Протопали, прошли...
Ребята шли гурьбою
Средь запахов цветочных.
Алёшка был последним
И больше всех пылил.
Случайно иль нарочно —
Того не знаю точно —
На пуговку Алёшка
Ногою наступил.
Он поднял эту пуговку
И взял ее с собою —
И вдруг увидел буквы
Не русские на ней.
К начальнику заставы
Ребята всей гурьбою
Бегут, свернув с дороги.
Скорей! Скорей! Скорей!
«Рассказывайте толком, —
Сказал начальник строгий
И карту пред собою
Зеленую раскрыл: —
Вблизи какой деревни
И на какой дороге
На пуговку Алёшка
Ногою наступил?
Значок японской фирмы
Вот здесь, на этой штуке,
И пуговку такую
Нам выбросить нельзя!
Нам к пуговке, пожалуй,
Пришить придется брюки.
Нелегкая работа,
Скажу я вам, друзья!»
Приладив быстро стремя
Движением привычным
И сапоги нагайкой
Очистив от земли,
С винтовкой за плечами
Помчался пограничник
По той дороге пыльной,
Где пуговку нашли.
Бойцы по всем дорогам
Четыре дня скакали,
Четыре дня искали,
Забыв еду и сон.
Седого незнакомца
В деревне повстречали,
Сурово осмотрели
Его со всех сторон.
А пуговицы нету
У заднего кармана,
И сшиты не по-русски
Широкие штаны.
А в глубине кармана —
Патроны для нагана
И карта укреплений
Советской стороны.
Вот так шпион был найден
У нашей у границы.
Никто на нашу землю
Не ступит, не пройдет!
В Алёшкиной коллекции,
Та пуговка хранится.
За маленькую пуговку
Ему — большой почет!
Это цитата сообщения Златеника_Сияющая Оригинальное сообщение
Чистка АУРЫ Дома
Настроение сейчас - чудесное настроение
ЧИСТКА АУРЫ ДОМА (Очень эффективная!)
За несколько часов до уборки (можно на ночь) насыпь в каждом углу Дома крупную соль. Она очень хорошо забирает на себя весь негатив. После её надо аккуратно, не трогая руками, смести на бумагу и выбросить подальше от Дома. (вместо соли можно также использовать сушёные травы – полынь (очень хорошо!), крапиву, петрушку, зверобой, укроп. После использования их надо сжечь!) Начни с тщательного наведения чистоты – убери пыль и грязь из самых дальних уголков. Представляй, что это – не нужные уже, устаревшие мысли, убеждения – пусть уходят! Новое время – новые, радостные, полные надежд мысли, свежие идеи, радость, вдохновение! И силы, конечно же, чтоб новые идеи осуществить! Поэтому, сейчас самое время залезть туда, куда при обычной уборке руки не доходят – отодвинуть диван (диван, хорошо бы вымыть и пропылесосить), повытаскивать и протереть книги на полках! Это же наш Дом, он – живой, так пусть тоже почувствует Весну, порадуется, - и станет притягивать к себе только Удачу и Счастье! Не забудь о ванной и туалете! Бельё для стирки храни в закрытой коробке, (желательно красной, или с красным элементом), чтобы энергии не «вытекали» наружу. Теперь, когда внешняя чистота наведена, - переходим к чистке энергетической! По часовой стрелке обойди изнутри весь Дом, заходя и в ванную, и в туалет, со свечкой в руке, читая молитву «Отче Наш». По ходу крести свечкой углы, двери, кровати и окна – каждое трижды. После пройди также с колокольчиком и прозвени каждое. И, наконец, обходя Дом в третий раз, (всё время ходи по часовой стрелке!), обрызгивай троекратно углы, кровати, окна, двери, произнося каждый раз: «Во имя Отца!» - первое обрызгивание, «И Сына!» - второе обрызгивание, «И Святого Духа!» - третье. После этого Квартира полностью очищается!
Серия сообщений "ВОЛШЕБСТВО.... да и только! :-)":На самом деле, Идея этой Заметки давно витала в воздухе... С тех самых пор (какими же далёкими они теперь кажутся!) как Брат посетил мой тёплый, Солнечный Дом... Вот, кто НАСТОЯЩИЙ ВОЛШЕБНИК! - с его присутствием многое начало меняться : и Я сама, и Всё вокруг меня... Но... тогда это были "кирпичики", наброски... Началось Всё с этой ФОТОГРАФИИ.... Фотографию сделала Юленька... Получилось так, что фотка нужна была срочно - Кое-кто захотел увидеть меня в реале, и не на тех фото, которым сто лет в обед, а с пылу, с жару... Делать было нечего, я послушалась, Юля сотворила шедевр, шедевр отправился по адресу... Ночью, обрабатывая фотки, я подумала: "Надо же! Я здесь прямо-таки Ведьма!" Мысль понравилась, поделилась с Юлей... КАК ОКАЗАЛОСЬ (!!!) - Такая мысль пришла НЕ ТОЛЬКО МНЕ! На своей страничке Юля делилась соображениями: кто же такая - ВЕДьма? ... А дальше, как говорится, пошло-поехало! События закручивались с невероятной быстротой и я могла только удивляться их цепочке - не думала-не предполагала, что ВСЁ НАЧНЁТ СБЫВАТЬСЯ! Да так быстро! Да с такой точностью!!! Всё это и привело к написанию этой Заметки; вернее, к систематизации тех Знаний и действий, которые описанные выше события привлекли. Буду очень рада, если кто-то этим воспользуется (потому как заявочки на эту Заметку уже были... :-)))!) - могу ТОЧНО сказать: всё описанное здесь РАБОТАЕТ!!! Проверено! Главное - в это ВЕРИТЬ!!!Часть 1 - Прогоняем ОДИНОЧЕСТВО!
Часть 2 - Пре-ТВОРЕНИЕ планов в ЖИЗНЬ....
...
Часть 6 - Весна... Апрель... ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ДОМОВОГО
Часть 7 - Обряд "БЛАГОСЛАВЛЕНИЕ ДОМА"
Часть 8 - Чистка АУРЫ Дома
Часть 9 -
Это цитата сообщения Златеника_Сияющая Оригинальное сообщение
КУКОЛКИ-МАРТИНИЧКИ принесут в Дом ВЕСНУ!!!
Настроение сейчас - Приподнятое
КУКОЛКИ-МАРТИНИЧКИ принесут в Дом ВЕСНУ! 
[показать]
Эти Куколки - неизменный атрибут обряда "Закликания Весны" - и вяжутся они обязательно по две, парами: из белых ниток - символ уходящей Зимы, из красных - символ Весны и жаркого Солнца. Закликая Весну, такие пары Куколок развешивали на деревьях.
Мартинички соединены шнурком или тесьмой - белой и красной, - Мужской и Женской.
Красный и белый цвет олицетворяют Ярую силу Жизни и волю Богов, данную на эту Жизнь. Соединенные Куколки разных цветов - Единство двух начал, славянский аналог Инь-Ян.
Мартинички делаются в Марте. Вместе с Закличками, они - первые зазывалы Весны, они приближают её Начало, знаменуют, празднуют и радуются её приходу. Мартинички прикалывают к одежде, к сумочкам, привязывают к пояскам, развешивают в Доме, как талисман.
Теперь про то, как ТАКУЮ КРАСОТУ самой сотворить...
Тебе понадобится:
Два моточка ниток мулине - белых и красных. Можно, взять и шерсть - пушистее будет! :-)
Кусок картона, размером примерно 10 *15 - наматывать.
Ножницы.
Творим Мартиничку!
Намотай нитки (начать можно с любого цвета!) на кусок картона по его ширине (10 см.) - сделай примерно 50-60 витков. Осторожно сними нитки с картона, постарайся, чтоб витки не "убежали", а для этого перевяжи с одной стороны - это будет голова (я ещё - для надёжности подвешивала заготовочку за петельку - точно не "убежит"!) Это - тело Куколки-Мартинички!
Теперь создадим Куколке руки! Также на картон намотай 30-40 витков, сними, перевяжи-закрепи с каждого конца, петельки расстриги, чтобы получились такие "мохрушки". Руки - готовы!
Соединяем туловище и руки! Для этого нитки туловища раздели на две части и вставь руки посередине. На уровне талии туловище перевяжи, чтобы руки не выпали. У нас уже практически ГОТОВАЯ МАРТИНИЧКА!
[показать]Теперь - украсим Куколку! Ниткой противоположного цвета, то есть, если ты сперва делала красную Куколку (Девочку), - то белой, если белую, - то наоборот. Обмотай нитью шею и ручки, на груди сделай обережный крест с обеих сторон.
Куколка-Мальчик делается точно также, только в конце "юбочка" разделяется на две части и получаются ножки. Ножки Мальчика тоже перевяжи - это будут "штанишки", а кончики - расстриги - получатся ступни! В дополнение можно обозначить обережные кресты и на руках Мартинички-Мальчика - чтобы у мужчины-кормильца Дома были Золотые руки!
Куколок повесь на переплетённые красно-белые шнурки и хвостики шнурков свяжи вместе.
ГОТОВО!!!
Бродя вчера по просторам Инета наткнулась я на текст ЗАКЛИЧЕК! И раз уж здесь мы делаем Мартинички, то соблюдём весь обряд Приглашения Весны!
Обычай закликать Весну был издавна широко распространен по всей Руси. Залик Весны помогал скорейшему её приходу, способствовал наступлению тепла, пробуждению природы.
Наши предки верили, что Весна-красна прилетает на крыльях многочисленных птиц – ласточек, жаворонков, куликов, галок – из теплого края предков - Вырея. Поэтому в закличках-веснянках, которыми призывали Весну, часто обращались к птицам:
Жавороночки-полетовочки,
К нам прилетите,
Зиму лютую унесите!
Принесите нам
Весну – Красну,
Это цитата сообщения Златеника_Сияющая Оригинальное сообщение
Тесто на пиве? Почему бы и нет! Любопытно попробовать.....
Настроение сейчас - облизываюсь......
Итак, РЕЦЕПТИКИ.......
ПИРОГ на ПИВЕ!!!!!!!!!!!! 
[400x296]
Для теста нам понадобится всего три компонента:
- стакан любого светлого пива;
- пачка маргарина, желательно для слоёной выпечки;
- мука.
Начинок у нас будет три, и для них нужно:
- граммов триста-четыреста вашего любимого твёрдого сыра;
- шесть яиц;
- банка скумбрии в масле (думаю, подойдут и другие рыбные консервы в масле);
- две-три луковицы;
- несколько зубчиков чеснока;
- майонез
Начнём приготовление с теста.
Растапливаем маргарин. Смешиваем его с пивом. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Сколько нужно муки, точно не подскажу – смотря какая мука. Но у меня ушло около четырёх вот таких стаканов. Поскольку нам понадобится четыре коржа – по одному для каждой из начинок и один накрыть их все сверху – делим тесто на четыре части. Раскатываем тесто. Оно эластичное, не липнет ни к рукам, ни к столу, ни к скалке. Коржи получаются довольно большие, вот такие: Аккуратно, можно при помощи скалки, переносим корж на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вилкой прокалываем его в разных местах, чтобы он у нас не пузырился, и отправляем в духовку. Выпекать нужно при температуре 180 градусов 15-20 минут, в зависимости от духовки. Коржик должен подрумяниться и выглядеть примерно так: Таким образом выпекаем все четыре коржа.
А пока они остывают, возьмёмся за начинку.
Первая из них – яично-луковая.
Яйца отвариваем. Лучок режем кому как удобно, я предпочитаю тоненькими четвертинками, и маринуем в уксусе с водой около 20 минут. Тем временем яйца чистим и трём на тёрке. Смешиваем с маринованным луком и майонезом. По вкусу можно немного подсолить и даже подперчить, хотя я этого не делаю. Вторая начинка – рыбная.
Консерву высыпаем в пиалочку (масло сливать не нужно!) Хорошенько разминаем вилкой. Соединяем с майонезом. И третья начинка – сырно-чесночная.
Сыр трём на тёрке, чесночок пропускаем через давилку или просто меленько режем. Соединяем всё это с майонезом. Поскольку сырок очень любит майонез и всегда хорошо его впитывает, майонеза не жалейте. В каждой начинке должно быть столько майонеза, чтобы она была чуть жидковата, легко зачёрпывалась ложкой и размазывалась по коржу, а потом хорошенько его пропитала.
Наносим начинки на наши коржи в порядке очереди (яично-луковая, рыбная, сырно-чесночная). Каждый последующий корж хорошенько прижимаем, чтобы всё у нас могло как следует пропитаться. Начинки не жалеем! [показать]
Последним, четвёртым коржом накрываем наш пирог сверху. Наносим на корж майонезную сеточку. Пробовала просто смазать майонезом полностью – получается слишком жирно. [показать] А сеточка в самый раз – и не твёрдо, и вкусно. Но если планируете подавать пирог не прямо с утра, а, скажем, через сутки после приготовления, сеточку лучше нанести за часик перед подачей на стол, чтобы она не выглядела подсохшей и пожелтевшей.
На ночь оставляем пирог в холодильнике для пропитки. Если коржи, как у меня, все немного разные и чуть-чуть неровные, пирог лучше подравнять. ВСЁ! Приятного аппетита! [показать]