Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Сало домашнее ( кухня украинская)
[показать]Сало свиное 2 кг
Куриные окорочка 1 шт.
Соль, смесь перцев по вкусу
Чеснок 1 гол.
Как приготовить вкусное сало дома? А Вы пробовали рулет из сала? Это просто, вкусно, пикантно и так по-украински! Отличная отдельная закуска или сытный вариант бутерброда. Смотрите рецепт с фото.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Куриные шарики в сливочном соусе
Ингредиенты:
500г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
150 мл. сливок 10 %
2-3 ст.л. майонеза
30г. слив. масла
100г. твердого сыра
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Филе отбить, мелко порезать, добавить измельченный лук, яйцо, соль, перец, перемешать. Форму густо смазать кусочком слив. масла. Сформировать шарики и выложить на противень, запекать 15-20 мин.
Сыр натереть на крупной терке чеснок сливки майонез - перемешать. Полить каждый шарик соусом, стараясь, чтобы сыр был сверху шариков, и запекать еще мин.20-25, до румяного верха. Нежное лакомство готово!
http://vk.com
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Узоры спицами (подборка)
Узор для ажурного шарфика с зубчатыми краями связан спицами.
Для шарфа подберите нитки средней толщины и спицы в соответствии с нитками.
Схема вязания узора для шарфа спицами
Узор зиг-заг следует вязать из меланжевой пряжи. Узор зиг-заг связан спицами. Этим
Это цитата сообщения mad1959 Оригинальное сообщение
схемы
Фотографии в альбоме «схемы» mad1959 на Яндекс.Фотках
[показать]
Цитата сообщения Tanzja Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Элегантная безрукавка с воротником и косами (спицы).
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Дуплет №107 "Умелым мороз не воевода 4"
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Чизкейк
[показать]Мука пшеничная 0.5 стакана
Творог 700.0 г
Сметана 150.0 г
Сахар песок 1.0 стакана
Молоко коровье 0.3 стакана
Яйцо куриное 5.0 шт
Масло растительное 0.5 стакана
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Холодец из курицы
[показать]Ингредиенты
Курица 1 шт
Морковь 1 шт
Лавровый лист 4.0 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок дольки 3 дольки
Перец чёрный горошком 5 шт
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Нежные куриные бедрышки
Рецептом этих нежных бедрышек поделилась со мной подруга, к которой мы с друзьями как-то заглянули в гости. Все были поражены тем, что курочка просто таяла во рту.
[600x450]
Ингредиенты:
2-2,5 кг куриных бедрышек
1 большая луковица
1 стакан кефира
1 стакан рассола от маринованных огурчиков
1/2 ч л соли
специи по вкусу
[600x450]
Главная сложность в приготовлении этого блюда — достаточно длительное время предварительной подготовки, а именно маринования мяса.
Плюсом же является то, что маринад настолько универсален, что мясо, обработанное им, можно надевать на шампуры и обжаривать как шашлык, можно готовить на решетках как барбекю, а можно в домашних условиях запечь в духовке.
Приступаем к приготовлению.
Куриные бедрышки промываем, снимаем кожу (если кто-то любит жареную кожу, то можно оставить, но мне кажется, что без неё мясо пропитывается лучше).
Готовим маринад, смешивая вместе кефир, рассол, специи (сушеные травы, зелень) и соль. Рассол лучше использовать от маринованных огурцов, а не соленых — он содержит уксус, что способствует маринованию, и менее соленый.
[600x450]
Окорочка окунаем в маринад и складываем в большую емкость (например, пластиковое ведро с крышкой), прокладывая слоями порезанного кольцами лука. Сверху заливаем оставшимся маринадом, накрываем крышкой и ставим на холод минимум на ночь, хотя можно оставить и на сутки-полтора.
[600x450]
Если мы планируем жарить шашлык или барбекю, то бедрышки можно доставать прямиком из маринада и нанизывать на шампуры или класть на решетку. В походных условиях это будет приемлемо.
Если же мы готовим курицу дома, то маринад желательно смыть. Поэтому я выложила курицу и лук на дуршлаг и хорошо промыла проточной водой. Затем выложила в один слой на противень, смазанный маслом.
[600x450]
Перед тем, как поставить в духовку, накрываем противень сверху фольгой и готовим бедрышки при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут.
[600x450]
В конце приготовления можно снять фольгу и переместить противень на верхнюю полку, чтобы чуть подрумянить мясо.
[600x450]
Курочка получается очень вкусная, мягкая и сочетается буквально с любым гарниром, салатами и закусками.
Сервировать бедрышки можно пучками зелени петрушки, укропа или базилика. Любители острых блюд могут кушать эти бедрышки с острым соусом Чили.
[600x450]
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Куриные котлеты в духовке
Куриное мясо является диетическим. Котлетки из курицы часто бывают в детском меню, но жарка на сковороде, в жиру сводит к нулю всю пользу этого продукта. Я хочу предложить запечь куриные котлеты в духовке.
[600x450]
Нам понадобится:
600 г куриного фарша
100 г сливок
1 средняя луковица
1 яйцо
100 г сыра
несколько кусочков мякиша белого хлеба или батона
панировочные сухари
растительное масло для смазывания противня
специи, соль по вкусу
[600x450]
Приготовление:
Мякиш белого хлеба замачиваем в отдельной тарелочке в сливках на 10-15 минут. Можно немного прижать хлеб, чтобы он полностью пропитался сливками.
[600x450]
Луковицу промываем, очищаем от кожуры и с помощью блендера измельчаем до кашеобразного состояния, потому что дети не любят, когда в котлетах попадаются большие кусочки лука.
В большой чашке соединяем фарш, яйцо, отжатый хлебный мякиш, соль, специи и кашицу из лука.
[600x450]
Тщательно перемешиваем до однородного состояния ложкой или используя блендер. Масса должна получиться не очень густая, однородная.
[600x450]
Панировочные сухарики, для удобства обваливания котлет, насыпать в плоскую тарелку. Из фарша формируем продолговатые котлеты и со всех сторон обваливаем их в сухарях.
[600x450]
Теплый противень хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем на него котлетки рядами.
На мелкой терке натираем сыр в отдельную чашечку.
[600x450]
Можно сразу посыпать котлеты тертым сыром, тогда их корочка получится коричневой, запеченной, а можно сделать это за 5 минут до готовности котлет – тогда сыр просто растает на котлетах, но останется светлым.
Разогреваем духовку до 180-200 градусов и выпекаем котлеты в течение 30-40 минут на средней полке.
[600x450]
Подаем с соусом и зеленью, а также с гарниром.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения южная_краса Оригинальное сообщение
Картофель “Фри” из духовки
[604x453]Многие из нас любят картофель “Фри”, но все прекрасно знают, что он не полезен для здоровья. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки “Фри”, и тем более такую картошку можно смело давать детям.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
САМ СМОГУ РЕМОНТ ремонт в квартире своими руками
[700x91]Карта сайта под катом
<<
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Энциклопедия рецептов
Серия сообщений "Энциклопедия рецептов":
Часть 1 - Рецепты закусок
Часть 2 - Рецепты блюд с творогом
Часть 3 - Овощные закусочные тортики
Часть 4 - Забавные салатики
Часть 5 - Мир омлета! Все рецепты омлетов!
Часть 6 - Заготовки на зиму
Часть 7 - Видео рецепты
Часть 8 - Рецепты пиццы
Часть 9 - Видео рецепты - 2
Часть 10 - Рецепты лучших летних напитков
Часть 11 - Пицца - нельзя не соблазницца
Часть 12 - Кухни народов мира. Видео рецепты-3
Часть 13 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день
Часть 14 - Рецепты из каштанов
Часть 15 - Напитки, рекомендованные при избыточном весе и при целлюлите
Часть 16 - Рецепты блюд с картофелем
Часть 17 - Рецепты выпечки
Часть 18 - Тортики
Часть 19 - Блюда из мяса
Часть 20 - Рецепты грузинской кухни
Часть 21 - Блюда с фаршем. 36 лучших рецептов!
Часть 22 - Что бы такого съесть, чтобы похудеть?
Часть 23 - Рецепты куличей и пасок
Часть 24 - Разнообразные диеты
Часть 25 - Заготовки на зиму
Часть 26 - Закуски из рыбы и морепродуктов
Часть 27 - Рецепты суши
Часть 28 - Потрясающие десерты
Часть 29 - Заготовки на зиму из огурцов
Часть 30 - Консервирование арбузов
Часть 31 - Готовим вкусно. Коллекция рецептов.
Часть 32 - Рецепты блинов на все случаи жизни
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Шаль-палантин "Листья и шишечки"(Leaf and Nupp Shawl)!
[300x400]
[300x400]Шаль-палантин "Листья и шишечки"(Leaf and Nupp Shawl)!
Дизайнер - Нэнси Буш (Nancy Bush), модель была опубликована в книге
"Knitted Lace of Estonia".
Этот ажурный палантин создан по мотивам шалей из коллекции Национального Эстонского Музея.
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
МК: Незаметный способ выполнения петель подъёма (крючок).
Автор: Модератор подфорума Осинки - Ток-РА
Слова и фото автора!
Петли подъема выполняют цепочкой из воздушных петель в кол-ве, отвечающем высоте столбика в ряду. Понятно, что цепочка из в.п. внешне отличается от формы провязанного столбика с накидом. Предлагаю другой способ выполнения петель подъёма:
Это цитата сообщения телепатия Оригинальное сообщение
САЛАТЫ (посмотрите)
Слоеный салат"Чтоб все так жили" (4вкуса)
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1-крабовое мясо мелко порезать,
2-желтки яиц натереть на терке,
3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,
4-пекинская капуста мелко порезать,
5-сыр натереть на терке,
б-белок яйца натереть на терке.
Украсить икрой.
Салат "НЕЖНОСТЬ"
Салат делать слоями:
1-чернослив мелко порезать,
2-отварную курицу мелко порезать +майонез,
3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,
4-обжаренные шампиньоны с луком,
5-отварные яйца натереть на терке+майонез,
6-сыр натереть на терке,
7-орехи грецкие.
Праздничный салат "С любовью"
Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.
1-крабовое мясо нарезать мелко.
2-петрушка,мелко порезать,
3-белок на терке,
4-кальмары отварные,
5-желток на терке,
6-икра.
Салат украсить креветками
Салат "Белый танец"
1-отварная курица или мясо,мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,
2-орехи грецкие мелко дробленые,
3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),
4-желтки на терке четырех яиц+майонез,
5-сыр (200)на терке+майонез,
6-белки на терке.
Оливье "Зимняя сказка"
Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
Оливье "Новогодняя ночь"
Выложить на блюдо в форме елки, украсить укропом.
Мой рецепт салата"Дикое озеро"
1-консервированная морская капуста+майонез(сеточкой),
2-лук репчатый мелко нарезать,
3-рис отварной+майонез
4-белок,
5-крабовое мясо - мелко нарезать + майонез,
6-желток на терке.
Салат "Малахитовый браслет"
Салат слоями:
1-отварная морковь -кубиками,
2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,
3-тертый на терке желток,
4-киви-кубиками,
Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать "браслет" по кругу.
Ну и конечно предлагаю на Ваш суд оформление всем нам известного винегрета
Винегрет.
Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .
В состав винегрета входят: отварной
Это цитата сообщения казачкова Оригинальное сообщение
Журнал Дуплет №91 Бархатный сезон 5
[344x500]Это цитата сообщения Ольга_Гутовская Оригинальное сообщение
РЫБНЫЕ БЛЮДА...ВКУСНЯШКА..
РЫБНЫЕ БЛЮДА...ВКУСНЯШКА...
ВЗЯТО ИЗ ДНЕВНИКА NINA 253 http://blog.kp.ru/users/natasi_253/blog/
[показать]
Огромная благодарность автору: lola45
Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!
Ингредиенты:
5 кусков рыбного филе(по рецепту трески, у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль, перец, карри
2-3 ст л сметаны(если в Пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
белый жакет
http://ideiasdaade.blogspot.com/2012/08/maravilha-em-branco.html
