Серия сообщений "Мои рамочки ФШ":

Часть 1 - Рамочка ФШ "Подарок"
Часть 2 - Рамочка ФШ "Цветочная"
...
Часть 38 - Рамочка "Тигры"
Часть 39 - Рамочка "Девушка в лиловом"
Часть 40 - Рамочка "Пин-ап"
Часть 41 - Рамочка"Белая роза Мерелин"

Как приготовить ром?

2 стакана сахара

3 стакана молока

8 желтков

2 пакетика ванилина

1 стакан спирта

1,5 стакана сахара завариваем с молоком.

0,5 стакана взбиваем с желтками, добавляем ванилин, и медленно размешиваем с молоком.

Процеживаем и охлаждаем.

Смешиваем с 1-м стаканом спирта.

Как приготовить кофейный ликер?

2 бутылки пива

1,5 стакана сахара

3 стол. ложки кофе

300 г спирта

Пиво доводим до кипения, добавляем остальные ингредиенты и растворяем. Настаиваем 3 дня. Процеживаем и разливаем по бутылкам.

Как приготовить амаретто?

1 л кока-колы

750 г сахара

1 л водки

1,5 тюбика миндальной эссенции.

Все перемешиваем и процеживаем. Готово!

Ликерчики из моей кулинарной тетрадки. Часть 1.

[450x316]

Ингредиенты для рецепта 

 Яблоки - три штуки

коричневый сахар -  девяносто грамм

корица -  половина столовой ложки

сливочное масло -  две столовые ложки

слоеное тесто - три листа

[300x450]

Ингредиенты для рецепта 

кофе горячий - 1 стакан
сливки - 1/2 стакана
шоколад , нарезанный кусочками - 1/4 стакана
сахар - 2 1/2 ст. ложки

[340x315]

тыква (мякоть, нарезанная кубиками) - один килограмм

сахар - 2 1/2 стакана

корица и гвоздика молотые - по 1/2 ч. ложке

Салат " Морская фантазия"
 

[показать]

[показать]

[показать]

Потребуется для этого салата:

[показать]
* 300 г (3-4 шт) отварных кальмаров (режем соломкой),
* 100 г крабовых палочек , колечками (в т.ч. оставить 1-2 палочки для украшения , но не обязательно) или краб.мясо,
* 2-3 шт варёных яиц, измельчить (чем больше яиц, тем вкуснее любой салат),
* 5-6 листов (250 г) китайского салата (соломкой, я использую только верхнюю часть),
* 100 г майонеза ,
* ~2-3 ст.л.красной икры , можно и больше (в т.ч.1/2 часть непосредственно в салат и перемешать - это чтобы всем досталось икры..., а 1/2 - для украшения сверху),
* петрушка и обычные салатные листья - для украшения (я петрушку забыла купить).

[показать]
Подготовка кальмаров:
Кальмары очистить (я обычно их очищаю сразу после покупки не размораживая и в морозилку…) и бросить в кипящую ключом воду, засекаю секундомером , кипят всего 2-3 минуты, как побелеют, вынимать (воды брать много, т.к. при малом её количестве брошенные кальмары охладят воду, пока она нагреется до кипения, нет гарантии, что вы точно сможете измерить время варки, а оно очень важно).
Я ни в коем случае не использую консервированные кальмары , а только натуральные  со шкуркой, пусть над ними и надо потрудиться. Они того стоят.

[показать]
Приготовление:
Нарезанные кальмары, крабовые палочки, листья китайского салата и измельчённые яйца перемешать, добавить майонез и часть икры (1/2 от рецептуры), выложить в тарелку на салатные листья , сверху украсить зеленью , колечками крабовых палочек и разбросать оставшуюся икру..

[показать]

[показать]

Цветы-(часть-1) - http://www.liveinternet.ru/users/4386710/post228817139/

[показать]

Ода коню

[показать]