Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Пампушки к борщу за 20 минут. К посту и не только
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич
Куличик "На добрую память" |
Четверг, 27 Марта 2014 г. 06:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Галникв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
|
Автор этого рецепта Леонтина Лунева из города Бугульма (Татарстан): "Так печь куличик меня научила бабушка мужа - баба Параня. Вставала бабушка Паша до рассвета. Молилась. Надевала белые платочек и передничек. Сноху не будила. Опару ставила сама. Мы обычно вставали, когда в формочках уже пузырилось ароматное тесто, подбитое добрым словом и молитвой. С её лёгкой руки мой кулич печёт полгорода моих знакомых. Близкий и дорогой мне куличик прост, как душа бабушки Парани. Вот его рецепт. В эмалированную кастрюлю с вечера поместить не перемешивая:
2 чайных ложки сухих дрожжей или 50 г свежих, 200 г сливочного масла, нарезанного кусочками (можно взять маргарин, но это хуже), 2 яйца, 1 стакан сахара (кто любит послаще, может всыпать 1,5), 0,5 стакана вымытого изюма. И все это залить 1 стаканом теплого молока. Накрыть чистым полотенцем и оставить на столе до утра. Источник: "Рецепты на бис" №2 за 2010 год. От себя добавлю, что этим рецептом пользовалась не только я, но и многие мои знакомые. Все в восторге от результата и очень благодарны автору рецепта: быстро, дешево, вкусно! |
Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение
ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] КАК ОФОРМИТЬ КРАЕШЕК ПИРОГА
1.
[показать] 2.
[показать] 3.
[показать] 4.
[показать] 5.
[показать] 6.
[показать] ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ПИРОГА
[100x] 
[60x] [60x] Источник
Серия сообщений "Идеи разделки теста":
Часть 1 - Слоёные шедевры! Виды разделок слоеного теста.
Часть 2 - Красивая разделка теста. Пироги. МК
...
Часть 4 - Оформление выпечки -5
Часть 5 - Разделка теста. Как легко сделать такую форму у булочек! МК
Часть 6 - ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ.
Часть 7 - Способы разделки теста - 6
Часть 8 - Мини штрудель от Валентины Зуркан
...
Часть 12 - КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА фото-мастер-класс.
Часть 13 - Несколько видов теста и рецепт сиропа от Valentina Zurkan/Becker
Часть 14 - Красивое оформление выпечки.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Обалденно вкусное слоеное тесто *Тысячелистник*
Просто шикарное тесто, тающее во рту. Попробуйте и уверенна что точно не пожалейте, поверьте, не так сложно готовить тесто, но результат стоит того что бы чуть помучится))
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
*Огуречный соус вместо майонеза! Достойная замена!
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
[604x408]Приготовление:
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Слоеные треугольнички - это божественно!
Можно сделать половину с кокосовой стружкой и половину с маком. Это слоеные треугольнички пллучаются невероятно вкусными! Тесто напоминает слоёно-дрожжевое. Выход:по 7 штук с кокосом и маком.А сами треугольнички, так сказать, многослойные.
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Предлагаю вашему вниманию очень нежный и вкусный рецепт пирога.
Готовится из простых и доступных продуктов,не сложный в приготовлении. Вкуснющий и ароматный пирог.
Пирог настолько вкусен ,что мне захотелось с Вами поделиться , девочки!!! [показать] [показать] [показать]
Набор продуктов:
350 гр муки
200 гр сливочного масла или 160 гр маргарина или свинного жира
2 ст ложки сахарной пудры
2 желтка-белки в крем
50 гр сметаны
пол кофейной ложки разрыхлителя
чуть чуть соли
Для крема :
5 белков
2 желтка
10 гр ванильного сахара
1 ст ложка муки -крупчатки (в испании ее нет,и я заменила на обычный картофельный крахмал)
100 гр сахара
250 гр сметаны
кроме того:
1 чайная ложка корицы (можно взять меньше корицы,50 гр сахара ,хлебные сухари,фрукты-сливы 8-10 шт.
Разъемная форма размером 28 см.
Способ приготовления теста:
Муку ,разрыхлитель,чуть соли
Просеять в миску
Холодное масло нарезать на кубики
Перетереть с мукой
Добавить сахарную пудру ,желтки
Замесить однородное тесто сметаной.
Форму смазать маслом посыпать мукой ,лишки муки стряхнуть
Тесто раскатать и выложить в форму (чуть оставить если вам захочется бока пирога закрепить такими вот косичками (я заплела 5 таких косичек)
Тесто в нескольких местах наколоть вилкой
И поставить в холодильник на 20-30 минут.
А пока займется начинкой.
В отдельной посуде взбить белки
Постепенно вести сахар
Взбить до пышной массы
Яичные желтки соединить с сметаной
Ванильным сахаром
Крахмалом или мукой-крупчаткой
Хорошо перемешать можно взбить миксером
Соединить со взбитыми белками
Крем готов.
Выбираем тесто из холодильника
Тесто
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Гиппоалергенный десерт
[426x367]Сразу хочу сказать, что крем и вишня представленные на , не являются гиппоалергенными прдуктами - это моё дополнение.
Рецепт теста вас удивит быстротой и лёгкостью в приготовления, и с этим удивит вас восхитительным вкусом!
Этот рецепт подойдёт для приготовления маффинов и шоколадного торта.
Крем - на ваше усмотрение. Я использовала заварной сливочный крем.
У ребёнка моей знакомой непереносимость молока и яичных белков. так вот этот десерт он с удовольствием кушаеет и без последствий.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
великолепное карпаччо из куриной грудки (быстро и бюджетно)
Этот рецепттот мне не просто понравился, а сразил наповал - вкусно, ярко, аппетитно: что еще нужно для полного успеха? Покупая раньше такую грудку в магазине, я даже и подумать не могла, что смогу приготовить в условиях городской квартиры полностью идентичный продукт. А делается всё просто элементарно. Попробуйте и разочаруйтесь в магазинных деликатесах.
[more=
[700x525]
в итоге - просто восхитительный результат: вкусно, ярко, аппетитно!Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шоколадные кексы с вишней.
Безумно вкусное лакомство! Попробуйте приготовить эти шоколадные кексы с вишней. Рецепт не сложный, зато получите массу удовольствия.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!
Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!
А вкус торта: это слоистые коржи с кислинкой смородинового варенья с цельными ягодками и кремом из сгущённого молока. Вот это вкуснятина! Такие торты чем дольше стоят, тем вкуснее, но проблема в том что кто же такому торту настояться то даст????
[447x700]
[370x555]
Торт " Стёпка - растрёпка" - домашний....ммм... самый родной, уютный и вкусный!Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Кексы! Оторваться не могу.
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Греческий салат - 50 рецептов с фото
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Сайт технической поддержки и решения проблем с компьютером
[300x159]Честно сказать, я простой пользователь компьютера и многих вещей не знаю. При малейших затруднениях или неполадках в работе компьютера сразу зову мужа или соседа. И вот на содном из сайтов в интернете нашла много интересных советов как поступать при тех или иных неполадках. Конечно, такую полезную информацию бросила себье в закладки, а потом подумала, что возможно кто-то из моих читателей тоже заинтересуется данной страничкой. Не все же из нас компьютерные гении.... Поэтому рекомендую заглянуть на сайт технической поддержки и решения проблем с компьютером http://smartronix.ru/.
Буду рада если кому то пригодится.
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
[330x567]
[330x572]
[330x572]
[330x571]
[330x568]
[330x573]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье "BRITTI MA BUONI" - неказистое, но вкусное
В Италии про это печенье говорят, что его ешь-ешь и не можешь остановиться, пока не съешь всё.
При всей моей нелюбви к безе - это печенье сумасшедше!!! вкусное!!!!!
Шеф-повар говорил, что этот десерт из тех, которые кушаешь до тех пор, пока не закончится и он был прав - мы их съели сразу же! Из этой порции получилось 16 штук, но смело можете порцию удвоить! На фото кажется, что сверху корочка влажная, но это не так, просто блестит. Они хрустящие и вмеру сухие.
попробуйте какое вкусное некрасивое печенье...
[700x525]Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Шоколадный торт по ГОСТу
Вообще то в книге А.Селезнева "Советские торты и пирожные" этот рецепт называется "Бисквитное пирожное с шоколадным кремом".
Вкусный и простой шоколадный тортик. Масляный крем готовится с вареной сгущенкой.
Это цитата сообщения Marquis_de_Monparis Оригинальное сообщение
КОРОНАЦИЯ ИМПЕРАТОРА НИКОЛАЯ II и ИМПЕРАТРИЦЫ АЛЕКСАНДРЫ ФЕОДОРОВНЫ В 1896. Часть 2
Часть 1 - ЗДЕСЬ
