Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Булочки к обеду за 2 часа
- 3 чашки теплой воды
- 1/2 чашки сахара
- 6 столовых ложек растительного масла
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовых ложки дрожжей
- 2 яйца
- 7-9 чашек муки
Приготовление:
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Всё о кулинарии в рецептах
Сайт о рецептах в удобном рубрикаторе позволит Вам при необходимости найти любой рецепт. ХХ содержит огромное количество рецептов, для удобства красивые наглядные фотографии блюд.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Торт без выпечки «Битое стекло»... (крайне прост в приготовлении)... пошаговые фото...
– упаковка готовых бисквитных коржей - 3 коржа; два коржа поломать кусочками, третий оставить целым
– 3 пачки желе разного цвета и вкуса (или сварить желе самостоятельно из ягод или варенья)
– 500 г сметаны
– 1 стакан сахара
– 20 г желатина
– ванилин
– желательно добавить 1 ст. ложку коньяка или рома
 [показать] |
Заранее приготовить желе разных цветов и дать ему застыть.
|
|
|
[показать] |
Приготовить крем:
Замочить 20 г желатина в 10 ложках холодной воды на 30 минут, затем на слабом огне или на водяной бане распустить желатин при помешивании до полного растворения, дать немного остыть. Взбить 500 г сметаны с 1 стаканом сахара, всыпать ванилин. Желательно добавить 1-2 ст. ложки коньяка или рома. |
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ЛиРушных ДРУЗЕЙ... из комментов к посту... СПАСИБО!...
Вчера попросила помощи - потеряла в собственном дневе торт (я забыла прикрепить его к рубрике- вот и потеряла).
И попросила поделиться любимыми рецептами. Очень много пришло в комментариях. СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ!!!
С Вашего позволения, размещаю их в этом сообщении - они наверняка понравятся кому-то ещё.
И вообще, это сообщение я на какое-то время сделаю "вечным" (пардон за каламбур). Т.е. оно будет постоянно первым. Можно в комментариях к посту писать, обмениваться своими любимыми рецептами. А я их (комментарии с рецептами) буду ПОСТОЯННО переносить в сообщение...
ЕЩЁ РАЗ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
*** "... Ты жил в моём сердце, сынок..."...
Скажите, откуда я взялся?
Я всем задавал вопрос.
А дедушка мне ответил:
- Нам аист тебя принес.
А бабушка мне сказала:
- В капусте тебя нашли.
А дядя шутил: - С вокзала
В корзинке тебя принесли.
Я знаю, неправда это,
Мама меня родила,
Я только не знаю ответа,
Где мама меня взяла.
Сестра на меня ворчала:
- Ты голову всем вскружил.
А я начинал сначала:
- А где я до мамы жил?
Никто это тайну из взрослых
Мне так объяснить и не смог.
Лишь мама ответила просто:
-ТЫ ЖИЛ В МОЕМ СЕРДЦЕ, СЫНОК!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Значки для стирки на одежде. Как их читать?
[449x300]
Обнова для любой женщины – радость. Да и не только для женщины, но и для многих мужчин, и, само собой, для детей. Только вот радость стирки этой новой одежды мужчины и дети не разделяют. И приходится нам предаваться такой радости в одиночестве. Хорошо еще научно-технический прогресс с нами эту радость разделяет: стиральные машинки – чудо-изобретение. Да и производители одежды заботятся о полноценной женской радости, маркируя значками на ярлыках одежды свою продукцию. Значки они рисуют, а вот каково их значение, не расшифровывают. Поэтому расшифровка значков перед стиркой может свести с ума. И каково же значение этих рисунков?
Содержание:
Сушка и отжим
Отбеливание и химчистка
Глажка
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Кулинарные рецепты к Великому Посту от Кухаро4ки
http://kia-pronet.mirtesen.ru/blog/43526760759/Kul...526760759&bpid=43526760759
Новые рецепты на Kuxaro4ka.ru
Омлет «Изумительный» (МК от Елены)
Омлет «Изумительный» получается очень нежный, как суфле, воздушный и высокий. Уверяю, вкуснее омлета Вы еще не ели. Идеально подходит для детского питания, в него можно добавлять овощи и зелень. Всем кто не пробовал — рекомендую, будете в восторге. Приглашаю посмотреть мастер-класс по его приготовлению.
Блинчики «Солнечно-весенние» (МК от Елены)
Яркие и вкусные Блинчики «Солнечно-весенние», не только создадут весеннее настроение, но и прекрасно украсят Ваш праздничный стол на Масленицу. Приглашаю посмотреть мастер-класс по их приготовлению.
Блинчики «Шоколадный восторг» (МК от Елены)
На Масленицу хозяйки подключают всю свою фантазию, чтобы обычные блинчики на столе стали праздничным
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
КАК НАКРАХМАЛИТЬ ИЗДЕЛИЕ. ОЧЕНЬ МНОГО ВСЕВОЗМОЖНЫХ РЕЦЕПТОВ. Очень полезное.
Найдено на Осинке
сахарный раствор, сироп
рецепт 1: 8 ст.л. сахара на 1000 мл воды, размешать до образования сиропа, погрузить изделие, чтобы впиталось полностью, минут на 10-15, слегка отжать и поставить сушить в тени(на солнце могут oбразоваться пятна), нет проблем с насекомыми.
рецепт 2: сварить сахарный сироп (не очень крутой, на полстакана кипятка три столовые ложки сахара), а потом в этот кипящий раствор вливать, постоянно помешивая, разведенный в холодной воде крахмал.
рецепт 3: на полстакана кипятка три столовые ложки сахара, салфеточку намочить, отжать, подсушить и прогладить через тряпочку. Только обязательно сразу же то на чем и через что гладили в стирку отправить, а то липкое и в сахаре
"сухое" крахмаление
Выстиранную, слегка влажную наколку положить на лист бумаги, густо посыпать крахмалом, слегка втирать его, накрыть другим листом и гладить очень горячим утюгом. Вещь держит форму не менее квартала.
незаваренное крахмаление
Крахмал размешать в холодной воде (столовую ложку на стакан), салфетку окунаю, отжимаю, расправляю на полотенце и через марлю отгладить горячим утюгом до высыхания.
Как сделать р-р крахмала, кисель
Варите крепкий "кисель" из картофельного крахмала (без сахара, естественно), крепкий настолько, насколько получится, но не желе, и однородной консистенции. Для этого в кипящую воду вливаете предварительно приготовленную взвесь из крахмала в холодной воде (на стакан воды - полстакана крахмала), медленно и тщательно перемешивая. Из этого количества крахмала должно плучиться около 1.5 - 2.0 л готового горячего раствора. Многое зависит от качества крахмала, так что может быть, придется поэкспериментировать.
Затем, когда раствор слегка остынет до температуры, которую терпят руки, туда опускается ткань, хорошо пропитывается (несколько минут) и затем ее вынимаем и тщательно расправляем, потому что все, что не будет расправлено, можно будет потом выбросить. И в таком расправленном виде сушим, затем гладим и наслаждаемся результатом. И еще: если в процессе шитья ткань слегка обмялась и потеряла упругость, то после проглаживания практически вся красота возвращается!
Мы при таком накрахмаливании одновременно и красили ткань (марлю), добавляя в крахмальный раствор краску.
Глянец-крахмал. Этот вид крахмала применяют для придания белью, кроме определенной стойкости, ещё и красивого блеска. Состав его такой: рисового или пшеничного крахмала 5 частей, белого талька 3 части, буры (порошка) 1 часть. Все составные части тщательно смешивают. Порошок смачивают холодной водой и наносят мокрой тканью на бельё. При глажении горячим утюгом крахмал клейстеризуется и придаёт белью блеск и некоторую плотность. Другой состав такого крахмала: борной кислоты 2 части, буры 10 частей, рисового крахмала 8 частей. Всё это смешивают. (источник)
Если крахмал засорен, имеет сероватый или желтоватый оттенок, перед использованием его необходимо очистить. Для этого крахмал взбалтывают с водой, отстаивают, воду сливают и удаляют верхний загрязненный слой. Так делают 2—3 раза. Если требуется, крахмал процеживают через сито.
При крахмаливании белых кружевных изделий для растворения крахмала применяется не вода, а холодное обезжиренное молоко. Изделие после крахмаления молочным клейстером приобретает приятный матовый оттенок. Из крахмалов наилучшим является рисовый.
Изделия из черных ниток не крахмалят, а аппретируют только смачиванием водой, так как крахмал на темных нитках становиться очень заметным. (Аппретирование - одна из заключительных операций отделки материалов.)
Если после стирки бахрома или кисти склеились, держим их 2-3 минуты над паром, затем расчесываем редким гребнем. Бахрома и кисти приобретают первоначальный вид.
нажелатинить
Пропорция берется - столовая ложка на стакан воды, вначале на пару часов замачиваете в холодной воде для разбухания, а потом на водяной бане постепенно нагреваете до полного растворения. Следов
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
закрытие петель планки иглой,очень хороший видео мастер класс
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Народные средства от головной боли
У меня часто болела голова, а выяснить причину возникновения болей мне не удавалось. Головные боли могут возникать от самых разных причин. В поликлиннике лечащие врачи мне говорили, что это может быть из-за спазма сосудов, от повышенного или пониженного давления, из-за остеохондроза.
В моем случае предполагали, что это результат моего эмоционального перенапряжения. Обезболивающие средства мне не очень хотелось употреблять. А чтобы снять головные боли, я стала искать средства от головной боли.
Нужно установить причину возникновения головных болей. Головные боли возникают часто у практически здоровых людей. У Вас раскалывается голова, и Вы не знаете причину этого? В Вашей аптечке не оказалось обезболивающего средства? Не стоит расстраиваться. В мире растений есть много анальгетиков. Хочу предложить Вам рецепты, которыми пользовались еще наши бабушки. Для лечения подойдут самые обыкновенные травы и овощи, которые доступны всем.
[700x494]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
необыкновенно вкусный ПРАЖСКИЙ торт - упрощеный вариант
Пражский торт - рецепт этого смуглого кондитерского чешского лакомства имеет множество вариаций.
Предлагаю приготовить пражский торт, рецепт которого упрощен, по сравнению с классическим, за счет более простых манипуляций с яйцами и тестом. Но, несмотря на то, что торт готовится легко и быстро, он получается очень вкусным.
[640x480]
Очень рекомендую!Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
MINI PANETTONE
[400x300]MINI PANETTONE http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=627987#627987
300 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей
250 мл. тёплого молока
80 гр. сахара
50 гр. апельсиновых цукат
50 гр. изюма
2 ст.л. апельсинового сока
60 гр. масла/маргарина
50 мл. оливкового масла
3 желтка
соль
тёртая цедра 1 апельсина
В миску просеять муку, в середине сделать лунку. Дрожжи растворить в 100 мл. молока и небольшим количеством сахара, вылить в лунку и присыпать мукой. Прикрыть и оставить минут на 20.
Мелко нарезать цукаты и изюм, перемешать с апельсиновым соком.
Масло растопить и вместе с остальными продуктами, а также замоченными фруктами и оставшимся молоком добавить в муку с дрожжами. Замесить гладкое тесто миксером с насадками-крючками, месить на макс. скорости прим. 6-7 минут. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20-30 минут.
Тесто ещё раз обмять. Форму для маффинов смазать. Из теста сформировать аккуратные шарики и посадить в формочки.
Поставить в холодную духовку на средний уровень. Духовку включить на 180°C. Время выпечки 30 минут.
Комментарии: панеттончики получились чудесные, воздушно-мягкие, как покупные. Конечно, можно испечь и один большой панеттоне.
Дрожжи разводила отдельно в чашке. Наверно, очень свежие оказались, т.к. полезли из чашки уже минут через десять, если не раньше
Масло растопила в молоке. Апельсиновых цукат не было, а изюм не замачивала в соке.
Тесто обминала три раза. Пекла при 175°C.
В итоге получило 17 штук.
Приятного аппетита!
[400x327]
tanch-mamon
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Кекс "Столичный" по Госту
[300x225]Кекс "Столичный" по Госту http://www.koolinar.ru/recipe/view/81460
Масло сливочное 217 гр
Сахар-песок 217 гр
Яйца куриные 173 гр( у меня 3 крупных яйца)
Изюм без косточек 217 гр
Лимонная эссенция 1 к. (не использовала)
Соль (морская) 1 гр
Мука пшеничная 289 гр
Химические дрожжи (пекарский порошок) 11,5 гр(брала 12г.)
Сахарная пудра для обсыпки 10 гр
Форма 30х11 см
Температура духовки +160Ц
Время выпечки 70...80 мин
Вес готового кекса 1000 гр (у меня получилось 999г.)
Взбивать размягченное масло в течение 10 мин ( я взбивала 4мин, миксер у меня ручной), добавить сахар-песок и продолжить взбивание еще 5 мин (тут обязательно взбить положеное время, чтобы сахар разошелся). Затем добавить яйца небольшими порциями и взбивать еще 5 мин. Лопаткой смешиваем полученную массу с промытым и высушенным изюмом, лимонной эссенцией, солью и пекарским порошком. Затем всыпаем просеянную муку и взбиваем 1 мин на самой большой скорости.
Переносим массу в подготовленную (смазанную и обсыпанную мукой) форму и выпекаем. Достаем готовый кекс из духовки, чуть вынимаем его из формы и тотчас возвращаем его обратно. Оставляем в форме на 5 часов. Затем достаем и обсыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
tanch-mamon
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Десерт "Зимняя бомба" готовится не более 30 минут , /рождественская дуэль:)/
[300x225]Десерт "Зимняя бомба" готовится не более 30 минут , /рождественская дуэль:)/ http://www.koolinar.ru/recipe/view/88236
Смотрите пошаговое фото!
Готовый бисквит, кекс или кулич
Малиновый джем – 4 стол.ложки
Мороженое – около 1 кг (зависит от величины формы)
Орехи – фисташки, грецкие
Ягоды – у меня вишни мороженное
Апельсин – 1 шт.
Засахаренные фрукты (цукаты, мандарины, глазирован.дыня)
Ликер или сладкий шерри(вишневый бренди) – для пропитки бисквита
Черный шоколад – для глазури
Нарезаем кулич, бисквит или кекс ломтиками толщиной 1-1,5 см. Я использовала кекс "Столичный" по Госту.
В круглую чашу укладываем пищевую пленку так, чтобы свисали края, выкладываем стенки приготовленными ломтиками. Промазываем получившуюся поверхность малиновым джемом.
Выкладываем слой слегка размягченного мороженого. Посыпаем фисташками.
Далее слой кислой вишни, ложкой вдавливаем в мороженое. Слой засахаренных фруктов.
Слой долек очищенного апельсина. Опять слой мороженого.
Сверху все это творение закрываем слоем ломтиков кекса или бисквита.
По окружности формы по кексу и по верхнему слою поливаем шерри или любым любимым напитком. Если десерт будут есть дети – пропитайте сиропом).
Закрыть плотно пленку, сверху форму накрыть еще одним слоем пищевой пленки.
Сверху поставить донышком тарелку и хорошенько придавить, чтобы утрамбовать все наши слои. Ставим в морозилку минимум на 4 часа ( я оставила на ночь).
За час до подачи переставить форму с десертом в холодильник, чтобы немного разморозился.
Разворачиваем пленку, переворачиваем нашу «бомбу» на тарелку, поливаем сверху растопленным черным шоколадом и украшаем по желанию.
Я не являюсь фанатом Джейми Оливера, но этот десерт обалденно вкусный и красивый!
Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немало важно!!!!!
Для пропитки у меня нашелся очень интересный немецкий напиток - на нем написано "Ликер XUXU (натуральный клубничный ликер)", который состоит из 50% свежих ягод и кристально чистой водки. Интересный такой напиток с мякотью клубники и крепостью 15% vol.
Мороженое я использовала нескольких видов - крем брюле, пломбир и шоколадное, только его было мало и оно затерялось в слое вишни
Рекомендую всем, не пожалеете!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
tanch-mamon
Это цитата сообщения вязание_спицами_крючком Оригинальное сообщение
Закрытие петель в конце лицевого ряда 'задом наперед' МК
При таком способе можно закрывать петли для пройм
в одном ряду с двух сторон одновременно.
Итак, у меня образец 12 петель, включая кромочные.
Я хочу закрыть 5 петель.
В конце ряда не довязываю 6 петель,
т.е. на одну больше, чем нужно
Это цитата сообщения nataloveu Оригинальное сообщение
Поделюсь домашними секретами...
Самые обычные вещи способны облегчить нам быт, но для этого надо знать некоторые секреты:
[показать]1. Чтобы освежить воздух в холодильнике, достаточно разместить в нём несколько сухих пакетиков для чая в открытой баночке.
2. Чтобы протереть электронные устройства, достаточно воспользоваться детскими влажными салфетками.
3. Перекись водорода можно использовать не только в качестве антисептика, но и в качестве пятновыводителя.
4. Если на земельном участке поставить открытые банки с пивом, то они будут своеобразными ловушками для слизняков.
5. Если муравьи повадились в ваш дом, достаточно рассыпать в местах их пребывания немного корицы.
6. Чтобы избавиться от запаха чеснока на руках, достаточно их потереть зубной пастой. Прекрасно чистятся той же пастой металлически поверхности в кухне и ванной.
7. Если вы рыбак, то ваш улов увеличится, если вы в месте рыбалки бросите в воду несколько таблеток Алка-Зельтцер.
8. Чтобы избавиться от бородавок, достаточно 3 раза в день прикладывать к ним на 15 минут тёплые чайные пакетики.
9. Если столовоое серебро протереть внутренней стороной банановой кожуры, то оно заблестит.
10. Если смазать рану мёдом, то она скорее заживёт, так как мёд - хорошее антибактериальное средство.
11. Если вас укусил комар, то для уменьшения зуда присыпьте место укуса измельчённым аспирином.
12. Для отбеливания зубов можно использовать обычную соду, только не переусердствуйте.
13. Чтобы кожа на обуви стала мягче, достаточно протереть её кремом для рук.
14. Древесный уголь сохраняет воздух чистым, поэтому он уместен как в холодильнике, так и а автомобиле.
15. Чтобы кисти после покраски стали чистыми, достаточно отмочить их в течении 30 минут в горячем уксусе, а потом промыть в горячей мыльной воде.
16. Чтобы при мытье окон не было разводов, достаточно использовать кофейные бумажные фильтры.
17. Ножницы можно заточить фольгой, достаточно её порезать этими ножницами.
Ну и последний совет для настоящих хозяев, имеющих в хозяйстве мотоблоки, используемых для обработки земли. Чтобы использовать их с большей отдачей, просто необходимо купить прицеп, который можно использовать для перевозки дров и сена, урожая и строительных материалов, прочего самого разнообразного груза. Чтобы не ошибиться с моделью прицепа, надо определиться, какое же именно оборудование вам нужно. Поможет в этом вам сайт http://agromehanika.com.ua/pricepy-i-adaptery, к тому же там есть и отзывы тех, кто уже эксплуатирует прицепы, а это самая верная оценка.
Это цитата сообщения natali6276 Оригинальное сообщение
Юбка узором Ананас спицами
[258x372]
Узор Ананас
http://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-spicami/uzori-spicami/205-uzor-ananas.html
Популярный узор Ананас можно связать не только крючком. Красиво этот узор смотрится и связанный спицами. Схема вязания узора Ананас
1.
[556x688] 2.
[372x354]
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ " Несцерка "
[500x375]ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ " Несцерка " http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1297189#1297189
Для теста
250 г муки
75 г сахарного песка
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
125 г холодного сливочного масла
Для начинки
200 г мака
100-150 мл молока
3 ст.ложки мёда (или сахар по вкусу)
1 чайн ложка бренди или коньяка
цедра 1 лимона
50 г сл. масла
750 г жирного! творога
50 г крахмала
150 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
75 г сливочного масла
4 яйца
Это цитата сообщения Леля1974 Оригинальное сообщение
Золотые правила жизни....
Прежде чем судить ошибки других, обратите внимание на себя. У того, кто бросается грязью, не могут быть чистые руки.
Обиженный человек сам наносит обиды другим.
Мы переходим на более высокий уровень, когда начинаем обращаться с другими лучше, чем они обращаются с нами.
