Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Тирамису классический
Тирамису классический
Ингредиенты:
● 500 г сливочного сыра маскарпоне,
● 4 яйца,
● сахарная пудра 5 ст. л.,
● 300 мл холодного крепкого эспрессо,
● 1 стакан сладкого вина Marsala
● 200 г готовых савоярди (или "Дамские пальчики" у нас называются)
● Горький какао-порошок для посыпания или горький чёрный шоколад.
Приготовление:
Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть растечётся крем или нет.
Желтки растереть добела с сахарной пудрой.Добавить маскарпоне и хорошо размешать (удобнее большой вилкой).Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.Холодный эспрессо смешать с алкоголем. Каждое печенье окунуть на 5 секунд в кофейную смесь и положить в форму.
На савоярди выложить половину крема. Сверху положить второй слой печенья, пропитанных кофе.
На них выложить оставшийся крем. Если хочется, чтобы особенно изыскано смотрелся десерт, поверхность украшаю кремом их кондитерского мешочка простыми маленькими конусами плотно друг к другу. Насадка-звёздочка. Тогда придётся посыпать какао-порошком! Поставить тирамису на 5-6 часов в холодильник.За это время крем загустеет. Маскарпоне можно заменить густыми деревенскими сливками с рынка.
Они не должны быть кислыми. Вместо Амаретто можно использовать миндальную эссенцию . Если Марсалу не найти, я добавляю немного (3-4 ст. ложки) хорошего коньяка или апельсинового ликёра Grand Marnier и 1-2 кофейные ложки жидкой миндальной эссенции. Обычно перед подачей на тёрке тру чёрный охлаждённый шоколад прямо на крем, равномерно.Какао смотрится хуже и при еде вдыхается. Но, если решите посыпать какао, то делайте это с помощью маленького ситечка.Правильный" тирамису накладывают и едят ложкой, а не режут кусочки из бисквита, как это часто делают в российских ресторанах. И, пожалуйста, никаких ягод!
[596x425]
Это цитата сообщения tata-bel-62 Оригинальное сообщение
Кофта с комбинацией узоров
Прелестный микс из ажурных и структурных узоров определяет восхитительно романтичный облик кофты цвета увядшей розы.
[показать]Размер
Вам потребуется
Пряжа (70% альпака, 30% шелка; 250 м/50 г) — 250 (300) 350 г розовой; спицы №3; крючок №3; 6 розовых пуговиц диаметром 18 мм.Это цитата сообщения Kysu_21 Оригинальное сообщение
Без заголовка
торт FRAISIER ( Фрезье )
[показать]О-О-о ! Это классика французской кулинарии.Очень вкусный торт.
Не могу не поделиться рецептом .Ещё не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники.Дословно ,торт переводится как куст клубники
,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника. [показать]Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Простая маечка спицами от Изабель Краемер
Майка спицами с изысканным кружевом по кайме на бедрах идеальна для томных летних дней. Майка, называемая в простонародье "алкоголичка", вяжется без швов спицами сверху вниз с очаровательной каймой кружева из ажурных ромбов на бедрах.
Разве она не милашка?
[x400] [x400]Размеры майки: 71 (78, 86.5, 94.5, 105, 115, 125) см по окружности груди.
Пряжа: Sparrow от Quince & Co (100% натуральный лен; 155 метров в 50 граммах) - 4 (4, 5, 5, 6, 6, 7) мотка голубого цвета.
Спицы:
Круговые спицы 3.5 мм длиной 24",
Круговые спицы 3.25 мм длиной 16".
ПЕРЕВОД ОПИСАНИЯ ВЯЗАНИЯ МАЙКИ
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Шаль французский балкон Balconet Shawl от Jocelyn Tunney
1.
[427x640] 1.
Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение
Очень симпатичный топ - делюсь... Интересное украшение из цветочков, также связанных крючком..
[показать]Очень симпатичный топ - делюсь... Интересное украшение из цветочков, также связанных крючком... Читать полностью
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Творожный пирог с черешней
Действующие лица
Тесто слоеное дрожжевое = 500 г
Творог = 400 г
Сахар = 0.5 ст.
Яйцо куриное —=1 шт
Черешня = 500 г
Желатин=у меня1 пакет малинового
Готовим:
Размороженное тесто выложим в форму, обрежем лишнее.
Для начинки смешаем творог, сахар, яйцо. Творог для однородности лучше предварительно протереть через сито.
Черешню вымоем, удалим косточки.
Выкладываем творог на тесто, сверху – черешню. Выпекать 30 минут при температуре 200°С.
Даем пирогу остыть и вытаскиваем из формы. Готовим желатин по инструкции на упаковке и аккуратно заливаем ягоды. Простенько, но со вкусом. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Компактный способ заморозки пельменей и вареников + идеальное тесто
|
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Топ Филия
http://knitweek.ru/modeli/top-filiya.html
1.
[331x625] 2.
[434x658] 3.
[559x597]
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Вязание сверху вниз. Реглан-погон.
1.
[610x610]Это цитата сообщения Edva Оригинальное сообщение
топ пышными петлями с кокеткой-снудом секционного крашения
[669x700] Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение
Перевод терминов вязания
Самые простые английские слова не пишем — их можно загуглить и перевести в любом онлайн-переводчике, многие слова очень простые и многие их знают, пишем только самые сложные и непонятные английские термины по вязанию на английском языке, которые в простом онлайн-переводчике на русский язык могут и не перевестись или перевод будет некорректный и непонятный.
*В скобках наведены британские соответствия вязальных терминов для стран Англии и Австралии, без скобок обозначены термины, используемые в Америке и Канаде.
Это цитата сообщения Edva Оригинальное сообщение
пуловер реглан структурным узором с асимметричным краем
[700x656] Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
кардиган с ажурными рукавами
http://www.ladyknits.ru/index.php/palto-gak/828-kardigan-s-agurn-rukavami.html
1.
[459x595]
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Бокси-топ от индийского дизайнера Нидхи Каншал
Топ бокси фасона со спущенным плечом и соблазнительными глазками по линии горловины и манжетам рукавчиков идеален для жаркого лета. Он вяжется снизу вверх, формируя укороченными рядами нижний край, у которого спинка длиннее переда. Припуск на свободу от 15 до 20 см. Вот они атрибуты модного топа, который так и назван Лето 16-го.
[x400] [x400]Размеры топа по груди 82-87 (92-97, 102-107, 112-117, 122-127, 132-137) см.
Пряжа Zitron Savanna - 6 (7, 7, 10, 11, 12) мотков.
Спицы: круговые 4,5 мм и 5 мм и комплекты чулочных спиц.
ПЕРЕВОД ОПИСАНИЯ ВЯЗАНИЯ ТОПА
Это цитата сообщения Edva Оригинальное сообщение
топ с круглым ажурным воротником в полоску
[609x700] 
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Шампиньоны "Хочу ещё!"
|
