Аджика витаминная

Потребуется: по 1 кг красных помидоров и сладкого перца, 0,5 кг горького стручкового перца, 0,5 кг очищенного чеснока, соль, сахар по вкусу.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку, смешать, добавить по вкусу сахар и соль, разложить в баночки и хранить в холодном месте всю зиму без закатывания.

Такую аджику можно приготовить и с хреном. В этом случае он берется вместо горького стручкового перца.

Соус–аджика

Потребуется: 250 г сухого острого стручкового красного перца, 100 г крупной соли, 50 г грецких орехов, 50 г вина, 2 ст. ложки постного масла, 1 ст. ложка семян кориандра, 1 ст. ложка хмели-сунели, немного корицы, 1 головка чеснока.

Замочить на час перец в вине (Свежий - не то! Нужно его хоть немного подсушить). Добавить молотые семена кориандра, хмели-сунели, немного корицы, орехи, чеснок и соль. Пропустить все 3 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в закрытой посуде, залив маслом.

Лечо

Для приготовления лечо по этому рецепту продукты я беру в произвольных количествах.

Сладкий красный перец нарезать не очень мелкими дольками и обжарить на подсолнечном масле.

Репчатый лук нарезать произвольно (я режу кольцами или полукольцами и не очень тонко) и также обжарить на подсолнечном масле.

Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой, также обжарить на растительном масле.

Все обжаренные овощи сложить в кастрюлю и залить разведённой томатной пастой или засыпать резаными помидорами. По желанию положить в смесь лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, пару бутончиков гвоздики (в этом случае лечо выйдет более пряным). Довести смесь до кипения. Варить минут 15-20. Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить немного сахара.

В горячем виде разложить лечо в подготовленные банки и закатать. Я ещё добавляю сахар. Горячим разложить и закатать.

И еще один вариант приготовления лечо.

Потребуется: 3 кг болгарского перца разного цвета, 1 стакан (граненный) томатного сока, по 1 стакану растительного масла и сахара, 1 ст. ложка соли, ½ стакана с уксусом (1/4 стакана воды и ¼ стакана 6%-го уксуса).

Все, кроме перца, смешать и довести до кипения.

В кипящий раствор опустить нарезанный перец и варить 15-20 минут, помешивая.

Горячим разложить лечо в подготовленные банки и закатать. Банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Соус «Моженица»

Этот очень вкусный соус – отличное дополнение к различным блюдам (макаронным изделиям, кашам, мясу, птице и т.д.).

Потребуется: 800 г красного болгарского перца, 15-20 г горького перца, 200 г помидоров, 100 г растительного масла, 1 ч. ложка (10 г) сахара, 15 г соли, зелень петрушки, чеснок по вкусу.

Перец очистить и вместе с помидорами пропустить через мясорубку, кипятить 15-20 минут. Добавить масло, соль, сахар, измельченную зелень петрушки и чеснок, мелко нарезанный или пропущенный через пресс. Кипятить еще 20 минут.

В горячем виде разложить в банки и закатать.

Приправа «Дружба»

Зимой такая приправа послужит прекрасным дополнением к борщам, супам и различным соусам. А если в нее добавить нарезанный кольцами лук, получится очень вкусный салат-гарнир к мясным и рыбным блюдам. Дополнит этот салат и блюда из круп или макаронных изделий.

Потребуется: 5 кг помидоров, по большому пучку зелени (укроп, петрушка, кинза, сельдерей, базилик, тархун), 2-3 головки чеснока, 500 г болгарского перца, 1-2 стручка острого перца (или по вкусу красный и черный молотый перец), 1 ч. ложка 70%-й уксусной эссенции, соль по вкусу.

Помидоры пробланшировать, снять кожицу, нарезать и поставить на огонь. Кипятить 5 минут. Добавить нарезанную зелень и варить 2-3 минуты. Добавить нарезанный болгарский и горький перец и чеснок, посолить по вкусу, влить уксусную эссенцию. Разложить в подготовленные банки и закатать.

Салат со стручковой фасолью

Потребуется: по 600 г фасоли и сладкого перца, 1,2 кг помидоров, 250 г репчатого лука, 6 ст. ложек растительного масла, 1ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 1ст. ложка 30%-го уксуса, зелень петрушки, сельдерея, укропа.

Фасоль проварить 5 минут в слабосолёной воде. Охладить и нарезать небольшими кусочками.

Помидоры очистить и порезать на секторы, сладкий перец - кольцами, репчатый лук – полукольцами. Все это

1.Перекись водорода

[показать]Если вы любите поковырять на лице прыщики, или сами выдавливаете черные точки, то перед этим не забудьте хорошенько смочить кожу перекисью водорода. Она хорошо разрыхляет роговой слой кожи, и они будут очень легко выходить на поверхность при нажатии вместе со всем стержнем. 

Детский плед квадратами

Здравствуйте страномамочки!!!

Впечатлилась на днях идеей для пледа и не удержалась  начала

Попробую составить схему и описание, пошаговое фото тоже будут.

Вот источник вдохновения
[показать]

[показать]

Все изображения по клику увеличиваются

Как можно аккуратно обработать край!

[показать]



Простой секрет шиться который позволит вам шить более аккуратные и красивые уголки. Этот секрет поможет вам без труда применять его не только при шитье одежды для кукол и аксессуаров, но и при шитье любой другой вещи, будь то скатерть либо майка. Советую посмотреть тем, кто не знает, очень удобно и просто.

Для любителей вязания

 

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Блог @ Натальи  Петровой

Серия сообщений "Своими руками":
Часть 1 - Ссылки по рукоделию
Часть 2 - Как сделать крэш. Мастер-класс.
...
Часть 36 - Тютелька в тютельку-видео мастер классы
Часть 37 - Обновление мебели. Подборка.
Часть 38 - Волшебные узоры
Часть 39 - Аппликации на трикотажном изделии (мастер-класс)
Часть 40 - Очаровательные картины из ткани и бумаги
...
Часть 44 - Запостим все онлайн журналы на одном сайте!
Часть 45 - Как сшить кожаный ремень своими руками
Часть 46 -

Новая неделя у меня идет под знаком шитья себе , любимой!))))))) два дня - два платья! И пусть они несложные, летние, но это платья,  и  на лето я начинаю обретать гардеробчик...))))

Поскольку оказалось, что шью я как-то очень быстро, то  пообещала рассказать, как я это делаю....) Не судите строго - это ТОЛЬКО мой опыт, не более того,  никакой научной или профессиональной базы под этим нет, я не заканчивала даже курсов кройки и шитья, все мои знания и умения только от хорошей учительницы труда в школе, от мамы, которая не отбила желание шить после того, как я по-тихому отрезала кусок ткани от большого куска, которое, оказывается, было ее раскроенным платьем...))) - ну и от журнала Бурда - с первого русского номера в 1988 году...)) В прошлом году было 35 лет,как я шью уже не куклам, а себе и  на заказ...)))) Так что еще раз подчеркну: я не претендую на профессиональность моего способа шитья, мне просто так удобно и получается быстро и хорошо.

С преамбулой закончим - начнем работать...))))))

Итак выкройка у нас из Бурды. Поэтому прежде всего поясню, как я работаю  с такими выкройками, ведь немало тех, кто жалуется, что выкройка не садится, вещь испорчена.

1 мое правило: при выборе фасона  автоматически отметаю вещи с цельнокроенным длинным или полудлинным рукавом. Причина проста: у меня очень покатые плечи при невысоком росте, поэтому просто корректировка выкройки по росту не помогает, вещь все равно не садится.

2 правило: очень осторожно подхожу к моделям сдрапировками произвольного вида - не  присобрать-заложить складочками по подрезу или по срезу, а прихотливые, сложные драпировки, когда деталь даже не сразу понятку, какой части тела она предназначена. Тут тоже просто: во-первых, мне не нравятся в большинстве своем такие вещи на мне, а во-вторых - они требуют бездну времени для идеальной посадки и обработки, а у меня на себя вечно времени нет... Заказчикам делаю и такие сложные вещи, но мы говорим о быстром шитье, стало быть  модели выбираем попроще.

3 правило: совершенно беспроигрышный вариант хорошей посадки и хорошего результата - платье с рельефными швами от плеча. Это выяснено методом многолетних проб и ошибок, и теперь для меня уже как аксиома: если мало времени, а платье нужно - то  рельеф от плеча. Учитывая, что декор такого платья может быть самым разным, то и шить можно по одной выкройке хоть 5 платьев сразу - и у каждого будет своя изюминка, правда, с отделкой придется поиграть,но оно того стоит.

Итак, мы будем шить платье с рельефом от плеча. Вот такое:
[553x700]

Нашла здесь: http://blogs.mail.ru/mail/galina.lena/

[367x537] Из журнала "Ручная работа". Автор: Валентинка 747 "На всех форумах меня спрашивают, что это за паста! Делюсь с удовольствием своим опытом! Итак берем по 10 ст. ложек крахмала, клея ПВА и зубной пасты. Замешиваем как тесто, добавить можно водички. Лепите что угодно! Застывает уже через 20 минут. Моделирующая паста очень дорогая, а эта и дешевле и по свойствам не уступает! Вот эта бутылка, тоже выполнена с этой пастой и морской солью! Клей для склеивания цветов в домашних условиях Приготовление клея: Для склеивания деталей цветов необходим быстросохнущий, не оставляющий грязных следов клей. Лучше всего пользоваться гумми-арабиком или вишневым клем, клеем ПВА, «Моментом». Можно купить готовый клей или сделать его по прилагаемым рецептам. Рецепт 1-й: 2 чайные ложки муки, 1 чайная ложка картофельного крахмала, 1 чайная ложка сахарного песка, 1/4 стакана воды. Все это хорошо размешать, поставить на огонь и довести до кипения, помешивая. Рецепт 2-й: 100 г обезжиренного творога залить 3 столовыми ложками нашатырного спирта, размешать. Через 2-3 часа клей готов. Хранить его надо в холодном месте, при загустении добавить нашатырный спирт. Рецепт 3-й: 1 чайную ложку желатина в 1/2 стакана холодной воды дать набухнуть, добавить 2 столовые ложки муки, 1 чайную ложку сахарного песка. Размешать, на медленном огне, довести до кипения. Окраска манной крупы: В небольшое количество сухой манной крупы, высыпанной на блюдечко, вливать по капле разведенную краску. Манку растирать между ладонями, пока она не выкрасится вся, затем подсушить

Серия сообщений "Своими руками":
Часть 1 - Ссылки по рукоделию
Часть 2 - Как сделать крэш. Мастер-класс.
...
Часть 16 - Всё для рукодельниц!
Часть 17 - МК.Пришиваем бейку.
Часть 18 - Рецепт самоотвердевающей пасты
Часть 19 - Японские тапочки
Часть 20 - Мастер-класс.Сумка из джинсов.
...
Часть 44 - Запостим все онлайн журналы на одном сайте!
Часть 45 - Как сшить кожаный ремень своими руками
Часть 46 - Украшаем бантиками из ленточек заколки для волос. Мастер-классы

Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Магия чисел.Цифры удачи.
Часть 2 - Правда о бытовой химии
...
Часть 16 - Адреса государственных учреждений и СМИ
Часть 17 - Образцы различных договоров и доверенностей.
Часть 18 - Рецепт самоотвердевающей пасты
Часть 19 - Фоторедактор Холла (HOLLA) - онлайн редактор фотографий на русском языке.
Часть 20 - Энциклопедия драгоценных камней
...

А зачем нам новые рецепты? Ну, странный вопрос. Затем, что все новое интересно, необычно и его хочется попробовать. Плюс к тому же бывают вредные мужья (жены вредными не бывают), возьмет такой, да и скажет: «Надоело мне наше меню: утром – яичница, на обед – яичница, вечером – яичница, хочу чего-нибудь нового, оригинального». Пожалуйста – вот тебе оригинальный омлет на ночь!

[360x377]

Примерно так же и я хочу вам предложить оригинальные огурцы с луком и морковкой, но только в том случае, если вы уже закрыли вот такие вкусные огурчики.

маринованный салат из огурцов

Собираем в огороде или покупаем огурчики, чтобы были небольшие, крепкие, молоденькие. Мы вот навыбирали свеженьких, после дождей они как на дрожжах растут, прям пулеметными лентами лежат на грядках. Огурцы нужно добросовестно помыть.

[440x160]

Далее очищаем репчатый лук, на каждую баночку расходуется примерно по 2-3 средних луковицы.

Следом – очередь морковки, примерно по одной средней морквине на баночку – чистим, моем.

Этот салат с огурцами на зиму расфасовывается в полулитровые баночки. Банки с крышками нужно предварительно простерилизовать.

Берем в одну руку – нож, в другую – крупную терку (шучу). Огурцы нарезаем поперек сантиметровыми шайбочками. Лук тоже нарезаем тонкими кольцами, а морковку натираем на крупной терке.

В каждую подготовленную банку кладем один хороший зубчик чеснока, нарезанный тонкими ломтиками, чайную ложечку сухих семян укропа, 1-2 лавровых листа, две горошины душистого перца.

Далее выкладываем слой лука кольцами (примерно сантиметр), потом такой же слой морковки, следом – слой из огуречных ломтиков (сантиметра два). И так до верха банки чередуем слои.

Чтобы довести дело до конца и сделать маринованный салат из огурцов, нужен маринад. Я вам дам количество маринада на 8 баночек: закипятите полтора литра воды, растворите в ней 75 г соли (примерно ¾ 100-граммового стаканчика), 150 г сахара и влейте в завершение стакан уксуса столового.

Кипящим маринадом заливаем банки, накрываем крышками и стерилизуем 35 минут при слабом кипении. Достаем, плотно закатываем, можно перевернуть, но если хотите сохранить красивый внешний вид, чтобы слои не перемешивались, лучше не переворачивать. Накрываем покрывалом – пусть так остывают до следующего дня.

[400x234]

Такой рецепт огурцов на зиму очень удобен: достали баночку – и салат уже готов, остается слить маринад, выложить на тарелочку и перемешать. Можно и так кушать, а можно заправить майонезом – вообще класс! Всем советую и рекомендую – делайте, пока не поздно, любой строптивый мужчина поднимет руки вверх.

С уважением, Сергей Самойлов.

[показать]

Тапочки вяжутся очень легко.
Подошву вяжите так: наберите цепочку из 10 петелек далее делайте столбик без накида в во 2 петлю от крючка и остальные 8 петель по стбн и того у вас 9 петелек, то есть стбн. Это был 1 ряд.

[700x591]

 Читать далее

Еще один оригинальный рецепт маринования баклажанов. Весь фокус в том, что баклажаны маринуются сырыми. Получается невероятно вкусно, хрустяще и небанально!
Для первого раза можно взять и не 20 кг. баклажанов, а 6-8, соответственно пропорционально уменьшить и другие ингредиенты.


[показать]

[показать]