Авокадо легко заменяет майонез.
Этот маслянистый фрукт питает, тонизирует, содержит полезные жиры и помогает усваивать необходимые сердцу ликопины
Знаете ли вы, что авокадо содержит такую очень полезную составляющую, как Омега-3 ? Да - да, точно -- то, что полезно в рыбьем жире. Только пахнет - приятнее, а вкус - без приправ ... и не заметишь....
Вот несколько рецептиков.... для разнообразия и удовольствия:

"Лодочки" из авокадо креветками
[700x524]
Салат с авокадо
[360x480]
*150г смеси салатных зелёных листьев
*2 авокадо
*2 столовые ложки лимонного сока
*1 красная луковица
*200г маленьких черри
*200г сыра фета или брынза
Для заправки:
*6 столовых ложек оливкового масла
*тёртая цедра и сок 1 лимона
*1 чайная ложка сладкой горчицы
*Соль и перец по вкусу

Возьмите 2 авокадо, помойте под струёй воды, разрежьте острым ножом пополам и удалите косточки. Аккуратно достаньте мякоть столовой ложкой и нарежьте на небольшие кубики, сбрызните лимонным соком.
Салатные листья также помойте под струёй воды, затем обсушите на бумажном полотенце и нашинкуйте.
Лук очистите, помойте и нарежьте тонкими кольцами. Выложите салатные листья в глубокую миску добавьте нарезанные кубиками авокадо и кольцами репчатый лук.
Порежьте помидоры пополам, положите в миску.
Все тщательно перемешайте. Раскрошите сыр, посыпьте сверху.
Приготовьте заправку:
Смешайте все ингредиенты, влейте в банку с закрывающейся крышкой, встряхните несколько раз и приправьте солью и чёрным перцем.
Полейте готовый салат заправкой, еще раз перемешайте и аккуратно выложите в кожуру авокадо. Сразу же подавайте на стол.

Совет: выбирайте для салата мягкий плод авокадо. Если твёрдый, положите его в холодильник, чтобы дозрел.

Авокадо с креветками
[480x360]
Самый простой способ приготовления авокадо
*2 авокадо
*100 гр. мяса рачков; можно взять 200 гр. только рачков или креветок
*100 гр. креветок
*1 грейпфрут
*100 мл соуса – коктейл.
*кресс-салат - пучок

Грейпфрут очистить от плёнок и порезать на кусочки, лишний сок - слить.
Смешать с креветками и/или мясом рачков и соусом. Заполнить половинки, слегка "выскребленного" авокадо.
Украсить кресс-салатом

Трехцветный салат из авокадо и помидоров.

[640x480]
*4 крупных помидора
*2 упаковки сыра моцарелла буффало, слить
*1 крупный спелый авокадо, очищенный от косточки и кожуры
*свежий базилик
Заправка:
*6 ст. л оливкового масла
*2 ст л красного винного уксуса щепотка соли, сахара и молотый черный перец.

Авокадо с тунцом

[700x525]

*2 авокадо
*2ст. ложки лимонного сока
*2 ст. ложки майонеза
*баночка тунца(200гр)
*петрушка для украшения

Мякоть авокадо размять вилкой, вместе с тунцом и сока лимона - хорошо измельчить
«Лодочки « наполнить этой массой, украсить порезанной петрушкой

Авокадо с сыром и чесноком

[640x480]
1 авокадо,100 сыра,1-2 зубчика чеснока и майонез.


Можно просто натереть на тёрке спелый авокадо, любой сыр, чеснок и майонез.
Намазать на хлеб. Вкусная закуска!!!

Авокадо с ветчиной и креветками
[640x480]
*2 авокадо
*16 креветок
*1 маленький ананас или 1 банка ананаса в собственном Читать далее...

Запеканка творожная с бананами
[480x360]
*0,5 кг творога
*3 банана
*125г. мягкого масла
*100г. сахара
*1ч.л. ванильного сахара
*1/2 ч. л соли
*4 яйца
*2 ст. л манки
*75г. изюма
*немного корицы
Нагреть духовку до 200гр.С.
Очищаем бананы, разрезаем и укладываем в форму, смазанную маслом.
Взбиваем мягкое масло и нерафинированный сахар.
Затем добавляем туда ванильный сахар, соль и яйца, потом творог, манку, изюм и корицу. Выливаем смесь на яблоки и выпекаем 45 минут.

Пирог из творога
[480x360]
Пирог из творога.
Для теста:
*1,5 стакана муки
*0,5 стакана песка
*0,5 пачки маргарина
*2 желтка
*1 щепотка гашеной соды- всё растереть.
* Добавить немного сметаны или маргарина.
Всё это положить в морозилку.
Для начинки:
*1 пачка творога
*0.5 стакана песка
*2 белка-всё взбить.
Больше половины теста потереть на тёрке вниз формы.
Затем выкладываем взбитую начинку, и сверху трём оставшуюся крошку.
Выпекаем 30-40 минут.
[480x360]

Тирамису
[480x360]
*4 яйца
*100 г сахара
*500 г маскарпоне
*250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
*350 мл кофе (растворимого или сваренного)
*порошок какао
*2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию
Приготовление
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
В форму плотно выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао.
Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.

ХАЧАПУРИ творожный

[480x360]

*150г маргарина
*250г творога
*Соль, сахар, сода
*1 яйцо 1, 5стакана муки.
Начинка:
*150г тёртого сыра
*1 сырое яйцо
*1ст.л. сметаны
*1 зубчик чеснока.

Способ приготовления

Перец запечённый под маринадом
Перец необходимо запечь в духовке, дать им время остыть и очистить от кожицы.У меня перцы были очень большие и мясистые, я их разрезала на 6-8 частей, положила в контейнер и залила маринадом.
Маринад:выдавить 2 зубчика чеснок и смешать с 1 чайной ложкой соли,добавить 1/4стакана уксуса, 1/4стакан воды,1столовая ложка сахара- все перемешать и добавить1/3 стакана растительного масла.Выдержать минимум сутки.Сегодня уже наслаждались вкусным перцем



Заготовка для икры из баклажан


Баклажаны маринованные

*2кг. баклажан
*1,5 стакана растительного масла
*2/3 стакана уксуса
*2-3 ст.л. сахара
*1,5 ст.л. соли.
*Чёрный перец горошком
*Лавровый лист.
Маринад довести до кипения и в кипящую массу бросать порезанные баклажаны вдоль на 6-8 часте. Проварить 5-6 минут, до мягкости.
Вынуть из кастрюли, пересыпав чесноком.
Рецепт проверенный не одним годом, все замечательно и вкусно получается!!! Только у меня иногда маринада хватает только на 1 кг, баклажан, а не как пишут в рецепте на 2 кг

Капуста маринованная со свеклой

*1 кочан капусты
*1свекла
*3-4 дольки чеснока
*Маринад:1литр воды,
*2ст.л. соли,
*7ст.л. сахара,
*150гр. уксуса.
Свеклу натереть на тёрке.
Капусту порезать большими кусками, переложить капусту со свеклой и чесноком.
Залить маринадом и держать 3 дня в тёплом месте.

Маринованные огурчики

Огурцы для маринования отбирают по длине 7см.
Такие огурцы лучше всего мариновать в 2-х литровых банках.
На одну 2-х литровую банку кладут:
Лавровый лист- 2шт
Перец горький (горошком) – 8-10
Перец красный горький – 1/2стручка
Гвоздика – 6-7 шт.
Корица на кончике ножа – 6-7г
Специи кладут на дно, укладывают огурцы и заливают маринадом.
Маринад: на 1 литр воды берут 50гр соли,50г. сахарного песка и 2ч.л. эссенции.

Маринованные помидоры черри

На 1 литр воды:
*2 столовые ложки соли
*4столовые ложки сахара,
*3 дольки чеснока
*укроп,
*2 лавровых листа
*2 горошины чёрного перца
*1ст. л эссенции

Морковь по-корейски-1

*1кг моркови(8-10средних морковин) нарезать соломкой, посолить по вкусу и оставить на 30 минут. Затем выжать сок и слить его.
Добавить в морковь 3ч.ложки приправы и перемешать.
Отдельно взять100г. по подсолнечного масла и 1-1,5ст.ложки уксуса, смешать, довести до кипения и влить в морковь.
Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2,5 часа.

Перец маринованный

5 кг – перца
1 литр воды
1 литр подсолнечного масла.
По 2 столовые ложки сахара и соли (без верха)
1 стакан уксуса 6 %
2-3 головки чеснока, пряности.
Когда маринад готов в него кладут перец и кипятят 6-10 мин. Уложить перец в банки, залить маринадом. Закрутить и в тёплую баню на 10 мин.
Затем поставить на крышки до полного остывания.
Получился вкусный перец, а с картошечкой!!!!

Лечо

1.


2.
Читать далее...

Это цитата сообщения MORE20 Оригинальное сообщение

Серафим Саровский. Мысли в слух.

[340x255]  Рай и ад начинаются на земле.  Суди себя сам, и Господь не осудит.  Обрети мир в своей душе, и вокруг тебя спасутся тысячи.  Отведи грех, и болезни отойдут, ибо они нам даются за грехи.  И хлебом обожраться можно.  Можно причаститься на земле и остаться непричащенным на Небе.  Кто переносит болезнь с терпением и благодарением, тому вменяется она вместо подвига или даже более.

Читать далее...

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Маска-плёнка для очищения пор с активированным углем

Что нужно:

0.5 ч.л. желатина;
1 ч.л. молока (воды);
0.5 таблетки активированного угля;
Жёсткая кисть (синтетическая);

[550x367]

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Самодельные упаковочки с фото МК.

Самодельные упаковки.

На этой страничке Вы можете посмотреть , как своими собственными ручками сотворить упаковочку. Приятного Вам просмотра :)) Эти коробочки вполне могут занять почетное место в копилочке идей для создания упаковки для своих шедевров :))

[показать]

[показать]
 

1.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Заливное мясо

[показать]

Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но порционно удобнее подавать на стол. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Читать далее

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

Скраб для кишечника

 

Скраб для кишечника или как нормализовать стул

Когда я родила второго ребёнка, у меня были некоторое время проблемы со стулом. Кто рожал и сталкивался с подобным – тот меня поймёт.

Такие проблемы связаны с физиологическими особенностями организма. Прибавьте сюда разрывы, швы, боль… Некоторые потом всю жизнь мучаются с проблемами стула. Так было и с моей бабушкой, которая после вторых родов с 30 лет страдает запорами. И поверьте – это ужасно! Были и операции, и всевозможные слабительные, и каждодневные клизмы.

Зная такие особенности моей возможной наследственности, я сделала всё от меня зависящее, чтобы этого избежать. Не буду говорить о правильном питании, физической активности и многом другом, о чём я не раз писала здесь. Я дам 2 конкретных совета, которые помогли мне:

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Соединение элементов в процессе вязания (крючок). 2 МК

[показать]

Мастер-класс на английском языке скачать здесь: http://www.ravelry.com/patterns/library/single-crochet-join-as-you-go

Два варианта соединения с описанием на русском языке здесь: 

http://ravliki.blogspot.co.il/2012/10/join-as-you-go.html

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Скатерь, абажур и юбка спицами. И всё по одной схеме

Скатерть, абажур и юбка спицами

Прекрасный пример по использованию одной схемы для трёх разных изделия.

[545x600]

[399x490]

Далее схема

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Куриная пастрома.

Для любителей куриного мяса. Чисто куриная пастрома. На её приготовление идут грудки. Лучше магазинных колбасных изделий. Идёт на каждый день и к праздничному столу.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше

Многие считают белое куриное мясо суховатым на вкус. Но попробуйте приготовить наггетсы из куриной грудки, и вы удивитесь, какими сочными они могут быть. Маленькие кусочки куриной грудки, покрытые аппетитной хрустящей корочкой – просто мечта любого гурмана. Особенно любят эту «вкусняшку» дети. И совсем не обязательно бежать в ближайший магазин за полуфабрикатом, любая хозяйка легко приготовит это простое и вкусное блюдо дома.
[670x300]
Для приготовления хрустящих куриных палочек вам понадобятся:

Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение

Плед звездочка

Плед звездочка  

[показать]

[показать]

http://cluclu.ru/blog/deti_vyazanie/183.html

 

Праздничный торт-рулет с маскарпоне и ромовым изюмом
[700x525]
Для бисквитного рулета.
4 яйца
120 мл сахара
75 мл муки
50 мл крахмала
50 мл какао- порошка
1 ч.л разрыхлителя
Для начинки.
200 мл изюма
50 мл рома или коньяка
250 гр. сыра Маскарпоне
50 мл сахара
1-2 ч.л ванильного сахара
100 гр.шоколада
200 мл сливок для взбивания
4 листовых желе (4 листа)

Поверх рулета.
300 мл сливок
1 ст.л растворимого кофе
1 ст.л какао-порошка
1 ст.л сахара

Для украшения.
какао-порошок
1 ч.л растворимого кофе
Замочить изюм в роме или коньяке на пару часов.

Бисквитный рулет.
1.Взбить яйца с сахаром в крутую пену.
2.Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и какао.
3.Все эти сухие ингредиенты просеять в яично-сахарную массу и осторожно смешать.Лучше перемешать прямо рукой, чтобы не было ни одного комочка.
4. Разогреть духовку до 200 градусов.
5. Застелить противень бумагой для выпекания и вылить тесто. Поставить противень в горячую духовку и запекать минут 8-10. Дать остыть.

Начинка.
1. Замочить листы желе в небольшом количестве холодной воды на несколько минут.
2. Тем временем взбить сливки.
3. Отжать желатин и распустить в горячей воде.(не кипятить!!!)
4. Добавить в маскарпоне ромовый изюм, натертый на мелкой терке шоколад, сахар, желатин и в самом конце взбитые сливки. Перевернуть остывший бисквит на другой лист бумаги и осторожно снять бумагу на которой он выпекался. Можно пропитать этот корж ромом который остался от изюма. Положить сверху начинку и дать застыть пару минут. Свернуть рулет. Убрать в холодильник на пару часов. Срезать по куску с обоих сторон.

Взбить 300 мл сливок, добавить 1 ст.л растворимого кофе (сухого), 1 ст.л какао и 1 ст.л сахара. Покрыть рулет взбитыми сливками и сделать узор волны вилкой. Посыпать рулет какао и растворимым кофе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Бисквитный рулет с клубничным суфле

[610x449]
Бисквит:
*4 яйца
*150гр. сахара
*8 г. ванильного сахара
*150гр. сахара
*10гр. пекарского порошка или 1 ч.л. гашёной соды
Суфле:
*10гр. желатина
*250гр. сливок 30-35%
*100гр. сахара
*150гр. клубники (или любой ягоды, замороженной или свежей).
Готовим бисквит.
Противень (я использовала противень размером 30х40 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто, разровнять. Слой теста должен быть около 3 мм.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки. Остудить.
Готовим суфле.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить набухать (столько, сколько указано на упаковке). Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
Остудить до комнатной температуры.
Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы (точное время взбивания сказать не могу, это зависит от сливок).
Добавить желатин, перемешать.
Добавить клубнику и перемешать.
Суфле поставить в холодильник, чтобы оно немного загустело.
Рулет развернуть, выложить суфле (немного суфле оставить), разровнять.
Свернуть рулет, на этот раз без бумаги.
Смазать оставшимся суфле. Положить в холодильник на 3-4 часа, затем разрезать на кусочки.

Домашний Наполен

[454x357]
Домашний «Наполеон».
Тесто:
*2,5 стакана муки
*2ч.л. сахара
*1/2ч.л. соды
*1 яйцо
*1 стакан сметаны
*1 ст.л. растопленного масла
*1г. Ванилина.
*щепотка соли
Крем:
2 стакана молока
1 стакан сахарного песка
2 яйца
1/2стакан муки
1ч.л. ванилина.

Сахар, соль, соду, ванилин, яйцо перемешать.
Добавить сметану и перемешать.
Всыпать муку, разделить на 12 кусков, раскатать лепёшки, уложить на противень, смазанный маслом, наколите ножом и выпекайте в сильно нагретой духовке.
Готовые лепёшки сложить одну на другую, промазав горячим кремом.
Последнюю лепёшку использовать для посыпки.
[480x360]

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Рюшки

 

 

При выполнении рюшек количество петель в начале и в конце вязания различно, поэтому вам нужно будет в процессе работы убавлять или прибавлять петли. В некоторых случаях схемы убавлений и прибавлений очень просты; нужно будет лишь удвоить (утроить) количество петель либо уменьшить их число в два (три) раза. При выполнении узоров с мелким раппортом (или при вязании без раппорта), чтобы не исказить рисунок, вам может понадобиться убавить или прибавить лишь несколько петель. При выполнении сложных узоров с этой же целью вам придется рассчитать точное количество петель, которые нужно будет убавить или прибавить.

[250x]

Базовый узор с утроенным количеством петель

[250x]

Двойная рюшка

[250x]

Рюшка с выступами

[250x]

Рюшка с узором "флейта"

[250x]

Рюшка платочной вязкой

[250x]

Рюшка в полоску

[250x]

"крестьянская" рюшка

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Уроки обучение с нуля

ВОТ ТАК НАХОДКА Если зайти СЮДА по этой ссылке,вы найдете там обсолютно все. - УРОКИ, ОБУЧЕНИЕ, ИЗУЧЕНИЕ С НУЛЯ... [331x54] [500x375]

Это цитата сообщения ljudanek Оригинальное сообщение

Тапочки спицами....

Читать далее...

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Вязание следков (на 2-х спицах)


[224x225]
Последнее время я почти забросила вязание. Но мне нравится вязание следков ,чаще всего я вяжу следки на 2-х спицах. Получаются такие интересные "чуни", а когда они примут форму ноги, очень красивые. И вязать легко.

*Набараем 41-43 петли (пряжа толстая) - это для взрослой ноги. И 35-37пет. - для детской ноги .
Вяжем несколько рядов лицевыми петлями (платочная вязка). Если связать много рядов, потом можно отвернуть, как бортик. Если вязать высокие, можно начинать вязание резинкой 1х1 (как на рисунке)
*После этого бортика делим петли пополам и отмечаем серединную петлю(для этого у нас нечетное количество петель).
*Дальше вяжем лицевыми -по лицевой стороне (изнаночными-по изнанке) Можно менять цвет нити.
* Но, перед серединной линией и после нее делаем накид (сама серединная линия у меня на лицевой стороне=изнаночная, т.е. она должна выделяться)
*Вяжем с прибавлениями до нужной глубины (я примеряла на ногу).
*Затем, нужно вязать подошву на средних 9-11 петлях. Провязали петли с одной спицы + серединная петля + 4 петели - со второй спицы, а 5-ю вяжем вместе со следующей петлей и поворачиваем вязание -вяжем изнанку. Получается, вяжем подошву, как пятку, ввязывая петли с боковинок. До тех пор, пока не останутся петли подошвы только.

*Теперь вяжем задник, прихватывая по одной петле с косички боковинки.
Фото не мои, взяла на яндексфотках, но вязание следков на этих фотках - по тому же принципу. А если нужно вывязать ракушки по центровой полосе, как на рисунке,то из центральной петли вывязываем 9петель: лиц, накид, лиц, накид и так все 9 (9пет- из одной).
*Бортик можно отвернуть, а можно обвязать крючком нитью другого цвета.

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Домашний ликёр "Baileys"

[600x400]

Девочки, несу нам отличный и проверенный неоднократно рецепт изумительного ликёра. По цене он получается в разы дешевле, чем его магазинный собрат.

Читать далее...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Оригинальные идеи всевозможных приспособлений. Продолжение.

Как мне нравится тема переделок и всяких  приспособлений в виде трансформеров для облегчения нашего быта ! просматривая эти идеи мы находим для ctmz оригинальные способы или у нас рождаются в голове свои :) приятного Вам просмотра и вдохновения !!

1.Компактное размещение мебели.

[600x380]

2.из ящика журнальный столик.

[504x604]

3.вязальщицам посвящается !:)
[600x562]

Читать далее...