Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение
Малиновое варенье в микроволновке.
[512x384]Ягоды засыпала сахаром, на кг малины - 800г сахара-песка.
Нагревала в микроволновке, пока сахар не начал таять.
Оставила остывать в ней же.
Потом варила в микроволновой несколько раз по 5 минут.
Сохранило цвет и вкус свежих ягод.
Вкуснейшая штука получилась.
После последнего нагревания разложила в баночки и закрыла.
Стояло прекрасно.
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ.
[450x600]Дорогие мои друзья! Спешу поделиться с вами очередным рецептом. На этот раз я расскажу, как закрываю баклажаны на зиму. Это делается очень легко, а результат превосходит все ожидания. Для этого их нужно хорошо вымыть, отрезать плодоножки и порезать вдоль на тонкие пластинки. Далее, нужно их обмазать солью и положить под пресс примерно на 2 часа. Это делается для того, чтобы вышла вся горечь. Потом их нужно хорошо отжать от лишней жидкости и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Далее, плотно разложить по банкам, залить маслом, в котором жарились баклажаны и закрыть крышками. Вот и все.
Баклажаны у вас спокойно простоят всю зиму. Зимой можно из них приготовить различные блюда. Я, например, использую, как холодную закуску. Для этого готовлю различные начинки, смазываю синенькие( второе название баклажан) и заворачиваю их рулетиками. Получается очень вкусно. Особенно с картошечкой!:tongue: Напишу вам три вида начинок.
Первая: мелко нарезать лук, протереть морковь через терку и все это обжарить на растительном масле. Добавить туда соль, молотый черный перчик, чеснок и зелень по вкусу.
Вторая: грецкие орехи измельчить в мясорубке, добавить жареный лук, измельченный чеснок, зелень, соль, молотый черный перец, хмели-сунели и немного кипяченой воды. Все это очень хорошо перемешать до однородной массы.
Третья: взять майонез или сметану(кому как нравится), добавить измельченный чеснок, соль, молотый перчик и зелень. Все хорошо перемешать. Ну вот пока и все! Пошла пить чай. Уж очень захотела есть, пока вам это все описывала!
[600x450]
Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение
ЛЕЧО \\\\\\\"ПРОСТО И ВКУСНО\\\\\\\"
[показать] 0,5 л томатного соуса "Краснодарский" или на любителя
0,5 л воды
1 ст.л соли
0,5 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана уксуса 9%
3 кг перца
Перец нарезать крупными дольками,добавить все компоненты (без уксуса!). Всё перемешать,кипятить 20 минут. Перед снятием с огня добавить уксус. Разложить в горячие стерильные банки и закатать. Просто и вкусно!
Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение
ВАРЕНЬЕ "ЧЕРНОГЛАЗКА"
[показать]Очень нравится варенье из черной смородины именно по этому рецепту.РЕЦЕПТ:ДАЛЕЕ...
Это цитата сообщения Рэмка Оригинальное сообщение
Лечо. Просто и вкусно.
Долго искала рецепт.
Ну не было в книгах о вкусной и здоровой пище этого шедевра. Видно считался не вкусным или не здоровым.
А мне нравится!
Итак - все очень просто!
-1 кг. болгарского перца порезать на полоски и кусочки
- 2 кг. помидор прокрутить в мясорубке
Добавить:
- 2 ст.л. сахарного песка
- 1 ст.л. соли
100 гр. растительного масла
Сложить в кастрюлю, довести до кипения, разложить по банкам, закатать.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Томаты "Свежие"
Эти помидорки очень хорошо идут зимой, я их заменяю везде, где нужны свежие помидоры - пицца, супы, соусы и т.д.
Рецепт прост до смешного
[показать] даже писать неудобно [показать] [показать]Это цитата сообщения Нэллёк Оригинальное сообщение
Варенье "Вишня в шоколаде"
[400x300]Для варенья
“Вишня в шоколаде” нам понадобится:
Свежая вишня- 1кг
Сахар -1 кг
Какао -1 пачка (100г)
1 плитка горького шоколада
Времени -2 дня
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Кабачки "по-корейски"
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата из кабачков
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Нежнейший яблочный пирог с безе
Говорят вкусно безумно. Но что нам стоит, главное рецепт под рукой , будем пробовать , желающие присоединяйтесь
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Сметанное желе с бананами
Сметанное желе с бананами
Нежнейший изысканный десерт из сметаны и банана. Это очень вкусно.
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Дачная идиллия
[498x106]
[показать]
[300x38]Цветы выражают совершенство природной формы. Это яркий всплеск радости бытия, невероятная концентрация праздника жизни. У цветов короткий срок. И поэтому в них сфокусировано стремление подарить как можно больше нежности,красоты и позитива за столь непродолжительное время ...
*****
Красоту васильков,нежный запах китайских ромашек,
Желтый донник еще и календулы солнечный цвет...
- Соберу я в букет разнотравье, и нет его краше!
Привезу я домой замечательный, дачный букет,
И поставлю его я в кувшинчик с прозрачной водою,
Напою стебельки, чтобы о'тдали свой аромат,
И подумаю вдруг:"Жить, любимые, все-таки стоит,
Если есть на Земле так цветущий Божественный сад!
[300x38]
[показать]Это цитата сообщения Вышиванка Оригинальное сообщение
Супер-огрчики!
Вот и настала летне-огуречная страда для хозяек!
Зимой будут даны надлежащие оценки сделанным в летнюю страду запасам.
Я много лет пользуюсь многократно проверенным рецептом консервации огурцов.
И очень ценю его за простоту в исполнении и прекрасный хрустящий вкус огурцов.
Готовить нужно только в литровых банках (почему-то в больших - пропадает хрустящий эффект).
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Грушевое варенье с корицей
[250x329]Lady.ru продолжает делиться с вами оригинальными рецептами вкусного варенья. Сегодня мы предлагаем вам грушевое варенье с корцей.
Вам понадобится:
- 1 кг крепких груш, нарезанных на мелкие кубики
- 600 г сахара
- 2 палочки корицы
- сок 1 большого лимона
Приготовление:
Смешайте в кастрюле грушу, сахар и лимонный сок, добавьте корицу. Доведите до кипения, снимите пенку.
Затем убавьте огонь и варите варенье 1 час.
Все зависит от того, какая консистенция вам нравится, если любите погуще, то варите более часа.
Это цитата сообщения Вышиванка Оригинальное сообщение
Варенье из одуванчиков
В самый канун весны, хочется чего-то радостного и полезного (!!!).
Все, конечно, наслышаны про вино из одуванчиков...
Не знаю... Пробовать не приходилось...
А вот варенье из одуванчиков - как ценнейший домашнего приготовления продукт, с легкой руки моей соседки Кати, наши семьи уже несколько лет используют как великолепное снадобье от кашля...
Да, да... не как деликатес для стола - а как средство борьбы с зимними недугами...
Наверное, то ласковое яркое весеннее солнце, под которым распускаются одуванчики, сохраненное в банках, зимой помогает бороться с хворями...
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ВИШНЯ В САХАРЕ
http://www.konservashki.ru/?p=263
[300x225]Из вишен вынуть косточки. Ягоды уложить в банку, оставив до верха 4 см.
Затем готовим сироп:
необходимо смешать 1 л воды с 300 г сахара и проварить.
Залить банку с вишней сиропом. Поставить в микроволновку на полную мощность на 5 минут.
Закатать банку стерилизованной крышкой.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ
http://bloggourmet.ru/?p=871&cpage=1#comment-173
Сегодня я хочу познакомить вас со своим папой. Он у нас знатный консерватор, в том смысле, что у нас в семье заготовками на зиму занимается он, причем занимается с большим удовольствием. Поэтому я сегодня была, что называется, на выезде – ездила к своим родителям, специально, чтобы запечатлеть консервирование огурцов. Они сначала отнеслись с подозрением к моему этому предложению, но потом втянулись и даже проявили небывалый энтузиазм. Однако, вернемся к нашим огурцам… Этот рецепт консервированных огурцов проверен временем, которое исчисляется уже десятилетиями. Отведав папиных огурцов, его переписали десятки друзей и знакомых. В прошлом году папа немного ему изменил и засолил огурцы по другому рецепту, но наслушавшись упреков от всего семейства, в этом году вернулся к классике. Добавлю еще, что моя подруга, бывая у меня в гостях, частенько ныряет в холодильник с единственной целью – схватить огурец. В общем – смотрите и консервируйте!