Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
ФИЛЬМЫ ОТ ОЛИ
iflash=853,480,https://www.youtube.com/embed/Yirb0few-DU]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слоеное тесто за 10 минут
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Как солить маслята
Продукты для засолки маслят
Маслята - 1 килограмм
Соль - 2 столовые ложки
Вода - 1 стакан
Перец горошком - 5 штук
Гвоздика - 3 штуки
Корица - 1 чайная ложка
Лист чёрной смородины - 2 штуки
1. Маслята очистить, вымыть, отделить ножки от шляпок.
2. Шляпки и ножки порезать на кусочки одинакового размера.
3. Одну кастрюлю подготовить для шляпок, вторую - для ножек.
4. В обе кастрюли налить воду, добавить соль и поставить на огонь.
5. Варить шляпки и ножки маслят по 20 минут, регулярно перемешивая.
6. После закипания следить за пеной, снимать её.
7. После варки добавить в кастрюлю перец, лаврушку, гвоздику, корицу.
8. Готовые к засолке маслята уложить в горячие стерилизованные банки, на дно которых уложены листья чёрной смородины, закрыть и остудить.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Треугольники из лаваша с творогом
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Лаваш (тонкий) — 2 шт.
Банан — 1 шт.
Яблоки — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Корица — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Кунжут — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Банан и яблоки потереть на крупной терке, добавить корицу и ванилин. Добавить творог. Хорошо перемешать.
2. Лаваши порезать полосками каждый на 4 штуки. На уголок выложить начинку, свернуть треугольником, пока не закончится полоска.
3. Обжарить треугольники на сухой сковороде для хруста.
4. Выложить треугольники на силиконовый коврик, смазать каждый сметаной и посыпать кунжутом. Отправить в духовку на 20 минут.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Как правильно приготовить ГОЛУБЦЫ - рецепты многих народов
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Куриная ветчина в банке
Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса! В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии.
Ингредиенты:
Мясо курицы (не только филе) — 600 г
Желатин — 1 ст. л. (с верхом)
Итальянские сухие травы — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Специи для гриля — 1 ч. л.
Перец свежемолотый
Соль
Приготовление:
1. Лучше для приготовления домашней ветчины использовать и темное мясо курицы, не только филе. Темное мясо придаст необходимый вкус и сочность. Нарезать мясо нужно средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, желатин и специи. Хорошо все перемешать и оставить на 15-20 минут.
2. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600 мл), плотно укладываем мясо и завязываем оставшийся конец.
3. Запекать при 190°С около одного часа в духовке. Банку лучше поставить на противень, т.к. сок может немного вытекать. Домашняя ветчина пусть в банке остывает, убрать на ночь в холодильник, а потом только достать и освободить от пакета.
Автор: Надежда Буз
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Люблю огни ночного города, когда стихает суета....
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сливочная перловая каша с грибами
В последнее время я прямо страстно полюбила перловку - за вкус, упругую текстуру и за то, что она отлично сочетается со многими продуктами. С грибами, например - просто идеально. Сейчас идет грибной сезон, и грех этим не пользоваться. Я, правда, приготовила перловку с банальными шампиньонами, но белые или другие лесные грибы заиграют тут еще интереснее.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рецепты от старения кожи
Рецепт продления молодости люди ищут с давних пор, но, к сожалению, замедлить старение кожи лица нельзя. Большинство мужчин легко принимают этот факт, но у женщин этот процесс сопровождается меланхолией и подавленностью.
Задержать старение кожи лица – мечта всех женщин, таким образом, чтобы осуществить это прислушайтесь к таким советам:
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Если ежедневно употреблять имбирь
ВОТ что будет происходить с вашим организмом!
Предлагаем рассмотреть 7 основных лечебных свойств имбирного корня, о которых поведали нам древние лекари.
Чем полезен имбирь
1. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Имбирь отлично очищает артерии, понижает уровень холестерина в крови.
2. Природный афродизиак
Съеденная вечером подсоленная долька лимона с молотым сушеным имбирем обеспечит глубокие любовные чувства ночью.
3. Профилактика, лечение простуды и вирусных заболеваний
Хорошо согреет и справится с первыми симптомами простуды имбирный чай с мёдом. Также корень имбиря поможет вам повысить иммунитет.
4. Заболевания желудочно-кишечного тракта
В перемолотом виде, а также в виде настойки имбирь лечит дизентерию, гастрит, кишечные колики. Также корень поможет избавиться от гельминтов.
5. Имбирь делает зубы крепкими
Употребляя имбирь в сыром виде, вы не только освежите дыхание, но и проведете хорошую профилактику стоматологических заболеваний.
6. Облегчение суставных болей
В виде компрессов тертый корень имбиря используют при артрите. Для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата следует употреблять в пищу не менее 60 г имбирного корня в день.
7. Подавление раковых клеток
Пожалуй, одно из самых удивительных свойств корня — профилактика и лечение онкологических заболеваний.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Стейк из свинины с горчичным соусом
1.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Как надо относиться к проблемам
Профессор держал в руке стакан, пока все студенты не обратили на него внимания, а затем спросил:
— Сколько, по-вашему, весит этот стакан?
— 50 грамм!
— 100 грамм!
— 125 грамм! — предполагали студенты.
— Я и сам не знаю, — продолжил профессор, — чтобы узнать это, нужно его взвесить. Но вопрос в другом: что будет, если я подержу так стакан в течение нескольких минут?
— Ничего, — ответили студенты.
— Хорошо. А что будет, если я подержу этот стакан в течение часа? — снова спросил профессор.
— У вас заболит рука, — ответил один из студентов.
— Так. А что будет, если я таким образом продержу стакан целый день?
— Ваша рука окаменеет, вы почувствуете сильное напряжение в мышцах, и даже вам может парализовать руку, и придется отправить вас в больницу, — сказал студент под всеобщий смех аудитории.
— Очень хорошо, — невозмутимо продолжал профессор, — однако изменился ли вес стакана в течении этого времени?
— Нет, — был ответ.
— Тогда откуда появилась боль в плече и напряжение в мышцах?
Студенты были удивлены и обескуражены.
— Что мне нужно сделать, чтобы избавиться от боли? — спросил профессор.
— Опустить стакан, — последовал ответ из аудитории.
— Вот, — воскликнул профессор, — точно так же происходит и с жизненными проблемами и неудачами. Будете держать их в голове несколько минут — это нормально. Будете думать о них много времени — начнете испытывать боль. А если будет продолжать думать об этом долгое, продолжительное время, то это начнет парализовывать вас, т.е. вы не сможете ни чем другим заниматься.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Хе из баклажанов
Хе из баклажанов
Ингредиенты:
- 2 шт. баклажан (большие)
- шт. перец (болгарский)
- 1 шт. перец (чили)
- 1 шт. морковь (большая)
- 1 шт. репчатый лук (красный)
- 2 зубчика чеснок
- 1 ст.л. кунжут (семена)
- 2 ст.л. уксус (9%)
- 2 ст.л. растительное масло (лучше оливковое)
- 1 ч.л. сахар
- 2,5 ст.л. соль
Приготовление:
- Баклажаны промываем и нарезаем на полоски. Перемешиваем подготовленные полоски баклажанов с солью (2 ст.л.) и оставляем на 30 минут. Затем полоски промываем водой, отжимаем руками и высушиваем бумажными полотенцами.
- Нагреваем сковороду с оливковым маслом на среднем огне и обжариваем полоски баклажанов партиями по 7-8 минут до золотисто-коричневой корочки. Выкладываем в миску.
- Очищенную морковь с перцем нарезаем тонкими полосками, лук — полукольцами, чеснок - мелко и выкладываем к обжаренным баклажанам.
- Вливаем в миску уксус, добавляем сахар, остатки соли (1/2 ст.л.) и хорошо перемешиваем. Добавляем в ароматный салат поджаренные семена кунжута и отправляем салат Хе в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Вот такая вкуснятина у меня получилась:
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салаты с шампиньонами - когда надоели и мясо, и рыба
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как ввязать молнию
Очень удобная застежка молния, как её правильно вшить в вязаное изделие?
Одни дамы ловкие и умелые и способны не только готовить кулинарные шедевры у плиты, но и шить просто прекрасные вещи. У таких женщин вряд ли когда-то возникнет вопрос, как вязать молнию, такие красавицы все знают и умеют. Но бывают и менее опытные представительницы прекрасного пола, которые в силу своего возраста или просто за ненадобностью еще не обучены различным житейским хитростям. Благо всему в этой жизни можно научиться, было бы желание. Поэтому сегодня мы будем постигать азы шитья и говорить о том, как правильно вшивать молнию в вязаное изделие. Проще простого!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Репа восстановит уровень кальция и укрепит суставы
Это одно из древнейших культурных растений. Репа была введена в культуру на территории Руси более 40 веков назад.
Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов.
В России издавна известно выражение «проще пареной репы», свидетельствующее о многолетнем и частом употреблении репы, приготовлявшейся в традиционной русской печи в закрытой посуде в собственном соку. Лишь с середины XIX века этот овощ стал постепенно вытесняться из рациона россиян картофелем.
Благодаря высокому содержанию кальция репа служила основным профилактическим средством, спасающим от рахита, артрита, заболеваний костей и крови. Русские бабушки носили коромысла с 2 вёдрами (20-30кг!) на плечах до старости, без боли рук и ног. Репу важно есть при слабых костях и при болезнях суставов, для восстановления после переломов костей, для восстановления уровня кальция после беременности, для укрепления зубов и хорошего роста зубной эмали.
Различают жёлтомясые и беломясые сорта. По форме корнеплод репы бывает плоским, округлым и удлинённым.
Семена репы высевают в открытый грунт в апреле (семена репы могут начать прорастать уже при температуре всего в пару градусов выше нуля), в июле ( для свежего потребления и хранения) и в октябре (подзимний посев).
Что касается предшественников, то репа будет хорошо расти на участке, где до этого произрастали любые бобовые культуры, томаты, огурцы либо картофель.
Репа в любом виде поможет оздоровить организм. Полезные свойства этого продукта характеризуются его составом. А именно наличием необходимых человеку витаминов и элементов.
Витаминно-элементный состав на 100 г
Название витамина и Количество
А - 17 мкг
В1 (тиамин) - 0,05 мг
В2 (рибофлавин) - 0,04 мг
С (аскорбиновая кислота) - 20 мг
Е (альфа токоферол) - 0,1 мг
РР - 1,1 мг
Железо - 0,9 мг
Кальций - 49 мг
Фосфор - 34 мг
Магний - 17 мг
Калий - 238 мг
Натрий -17 мг
В 100 г репы содержится столько же витамина С, как в половине небольшого лимона.
Полезные свойства репы заключаются в следующем:
-защищает организм от инфекций;
-поддерживает красоту волос и ногтей, остроту зрения;
-способствует нормализации деятельности желудка и поджелудочной железы;
-осуществляет оздоравливающее действие на слизистую оболочку кишечника;
-способствует снижению давления;
-обладает обеззараживающим действием, чистит кровь;
-благотворно воздействует на почки;
-способствует разрушению камней в мочевыводящих путях;
-усиливает процесс желчевыделения, очищает печень;
-противостоит раку желудка;
-лечит больное горло и кашель.
Виды репы и их применение
Репа имеет приплюснутую округлую форму, кожуру чаще жёлтого оттенка, белую сочную мякоть. В зависимости от сорта в лечебных целях употребляют не только очищенную мякоть корнеплода, но и листья, добавляя их в салаты.
Наиболее популярна классическая жёлтая репа. Для неё характерна сочная, богатая эфирными маслами мякоть. В жёлтой репе содержится больше, чем в других видах, бета-каротина. Поэтому она обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Если целью употребления репы является нормализация работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), устранение запоров, очищение организма, то лучше выбирать белые сорта, обладающие пониженной калорийностью и содержащие максимум клетчатки.
Считается, что чёрные сорта репы наиболее полезны, так как в ходе селекции они получили не только экзотическую тёмную (чёрную или фиолетовую) кожуру, но и весь возможный набор полезных элементов и химических соединений.
В тёмной репе содержится огромное количество витаминов и минералов, особенно чёрная репа помогает от кашля.
Страдающим от повышенного артериального давления народная медицина рекомендует регулярное употребление репы с мёдом. Она поможет устранить проявления гипертонии, улучшит общее состояние больного.
При сахарном диабете .
Репа хорошо стимулирует поджелудочную железу (по этой причине её ограничивают при панкреотите)
Лечение диабета с помощью репы должно осуществляться только под контролем врача.
К курсу лечения диабета репой можно также добавить корни одуванчика, корни и листья репея.
Для достижения наилучшего результата лучше дополнить лечение рецептами народной медицины. Репа
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Куриные сердечки с овощами в соевом соусе
Куриные сердечки - 500 гр
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Болгарский перец - 1- 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Специи - по вкусу
Соевый соус - 3 стол ложки
Растительное масло - для жарки
Репчатый лук и морковь помыть ,почистить
Лук порезать маленькими кубиками ,морковь натереть на тёрке или порезать и обжарить на растительном масле
Сердечки тщательно помыть ,обрезать все прожилки ,добавить к моркови с луком вместе с соевым соусом и тушить минут 10
Болгарский перец очистить от сердцевины и семян и порезать тонкими полосками ,добавить к сердечкам вместе с измельчённым чесноком
Всё тушить минут 15 на маленьком огне
Подавать с вашим любимым гарниром
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
9 БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ПИРОГОВ
1. Пирог с мясом
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.
2. Хачапури для ленивых
Ингредиенты:
сыр — 100 гр.
сметана — 100 гр.
яйцо — 1 шт.
мука — 1 ст.л.
укроп
соль
перец
масло растительное
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Укроп измельчить.
3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.
5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции.
Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.
3. Ленивый курник
Очень вкусный пирог. Одно из любимых блюд, которое готовила мне моя дорогая бабушка и которое сейчас я готовлю своей семье. Правда у бабушки было вкуснее, она ведь любимая бабушка!
Нам потребуется:
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Кокосовый пирог на кефире со сливками
Любителям "Баунти", "Рафаэлло" и выпечки с кокосовой стружкой непременно понравится очень простой и быстрый кокосовый пирог на кефире! Рецепт от Юльетты.
Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение
Медовик на кефире
Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
пакетик разрыхлителя
Для крема:
2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
по одной горсти чернослива, кураги и изюма
150 грамм жареного миндаля
Процесс приготовления:
Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.
Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части (вот такие они пористые получились)
Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (у меня не было).
Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сах. пудрой.
На холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (я без орехов... не было много) и перекрученными сухофруктами:
И так все коржи. Бока обмазать.
Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты.Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.
Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
