[показать]Сезон тыквы!Рецепт из одноименного журнала.Напоминает чизкейк)))Тесто обычное песочное: 150 г муки +100 г размягченного сливочного масла(можно заменить маргарином,но вкус проиграет)+1 яйцо+50 г сахара+щепотка соли.Быстро вымесить тесто,убрать в холод на 30 мин.Тонко раскатать,выложить в разъемную форму(или силиконовую,чтоб не поломать при выемке). Начинка: 1 кг тыквы очистить,запечь в духовке до мягкости(обычно я делаю наоборот-пеку НЕчищенную тыкву,а потом спокойно выбираю мякоть).Должно получиться около 400 г. мякоти.Измельчить блендером,остудить.Добавить 150 г сахара,3 ст.л.крахмала,5 ст.л.сметаны(или жирных сливок),щепотку корицы,мускатного ореха,1 ч.л.цедры лимона или апельсина,3 ст.л.сока лимона или апельсина.По одному подмешать 3 яйца.Однородную массу вылить на тесто,печь при 180 гр около 45 мин.начинка должна схватиться,а песочный бортик подрумяниться.Дать полностью остыть,осторожно вынуть из формы.На самом деле все несложно,вкус начинки насыщенный,нежной кремовой текстуры. Можно украсить орешками или тыквенными семечками.

Наташа Полозова

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/384BAF69EB1C01D3.html

[показать]Тесто: 300 г муки, 150 г масла, 100 г сахара, 2 ст. ложки какао. Всё положить в миску и растереть руками в крошку.
Начинка: 500 г творога, 150 г сахара, ванилин, три ст. ложки сметаны, ст. ложка манки, 3 яйца. Хорошенько размешать до однородной массы.
Форму смазать маслом (лучше использовать форму с разъёмными бортиками - легче достать пирог), высыпать половину мучной крошки, разровнять и слегка придавить рукой. Аккуратно выложить начинку, разровнять. Сверху выложить вторую часть крошки и тоже разровнять. Выпекать 45-50 минут при 180 С. Лучше пусть остынет прямо в форме.
Я посыпала ещё теплый пирог тёртым шоколадом. Он расплавился и получилось что-то типа глазури.
Очень простой рецепт! У меня впечатление, что я дольше писала, чем готовила... )))

Ирина Кузнецова

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/EB557263C7D44A4.html

[показать]Волосы едва ли не самые беззащитные на всем теле. Особенно если вы всем на свете шапкам и шляпкам предпочитаете на крайний случай капюшоны. Прежде чем предаваться подобным крайностям, необходимо понять, что же происходит с незащищенными волосами в мороз.
А происходит следующее: от холода кровеносные сосуды сужаются, циркуляция крови на коже головы замедляется, а значит, корни волос не получают жизненно важных элементов. В результате пропадают и сила, и красота волос. Корни быстро загрязняются, кончики высыхают. В этих случаях косметологи советуют приобретать специальные живительные шампуни для корней волос и восстанавливающие бальзамы для кончиков волос.

Если же носите головные уборы, то, во-первых, позаботьтесь о том, чтобы внутренний чехол шляпки-шапки был из натуральной ткани, а во-вторых, обязательно снимайте их в теплых помещениях, метро, магазинах. Ни в коем случае не допускайте, чтобы волосы потели под колпаком!

Постарайтесь не пользоваться пластмассовыми расческами - в холодный период волосы от них становятся совершенно «неуправляемыми». Делайте специальные маски для волос - смешайте желток и одну чайную ложку масла (например, касторового) и нанесите на вымытые волосы на 20 минут.

http://blogs.mail.ru/mail/gusarova46/36C8576F04C6C906.html

В статье описаны корни Хэллоуина, который пошел от кельтского языческого праздника.

[показать]

Еще лет 15 назад, о Хэллоуине мы знали лишь из западных фильмов. Сегодня же, этот праздник, особенно для молодежи стал своим. 1 ноября устраиваются вечеринки, на которых люди одеваются в маскарадные костюмы. Причем, костюмы не зайчиков и снежинок, а всякого рода нечисти.

Маленькие дети ходят по домам, выпрашивают угощения со словами: «Угощай, а не то пожалеешь».

Свою выгоду в этом празднике, естественно увидели коммерсанты. Уже с середины октября на витринах магазина можно увидеть различные товары, связанные с Хэллоуином. Но, то что многие с удовольствием приняли этот праздник, еще не делает его безобидным. Важно учитывать корни Хэллоуина.

А корни у этого праздника, языческие. Все обычаи, связанные с Хэллоуином, имеют отношение к злым потусторонним силам. Поэтому те, кто исповедует христианство, а в нашей стране таких большинство, следует это учесть.

Еще этот праздник называют – День всех святых. Хотя, достаточно лишь взглянуть на маскарадные костюмы, становится ясно, что ничего святого в этом нет. Историки могут подтвердить, что кельты, еще задолго до появления христианства, праздновали праздник Самайн, который похож на современный Хэллоуин. Кельты жили на территории современной Англии и Ирландии. Жизнь у них протекала по лунному календарю. Год они делили на темное и светлое полугодие. Темное полугодие начиналось 1 ноября. В честь этого и устраивался Самайн, что в переводе означает «конец лета».

[показать]

К этому времени, все летние дела были закончены. Урожай собран, с пастбищ возвращались пастухи с овцами. День становился короче. И для того, чтобы это вновь вернулось, кельты устраивали праздник, который сопровождался жертвоприношениями и различными ритуалами. Кельты разводили костры, которые как считалось, отпугивали злых духов. Каждая семья зажигала свой семейный очаг от главного костра.

Согласно кельтскому поверью, 1 ноября мир духов и мир людей соединялись. Духи, как хорошие, так и плохие приходили в мир людей. Для того, чтобы защитить себя от злых духов, кельты оставляли им угощения, надеясь откупиться. Дети кельтов, также как и современные дети, одевались в костюмы ведьм.

В этот день обязательно гадали. Яблоня и орех, считались священными деревьями, поэтому гадали при помощи плодов этих деревьев. Один из видов гадания применяется и в современном Хэллоуине. Это когда при помощи рта из воды достают яблоки, на которых с обратной стороны написаны имена будущего избранника.

Само собой, этот праздник как тогда, так и сейчас сопровождался пьянкой. Нормы морали стирались. Люди позволяли себе все, что в другие дни постеснялись бы делать. Именно поэтому популярность этого праздника, сегодня так широка. Можно делать все, даже по правилам этого праздника, нужно делать все что захочешь.

http://ihalloween.ru/istoriya-xellouina.html#more-41

[500x367]

Меняете ли вы свой рацион в зависимости от времени года? Не так-то просто разобраться в том, какие продукты выбрать, а еще ведь нужно учесть свою аюрведическую конституцию. Аюрведа предлагает простой метод, соответствующий здравому смыслу.

Нужно учитывать, говорит Аюрведа, что подобное усиливает подобное, а противоположное – балансирует. Например, выпив холодный напиток в холодный день, вы по-настоящему замерзнете, а теплый – согреетесь.

Наступила осень, температура падает, дуют сильные ветра – приходит время вата-доши. Для баланса нам нужно согреваться, заземляться, и есть питательную пищу.

Один из способов «сдвинуть» организм в нужном направлении – добавить в пищу подходящие специи. Попробуйте:

1. Свежий имбирь

Улучшает венозный отток и кровообращение, выводит токсины. Добавляйте его в соки, чаи, в любые вегетарианские блюда.

2. Кумин

Поддерживает нормальный уровень сахара в крови, антиоксидант. Обладает успокаивающим эффектом. Кладите в чатни (подливки и соусы), салатные заправки, травяные чаи, карри.

3. Корица

Мощный антиоксидант, поддерживает нормальный уровень глюкозы в организме. Хороша в десертах, чаях и пряных индийских карри. Подходит для маринадов.

4. Куркума

Улучшает кровообращение, стимулирует кровеобразование, очищает печень и кровь. Обладает противовоспалительными свойствами, уменьшает артрит, облегчает боль, укрепляет суставы и сухожилия. Добавляйте в бульоны, чаи, карри и овощные блюда.

5. Розмарин

Антиоксидант, согревает и расслабляет. Помогает при головных болях, улучшает память. Отличная приправа для травяных чаев, супов и блюд из томатов.

6. Мускатный орех

Помогает уменьшить боль и воспаление. Очищает дыхательные пути, нормализует пищеварение. Добавляйте понемногу в супы, тушеные блюда и горячие напитки.

7. Кардамон

Уменьшает чувство голода, освежает нёбо. Улучшает работу пищеварительного тракта. Уместен в послеобеденном чае, супах и карри.

8. Шафран

Шафран – замечательный «очиститель» крови, улучшает кровообращение. Борется с тромбами, очищает печень. Добавьте в десерты, карри, паэлью и муглаи (индийское блюдо с большим количеством соуса, специй йогурта или сливок).

И вот вам для начала приятный и простой рецепт.

Томленые яблоки

Ингредиенты

• 2 яблока, очищенные от кожуры, без сердцевины, порезанные на тонкие ломтики.
•4 кураги, вымоченные в горячей воде в течение 20 минут
•4 финика без косточки, порезанные пополам
•2 cups filtered water 2 чашки фильтрованной воды
•1 чайная ложка тертого свежего имбиря
•¼ чайной ложки молотого кардамона
•¼ чайной ложки молотой корицы
Приготовление

Положите все продукты в небольшую кастрюльку. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь наполовину, тушите под крышкой 5 минут. Положите в блендер, измельчите до состояния пюре. Подавайте теплым.

Оригинал статьи : http://www.mindbodygreen.com/0-6332/9-Healing-Spices-That-Are-Perfect-for-Fall.html


.

[показать]А вы помните вкус творожной запеканки из детского сада? Наверное, не все любили такую запеканку, но вкус ее наверняка помнят. Запеканка, приготовленная по такому рецепту – настоящий вкус детства. А что может быть приятнее воспоминаний о детстве с чашечкой горячего чая или какао с творожной запеканкой.


Нам потребуется:
творог – 600 г
сахар – 100 г
манная крупа – 100 г
молоко – 60 мл
сливочное масло – 50 г
яйцо – 2 шт
курага – 100 г
сметана – 60 г
панировочные сухари – 2 ст.л
растительное масло для смазывания формы

Манку залить молоком.

Добавить сахар и яйца. Хорошо перемешать.

Творог протереть через сито.

Курагу промыть и порезать небольшими кусочками.

Курагу выложить в творожную массу и перемешать.

Форму смазать маслом и обсыпать сухарями или манной крупой.

В форму выложить творожную массу, а сверху смазать сметаной. Поставить выпекать в разогретую духовку до образования румяной корочки.

Подавать творожную запеканку с курагой со сметаной или сметанным соусом, либо полить сгущенным молоком.

Автор: Евгения

http://www.shate.ru/tvorozhnaya-zapekanka-s-kuragoj-vkus-detstva.html

[показать] [показать] [показать] [показать]

http://blogs.mail.ru/bk/galina4949/92919D5FE8D3DE8.html

[показать]

[показать]  

http://blogs.mail.ru/bk/galina4949/CD02BE0498458F.html

[показать]Возьмите один тюбик детского крема, не большой и не дорогой, главное, обязательно посмотрите на срок годности, очень важно, чтобы крем был свежий. Добавьте в детский крем три пачки ванильного сахара или ванилина. 
Все это тщательно перемешайте. Комары будут летать тучами вокруг, но на вас ни один не сядет. Этим средством часто пользуются на севере, где, как известно, комары – это настоящая катастрофа, причем все лето.

http://blogs.mail.ru/bk/galina4949/582B086DE08C7ADE.html

Чтобы беречь себя и своих родных от простуды и вирусных заболеваний, которые вспыхивают в осенний период, выбирай рецепт для профилактики.

[640x480]

[показать]

[550x539]

ИМЕНА И СВОЙСТВА ХАРАКТЕРА ЧЕЛОВЕКА

Характеристика наиболее полно соответствует описанию, если человека часто называют по имени: Алла, Алевтина,

Альбина — свободная в речи, поступках, полнолюбивая.

Если редко произносится имя, то эти же имена приобретают противоположную характеристику: ненавидящая в определенных ситуациях, поверхностно-мыслящая, говорящая, воспринимающая информацию — см. Коля, Ольга, Олег, Юля, Юра.

Алиса — степенная в речи, поступках.

Алексей — расчетливый, хитрый, скрытный, проницательный, твердый характер.

Не прислушивающийся к чужому мнению — см. Саша, Маша, Паша, Наташа.

Александр — весельчак, первый в оценке, ставит прогноз, острослов.

Анна (Нюра) — открытая, скорая на ноги, в делах, речах, поступках, сплетнях, передаче чего-либо.

Андрей — открытый, смелый, немного замкнутый а себе, духовно-нравственный.

Анатолий (Толя) — открытый, скорый на ноги, речи, поступки, фатоватый, занятой.

Анастасия — надежная в делах, речах, поступках, сострадающая, открытая.

Глеб — красноречив, умозаключающий, трезвомыслящий.

Давыд, Давид — упрямый в делах, речах, поступках, полногласный, Даниил — мастеровой, упрямый в дедах, мыслях, поступках, речах, в себе.

Денис — упрямый, совестливый, степенный, замкнутый.

Дмитрий (Дима) — замкнутый, скряга, маета в душе, но при этом — согласный, домашний.

Дементий — то же самое.

Руководствуясь «Русским именным гороскопом» читатели смогут по имени человека предсказать его судьбу, причины его заболеваний и методы лечения, безошибочно определять пол будущего первенца, а также получить знания о том, как прожить более 100 лет, стать богатым, нравственным и милосердным.

[550x539]

С древнейших времен люди знают, что имя человека влияет на его судьбу.

Еще древние греки и римляне давали своим детям благозвучные имена. Например, Зоя (греч.) — жизнь, Август (римск.) — мудрый, Александр (греч.) — воин и т. д. Они знали силу действия на человека звукового эффекта.

Сегодня мы удостоверились в силе гипнотической магии и психотронных воздействий музыки/речи по радио и телевидению, голосов экстрасенсов. Музыку, имя, речь человека можно записать на бумагу.

При этом мы пользуемся музыкальной азбукой, алфавитом, правилами правописания, т.е. условными знаками. Однако Принцип отображения везде один и тот же и это следует называть «Общечеловеческим кодом», «кодированием».

Любое имя также нетрудно можно разложить на буквы.

А каждая буква — это тот же КОД, но заложенный в имени…

                                         4 марта человечество отмечает Международный день числа «пи». Почему 14 марта?

Если быть точнее, то поздравлять окружающих с днем «пи» нужно в марте 14-го в 1:59:26, в соответствии с цифрами числа «пи» – 3,1415926…

[600x563]

Кто забыл, напомню вкратце.

Что за число такое?

Число пи обратило на себя внимание людей ещё в доисторические времена, когда они не умели записывать ни своих знаний, ни своих переживаний, ни своих воспоминаний.

Но, как писала бессмертная Тэффи, «все, что касается древнейших времен и о чем мы ровно ничего не знаем, называется периодом доисторическим. Ученые ровно ничего об этом периоде не знают (потому что если бы знали, то его пришлось бы уже назвать историческим)».

Однако уже тогда люди заинтересовались соотношением длины окружности и ее диаметра. Сначала по невежеству его (это отношение) считали равным трем, что было грубо приближенно, но им хватало.

Но когда времена доисторические сменились временами древними (т.е. уже историческими), то удивлению пытливых умов не было предела: оказалось, что число три весьма неточно выражает это соотношение.

С течением времени и развитием наук это число стали полагать равным двадцати двум седьмым, о чем потом даже сложили стишок для запоминания:

Двадцать две совы скучали

На больших сухих суках.

Двадцать две совы мечтали

О семи больших мышах.

В Древней Греции точные науки процвели просто-таки необычайно, а также появилась архитектура.

А где архитектура – там и расчеты.

[показать]