• Авторизация


Хлеб с луком и паприкой 02-04-2013 10:10

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Хлеб с луком и паприкой

[600x450]

Невероятно ароматный хлеб!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлеб с салями, оливками и сыром 02-04-2013 10:06

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Хлеб с салями, оливками и сыром

[510x405]

  • 350 г мука
  • 80г салями (копченые колбаски, чоризо и.т.д.)
  • 80 г сыр Емменталь (Гауда, Масдам)
  • 30 г оливок без косточек, порезанных колечками
  • 4 г сухих дрожжей (12 г свежих)
  • 1 ч. л. соль (по вкусу)
  • 2 ч. л. сахар (по вкусу)
  • 180-200 мл воды (минеральной с газом)
  • щепотка черного перца, паприки, немного оригано, петрушка, базилик и.т.д. (по вкусу и желанию)
  • Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар и дать настояться около 15 минут
  • Постепенно просеивая муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль (тесто должно быть мягкое и эластичное)
  • Выложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и дать подойти пока тесто не увеличиться вдвое
  • Добавить в подошедшее тесто, салями и сыр, порезанные кубиками, оливки и специи по вкусу
  • Сформировать буханку и выложить в смазанную маслом форму, накрыть и дать подойти еще в течении 20 минут (тесто должно увеличиться вдвое)
  • Выпекать в предварительно нагретой духовке до 230 С 10 минут, затем уменьшить температуру до 200- 210 и выпекать еще в течение 30 минут. В первые 10 минут выпечки обрызгать духовку водой.
Размышления вслух

В этот раз выпекала хлеб в хлебопечке на программе French bread. Оливки не добавляла. Из трав добавила немного тимьяна и розмарина. Очень вкусно добавить немного копченого сыра.

 

http://www.carina-forum.com/ricette/bread/bread/0000024.php

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как вернуть белизну вещам...Забытые секреты 01-04-2013 16:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как вернуть белизну вещам...Забытые секреты

[200x222]

Белые вещи со временем теряют свою первоначальную ослепительную белизну, приобретая желтоватый или серый оттенок. Несколько стирок – и блузка, джемпер или рубашка выглядит уже не столь привлекательно. Как вернуть белизну вещам, не испортив при этом ткань?

Предлагаю вспомнить полезные советы наших бабушек, которые не имели такого количества стирального порошка, как сегодня, а белье у них было белоснежным. Как же они этого добивались? Вот один из таких секретов:
0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выращиваем лавр благородный в домашних условиях 29-03-2013 12:39

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Выращиваем лавр благородный в домашних условиях

[показать]

Лавр благородный известен кулинарам ароматными листочками.

Без лаврового листа трудно представить многие горячие блюда  особенно супы, щи, борщи.

Однако не обязательно покупать эту приправу.

Выращивание лавра благородного в домашних условиях

позволит обеспечить себя свежим качественным сырьем.

Лавр благородный

В природе лавр благородный - вечнозеленое растение высотой до 18 метров.

Его молодые листья и побеги используют как пряность (лавровый лист), обладают они и лечебными свойствами.

Больше всего эфирных масел в листьях накапливается осенью или зимой.

Срезают веточки с листьями с 3-4-летнего растения и подвешивают в тени для сушки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пижамницы,кармашки для малышей 29-03-2013 11:17

Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение

Пижамницы,кармашки для малышей

[700x525]

[466x700]

 Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Янтарные тыквы 29-03-2013 11:14

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Янтарные тыквы

Это блюдо я приготовила по мотивам рецепта Джейми Оливера. Подкупил отличный вкус и внешний вид блюда. Впервые тыкву готовлю так, что её можно кушать прямо со шкуркой, которая становится мягкой и янтарно-прозрачной и просто тает во рту. Такой способ приготовления тыквы находка для всех любителей этого чудесного овоща и вегетарианцев. Приглашаю, угощайтесь.

[показать]

Ингредиенты для "Янтарные тыквы"

Читать далее

 

[697x49]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десерт " Пеламуши " 29-03-2013 11:04

Это цитата сообщения хохотушка_старушка Оригинальное сообщение

Десерт " Пеламуши ".

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чтоб был здоров яблоневый сад 29-03-2013 10:41

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Чтоб был здоров яблоневый сад

[500x375] Летние сорта яблонь

Боровинка -

Довольно распространенный сорт яблонь из-за высокой урожайности и душистых кисловато-сладких плодов.

Несмотря на твердость яблок, лежат они плохо, поэтому для хранения непригодны.

Сорт боровинка начинает плодоносить поздно – на 6 год, и трудно найти более устойчивого к зимним морозам и атакам вредителей дерева.

Парша боровинку практически не трогает, поэтому яблоки не имеют изъянов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Базовый список сочетания всех цветов 27-03-2013 14:19

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Базовый список сочетания всех цветов

ИСТОЧНИК

АВТОР : Елена Слюсарь

 
[показать]

ТОП-30 от белого до чёрного: базовый список сочетания всех цветов! 
 

ЦИТИРУЮ!!!!

Этот увлекательный список- не моя придумка. К сожалению, автора я так и не обнаружила, но, прочитав, согласилась с каждой строчкой. Сохранила это, скорее, как шпаргалку для себя. И, конечно, это не рекомендация для больших художников, а совет тем, кто не знает, подойдет ли  брошь к  платью или нет). Подумала, может и еще кому пригодится.


Правильно подобранные цвета передадут наше настроение и подчеркнут индивидуальность, придадут образу некую динамичность и привлекут внимание окружающих, выгодно оттенят волосы и глаза, или удачно скроют маленькие недостатки. Но как разобраться в огромном количестве цветов и оттенком, чтобы не прогадать и правильно подобрать ту или иную цветовую комбинацию? 

Все цвета делятся на две группы: тёплые, которые имеют жёлтый пигмент, и холодные, с синим подтоном. Холодные цвета превосходно гармонируют с себе подобными, следовательно для тёплого цвета идеальным сочетанием будет тоже тёплый. Как советуют дизайнеры, цветовая гамма одежды не должна превышать более трёх различных цветов. 

Распределяйте цвета на три категории: базовый цвет – преобладающий, второй подчеркнёт или оттенит базовый, и третий акцентирующий, как правило очень яркий, присущ мелким деталям. Следует учитывать также насыщенность цвета, собственные внешние данные и типаж. Учитывая все выше перечисленные факторы, можно с уверенностью сказать, сочетание цветов в одежде это целая наука, в которой просто не существует идеальной формулы цветовой палитры.


1. Белый: сочетается со всем. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.

Читать далее >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет тыквенный 27-03-2013 14:10

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рулет тыквенный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты
Для теста
100 гр муки
1 ст.л. разрыхлителя
1 / 2 ч.л. соды питьевой
1 / 2 ч л молотой корицы
1 / 2 л молотой гвоздики
1 / 4 ч л соли
3 больших яйца
1 стакан сахарного песка
2 / 3 стакана тыквенного пюре
1 стакан грецких орехов, нарезанных (опционально)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Пальчики оближешь" 26-03-2013 10:21

Это цитата сообщения -Августина- Оригинальное сообщение

Салат "Пальчики оближешь"

[604x454]
Ингредиенты:
- 300 г капусты
- 200 г отварного мяса (свинина или говядина)
- 3 небольшие свеклы
- 2 моркови
- 1 средняя луковица

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибные соусы - самые вкусные! 26-03-2013 10:20

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Грибные соусы - самые вкусные!

Грибные соусы - самые вкусные!

Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.

[600x417]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень красивые праздничные салаты -подборка 26-03-2013 10:11

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Очень красивые праздничные салаты -подборка

Салат "Тигрица"    [показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мыло «Амур» с люфой и ароматом орхидеи. Мастер - класс с пошаговыми фото 26-03-2013 10:08

Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение

Мыло «Амур» с люфой и ароматом орхидеи. Мастер - класс с пошаговыми фото

 

Что может быть лучше подарка, сделанного своими руками и от всей души? Именно такому сюрпризу, безусловно, будет рада ваша мама, если получит его в качестве презента к Дню матери, Дню рождения или 8 марта!

[показать]

Мыло, изготовленное по данному мастер-классу отлично ухаживает за кожей, дарит ей необходимое очищение и увлажнение благодаря наличию в составе оливкового масла и натуральной люфы.

Для работы понадобится:

белая мыльная основа

прозрачная основа с содержанием оливкового масла

форма для мыла

медицинский шприц

жидкий пигмент «Полированное серебро»

перламутровый пигмент «Серебро»

отдушка «Орхидея и ваниль»

натуральная люфа

зубочистка

жидкость для удаления пузырьков

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как правильно посадить молодое дерево 26-03-2013 10:04

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Как правильно посадить молодое дерево

[показать] Возьмите любую книгу или журнал, где описано процедура посадки садового растения:

приготовить посадочную яму,

сажать на холмик,

уплотнить землю,

полить.

Казалось бы, все просто.

Но нет, как и в любом деле, здесь есть немало своих тонкостей и нюансов.

 Хочу обратиться к начинающим садоводам, чтобы уберечь их от ошибок.

Не торопитесь сразу сажать молодое деревце.

Опустите его в просторный тазик с водой, подержите его в руках, присмотритесь к нему – это живой организм, который все чувствует.

Особое внимание уделите корням.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты РИЗОТТО 26-03-2013 09:59

Это цитата сообщения KATIKA18 Оригинальное сообщение

Рецепты РИЗОТТО

4maf.ru_pisec_2013.03.20_11-16-02_51495b2683e0b (176x38, 22Kb)

[показать]
Давным-давно ризотто готовилось исключительно на сливочном масле, потому что родом это блюдо с севера Италии, где оливковых рощ в принципе нет и никогда не было. Традиционные виды ризотто готовятся так же и сейчас. Например, ризотто по-милански - с шафраном, сливочным маслом и пармезаном. Французы придумали добавлять в ризотто сливки, что для итальянцев просто немыслимо. Появляются и совершенно новые рецепты, например, ризотто с цикорием или радиккьо. Такое ризотто обладает характерным горьковатым вкусом, очень сейчас ценимым итальянцами, и готовится на красном сухом вине. Вообще же ризотто можно готовить почти из любых продуктов, обладающих гармонирующими вкусами. Например, со спаржей, с грушами и горгонзолой, с лобстером и апельсином, с рыбным филе, с курицей. Главное - следить за сочетаемостью продуктов.

Ризотто со шпинатом и песто
[показать]
Что нужно:
4 стакана куриного бульона
3 ст. л. песто из базилика
50 г кедровых орехов
300 г листьев шпината (без стеблей)
4 ст. л. тертого пармезана
1 стакан риса для ризотто (арборио)
4 ст. л. нерафинированного оливкового масла
лук репчатый – 1 луковица

Что делать:
Бульон довести до кипения и держать на плите, не давая остыть.
Луковицу очистить, мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и на среднем огне обжарить до мягкости лук, 4–5 мин.
Добавить рис и, помешивая, обжаривать вместе с луком, пока рис не станет прозрачным (не давая ему изменить цвет), 3–4 мин. Добавить 1 стакан горячего бульона и, помешивая, варить, пока бульон не впитается.
Повторить операцию, добавив еще полстакана бульона.
Когда жидкость впитается, влить еще полстакана бульона. Когда и он впитается, добавить мелко нарубленный шпинат. Размешать и влить полстакана бульона. Когда впитается, добавить песто и кедровые орехи.
Влить оставшийся бульон и перед самой подачей на стол посыпать пармезаном и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Главное - не переставать мешать ризотто, пока оно стоит на огне. Весь процесс должен занять около 30 мин. Ризотто должно иметь кремовую консистенцию, рис не должен быть переварен.
Источник: "Гастрономъ" #11(34), 2004

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба по-монастырски 22-03-2013 14:58

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рыба по-монастырски

http://forum.say7.info/topic5100.html

 


Порывшись в своих «архивах», обнаружила я этот рецепт традиционной русской кухни под названием «Щука по-монастырски». Не помню уже, откуда я его сдула – тому прошло лет двадцать. Но – готовила таким способом именно щуку и со временем внесла кое-какие собственные коррективы. Однако, рецепт–то обнаружился, а щука – нет! Поискав её пару дней в окрестных магазинах, решила я, всё-таки, рискнуть и показать вас это замечательное блюдо с тем, что нашлось в морозильнике. А нашлась (прости, Господи!) нерусская рыбка телапия. Ну что, поехали? 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный хлеб в хлебопечке 22-03-2013 14:50

Это цитата сообщения Babyshka Оригинальное сообщение

Шоколадный хлеб в хлебопечке

Превью Шоколадный-хлеб-в-хлебопечке (466x700, 116Kb)источник
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Гавайский хлеб с ананасами 22-03-2013 14:03

Это цитата сообщения Babyshka Оригинальное сообщение

Гавайский хлеб с ананасами

Превью be2e8624fe90 (375x500, 41Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая и вкусная закуска из сельди 22-03-2013 13:24

Это цитата сообщения Nina--sn Оригинальное сообщение

Красивая и вкусная закуска из сельди

[604x315]

 Нам понадобится:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии