• Авторизация


Без заголовка 23-07-2013 13:33

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ВКУСНАЯ И СЛАДКАЯ ВЯЛЕНАЯ ВИШНЯ

  Вишня вяленая очень вкусная,конечно лучше сушить после обработки ,как указано в рецепте,так намного вкусней.Одну порцию,для компота,я сушила просто так,без сахарного сиропа - ждать пришлось очень долго,два дня,по несколько часов я с ней возилась,в результате  получилась кислая,но ничего -пригодится,будем варить компоты и кисели.


  [550x412]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:33

Это цитата сообщения barava Оригинальное сообщение

Вареники с вишней на пару

Вареники на пару.
vareniki


Вареники с вишней на пару стоит научиться готовить. Получаются они пышные и румяные, если вы приготовите то тесто, которое делает такими вареники с вишней на пару.


Эти вареники я научилась делать, когда жила в Украине. Рассказала мне о них моя подруга Аллочка. Она сама коренная жительница города Житомира, поэтому украинскую кухню знает и прекрасно готовит.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-07-2013 13:32

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Творожное тесто на сыворотке

Творожное тесто на сыворотке (калачики с джемом)

[показать]

Пекла на завтрак булочки-рогалики. Тесто решила поставить на сыворотке, а чтобы совсем уж вкусно было, ещё и творожное. Люблю я творожный вкус выпечки. Тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Пропеклись булочки просто мгновенно. Начинка, конечно же, может быть любой, и сладкой, и несладкой. Наверно очень вкусно должны получиться такие пирожки с капустой или с мясом.

Продукты:

творог 200 г
сыворотка 100 мл
сахар 50 г
яйцо 1 шт.
соль
ванильный сахар
мука 250-300 г
дрожжи сухие 1 ч. л.

джем густой 200 г

Приготовление:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:32

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Кюфтя-бозбаш

Кюфтя-бозбаш

[показать]

Кюфтя-бозбаш - одна из разновидностей азербайджанских супов.
Готовила на ифтар. Ну ооочень вкусно получилось!
Я люблю такие супчики!

Приготовление:

Фарш понадобится как на тефтели (500 г говяжьего фарша, сырой промытый рис, лук, соль, перец). Картошку, штук 8, почистить и не резать. И еще нужен нут. Есть готовый консервированный. Я с ним готовила. Если такого у вас нет, то замочите на ночь сырой нут, а утром отварите его до полуготовности.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:31

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Творожно-ореховые блинчики

Творожно-ореховые блинчики

[показать]

Очень нежные творожные блинчики, прекрасный и полезный завтрак! Орехи придают особую пикантность! Я их делала на маленькой сковороде, Вы можете делать на обычной,выкладывая их по 3 штуки,как оладьи.

Нам нужно:

200 г творога
3 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
1 стакан молока
2 ст.л. лимонного сока
2 яйца
2 ст.л. манки
6 ч.л. рубленых орехов (у меня миндаль)
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. растит. масла
мука
щепотка соли
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:31

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

СУШЕНЫЕ ЧИПСЫ ИЗ ФРУКТОВ БЕЗ САХАРА

  А теперь попробуем микс сушенных фруктов без сахара,сушить нужно немного дольше,но за то можно есть и варить компот тем,кому сахара нельзя.

  [550x412]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:30

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ ВЯЛЕНОЙ ВИШНИ - ВОТ КАКОЙ ДЕСЕРТ НУЖНО ДАВАТЬ ДЕТКАМ

  Растопить на водяной бане плитку шоколада. положить в него вишни, а затем аккуратненько пинцетом переложить шоколадную вишню на пергаментную бумагу. Через час, проведенный в холодильнике конфеты были готовы .А еще можно сделать шишку.Какую? Читайте дальше.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:29

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Белоснежный чизкейк

Белоснежный чизкейк

[показать]

Американские чизкейки отличаются от тех, что подают в наших кафе и ресторанах. У них, в отличие от наших, более плотная структура и основа из печенья только на дне, никаких стеночек. Постаралась воплотить дома, получилось нежно, кремово и очень сливочно.

Продукты:

основа:
печенье бисквитное 110 г
масло сливочное 60 г

начинка:

сливочный сыр “филадельфия” 300 г
творог 300 г
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
яйцо 3 шт.
сметана 150 г
заливка:
сметана 42% 150 г
сахар 80 г
желатин 1 ч. л.
вода 30 г

Приготовление:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:29

Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение

Итальянская фиорелла с клюквой

[показать]

Эта нежнейшая творожная запеканка готовится не долго, съедается быстро и дарит настоящее домашнее уютное счастье! Что-то среднее между манником и запеканкой и кексом) - очень вкусно!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:28

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Цветная капуста с наполнителями в духовке

Цветная капуста с наполнителями в духовке

[показать]

Два варианта приготовления цветной капусты: с кукурузой и соусом “бешамель” и с горошком и сметанным соусом. Получается очень нежный и вкусный гарнир, а так же может выступать в роли самостоятельного блюда.

Продукты:

Цветная капуста 1-1,5 кг
кукуруза или зелёный горошек 200г или банка (если консервированный),
сыр 100-150 г,
молоко, сливки или сметана 150-200 г,
масло
яйцо 3 шт.
зелень,
соль,
перец,

Приготовление:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:26

Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение

Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны в духовке, со всякими приложениями, которые мы готовим дома- очень лёгкое для восприятия блюдо. Несложный, в отличие от таким же способом приготовленного мяса из свинины, в приготовлении кулинарный рецепт этого блюда из овощей, порадует Вас в холодном виде  на столе.

     Сегодня мы просто запечем в духовке баклажаны без помидор и всего остального, но потом уважим их и пополним всякими вкусными дополнениями- грецкими орехами, например. И не ограничивайте себя желанием доложить что- нибудь, либо изъять лишнее, на Ваш взгляд, из рецептуры.

Продукты для блюда

[410x307]

  • баклажаны- 500 гр
  • чеснок- 5 зубчиков
  • лимонный сок- 2 ст. ложечки
  • растительное маслице- 4 ст . ложки
  • укропчик, кинза, сельдерей, петрушечка (нарезанные)- по 2 ст. ложечки
  • грецкие орехи толченные- 2 ст. ложки
  • соль и перец- как душе угодно
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:26

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Рулет меренговый с творогом

Рулет меренговый с творогом

[показать]
[показать]

Ингредиенты

Яичный белок 4 шт.
Соль пищевая щепотка
Лимонный сок 1 ст. л.
Сахар 110 г.
Творог 200 г.
Сахар ванильный 10 г.
Изюм 50 г
Сгущенное молоко 2-3 ст. л.
Шоколад горький 50 г
Орехи 50 г
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:25

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Тесто для песочных орешков

Тесто для песочных орешков

[показать]

Ингредиенты:

сахар 1 ст.
сливочное масло 200 г.
ванильный сахар 10 г.
яйца 4 шт.
сода 0.5 ч. л.
соль
щепотка
мука пшеничная 300 г.

Приготовление:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:24

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Три вида домашних колбас: по-украински, по-немецки, по-итальянски

Три вида домашних колбас: по-украински, по-немецки, по-итальянски

[показать]

Домашние колбаски... Делаем одновременно 3 вида: по-украински, по-немецки, по-итальянски. На гарнир идеально подойдет пюре и тушеная капуста (смесь свежей и квашеной). Домашние колбаски очень удобно готовить и потом можно их замораживать, т.е приготовить впрок. Форма колбасок произвольная - купатами, колбаской, кольцами. Колбаски по-украински и по-немецки я готовила из свинины (лопатка и окорок), а колбаску по-итальянски мне захотелось сделать из курицы (можно приготовить из индейки). Но можно миксовать фарш. В общем полет фантазии...

Для приготовления домашних колбасок понадобится:

(я пишу все на 3 вида, потом по фото будет видно, что куда)
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:24

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

[показать]

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:

2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:24

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Вареное сало

Вареное сало

[показать]

Домашнее вареное сало - вкусное, мягкое, нежное!

Для приготовления вареного сала нам потребуется:

500 г сала с прослойками мяса;
1 ст. л. соли;
1 ст. л. майонеза;
10 зубчиков чеснока;
смесь перцев свежесмолотая - по вкусу;
лавровый лист - 2 листика;
паприка молотая - по вкусу;
укроп или петрушка - пара веточек (можно добавить сухой укроп или петрушку);
Полиэтиленовые пакеты - зависит от кусочков сала, на 1 кусочек 3 пакета.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:23

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Цветочки с творожно-вишневым вкусом

Цветочки с творожно-вишневым вкусом

[показать]

Автор natalka1982
В дождливые летние денечки я решила порадовать своих близких ароматной выпечкой. Этот рецепт - исключительно моя фантазия. Я обожаю цветы, фрукты и, соответственно, выпечку. Вот решила соединить все воедино. Получились ароматные летние цветочки с творожно-вишневым вкусом.

Для приготовления цветочков с творожно-вишневым вкусом понадобится:

Для теста:

500 мл теплого молока;
2 яйца;
130 г растопленного сливочного масла;
6 столовых ложек теплой воды;
2 чайные ложки ванильного сахара;
7 стаканов муки;
0,5 чайной ложки соли;
10 столовых ложек сахара;
4 чайные ложки сухих дрожжей.
Для начинки:
0,5 кг вишни;
0,5 кг творога;
5 столовых ложек сахара;
1 яйцо;
ванильный сахар - по вкусу.
яйцо для смазывания основы цветочков;
сахарная пудра для посыпки булочек.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:22

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГОРОХОМ НУТ

[показать]

РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:22

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Торт "Наполеон"

Наполеоновские страсти по торту Наполеон...

[показать]

Сегодня я хочу вам рассказать об одной замечательной девушке, авторе блога, о маме двоих детей и при этом моей ровеснице и просто хорошем человечке - Виктории-Тори (блог Кулинария от Тори). У нас с ней очень интересные отношения, так как сначала мы не очень ладили...а теперь мне очень приятно с ней общаться! Вот как в жизни то бывает)))) Я уже готовила ни раз по ее рецептам и вот на день рождения своего мужа решила приготовить торт Наполеон по ее рецепту. Чем он меня привлек...ну во-первых простотой и доступностью ингредиентов, во-вторых - в креме совершенно нет сливочного масла и это огромный плюс, ну и в-третьих - делается он очень просто - это самый важный фактор. Забегая вперед скажу - торт очаровал и меня и моего мужа и всех его коллег на работе, они попросили поделиться рецептом и я с удовольствием это делаю))) я сама торт не ела толком - мне достались лишь обрезки)) но и они впечатлили! буду делать очень и очень часто))

Ингредиенты:

масло сливочное - 220 г
яйцо куриное - 6 шт.
вода - 120 мл (холодная)
коньяк - 2 ст.л.
мука пшеничная - 650 г
молоко - 1 л
сахар - 300 г
ванильный сахар - 20 г

Способ приготовления
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-07-2013 13:20

Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение

Шоколадный фондан от парижской школы "Ritz"

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии