Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Ламинирование волос на дому
|
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
ЛИМОННЫЙ ТАРТ (Tarte de Limao)
[400x604]Делала этот тарт уже много раз, он очень легкий и быстрый в исполнении, но вот сфотографировать нормально его не получилось еще ни разу... обязательно что-то мешает, либо пасмурная погода, либо "семеро с ложками"... вот и сегодня, после нескольких совершенно замечательных дней "бабьего" лета, снова холодно и дождь собирается(
Оригинальный рецепт от Снежная звучит так
-500 грамм сливок (у меня были 35% жирности)
-1 баночка сгущенного молока
-100 мл лимонного сока ( я выдавила сок из 2-х средних лимонов)
-300 грамм печенья
-125 грамм сливочного масла
- форма для тартов
1. Измельчаем печенья и смешивает их с мягким маслом, выкладываем в форму и хорошенько уплотняем (основа такая же, как на чиз-кейк).
2. Хорошо взбиваем сливки, потом добавляем сгущенное молоко, перемешиваем, добавляем лимонный сок, перемешиваем. Выкладываем в форму поверх печенья и выравниваем поверхность.
3. Духовку разогреваем до 180 С, выпекаем тарт 8 минут.
4. После того, как готовый тарт остыл ставим его в холодильник не меньше, чем на 12 часов.
Подавать холодным.
Мои комментарии: нам тарт очень понравился, легок в приготавлении, вкусен (кстати нет ярко выраженного вкуса сгущенки или лимонов, все очень хорошо сочетает и вместе дает сливочно-лимонный вкус), так же удобно готовить за день до прихода гостей . Тарт обязательно понравиться любителям чиз-кейков.
Рецепт взят из книжки рецептов р-на "Кофеина", там тартики были сделаны в маленьких, индивидуальных формочках-еще один вариант приготовления.
Обычно я беру форму D-24 см и делаю бортики у основы 4-4,5 см, режется тарт хорошо, форму держит. Но иногда попадается слишком жидкая сгущенка (у нас обычно такая, что ложка в банке стоит) или сливки отказываются взбиваться, можно сделать в виде корзиночек. В этом случае на 12 силиконовых формочек диаметром примерно 6-7 см потребуется полная норма основы и 1/2 крема. Половину печенья заменила грецкими орехами, часть тонко смолола, часть крупно. Вместо лимонного сока взяла маракуйю (замороженный сок с мякотью), а для желе свежую, вместе с косточками, но это совсем не обязательно и без желе тоже вкусно:)
МИНИ-ТАРТЫ С МАРАКУЙЕЙ
на 12 тартов D 6-8 см
Для основы:
150 г печенья
150 г грецких орехов
125 г сливочного масла
Для крема:
250 мл 33% сливок
1/2 б. сгущенного молока
50 мл мякоти маракуйи без косточек
Для желе:
100 мл мякоти маракуйи
100 мл воды
5 г желатина
сахар по вкусу
Для основы измельчить 150 г сдобного сухого печенья. 150 г грецких
орехов тоже измельчить (половину смолоть тонко, вторую половину -
крупно). Смешать печенье и все орехи с 125 г размягченного сливочного
масла. Разделить получившуюся массу на 12 частей и выложить в
силиконовые формочки диаметром 6-8 см, распределить по дну и
бортикам, хорошенько уплотнить. Для начинки взбить в густую пену 250
г сливок жирностью 35%, добавить 0,5 банки сгущенного молока
и 50 мл сока маракуйи с мякотью (можно готового замороженного),
перемешать. Выложить начинку в формочки с основой, выпекать в
разогретой до 180С духовке 8 мин. Остудить, поставить в холодильник
на 12 ч. Перед подачей выложить на тарты желе из маракуйи.
Для желе желатин растворить в 100 мл воды (согласно инструкции на упаковке).
Добавить 100 мл мякоти маракуйи и сахар по вкусу, перемешать.
Поставить желе в холодильник, в процессе застывания несколько раз перемешать вилкой.
[404x604]http://laperla-foto.livejournal.com/
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[500x305]
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯГОДАМИ "МИСС КЛУБНИЧКА"
[700x466]слова автора
Тесто:
1,5 ст. муки (у меня 200 гр)*
0,5 стакана сахара (у меня 85 гр)
1 ч. л. разрыхлителя или соды (без горки)
100 г мягкого сливочного масла
Начинка:
0,5 ст. сахара (у меня 85 гр)
2 яйца
250 г пастообразного творога без крупинок ( 5%-й или по желанию)
Малина или клубника или слива (около 200 гр)
Форма для выпечки (можно раздвижную) 20-25 см
Мягкое масло взбить с сахаром, затем всыпать разрыхлитель и муку
(тесто получается рассыпчатым, как крошка). Я все мешаю в комбайне.
Готовим начинку: миксером взбить 0,5 ст. сахара с 2-мя яйцами, а потом добавить творог.
Взбить в однородную пышную массу.
Если творог с крупинками, то я блендером взбиваю его до пастообразного состояния.
В форму для выпечки высыпать половину теста, сверху равномерно распределить творожную начинку,
а затем ягоды и слегка вдавить их в творожную массу. Засыпать второй половиной теста.
Выпекать при t 180 градусов минут 25, до золотистого цвета.
*Я заменила муку на овсяные хлопья, те, что следует варить 1-2 минуты. Вместо творога у меня творожный сыр, делала 1/2 порции, пекла в 2-ух разъемных формах диаметром 11,5 см. Клубнику добавила замороженную, не размораживала, но разрезала ягоды на 4 части. Мне очень понравился пирог! А овсянку никто и не заметил:) Я добавила в тесто 2 капли миндальной эссенции, тесто делала в блендере, масло брала холодное, сахара чуть-чуть меньше, но я просто сладкое не люблю. Обязательно буду делать еще и полную порцию, а я редко что-то повторяю:)
http://laperla-foto.livejournal.com/
[289x162]СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[400x180]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Сгущенка домашняя за 15 минут
Сгущенка домашняя за 15 минут
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
[520x390]
2. На медленном огне доводим до кипения
[520x390]
Это цитата сообщения фыр Оригинальное сообщение
Причёска для длинных волос.
Красота за 5 минут!!!!!!!
автор ~ Эстелита ~ http://stranamasterov.ru
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Коктейль Мохито. Готовим дома
Коктейль Мохито. Готовим дома! Отлично утоляет жажду знойным летом!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Японский яблочно-маковый пирог (безумно вкусный!!!)))
[540x405]
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Меренги с ягодами
Из белков я сделала вот такие меренги! И готовить просто и быстро и очень вкусные получаются!
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
ТОПЫ / БЕЗРУКАВКИ спицами. Подборка
Ажурная кофточка спицами
Девочки, очень понравилась эта ажурная кофточка спицами. Вроде бы и не белая, а какая-то легкая и светлая. Такая летняя кофточка спицами будет прекрасным пополнением в ваш весенний гардероб. Узоры не сложные, но интересные . Лично мне очень понравился центральный; некие ромбы с небольшими шишечками.
Белый ажурный пуловер
Девочки, как мне показалось, этот ажурный пуловер очень и очень
Это цитата сообщения Ульда Оригинальное сообщение
Маска для волос от выпадения, сухости и блеклости
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Волшебные фигурки и животные из бисера".Книга по плетению из бисера.
"Волшебные фигурки и животные из бисера".Книга по плетению из бисера.
Вы видели, когда нибудь бисерную змею, а орла, краба или даже акулу? А хотите посмотреть, да, что там посмотреть - сделать самим, своими руками, это стало возможно благодаря этой книге - "Волшебные фигурки и животные из бисера", искусство плетения из бисера известно уже очень давно и каких только украшений не создавалась с помощью него, а теперь еще и самые разные игрушки и сувениры, попробуйте свои силы и Вы не останетесь равнодушными к бисероплетению.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ЯПОНСКАЯ КНИГА УЗОРОВ...
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
ТОПЫ / БЕЗРУКАВКИ спицами. Подборка
Вязаный пуловер с высокой резинкой
Еще один вязаный летний пуловер; с высокой резинкой, кокеткой и узором шишечки. Модель пуловера из журнала Sandra. Размеры 34/36, (38/40), 42/44 Вам потребуется: 350, (400), 450 гр пряжи цвета пыльной розы Alpha (100 % хлопка, 104 м/50 гр) прямые и круговые спицы № 3,5 крючок № 2,5
[показать]
Вязаный летний топ с центральным узором
Вот у меня совсем лето . Очень вязаный летний топ. Очень нежный и с очень красивым узором. Думаю, украсит любую из нас, если освоить замысловатый рисунок по центру модели. Вязать придется еще и крючком. К топу есть и жакет. Но фото для жакета, к сожалению, нет.
Это цитата сообщения Shadow_and_Angel Оригинальное сообщение
Шоколадноe печеньe
Ингредиенты:
390 г нарезанного полусладкого шоколада
4 столовые ложки (56 г) несоленого сливочного масла
⅔ стакана (86 г) муки
½ чайные ложки порошка для выпечки
½ чайные ложки соли
2 крупных яйца
¾ стакана (150 г) сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
[показать]Это цитата сообщения Shadow_and_Angel Оригинальное сообщение
Шоколадный снеговик
Шоколадный снеговик
Снеговиков можно сделать как в качестве сладкого
подарка детям, так и вместе с детьми слепить их и подарить кому-нибудь из ваших близких. Делать их вовсе несложно, как может показаться на первый взгляд. В основе снеговика может быть любой наполнитель для конфет, из которого можно скатать шарики.
Состав для шариков — основы:
100 г грецких орехов
10-15 шт. миндалин
100 г кураги
50 г изюма
100 г чернослива
немного корицы по вкусу
100 г белого шоколада для покрытия
около 50 г белого шоколада для украшения
100 г тёмного шоколада и 20 г (1 полная ст.л.) мёда для мастики
чуть-чуть тёмного шоколада для украшения
разноцветные сахарные шарики, посыпки и пр. для украшения
пергаментная бумага, кисточки для рисования (качественные! чтобы не оставляли волоски на
поверхности)
Делаем основу:
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бомбочки с двойным сюрпризом– «bomboloni» - очень вкусные и ароматные булочки
Бомбочки получаются очень нежные с оригинальной начинкой из разбухшей сочной кураги и тающего во рту белого шоколада. Выпечка по истине оригинальная и необычная по вкусу.
Бомбочки с двойным сюрпризом или как еще их привыкли называть в Италии – «bomboloni» - очень вкусные и ароматные небольшие по размеру булочки. Эта выпечка напоминает по своим вкусовым качествам и по виду теста что-то вроде пончика.
[340x215] 
[340x215]
Стоит попробовать, чтобы самому влюбиться в такие булочки!Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Готовим вкусные домашние Эклеры
Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны "Мозаика"
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста
Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги". Хорошего всем настроения и удачной выпечки!
Это цитата сообщения Юля_Счастье Оригинальное сообщение
Мастика. Рецепты и видео.
Украшением любого праздника всегда был, остается и будет праздничный торт. А, как известно, он должен быть не только вкусным, но и красивым. В последнее время особенной популярностью пользуется мастика для торта, которой его покрывают, делают фигурки, надписи, а особенные мастерицы даже вылепливают целые композиции.