Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье на кефире с сахарной корочкой: легко приготовить, приятно подать на стол
Полстакана кефира и быстрое печенье к чаю готово! Сегодня хочу поделиться рецептом очень простой выпечки: печеньем на кефире. Для его приготовления не нужен миксер и охлаждение теста в холодильнике. Формируется печенье легко и получается очень красивым, оно похоже на ракушки или улитки. Легко приготовить и приятно подать на стол!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ризотто с овощами
Ингредиенты:
Стакан круглого риса
Морковь
Пара помидоров
Луковица
Долька чеснока
Стручковая фасоль – 150 г
Зеленый горошек – 100 г
Капуста брокколи – 150 г
Сухое белое вино – 80 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
1. У ризотто есть определенные особенности: рис нельзя промывать, чтобы не ушел крахмал, который дарит блюду особенную сливочную консистенцию, также его обязательно нужно поджаривать в оливковом масле перед добавлением жидкости.
2. Итак, сначала я нашинковала лук и положила его в разогретое оливковое масло.
3. Немного поджарила, потом раздавила ножом дольку чеснока и добавила его к луку.
4. Следом отправила мелкие кубики моркови. Затем высыпала рис и, как я уже говорила, поджарила его.
Влила вино и, сделав огонь посильнее, выпарила его.
5. Затем мелко нарезала помидоры, добавила их вместе с горошком в сковороду, влила 300 мл горячей воды. Добавила соли, а также перца, тушила минут 10.
6. Высыпала стручковую фасоль. И брокколи. Готовила еще около 10 минут. Можно пробовать.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны с грибами по-корейски на зиму
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лучший рецепт домашней шаурмы с курицей в интернете (правильный, адекватный, настоящий)
Тех, кто пробовал вбивать в строке поисковика «рецепт шаурмы», уже вряд ли чем-то испугаешь. Кошмарные рецепты, ужасное исполнение, отвратительный результат — словно заговор против этого ближневосточного фаст-фуда, уже обросшего городскими легендами. Думаете, так легко найти нормальный рецепт шаурмы с курицей в лаваше?
Тут вам и кетчуп, и морковка по-корейски, и квашеная капуста, и много другого, от чего впору поседеть раньше срока. Словом, снова пришла пора привычно брать дело в свои руки и писать рецепт шаурмы самому. Правильный. Адекватный. Настоящий. Без обмана. Без дураков. Лучший рецепт домашней шаурмы с курицей в этом вашем интернете.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вам точно понравятся: томатные булочки, нежные, красивые и очень ароматные
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Яблочное печенье "самое вкусное"
- слив.масло - 100 гр.
- сахар - 7 ст.л.
- яйцо - 1шт.
- мука -1,5-2 граненых стакана
- соль - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яблоки - 3 шт.среднего размера
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В размягченное сливочное масло добавить сахар, соль и перемешать вилкой. Если масло уже соленое (см.на упаковке) - соль не нужна. Вбить яйцо и перемешать. Постепенно всыпать муку (количество зависит от сорта, главное не переборщить) и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто, оно должно слегка липнуть к рукам. Яблоки почистить, порезать на маленькие кубики, выложить их на тесто и перемешать. Тесто липковатое, поэтому стоит смочить руки водой и быстро-быстро лепить шарики. Выложить их на противень (на расстоянии друг от друга, т.к. печенья "раздуваются"), застеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать до готовности (у меня это около 30-40 минут).
Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение
Идеальная семья: Папа работает, мама красивая.
12.00 — Дала себе обещание не жрать, что бы ни случилось!
21.00 — Случилось.
Опаздывала на работу. Пропустила свой автобус и побежала за ним. Водитель увидел меня, пожалел и остановил автобус. Но, я ведь гордая - пробежала мимо.
Я отзывчивая, интеллигентная, добрая, ласковая, но не сегодня...не сегодня...
Сегодня была на катке. Сначала каталась на коньках, потом на коленях, затем мордой по льду...Сейчас вот на скорой поеду кататься. Движение - это жизнь!
Зашла за лекарствами,глянула цены,решила,..что дешевле сдохнуть! По пути заглянула в Ритуальные услуги, глянула цены...Поперлась обратно в аптеку...
Решила не есть после шести! Пропустила через соковыжималку пять котлет...Сижу, пью...
Утром,когда я вижу себя в зеркало, мне хочется замуж за пластического хирурга. Днём - за повара. Вечером - за массажиста... Ветреная я...
Решила бросить пить,курить. Пообещала себе меньше жрать и заняться спортом. Сижу,реву...Господи!!! Как жить - то теперь?!
Приходила подруга в гости,сказала :"Не грусти, сейчас спою..!" И ведь споила...Зараза!
Погода шепчет:" Купи пальто..."
Зарплата шепчет :" И так тепло!.."
Поспорила с мужем на новую золотую цепочку, что за месяц похудею на 5 кг. Неделю на диете. Сегодня подошла к зеркалу,посмотрела на себя...Ну, не идёт мне золото! Не идёт...
Если ваш мужчина: 1) не грубит... 2) не пьет... 3) не бесит... 4) не сидит за компом... 5) не ходит с друзьями в баню... Потыкайте в него палочкой... Похоже, он сдох...
Мужчина, не наливайте мне больше, я уже такая, как вам надо...****
Есть мужик - есть куча проблем... Нет мужика - есть одна проблема: НЕТ МУЖИКА!!!
Господи, почему я не родилась мальчиком, шкаф открыл, что выпало, то и одел.
****
Утром села у трюмо и спросила у него:
- Я ль на свете всех милее, всех румяней и белее?
И мне зеркальце в ответ:
- ОХРЕНЕЛА?...В 40 лет?!
Дети растут, муж стареет. Одна я красавица!
В последнее время встречаются такие принцы,что кажется логичным выйти замуж за белого коня.
Жена - мужу: "Почему носки по всей квартире раскиданы?"
Муж: "Это новая рекламная акция - Собери десять пар и получи деньги на тушь!"
Поругалась с мужем, отвернулась, а в голове: <<ну обними... ну обними... ну обнимиии блииин...>>. И тут он обнимает и ты такая: <<Руки убрал>>!!!
Есть такая стадия опьянения, когда каждый думает, что он очень классно танцует.
Уйду в монастырь! Не решила в какой: Надо бы в женский, но тянет в мужской!
Все думaют, что мечтa любой девушки - нaйти идеaльного пaрня. Как бы не тaк! Нaшa мечтa - жрaть и не попрaвляться!
Алкоголь не помогает найти ответ, он помогает забыть вопрос.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из кабачков - разные варианты блюд для вашей кулинарной книги
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска из баклажанов с сыром
Баклажан - это самый любимый мой овощ. Август, жара, духота, есть совсем не хочется, но надо. И надо не просто есть, а есть с удовольствием. И такая закуска справилась со своей задачей. Закуска будет актуальна и на природе.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица, запеченная с баклажанами - ничего особенного, ничего изысканного, просто банально вкусно
Мои любимые рецепты - это: когда все просто в ингредиентах, несложно в приготовлении, процесс готовки занимает мало времени, а в итоге - просто восхитительный результат: вкусно, ярко, аппетитно! В этом плане мне очень нравятся блюда из курицы, запеченные в духовке: испортить их практически невозможно, а вот "поиграться" со вкусом, используя различные ингредиенты - это пожалуйста!
Давайте приготовим очень вкусное блюдо из курицы и овощей. Для приготовления этого блюда я использовала баклажаны, помидоры и шампиньоны, жаль, что под рукой не оказалось кабачка, а то я бы и его добавила. Вообще, на мой взгляд, куриное мясо и баклажаны – это прекрасное сочетание, которое наверняка понравится многим. Способов приготовления блюда достаточно много, баклажаны с курицей можно жарить, тушить, а также запекать в духовке или на гриле. Я запекала в духовке. Можно также смело экспериментировать со специями и зеленью, которые только разнообразят данное блюдо, сделав его более ярким и насыщенным. Приготовленное блюдо не только внешне красивое, но и невероятно вкусное.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Запеканка с мясным фаршем и картофелем
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Салат из свеклы
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хе из баклажан: корейский салат, в котором совсем нет экзотических продуктов
Для многих людей баклажаны являются любимым овощем. Их жарят, делают икру, маринуют, солят. А вот я, когда приходит пора баклажан, уже лет 18, обязательно готовлю хе из баклажан – остренькую, яркую и вкусную закуску.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Варенье «Дуэт яблоко + дыня»
Необыкновенно вкусное варенье из дыни и яблок – это тот десерт, который стоит приготовить на зиму.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог на каждый день: красивый, вкусный и недорогой
Сегодняшний пирог не совсем простой - нижний слой из шоколадного теста, а верхний - с легкой цитрусовой ноткой. В сочетании - вкуснейший пирог из очень доступных недорогих продуктов. Готовится очень быстро из жидкого теста.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Восходы и закаты...
Представляю вашему вниманию акварельные пейзажи болгарской художницы Veneta Docheva.
Работы Венеты отличают совершенно невероятные краски. Пейзажи бывают такими на восходе солнца и при закате.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Лоранский пирог с курицей и грибами
Вам потребуется:
тесто
50г сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли
200г муки
начинка
300г куриного филе
300г шампиньонов
1/2 луковицы
соль, перец, мускатный орех по вкусу
заливка
170мл сливок 20%
2 яйца
150г тертого сыра
Как готовить:
1. Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
2. Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
3. Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
4. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
5. Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт Медовик. Быстрый способ. Эконом вариант
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо, 3 штук
мед, 3 ст. л.
сахар, 1,5 стак.
сода, 1 ч. л.
уксус, 1,5 ч. л.
мука, 12 ст. л.
соль, 2 грамм
сметана, 500 мл
печенье, 6 штук
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим тесто. К куриным яйцам добавить сахар, соль и немного взбить венчиком. После чего добавить три ст. ложки с горкой меда (лучше всего гречневый). Взбить до однородной массы миксером.
К яичной смеси всыпать муку и в нее же добавить соду, гашенную уксусом. И только после этого, хорошо размешать тесто, можно ложкой.
Форму для выпекания устелить пергаментной бумагой, смазать маслом дно и бока формы и присыпать мукой. После чего можно переложить тесто в форму и поставить в уже разогретую духовку и выпекать до готовности.
Готовим крем: Сметану соединить с сахаром и взбить, поставить в холодильник.
Коржи разрезать вдоль и смазать каждый слой кремом. Также кремом смазать бока торта.
Печенье перетереть в крошку и засыпать торт.
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Чиабатта в духовке
- Мука — 400 г
- Вода — 330 г
- Сухие или свежие дрожжи — 1 щепотка
- Соль — 0,5 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Вымесите тесто изо всех ингредиентов. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества, по- разному впитывает воду. Поэтому муки вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше от общего объема, указанного в рецепте. Наша задача — получить очень липкое тесто.
2. Вымешивайте тесто минут пять, а лучше десять, в тестомесе, блендере с насадками или руками. Накройте чистой салфеткой и оставьте на 10–12 часов в теплом месте.
3. Шмоток плотного и липкого теста удвоился в объеме. Тесто вздулось и на поверхности проглядываются воздушные пузыри.
4. На рабочем столе расстелите пищевую пленку. Поверхность сбрызните водой. На пленку просейте немного муки и выкладывайте тесто. Несмотря на жидкое состояние, тесто не растекается и отлично держит форму. С ним удобно и легко работать.
5. Присыпьте тесто сверху мукой. Сформируйте батон. Вы можете разделить тесто на две части и получить два батона.
7. Противень накройте бумагой. Сбрызните маслом и присыпьте мукой.
8. Аккуратно переместите будущую чиабатту на противень и расправьте форму. Оставьте еще на два часа в теплом месте под салфеткой для окончательной расстойки.
9. На нижнюю полку духовки поставьте поддон с водой и выпекайте 30–35 минут.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Экономим на мясе: очень сочные нежные котлеты
Готовлю такие котлеты с тех пор, как заметила, что если добавить в них разных овощей, то получается намного сочнее и нежнее. И, что еще приятно и важно, так можно существенно сэкономить на мясе. Показываю наш любимый рецепт с кабачками, картошкой и морковью в сметанном соусе. Это очень вкусно, просто и недорого. Ведь мяса нужно для таких котлет совсем немного.
