[показать] Автор рецепта: Sandra Автор фото: 5boys2cook4
Рецепт на праздник страшилок Хэллоуин. Печенье, похожее на бледные пальцы ведьмы или бабы Яги, для ногтей используется миндаль.
Ингредиенты
Порций: 30
200 г сливочного масла, размягчённого
1 стакан сахарной пудры
1 яйцо
1 ч.л. миндального экстракта или Амаретто
1 ч.л. ванили
2 2/3 стакана (350 г) муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
3/4 стакана (100 г) миндаля целиком
1 тюбик красного пищевого красителя или густой ягодный джем
Способ приготовления
Подготовка: 30 мин | Приготовление: 25 мин
1.
Взбейте мягкое сливочное масло миксером, добавьте сахар сахар, снова взбейте хорошо (3-4 минуты), добавьте яйцо, миндальный экстракт и ваниль, опять взбейте. Постепенно вводите муку, разрыхлитель и соль, постоянно взбивая; Если густо, просто мешайте в конце вилкой. Поставьте в холодильник на 20 - 30 минут.
2.
Разогрейте духовку до 160 С. Слегка смажьте маслом противень для выпечки.
3.
Доставайте тесто из холодильника небольшими порциями. Выложите по 1 ч.л. на лист пергамента. С помощью бумаги скатайте тесто в тонкое печенье в форме пальца. Прижмите один миндаль на конец каждого печенья, чтобы придать ему вид длинного ногтя. Сожмите печенье два раза, чтобы у вас получились костяшки пальцев. Можно также нарезать тесто острым ножом в тех же точках, чтобы печенье стало больше похоже на пальцы. Выложите готовое печенье на противни для выпечки.
4.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока печенье не подрумянится, примерно 20 - 25 минут.
5.
Снимите миндаль с конца каждого печенья; выжмите небольшое количество красного красителя в углубление под ногтем; положите миндаль обратно и прижмите, чтобы краситель немного вытек из-под ногтя.
[показать] Автор рецепта: MOMMYGABS Автор фото: laurie k.
Страшилка для Хэллоуина - пунш в котором плавает страшная рука - резиновая перчатка, наполненная ягодами и замороженная. Никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты
Порций: 16
300г замороженной малины, разморозить
600мл клюквенного сока (или другого красного сока)
сухой желатин в порошке (14г)
2л бутылка лимонада
2л безалкогольного яблочного сидра (шипучки)
6 жевательных конфет - змеи или червячки
Способ приготовления
Подготовка: 30 мин | Приготовление: 10 мин | Доп. время: 7 д, на охлаждение
1.
Для замороженной руки: вымыть и сполоснуть резиновую перчатку. Вывернуть перчатку наизнанку и отложить в сторону. В 1 литровом кувшине смешать оттаявшую малину и клюквенный сок.
2.
Налить половину ягодной смеси в небольшую кастрюлю. Присыпать желатином и дать постоять 2 минуты. Подогреть на слабом огне, постоянно помешивая, пока желатин не растворится. Вылить все обратно в кувшин с ягодной смесью и все перемешать.
3.
Заполнить вывернутую перчатку ягодной смесью. Собрать и связать верх перчатки кухонной нитью. Заморозить до твердого состояния, желательно несколько дней.
4.
Для пунша: Осторожно срежьте перчатку, чтобы оставалась только ягодная смесь в форме руки. Поставьте руку в вазу для пунша, чтобы она была в стоячем положении и опиралась на стенку вазы. Влейте в вазу лимонад и шипучку. Украсьте червячками.
[показать] Автор рецепта: Liz Harrison Автор фото: awhitlock
Этот рецепт - моя идея для праздника страшилок Хэлоуин. Капкейки можно испечь по рецепту для шоколадного торта на сайте или купить пачку для выпечки тортов. То же и с кремом. Здесь есть рецепты для шоколадного крема.
Ингредиенты
Порций: 24
1 (500 г) упаковка смеси для выпечки шоколадного торта
800 г шоколадного крема (на сайте есть рецепты)
150 г шоколадного печенья, потолочь в крошку
24 овальных или прямоугольных печенья для надгробий
Способ приготовления
Подготовка: 35 мин | Приготовление: 25 мин
1.
Приготовьте тесто в соответствии с инструкциями на упаковке. Выложите форму для маффинов бумажными формочками-вставками. Заполните их тестом и выпекайте при 180 С пока зубочистка на станет выходить из центра сухой (проверьте уже через 20 минут).
2.
Охладите капкейки и украсьте кремом. Оставьте немного крема для печенья.
3.
Наполните кондитерский корнетик с круглым наконечником оставшимся кремом. Украсьте один конец печенья по мере фантазии. Закрепите украшенное печенье на каждом капкейке, чтобы оно стало похоже на надгробие. Посыпьте верхушку капкейков крошкой от печенья, чтобы сделать подобие земли. Составьте их плотно вместе на блюде для большего эффекта.