Это цитата сообщения Toma_Tomoka Оригинальное сообщение

Простейший рецепт вкуснейших помидоров

Как это обычно бывает, идёшь в магазин за одним продуктом, а берёшь другой и МНОГО!  Ручонки-то загребущие, глазёнки-то завидущие. Вот и на этот раз не удержалась набрала дешёвых помидоров(или помидор?), а... лучше помидорок. 
[640x480]Рецепт вкуснейший и простейший: 

крепкие(это важное условие!) красные или зелёные помидоры разрезать пополам , начистить побольше чеснока и какой-нибудь любимой зеленушки.

Сложить всю эту красоту в эмалированную кастрюльку или в стекл. банки и залить таким горячим рассолом - на 1 литр кипятка 2 столовые ложки соли(НЕ йодированной!) и пусть себе стоят квасятся при комнатной температуре.

Через день-другой рассол помутнеет -значит процесс пошёл. Ещё денька через 2 можно начинать пробовать, вытаскивать их по одной.

Как только помидорки станут ИМЕННО на ваш вкус, то поставьте их в холодильник, чтоб не перекисли.

Зимой я обычно начинаю их поедать через неделю, а летом раньше.В этот раз хватило и на кастрюлю и даже на 3 банки.
[700x525]

[700x525]

Кушайте на здоровье!

Серия сообщений "соленья-квашенья":
Часть 1 - Марокканские соленые лимоны - технология приготовления
Часть 2 - Пилюски
Часть 3 - Просто солёный чеснок
Часть 4 - Простейший рецепт вкуснейших помидоров

Это цитата сообщения Toma_Tomoka Оригинальное сообщение

Баварский холодец на наш манер.

Ах, студень, холодец, дрожалка...
В России говоров - не счесть.
Нам слов возвышенных не жалко
Родное, наше - превознесть!

Настоящий немецкий холодец Sülze на мой вкус чересчур науксусен и в нём нет той чесночно-перечной ядрёности, к которой я привыкла.А ещё я обязательно добавляю в холодец, кроме надавленного чеснока и чёрного перца, разную зеленушечку - для красивости и полезности.

Вот из таких свинско-немецких ножек я и сварила холодец. Они тихонько побулькали 2 часика на самом маленьком огоньке с лаврушкой и парой целых луковиц.Потом я ножки разделала на кусочки с хрящиками, чтоб похрумкивали на зубках. Бульончик процедила, надавила туда МНОГО чеснока, хорошенько посолила, наперчила, зеленушечки накидала и для пущей БАВАРИСТОСТИ налила пару столовых ложек уксуса, настоенного на 13 травах.

Залила эти бульоном мяско и в холодильник. 

Короче, холодец ушёл за 2 дня, с горчичкой, с хреном и даже с аджикой.

[700x525]

[700x525]

[700x525]

 

Серия сообщений "мясное":
Часть 1 - Как не испортить холодец?
Часть 2 - Так как готовит буженинку мама, не готовит никто....
...
Часть 4 - КЯЛАФЫР - ТУШЕНАЯ БАРАНИНКА С ОВОЩАМИ
Часть 5 - Киргизский БЕШПАРМАК от Розы из Бишкека
Часть 6 - Баварский холодец на наш манер.
Часть 7 - "Пьяненькая" свининка
Часть 8 - Свининка с картошкой из духовки

Это цитата сообщения Toma_Tomoka Оригинальное сообщение

Долма вкусная и ДОЛМА смешная

Для долмы :
мясо говядина+баранина или говядина,в любом случае оно должно быть жирным
репчатый лук
рис
зелень(обязательно!)укроп+кинза+мята,чем больше,тем лучше и мяту можно брать и сухую, но петрушку класть нельзя!
соль,перец

Готовка:
Мясо и лук пропустить через мясорубки,добавить мелко рубленную зелень,рис (на 1 кг фарша 0.5 стакана),соль и перец.Риса не должно быть слишком много,так как при варке он набухает и долма может раскрыться. Рис я предварительно варю до полуготовности.
Обработка листьев:
Для долмы нужно брать некрупные молодые листья.На ощупь они тонкие и нежные и,самое главное,без пушка на изнаночной стороне.,срезать хвостики,промыть водой.Если листья молодые их не нужно заливать кипятком,т.к. они и так мягкие.Но если они жестковатые,надо залить и оставить на 1-2 минуты.Воду слить и начать заворачивать фарш, который надо класть на изнаночную сторону, то есть, чтобы блестящая сторона была внутри.
Если лист большой разрезаем его на 2-3 части.Стараемся сделать наши долмушки маленькими аккуратными в виде подушечки -конвертика. Складываем в кастрюлю,между слоями кладем свежие лимонные дольки.Это предотвратит долму от потемнения.Сверху кладем плоскую тарелку,чтобы долма не всплыла при варке.
И еще один совет: не заполняйте кастрюлю долмой сильно до краев,пусть между краем и последним слоем будет 5-6 см.Тогда вкусный бульон при кипении не будет выливаться.
Ставим на сильный огонь.Как закипит,огонь немного уменьшаем и ложкой убираем образующуюся пену.
Время варки - приблизительно30- 40 минут . Как рис сварится,значит долма готова.
Кушают долму обязательно со смесью гатыка или кефира с чесноком.Я ещё добавляю к кефиру бульон от долмы .Очень вкусно!
НУШ ОЛСУН! Приятного аппетита!
P.S. Если у вас листья для долмы из банки(маринованные), то перед готовкой хорошо их промойте!
[500x333]

А это тоже ДОЛМА - потешная девчушка наших бывших соседей-турков!
[478x500]

Это цитата сообщения Toma_Tomoka Оригинальное сообщение

Испанаг говурмасы (блюдо из шпината)

Это очень-очень вкусно и просто!
Нам понадобится:
свежий шпинат , можно взять и замороженный
кинза
лук репчатый
масло сливочное
соль-перец
яйца
Зелень тщательно промыть и дать стечь воде полностью.
Нарезаем мелко лук и тушим его в большом количестве сливочного масла на среднем огне, не поджариваем, а просто доводим до светло золотистого цвета и мягкости.
Кинзу нарезаем мелко-мелко и добавляем в лук, чуток потушить, посолить.
Шпинат рубим крупно и тушим в той же сковороде, пока он не осядет и не станет мягким.
Заливаем яйцами(их лучше взбить) и довести до готовности под закрытой крышкой.
Можно кушать просто так, но вкуснее с натуральным йогуртом в который выдавить дольку чеснока.
Приятного аппетита!
P.S. Если будете готовить из замороженного шпината, то сначала его разморозьте и руками ОТОЖМИТЕ от лишней влаги.
[640x480]

Серия сообщений "яичное":

Часть 1 - Испанаг говурмасы (блюдо из шпината)
Часть 2 - Яичница с помидорами или ШАКШУКА

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Проще простого: яблочно-ореховый пирог.


Этот пирог очень быстро и очень просто делается. Справятся все - даже те, кто с "кухней" совсем на ВЫ.
А результат вас непременно вдохновит на дальнейшие "кухонные подвиги", потому что пирог вкусный и очень нежный.
Я его частенько готовлю когда нужно что-то быстрое и вкусное, правда начинки периодически меняю:
вместо яблок кладу груши или ягоды.

И так, делюсь рецептом яблочно-орехового пирога.
[показать]
[показать]
это элементарно.

Это цитата сообщения Leontodo Оригинальное сообщение

еще покажу

Сегодня целый день дома, встречаю клиентов, веду английский и йогу, рисую в перерывах. Закончила начатую вчера большую (50 см) мандалу. Такая она вся теплая получилась, густая, как мед. Глаз притягивает, и еще ее хочется гладить порой пальцами.
[700x525]

Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение

Что должен знать каждый веган и вегетарианец.

Наткнулась ( community.livejournal.com/vegan_lj/247718.html ) на интересный обзор того, на какие моменты в питании следует особо обратить внимание веганам и вегетарианцам ( в частности, волнующий всех вопрос о витамине В12). Может, кому сгодится...

краткое содержание:

1. Веган и вегетарианец, внимание!
    1.1. Витамин В12
    1.2. Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6
2. Веган, внимание!
    2.1. Кости, витамин Д и кальций
    2.2. Йод
3. Просто внимание!
    3.1. Белки
    3.2. Непротеиновые аминокислоты
    3.3. Железно
    3.4. Витамин А
    3.5. Цинк
    3.6. Селен
    3.7. Соль
    3.8. Кофеин
    3.9. Другое
4. Так что все-таки есть?
5. А пить?
6. Дневные нормы
7. Дополнительная информация

много, очень много текста

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

ЦЕЛЕБНАЯ РИСОВО - ОВСЯНАЯ ДИЕТА

[показать]

Овсяная диета вместе с очищением и исцелением организма, хорошо помогает для быстрого похудения, поэтому она является и целебной и «косметической» диетой.

Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Очищение организма. Народные средства.

Очищение организма. Народные средства.
[566x420]
+ читать дальше

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Продукты убивающие красоту.

Продукты убивающие красоту.
У каждого продукта есть свое настроение, характер, и это передается нам, когда мы их употребляем. Так же как при общении с людьми — настрой тех, с кем мы общаемся нам передается.
Продукты, уменьшающие энергию (убивающие красоту, привлекательность, вызывающие преждевременное старение).

■ Продукты насилия.
Насилие несовместимо с красотой, оно обычно связано с гневом, страхом, беспокойством, и продукты, несущие эти эмоции, разрушают красоту. Марианна не раз была свидетелем того, как женщина, которая приходит в очень тяжелом состоянии, отказавшись от продуктов насилия, за очень короткое время (1-6 месяцев) кардинально меняются — превращаются из забитых несчастных женщин в настоящих красавиц. Продукты насилия — мясо, рыба. Животное в момент насилия и смерти испытывает очень жуткие эмоции, тк тонкое тело не может уйти от грубого (как при естественной смерти), и как привидение бродит поблизости, и все чувство, которые животное испытывает в момент смерти, переходят в мясо. С психической точки зрения мясо отравляет тонкое тело, и наряду с витаминами, протеином и тп мы получаем эти негативные эмоции. Животное всегда обладает сознанием ниже, чем человек, и это похоже на общение с человеком, который значительно ниже нас. Так мы получаем ум свиньи, барана, коровы, который ниже ума человека. И внешне такая женщина может выглядеть здоровой, но гармоничного цветения, ауры не будет. Обычно это видно, если сравнить людей, которые едят и не едят мясо. Кроме того, мясоеды очень быстро стареют, это очень заметно после 40 лет.

■ Черный и зеленый чай, кофе, содержащие кофеин.
Природа этих продуктов — очень сильное беспокойство и гуна страсти. Беспокойная женщина не может быть привлекательной. Кроме того, эти продукты очень сильно обезвоживают. Кофе и чай очень мочегонные, это отражается на коже, глазах, волосах, и если женщина не пьет их — это очень видно по лицу

■ Невежественные продукты — лук, чеснок, яйца.
Запах лука и чеснока не являются привлекательными, это продукты в гуне невежества, они по характеру очень агрессивны. От простуды есть очень хорошая альтернатива — имбирь. Он очень хорошо повышает иммунитет. Яйца — это продукт невежества, это как плодное место.

В борьбе за красоту и гармоничность можно легко отказаться от всех этих продуктов или хотя бы уменьшить их употребление.
(с)
[604x402]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Вегетарианский манник (без яиц)

Вегетарианский манник (без яиц)
Нам потребуется:
• сметана 1 стакан
• сахар 1 стакан
• манная крупа 1 стакан
• молоко или вода 1 стакан ( я использую половину молока половину воды)
• мука 1,5 стакана
• сливочное масло 2 столовые ложки
• сода 1 чайная ложка без верха
• специи по желанию

Лично для меня было большим открытием то, что большую часть привычной нам выпечки можно приготовить без добавления яиц. Я несколько раз готовила вегетарианский манник, и он получается намного более нежный, воздушный и вкусный чем манник с яйцами. Очень рекомендую попробовать ;)

Рецепт

[показать]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Невероятно вкусная запеканка капустная.

Капустная запеканка с сыром.
Девочки, я готовила эту запеканку с большим скепсисом, по рецепту, в который случайно пальцем ткнул Сережа. Я, если честно, вообще не верила что все запечется, и готовилась есть разбавленную молоком тушеную капусту. Но оно запеклось, и было ТАКИМ невероятно вкусным, что мы с Сережкой всю запеканку на двоих умяли ( да-да, мы большие обжорки). В общем очень-очень-очень рекомендую !!!

Нам потребуется:
• белокочанная капуста 500 грамм
• панир либо адыгейский сыр 100 грамм
• молоко 2 стакана
• манная крупа 4 столовые ложки
• сливочное масло 1 столовая ложка ( но лучше гхи )
• 1/3 чайной ложки соли
• специи ( в изначальном рецепте из не было, но я все готовлю со специями, и добавила)
• анис в семенах 1 чайная ложка
• имбирный порошок 2/3 чайных ложки
• порошок чили 1/2 чайной ложки
• корица 1/2 чайной ложки

Рецепт
Фото с айфона ( и это уже фото добавки, как как первые порции были мгновенно съедены) извините за качество :)

[482x369]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Продукты, увеличивающие лунную энергию.

Продукты, увеличивающие лунную энергию.
Они несут энергию любви, следовательно, женскую красоту, привлекательность:

* Коровье молоко.
Молоко необходимо пить абсолютно каждой женщине, так как корова — это животное, которое послано к нам с райских планет, чтобы научить жителей земли любви. /b>Корова — это образец любви, бескорыстия, кормления — то есть исконно женских качеств. (примечание — молоко нужно пить хорошо подогретыми вечером перед сном, также можно пить его до восхода солнца — тогда оно усваивается организмом; употребление молока в другое время для взрослых вредно). Молоко дает очень сильную лунную энергию.
Если трудно пить молоко, можно начать с чайной ложки молока со специями.
Когда корова, с которой хорошо обращаются, кормит своего теленка — это совершенно волшебное зрелище. Отказываясь от молока, человек отказывается от колоссальной подпитки, корова — самое бескорыстное существо на Земле.

* Топленое сливочное масло (ги).
Ги — это незаменимый продукт для женщин. Если его регулярно употреблять (или готовить на нем), оно дает женщине сияние, счастливый спокойный блеск глаз. Оно придает гибкость, подвижность суставов, (оно словно изнутри смазывает суставы, это видно по индийским женщинам) делает голос женщины приятным, нескрипучим.
Топленое масло и молоко дают любовь.

Санскристкое слова Смех-а — масло, жир и нежность.
Красота без нежности — это снежная королева, поэтому нужно употреблять топленое масло. Но нужно правильно его употреблять.

* Изюм
* Финики
* Инжир
* Мед
Мед это "молоко" пчел.
* Цветочная пыльца.
Цветочная пыльца это как "молоко" цветка, оно дает много любви.
* Виноград
* Цветочные чаи (роза, ромашка, каркаде)
Если по утрам пить цветочные чаи с медом, они дают красоту, тк в них есть энергия Венеры, и если пить их долго, энергию Венеры увеличивается.
* Шафран
Удивительная специя. Если добавить шафран к любой траве, которая благоприятна для женского организма, то шафран в десятки раз усилит её качество (как катализатор). Например, есть трава шатавари (перевод — та, которая имеет тысячу мужей), которая дает красоту и здоровье, улучшает женскую гормональную систему, иммунитет, цветение, повышает женскую энергию. Ограничения по шатавари — лишний вес, кисты, но в целом безопасная трава. Если шафран пить с шатавари, он многократно усиливает качества шатавари.
* Роза.
Чай из розы, варенье из розы — это очень хорошо, особенно летом. Пищевая розовая вода.
* ремания
Китайская трава, нужно найти ее без кофеина, т.к. кофеин разрушает здоровье и красоту.
* алоэ
Очень хорошо пить ложечку сока алоэ. Его можно купить в аптеке.

У каждого продукта есть свое настроение, характер, и это передается нам, когда мы их употребляем.
Так же как при общении с людьми — настрой тех, с кем мы общаемся нам передается.
Продукты, повышающие лунную энергию, дают любовь, нежность, красоту.
Конспект составлен по лекциям Марианны Полонски.
[427x597]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

О моем вегетарианстве. Опыт в течении полутора лет.

Примерно полтора года я вегетарианка.
Сначала, как большинство новичков, я ела рыбу и морепродукты, но за последние 9 месяцев я лишь однажды, по старой памяти, заказала себе сет Филадельфии и пришлось его съесть. Но, кроме этого случая, я больше не ела ничего мясного или когда-либо живущего, за исключением яиц.
С яйцами сложно, потому что они повсеместно, но я над этим работаю. : )

А началось все очень странно и шуточно.
Вокруг меня стали появляться друзья-вегетарианцы, и рассказывать о том, как им хорошо живется.
А я, надо заметить, была нешуточным мясоедом, и обожала мясную кухню. Хотя говядина мне никогда не нравилась, без куриной грудки я своей жизни не представляла. Я искренне была убеждена, что человек хищник, который по своей природе ДОЛЖЕН есть мясное, и ела курицу почти каждый день. Если я несколько дней подряд не употребляла ничего мясного, то начинала чувствовать себя не комфортно, нервничать и думала что скоро меня настигнет авитаминоз и слабость.
Я начала понимать, что у меня своего рода мясная зависимость, и нужно с этим что-то делать.
И решила, эксперимента ради, попробовать неделю не есть мясо. Так получилось, что моя «неделя» длится уже полтора года, и я уверена, что никогда больше не буду осквернять свое тело и свою душу поеданием мертвой плоти. С того для я ни разу не брала в рот мясо животного или птицы. Я очень осмысленно и щепетильно подошла к изучению вегетарианства во всех его проявлениях ( в связи с телесными, духовными, и этическими аспектами жизни).
И вот,
со всей полнотой своего опыта я могу заявить, что без мяса живется намного лучше, здоровее, радостней и чище.

Из плюсов я могу выделить:
1) Улучшение здоровья. Я была болезненной девочкой, часто простывала. В течении этого времени я простывала лишь дтрижды, и то во время инфекций, охватывавших город, и очень легко и быстро выздоравливала.
2) Улучшение кожи. Кожа стала намного более упругой, чистой и приобрела равномерный здоровый оттенок. Целлюлит стал почти невидимым.
3) Намного лучше стали расти ногти. Раньше я была уверена, что «у меня ногти никогда не вырастут». В прочем, так и было, едва они отрастали больше чем на 2-3 мм, то начинали слоиться и обламываться. Сейчас у меня ногти около 6 мм длинной, очень крепкие, красивые и совершенно не нуждающиеся в лаковом покрытии. Для меня это равносильно чуду 
4) Улучшение пищеварения и усвоения пищи.
5) Улучшение терморегуляции. Я всегда была мерзлявой, очень не любила холод и легко простужалась. Зима 2010-2011 выдалась на редкость лютой, и мои родные били тревогу насчет того, что без «необходимого мяса» я заболею и умру : ) А я спокойно, в -30 прыгала по сугробам, много гуляла, совершенно не мерзла и за всю зиму НИ РАЗУ даже не простыла. Вот такие чудеса.
6) Очищение вкуса. Если раньше вареный рис казался мне противной склизкой гадостью, то теперь я могу почувствовать его изначальный вкус и запах, и в полной мере насладиться ими.
7) Я начала сама готовить, познакомилась с ведической кулинарией. И оказалось, что я готовлю очень хорошо, о чем раньше я совершенно не подозревала. : )
8) Именно отказ от мясоедения вызвал во мне большой интерес изучения многих не известным мне ранее аспектов и сторон жизни, и привел к великой мудрости - Ведам, ведической философии и ведической жизни. Чему я несказанно рада.

А минус только один. Первое время все очень за меня переживали, думали что я начну болеть.
И время от времени малознакомые люди пытаются доказать мне как я не права.
Но тут , как мне кажется, очень уместна вот эта цитата:

Однажды 70-летнего писателя-вегетарианца Б.Шоу спросили
о самочувствии, он ответил: «Прекрасно, прекрасно, только мне докучают
врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса». Когда же к
90-летнему Бернарду обратились с тем же вопросом, он
отвечал: «Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые
мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли». (с)

Сейчас я убеждена, что:
Поедание тех, кто был живым, и хотел жить - это слабость и невежество, но никак не необходимость.
Вы не только губите жизни тех, кого едите, но и губите себя, свое здоровье, и загрязняете свою душу.
И потом, когда на одни весы становится Душа, или минутное удовольствие от поедания трупов,
я без сомнения выбираю свою Душу.
"Точно также, как плыть с гирей, точно также прогрессировать с мясом."

[465x700]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Как я забочусь о своем теле и здоровье.

У каждого из нас есть тело, и совершенно очевидно, что нужно о нем заботиться.
Но у всех разное понимание того, что такое забота.
Поэтому для себя я решила, что забота о теле это:
правильный режим дня,
правильное питание,
красота,
естественность,
здоровье,
гармония,
отсутствие стрессов и нервных ситуаций,
шикарные длинные волосы натурального цвета,
прекрасная кожа,
умеренная худоба,
сила,
выносливость,
занятия спортом,
стиль и т.д.
Все, что я хочу и все, что я могу сделать для развития аспекта ТЕЛО.

В заботе о теле очень важна достаточная мотивация, из которой уже вытекает системность, привычка, и долговременные результат.
Обычно люди начинают заботиться о своей оболочке тогда, когда возникают реальные проблемы( болезни, не комфортный вес, очевидные недостатки). Ведь гораздо проще соблюдать диету когда у тебя, например, язва.
Бог фактически не оставляет иного выбора и специально создает болезнь, для того, чтобы человек понял, чего ему нужно придерживаться, и над чем поработать.
Ну а если у меня никогда не было и нет проблем с весом, ничего не болит, а вокруг столько булок-чипсов-фастфуда, то думать о том, что необходимо себя контролировать и правильно питаться ООООЧЕНЬ трудно. :)))))

Я люблю поесть. Я очень-очень-очень люблю поесть : ).
Раньше я могла ночью съесть целую пиццу, или половину курицы с жареной картошкой с хлебом, и счастливая пойти спать. Гипотетически, я и сейчас так могу, потому что «разовые акции» подобного рода, никакого видимого вреда мне не приносят и не приносили. Но, знания – сила, а обладание определенными знаниями уже обязывает.
Поэтому, единственной достаточной мотивацией для меня, на данном этапе, является:
соблюдение великих законов гармоничной Вселенной,
созданной Мудрейшим Богом.
Человек, тот же цветок, и его жизнь подчинена солнечному и лунному циклам. И подобно цветку, раскрывающему свои лепестки навстречу солнцу, и засыпающему в темноте, наш организм запрограммирован на соблюдение ряда определенных «правил». Разумеется человек, как существо разумное, может и привык эти правила не соблюдать и перестраивать свою жизнь так, как ему удобней и выгодней. Но, тогда не стоит удивляться, откуда берутся бессонницы, стрессы, срывы, боли, не гармоничные отношения с другими людьми и миром. За все надо платить.

Моя мотивация: быть здоровой и гармоничной частью Вселенной.
Мои отношения с пищей, и реакция организма на нее никогда не были проблемными, но и до истинно благостного питания мне тоже далеко. Значит есть к чему стремиться : ) Одновременно очень важно не только очищать и правильно питать свое тело, но и укреплять его. С этим у меня уже были проблемы.
Я не люблю спорт и ненавижу физические нагрузки.
Обычно люди занимаются спортом, опять таки, имея определенную мотивацию: привычки из детства, желание похудеть, изменить себя, поправить здоровье. Ни один из этих мотивов не является достаточным для меня. Поэтому снова нужно искать должную и достаточно сильную мотивацию. Помню, как на конкурсе «Мисс Екатеринбург», мы полтора месяца занимались фитнессом, йогой, танцами. Тогда у меня просто не было выбора и возможности отказаться, и самыми жуткими для меня были упражнения из силового фитнесса. Я их исправно делала, не отлынивала, терпела боль, ревела, но качала руки, ноги и пресс вместе со всеми. В итоге я возненавидела фитнесс и имела скульптурные мышцы, которые приводили меня в ужас и казались не красивыми.
Накачанная я себе не нравлюсь совершенно.
Все это время я не уделяла достаточного внимания своему физическому, "спортивному" развитию.
Однако, объективная реальность такова, что мое тело очень хрупкое, изнеженное и не слишком выносливое. Мне трудно подниматься выше 12го этажа пешком, я не обладаю достаточной силой и гибкостью, быстро устаю при любых физических нагрузках, кроме пеших прогулок.
Понимая и уважая законы вселенной, я решила заниматься дома, самостоятельно, по утрам, и делать минимальную зарядку, для очистки совести, так сказать. :)))) Но этого, разумеется, оказалось не достаточно.
Поэтому я буду регулярно заниматься йогой, увеличивать домашнюю нагрузку, запишусь на танцы, буду ещё больше ходить пешком, приучать себя к определенным видам спорта ( коньки, лыжи, плавание, велосипедная езда).
И, что самое главное, получать от этого удовольствие.
Пожелайте мне удачи, пожалуйста :))))

[501x700]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Вегетарианская пицца. С рецептом теста и кетчупа.

Я очень сильно люблю пиццу, но не магазинную. Вот меня и попросили опубликовать рецепт моей "фирменной" пиццы.
Помню как в детстве мама делала жирнющщую пиццу, с кетчупом, майонезом, сосисками, солеными огурцами, ананасами и прочими извращениями. До сих пор вспоминаю свои восторги и объедения :)
Но сейчас мы не едим ни сосиски, ни кетчуп с майонезом, и даже магазинного теста стараемся избегать...
Поэтому приходится как-то выходить из положения и придумывать все самим, этично и не менее вкусно.
Я сама научилась готовить пиццу, не менее изумительно вкусную, чем у мамы)
Такую же толстенькую, переполненную компонентами, но намного менее вредную.
И тесто, и кетчуп я тоже делаю сама.
Все очень просто ;)
Рецепт с фотографиями


[682x555]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

О "незаменимости" мясной пищи.

Миф о том, что в животной пище содержится нечто незаменимое,
без чего организм обойтись никак не может,
– даже не миф.
Это либо невежество,
либо ложь с определенным умыслом.
Нет в природе ничего такого, чего не нашлось бы в тех или иных растениях.
А если бы наука располагала достоверными сведениями о том, что там организм может, а чего не может синтезировать, то такие проблемы как рак и диабет, например, были бы уже давно решенным делом. Пока же надо учитывать, что наука о человеке все еще находится в стадии лабораторных исследований, так что полагаться на нее особо не стоит.
Единственное, на что можно полагаться, это законы Природы и здравый смысл.
Именно на этих принципах построена концепция швейцарского доктора Бирхер-Беннера. Перечислим кратко основные положения его теории. Здесь все просто и ясно.
Все мы, в конечном итоге, питаемся солнечной энергией.
Это наш первичный источник энергии. Все остальное, включая уголь, нефть и газ – вторично. Космическую энергию пока в расчет не принимаем.

Растения усваивают солнечную энергию напрямую. Они – единственные существа на Земле, которые способны это делать. (Солнцеедов и праническое питание рассматривать не будем, чтобы не усложнять тему.)
Вместе с растениями, мы потребляем солнечную энергию. Другими словами, энергия Солнца приходит к нам через посредство растений. Животные, стоящие на следующей ступени пищевой пирамиды, тоже питаются растениями. Хищные животные, находящиеся ступенью выше, питаются телами (трупами) растительноядных животных.

Те, кто питается растениями, получают солнечную энергию из первых рук.
Кто животными – уже из вторых.
А если этих животных (ну и птиц, конечно), как сейчас, кормят животными белками, то уже из третьих.

Растения – пища первого рода. Они содержат в себе как растительные белки, которые легко усваиваются, так и первичные аминокислоты, из которых белки синтезируются.

Мясо растительноядных животных – пища второго рода. Они являются вторыми после растений посредниками в цепочке передачи энергии Солнца. Всех последующих посредников в этой цепочке можно считать источниками пищи низших порядков. Мясом хищников в Природе очень мало кто питается. Усвоить такое мясо, в принципе, можно, но те, кто на это способен, по-особому и устроены.

Но поскольку человек в своем «производственном процессе» приготовления пищи идет еще дальше, Бирхер-Беннер вводит еще и такое понятие как некробиоз – умерщвление сначала живой плоти, потом мертвой.

Как известно, убийство существа, которое находится на достаточно высоком уровне сознания, чтобы понимать, что его убивают, не проходит бесследно для его тела. В кровь вбрасываются субстанции, налагающие на мясо печать смерти. Это происходит и на физико-химическом, и на энергоинформационном плане. В результате, такая пища, если рассматривать ее в качестве источника солнечной энергии, становится еще ниже сортом.
Следующий этап – умерщвление мертвой плоти. Хотя, казалось бы, куда уж дальше?
Конечно, мы не находим в этом ничего необычного и удивительного, поскольку с самого рождения наблюдаем за «процессом» и свыкаемся с ним как с неотъемлемой и нормальной частью жизни.
Но действительно ли это нормально, с позиций Природы? Представьте, что вы никогда не видели, как жарят мясо, и понятия не имели, что это возможно и даже нужно делать. И вот, вы это делаете.
Оно и так мертвое, а вы его делаете еще мертвее.
Уже очень странно. И что-то здесь не то. Не сходится.
Так кто мы на самом деле, дети Природы, или извращенцы и деграданты? Наверно, еще никто не ставил вопрос в таком ракурсе.
(с) Зеланд
Огромное спасибо AAUUMM, вот за эту ссылку : http://subscribe.ru/archive/psychology.zeland/201111/29121540.html тут можно прочитать всю статью полностью.
Вам не кажется очевидным, что если возомнить себя мудрее Природы, ставить эксперименты, направленные на оправдание собственных слабостей ( умерщвленное мертвое не может дать нам ЖИЗНЬ, как бы это не доказывали ученые), то страдания, болезни и смерть неминуемы?
Милые мои, хорошие, ЗАДУМАЙТЕСЬ, что на самом деле Вы едите, и какую цену за это придется платить...
Я желаю всем Счастья !
[640x480]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Кокосовый бисквит, без яиц.

Кокосовый бисквит "Андаль" (без яиц)
Нам потребуется:
• Сахар 200 гр
• Мука 200 гр
• Кокосовая стружка 100 гр
• Йогурт или кефир 200 гр
• Подсолнечное масло 5 ст. ложек.
• Сода 0,5 ч.л.
• Лимонная кислота 0,3 ч.л.
• Ванилин
• Кэроб ( заменитель какао) по вкусу и по желанию.

Рецепт

[700x525]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Чем можно заменить яйца в выпечке и кулинарии.

Пpи приготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
• 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды;
• 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка;
• 1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка;
• 1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка;
• 1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала;
• 1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды.

Пpи приготовлении сладкой выпечки замена такая:
• 1 яйцо = 1 ст.л. кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды;
• 1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре;
• 1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто.

А на Пасху можно делать печенье в виде яичек, или киндеры покупать :)
[700x525]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Как справиться с тягой к пище, и перееданием.

Тяга к какой-либо еде - это тяга не столько к её вкусу, сколько к желанию достичь равновесия с помощью выбранного вкуса. А поскольку запах оказывает такое же действие, как и аналогичный вкус, то для удовлетворения тяги достаточно просто понюхать запах желанной пищи. Для удовлетворения психического голода вкус можно «поглощать» посредством любых органов чувств. Вот как работает этот принцип:

При тяге к «утешительной» пище.
Тяга к «утешительной» пище — сладостям, жирным блюдам и углеводам — это в действительности стремление к чему-то тёплому, питательному и успокоительному. Обычно она сопутствует сознательным или подсознательным ощущениям тревоги, неуверенности, беспокойства, страха, волнения или огорчения. Иными словами, это — проявление дисбаланса Ваты, и устраняется такая тяга с помощью действий, успокаивающих ваш тип организма. Смажьте сладким маслом (маслом апельсиновых цветков или нероли) точки прощупывания пульса или сделайте массаж, предайтесь «сладким» воспоминаниям, пообщайтесь с другом, послушайте сладостную музыку или выпейте чаю с фенхелем.

При тяге к «бодрящей» пище.
Тяга к «бодрящей» пище, которая даёт быстрый прилив сил, — как, например, кофе, кока-кола или шоколад, — это в действительности стремление к чему-то согревающему и стимулирующему. Обычно она сопутствует состоянию вялости, апатии, печали и депрессии. Все это - симптомы дисбаланса Капхи. Проведите энергичный массаж, используйте масла с острым запахом, такие как бергамот, гвоздика или розмарин, послушайте громкую, энергичную, жизнерадостную музыку или выпейте имбирного чаю с мёдом.

При тяге к «успокоительной» пище.
Ощущения крайнего возбуждения, острого разочарования, гнева или раздражения, которые сопутствуют тяге к «успокоительной» пище (солёным чипсам, орешкам и т.п.), свидетельствуют о дисбалансе Питты. Чтобы устранить эту тягу, воспользуйтесь сладкими охлаждающими ароматами жасмина или сандала, совершите прогулку при лунном свете, проведите сеанс расслабляющего массажа, полюбуйтесь красивыми пейзажем или произведением искусства или выпейте чаю с солодкой или кардамоном.

Навязчивая тяга к еде вообще.Читаем дальше
Что мы едим, так мы и выглядим.
Если вы хотите стать сиятельно прекрасной,
ешьте свежие продукты,
предавайтесь живительным мыслям
и воспитывайте в себе чувства
любви и доброты.
(с)
[466x700]