Это цитата сообщения череп два костя Оригинальное сообщение

из цикла"однако"

[500x321]

Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение

Закрытый лимонный пирог

[482x362]

Приготовился лимонный пирожок. Вкус просто божественный. Пирожок остается мягеньким и свеженьким в течение нескольких дней, но, конечно, вкуснее всего сразу после выпечки:)

 Если любите с горчинкой (как я:)), то лимоны используйте целиком, вместе с кожурой. 

как приготовить

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Арбузы малосольные

 

[показать]   Арбуз порезать дольками Холодную прокипяченную воду солим, сахарим, из расчета 1 ст. л .соли и 2 ст.л. сахара на 1 литр этой самой воды. Добавляем туда укроп, выдавливаем чеснок, можно сельдерей ( у меня нету) Заливаем наш арбуз. Что бы плавал. Накрываем плотно тарелкой, я даже поставила гнет (баночку 0,6 с водой). [показать] Через 2 дня получается такая мнямка, что все любители мочено-квашенно-маринованных арбузов оценят ваш труд))

 

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Маринованный арбуз.

[655x557]

Купили мы арбуз, а он оказался не очень сладким и не очень красным, вобщем, не радовал совсем, половину съели, а с другой я решила поэкспериментировать 

Продукты: 

Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Оригинальная аджика из красного перца.

[показать]

• Перец болгарский красный - 2 кг;
• Перец горький красный - 5 шт;
• Чеснок очищенный - 1 стак.;
• Сахар  (без горки)  - 8 ст.л.;
• Соль  (без горки)  - 2 ст.л.;
• Уксус 9%  (или 1 ч.л. лимонной кислоты разведённая в 100 мл кипячённой воды)  - 100 мл;

Приготовление:

Перец сладкий и горький  разрезать пополам и очистить от семян. Прокрутить в комбайне вместе с чесноком, добавить все специи и дать немного постоять.
Затем разложить в чистые сухие банки и поставить в холод.
Меня многие спрашивали,а можно ли эту аджику проварить и закатать.Я думаю что можно,но вкус конечно у неё будет совершенно другой.Если у вас всё же найдётся свободное место в холодильнике,то советую приготовить её именно в этом варианте.Я по-другому не пробовала,потому как этот вкус меня полностью удовлетворяет.
Аджику очень вкусно намазать на хлеб и просто съесть бутерброд.Также очень вкусно подать к мясным блюдам.
Приятного аппетита!!!

Автор рецепта lakshmi

Это цитата сообщения Kulinaric Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК

[640x439]

СОСТАВ: 500гр очищеного чеснока, 100 мл уксуса, 250 мл воды, 50 гр меда или сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. черного перца горошком, эстргон, базилик, петрушка, зерна горчицы, лавровый лист-по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать все ингридиенты для маринада, поставить на огонь, Добавить чеснок, как только маринад закипит-снять с огня. Выложить на дно банок зелень, перец и залить чесноком с маринадом. Банку остудить и убрать в холодильник. Есть можно спустя 24 часа. Можно чеснок не варить в маринаде( я делаю именно так).а просто залить слегка остывшим маринадом. Тогда чеснок получается очень хрустящий!! Такой чеснок очень хорош к мясу!!!! В этом маринаде хорошо мариновать также маленькие луковички.

 

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Подборка рецептов аджики

Ну что, ударим по остренькому ?

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Соус Ткемали

 

[показать] Состав: на  3 литра перетертой алычи: 3 большие головки чеснока 2  ст.л. кориандра (молотого)  4 ч.л. красного перца  (молотого)   2 стручка красного перца (свежего) 1-1,5 ст.л. соли  6 ст.л. сахара  По желанию  можно  добавить 2 ст.л. мяты (сушеной) и  зелень петрушки, кинзы  Приготовление: Перебранные и промытые плоды алычи положить  в кастрюлю и залить водой, чтобы она лишь слегка покрывала  плоды.  Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить алычу, помешивая, до мягкости (примерно 10–15 минут). Снять с огня, откинуть на дуршлаг.  Дать плодам немного остыть. Вареную алычу протереть через сито, удаляя косточки и кожицу. Полученное пюре вновь поставить на огонь, довести до кипения, варить до густоты сметаны, непрерывно помешивая соус деревянной лопаткой. Все пряности растереть в порошок  (чеснок, перец, кориандр, сахар, соль), добавить в горячую массу, по вкусу посолить и варить еще 5 минут.  Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны, если получается  слишком густой, можно разбавить водой в которой варилась алыча, и закипятить еще раз. Залить соус в банки (предварительно  пастеризованные). Закрыть банки и перевернуть вверх дном, поставить в теплое место.  Когда остынут, вернуть в нормальное положение и поставить в прохладное и сухое место, например, подвал или кладовку. www.carina-forum.com/carina/index.php

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Ночная еда – путь к потере зубов?

Читать далее...

Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение

АДЖИКА КАЗАЧЬЯ.

[показать]Перемолоть 1 кг помидоров,
2 головки чеснока, корень хрена,
2-3 болгарских перца,
2-3 ст.л. нерафинированного постного масла,
1-2 ч.л. соли ( по вкусу)

Все перемешать, хранить в холодильнике.

Это цитата сообщения череп два костя Оригинальное сообщение

из цикла"мысли в слух"

Я из того поколения, когда подарок не надо было упаковывать в красивый пакетик, так как красивый пакетик сам по себе был нехилым подарком.

[558x600]

Это цитата сообщения череп два костя Оригинальное сообщение

из цикла"возможен баян"

У вас дома есть забавное, милое существо под названием кот? И он не является исключением из законов загрязнения окружающей среды и тоже иногда становиться грязным. Что же тогда делать? - спросите Вы. Я отвечу - купать!!!
Необходимо приготовить:
1. Зеленку и бинт. (это для вас, в случае ранения)
2. Котлету или что он у вас любит.
3. Напустить в ванную немного воды.

[показать]

здесь

Это цитата сообщения череп два костя Оригинальное сообщение

из цикла"поэтично"

 

Это цитата сообщения divnomorec Оригинальное сообщение

Гурманам на заметку

 

[показать]

Помидоры с сыром и чесноком 

  [640x400]

Простая вкусная закуска.

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения divnomorec Оригинальное сообщение

Для гурманов.

 

[показать] Салат ""Грибная полянка"" [показать] Салат из семейства перевёртышей. Салатницу выложить плёнкой пищевой, чтобы потом легче вынимать. Выкладывать слоями: слой - грибы (шляпками вниз) слой - зелень укропа ( порезать мелко) слой - колбаса (соломкой) можно заменить консервированной рыбкой слой - картофель вар.( на тёрке ) слой - яйцо вар. ( на тёрке) слой - сыр ( на тёрке) Каждый слой промазывать майонезом! Дать постоять, пропитаться. Переворачиваем на плоскую тарелку. И получаем вот такую Грибную полянку! [показать] [показать] [показать] [показать]

 

Это цитата сообщения ELENE Оригинальное сообщение

Как правильно "орать", "кричать" на ребёнка

Как правильно кричать на ребенка?

... Трудно представить, что громкий голос, угрозы и
многословные причитания имеют какой-то педагогический эффект. Но сдержаться не всегда получается. Раздражение, бессилие, обида, злость,
усталость вырываются наружу. Сегодня мы поговорим о том, как не превратиться в монстра, убивающего все вокруг своим криком.

1. Прежде всего, можно предупредить малыша:
“Сейчас я буду ругаться”. Может быть он перестанет делать то, что вас злит. Или хотя бы успеет убежать и спрятаться. ( я говорю: "Сейчас я начну сердиться"- а если не помогает повторяю -"сейчас
я буду очень сердиться".- помогает).

2. Придумайте ритуальные слова, которые будут звучать смешно и нелепо, но вместе с тем подскажут малышу, что лучше отложить на потом курощение и низведение. Только прежде чем кричать: “Ухи оборву” или что-то другое, убедитесь, что ребенок не воспринимает угрозу буквально.

3. Говорите о себе, а не о ребенке. Многократно повторяйте, что вы чувствуете, не ссылаясь на того, кто в этом виноват. Это очень хороший пример для ребенка и, возможно, он в следующий раз тоже скажет “Я злюсь!” вместо того, чтобы кидать игрушки об стену.

4. Если вам так уж хочется обозвать ребенка, оставьте при себе всякие “балбес” и
“бестолочь” и т.п. Придумайте свое (смягчающее) ругательство. Например, скажите ему: “Ах ты, трикапулька басюлька!”.

5. Дойдя до точки кипения, начинайте стучать половником о кастрюлю или деревянной скалкой по подоконнику. Это может быть не только сигналом вашим домочадцам, но и хорошим способом избавиться от негативных эмоций. (а я иду стирать или гладить)

6. Всегда есть опасность обидеть, сказать в сердцах что-то опасное, что ребенок
примет как правду. Поэтому разозлившись лучше рычите. Или войте. Удивительно, но такой способ выражения злости и раздражения выходит более человечным. ( то есть, во время кипения эмоций, лучше сдерживать порыв слов, рвущихся наружу, правда - лучше рычать или выть. Так часто поступают дети, к счастью, их лексикон не так полон, как у взрослых. Можете себе представить какие могли бы слова полететь в наш адрес...)

7. Не обязательно повышать голос, чтобы объяснить ребенку, что вам очень хочется
его отшлепать. Скорчите страшную рожу или проведите воспитательную работу в форме пантомимы.

8. Попробуйте ругаться шепотом. ( когда я перехожу на шёпот, внучка понимает сразу, что отношения накалены до предела и это даёт потрясающий эффект)

9. Уйдите в другую комнату и там выскажите все, что думаете..., дивану или табуретке.

10. Вспомните, сколько раз в жизни вы сдерживали злость и раздражение из-за страха увольнения, боязни одиночества, общественного мнения. Теперь сделайте это из-за любви к собственному ребёнку.


Автор: Юлия Луговская (www.orangefrog.ru)

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

Счастливы вместе!

Вчера готовила мужу ужин, но не обычный....а немного праздничный....просто так...просто потому , что мы счастливы вместе. Просто потому что суббота и хочется чего-нибудь этакого - вкусненького! !!!!!!!!

вкусненькое

[450x338]

еще вкусненькое

[500x667]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Цветная консервированная капуста

Читать далее...

Это цитата сообщения МАМА_СОНЯ Оригинальное сообщение

Без заголовка

[показать]


Перец очистить от семян и нарезать полосками.
Приготовить маринад:
2 литра воды
1 стакан сах. песка
1/2 стакана раст. масла
1/2 стакана 9% уксуса
2 ст. ложки соли
Маринад довести до кипения и класть в него перец на 5-6 минут. затем горячим плотно разложить в горячие стерильные банки, залить маринадом и закатать. Накрыть чем-нибудь тёплым до остывания.
Оставшийся маринад снова закипятить и положить новую порцию перца. И т. д...
Этого кол-ва маринада хватает, примерно, на 3,5 -4 кг очищенного перца.

Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение

Баклажаны по-корейски

2 кг баклажанов
6-7 красного сладкого перца
500гр репчатого лука
1 головка чеснока
3 крупных моркови
зелень(петрушка,кинза,укроп)
1 стакан растительного масла
150 гр уксуса 9%
соль не иодированая 1 ст л
сахар 3 ст л
1 пакет приправы для корейской моркови
1 стручок острого перца



Инструкции по приготовлению:
Баклажаны помыть,отрезать хвостики,проварить в кипящей воде 7 минут.Выложить в тару,дать им остыть.

Лук нарезать тонкими полукольцами,перец сладкий соломкой,чеснок и перец стручковый измельчить.Нарезать зелень.Морковь натереть на тёрке для корейских салатов,нарезать баклажаны на четыре части,далее соломкой.

Все ингредиенты перемешать с солью,сахаром,приправой,уксусом,маслом раст.Поставить под гнёт на 2 дня.Переложить в банки -хранить в холодильнике.Это способ для покушать.Если для консервирования,то переложить в стерильные банки,стерилизовать литровые банки 15 минут.





Добавил(а) рецепт: Гульмира ,КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ
[700x525]