Куриная печень по-царски 26-10-2019 19:41

Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение

Куриная печень по царски

[показать]
Куриная печень по-царски
Ингредиенты

●Печень куриная - 500 г.
●Лук репчатый - 500 г.
●Морковь - 500 г.
●Крупа манная - 1 /2 стакана.
●Майонез - 300 г.
●Растительное масло - 2 ст.л.
●Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 2 Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Потушить их в небольшом количестве масла.
Шаг 3 Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа. Украсить веточкой базилика.
Приятного аппетита!
http://yourecept.mirtesen.ru/blog/43780284387/Kuri...ge_16&domain=mirtesen.ru&pad=1

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ 26-10-2019 19:37

Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ.

источник Все Самое Интересное

Баклажаны по-турецки.

[показать]

3 средних баклажана.
1 кг. фарша.

Баклажаны моем,нарезаем кольцами, солим.
Через 20 мин.ополаскиваем водой и промокаем...

Готовим соус: Тушим лук,морковь,болгарский перец,банка томатов.
Специй: Соль,перец,французская травка,тимьян,орегано,мята...
Измельчаем в блендере.

На сковороду выкладываем поочередно кольца баклажан и фарш.

Заливаем соусом.

Тушим на маленьком огне.
Отключаем и посыпаем большим количеством петрушки с чесноком.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лангоши. Замечательные венгерские лепешки 26-10-2019 19:35

Это цитата сообщения vingol Оригинальное сообщение

Лангоши. Замечательные венгерские лепешки

5927835_27 (604x419, 53Kb)

3-4 средних картошки
1/2 пакетика сухих дрожжей
1/2 чашки теплого молока (развести дрожжи)
1/2 ч.л. сахара
1 1/2 -1 2/3 чашки муки
1/2 чл соли
жир для жарки

Сварить картошку в подсоленной соленой воде. Сразу слить и размять, должно быть где-то 1,5 чашки. Охладить.
Смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. Дать постоять 5-10 мин.
Смешать картофельное пюре с мукой и солью. Муку добавлять постепенно, начиная с 1.5 чашки и добавлять до получения однородного теста. Вымесить хорошо. Положить в миску, накрыть, дать подойти в теплом месте, до увеличения в объеме в два раза, примерно 1 час.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 инча (1.7-1.8 см). Порезать на прямоугольники, квадраты или кружки. Проткнуть,ножом, для предотвращения пузырения теста.
Расплавить жир, должно быть где-то половины объема. (как я понимаю обжаривать во фритюре) Жарить на огне выше среднего. Если температура жира будет слишком большой, то лангош будет гореть, если слишком низкая - возьмет очень много жира, будут жирными. Жарить до образования "хорошего" (золотистого) цвета. Готовые лангошечки натереть чесноком и посыпать солью и паприкой (перцем)
Подавать теплыми. Хороши с супом, вином и пивом. И просто так очень вкусно.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Настойки, наливки 26-10-2019 19:32

Это цитата сообщения Голубка_-_белоснежная Оригинальное сообщение

Настойки, наливки....(много, не спиться бы....

Лимонная настойка, особая

Наливка из черной смородины.

Делаем ягодную наливку

Делаем хреновуху

Вишневая наливка "Пряная вишня".

Настойка Корчемная

Зубровка, рецепт настойка на водке

Кедровка, рецепт настойки на кедровых орехах.

Заготовки домашнего алкоголя. Итоги Сезона.

Клубничная наливка, простой и легкий рецепт

Огуречная водка, оригинальный рецепт

Можжевеловая настойка, три варианта рецепта.

Рецепт Бехеровки. Домашний вариант.

Рецепт настойки графа Разумовского

Перцовка. Рецепт настойки на водке.

Водка по-Шаляпински, рецепт настойки на водке

Настойка на березовых почках

Рецепт водочной настойки на каркаде,

Настойка шиповника, рецепт с кофе и цедрой апельсина.

Клюковка, рецепт наливки из клюквы

Рецепт сбитня, согревающий напиток

Вино из шиповника, процесс приготовления

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА JUSTIN CHAPPLE 26-10-2019 19:29

Это цитата сообщения raduzka Оригинальное сообщение

10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА JUSTIN CHAPPLE

[показать]

Есть такой безумный повар Justin Chapple, и, конечно, как у каждого профессионала своего дела у него есть уникальные приемы, превращающие утомительную работу на кухне в увлекательное занятие. Хотите узнать некоторые из них?

1. Вооружитесь обычной коктейльной соломинкой и избавление от хвостиков клубники покажется вам легким и приятным:

[показать]

2. Все, что нужно, чтобы сделать воздушные ньоки (или галушки, по-нашему) - кастрюля, полиэтиленовый пакет и веревка:

[показать]

3. Незаменимая вещь на кухне - полиэтиленовый пакет, уверен Justin Chapple. Посмотрите, как с его помощью приготовить пасту из чеснока:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Итальянская фокачча - постный хлеб с луком 26-10-2019 19:24

Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение

Итальянская фокачча - постный хлеб с луком

Словосочетание постный хлеб звучит довольно странно, но во многих странах хлебом называют выпечку со сдобными добавками (масло, яйца, сахар), которую у нас традиционно именуют пирогами, кексами или куличами. Итальянская фокачча – постный хлеб бедняков, приготовленный в печи, буквально – «испеченный в золе». Практика показывает, что у итальянских бедняков есть чему поучиться, и этот хлеб ещё один тому пример. Испечь фокаччу можно относительно быстро, а сочетание хрустящего хлеба, трав и сладкого карамелизированного лука не оставит вас равнодушным.

[700x]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хрустящие СЫРНЫЕ ЧИПСЫ Домашнего Приготовления 26-10-2019 19:20

Это цитата сообщения Светлана_Аниканова Оригинальное сообщение

Хрустящие СЫРНЫЕ ЧИПСЫ Домашнего Приготовления

Предлагаю вам вкуснейшие сырные чипсы по-домашнему. Чипсы получаются хрустящими с насыщенным сырным вкусом. Такие сырные чипсы станут для вас отличной закуской, а также дополнят вкус первого блюда или салата. Любители сыра точно не останутся равнодушными.

5996040_DSCN9878_2 (700x525, 295Kb)

Ингредиенты:

Мука – 100 г

Сливочное масло – 100 г

Твердый сыр – 100 г

Желток – 1 шт.

Паприка молотая – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Как готовлю такие сырные чипсы я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:

1. Сливочное пасло перетираем с мукой до однородности.

2. Добавляем желток, черный молотый перец, натертый на мелкой терке сыр и замешиваем тесто.

3. Тесто скатываем в шарик, отправляем в пакет и в холодильник на полчаса.

4. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге и делаем в нем дырочки разного размера, разрезаем на треугольники и переносим на лист для выпечки.

5. Отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.

6. Посыпать сырные чипсы можно любимыми приправами на свой вкус. Я использовала соль и паприку.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

8 лучших рецептов заливных пирогов для духовки и мультиварки 26-10-2019 19:18

Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение

8 лучших рецептов заливных пирогов для духовки и мультиварки

000 (530x330, 238Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КОГДА НА ПОРОГЕ ГОСТИ, ВСЕГДА ГОТОВЛЮ ЭТОТ РУЛЕТ «5-МИНУТКУ». ВКУСНО И ОЧЕНЬ БЫСТРО! 26-10-2019 19:16

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

КОГДА НА ПОРОГЕ ГОСТИ, ВСЕГДА ГОТОВЛЮ ЭТОТ РУЛЕТ «5-МИНУТКУ». ВКУСНО И ОЧЕНЬ БЫСТРО!

Пока закипает чайник!

Ингредиенты:

1 банка сгущенки
1 яйцо
1 стакан муки
0,5 ч..л. соды

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кухня наизнанку - Яблоки - 5 рецептов + эксперимент 26-10-2019 19:11

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Кухня наизнанку - Яблоки - 5 рецептов + эксперимент

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ И МОРКОВЬЮ 26-10-2019 18:45

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

ЗАПИСЫВАЙТЕ РЕЦЕПТИК НОВОГО И ВКУСНОГО САЛАТА С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ И МОРКОВЬЮ

Пальчики оближешь!

[604x341]

Ингредиенты:

150 г свежей моркови;
150 г копченой колбасы;
1 маленькая банка кукурузы;
чеснок — по вкусу;
майонез для заправки

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

НЕОБЫЧНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ 26-10-2019 18:38

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

НЕОБЫЧНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ

Привычная всем картошка может стать замечательной основой для оригинальных холодных закусок к вашему столу.
Картофельный салат с шампиньонами
Полкило картофеля варим в кожуре, очищаем, нарезаем мелкими кубиками. 300 г шампиньонов отвариваем в хорошо подсоленной воде, также мелко нарезаем. Добавляем 150 г консервированного зеленого горошка и нарезанный пучок зеленого лука. Заправить майонезом или сметаной, добавить соль и черный перец по вкусу.

Картофельный салат с луком
Сварить в кожуре пять молодых картофелин, очистить, нарезать кубиками. Так же режем два вареных яйца, измельчаем пучок зеленого лука. Заправить одной ст.ложкой лимонного сока и 2 ст. ложками растительного масла. Посолить по вкусу.

Картофельный салат с огурцами
Три картофелины запечь в духовке. Очистить, нарезать соломкой. Прибавить нарезанные также соломкой два соленых огурца и нарезанную тонкими кольцами луковицу. Натереть туда же на крупной терке одно большое яблоко, заправить 1 ст.ложкой огуречного и 2 ст.л. растительного масла.

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Капустные драники: нежные, вкусные, невозможно оторваться! 26-10-2019 18:36

Это цитата сообщения -маркиз- Оригинальное сообщение

Капустные драники: нежные, вкусные, невозможно оторваться!

Нежные капустные драники по этому рецепту настолько вкусные, что от них невозможно оторваться. И даже детям они нравятся.

[показать]

Ингредиенты:

капуста белокочанная
яйца — 1-2 штуки
мука — 2 ложки
лук
перец (разноцветный)
чеснок
зелень любая
специи (соль, перец черный молотый)

Приготовление:

Шинкуем мелко капусту. Немного помять руками, что бы она дала сок. Сливаем сок. Добавляем порезанный соломкой лук, болгарский перец, зелень, чеснок, соль. Перемешиваем.
Добавляем в массу яйца и пару ложек муки, перемешиваем.
Лепим руками из получившегося фарша драники, отжимая излишки сока. Выкладываем в сковородку на разогретое масло.
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Снимаем с огня и выкладываем на тарелки.
Подаем капустные драники со сметаной!

Приятного аппетита! http://my-fly.ru/blog/43234021281/Kapustnyie-draniki:-nezhnyie,-vkusnyie,-nevozmozhno-otorvatsya!?mid=A305D0C051EB34875F0F33FFA8B675C7&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_57&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Закуска из кабачков «Пока жарится шашлык»: съедается моментально 26-10-2019 18:32

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

Закуска из кабачков «Пока жарится шашлык»: съедается моментально

Вариант быстрой закуски из кабачков. Идеально готовить пока ждёшь шашлык. Главное не увлечься и не слопать сразу всё. А то можно так наесться, что и мясо не захочется. У нас домашний вариант, где кабачок обжаривается в сковороде. В барбекю-варианте кабачок обжаривается на гриле.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лучшие рецепты на выходные (выпуск 43) 26-10-2019 18:26

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты на выходные (выпуск 43)

Рецепты на выходные

рецепты

Читать рецепты блюд на выходные

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат из баклажанов По-Одесски 26-10-2019 18:13

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Салат из баклажанов По-Одесски

баклажаны – 1 кг
перец сладкий – 0,250 кг
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 0,5 головки
сахар – 50 г
масло растительное – 50-80 мл
уксус 6-9% – 50 мл
соль – 0,5 ч.л.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
соль для отваривания баклажанов – 4 ст.л. на 2,5 л воды

Рецепт приготовления:

Баклажаны промываем и, не очищая от кожуры, нарезаем крупными брусочками: крупные баклажаны нарезать на четверти, а маленькие можно и вовсе разрезать пополам.

Ставим на плиту кастрюлю, в которую необходимо влить 2,5 л воды и хорошо подсолить (4 ст.л. соли). Не волнуйтесь, все пропорции соли указаны верно, баклажаны в салате будут просолены умеренно, а такой крепкий солевой раствор нужен только лишь для их кратковременного отваривания.

Итак, опускаем баклажаны в кипящую подсоленную воду и варим их 5-7 минут после закипания. Баклажаны должны стать мягкими, легко протыкаться вилкой или ножом. Не переварите их и не оставьте без внимания, баклажаны должны сохранить упругость и свою первоначальную форму. После отваривания слейте воду и оставьте их охлаждаться.

После охлаждения нарежьте баклажаны средними кубиками, сложите в емкость для маринования или в обычную большую кастрюлю.

Туда же необходимо отправить тертую морковку и сладкий перец, нарезанный соломкой.

Следом добавляем репчатый лук колечками и мелко измельченный чеснок. По желанию лук можно слегка пассеровать на сковороде с маслом около 1 минуты до прозрачности, и в таком виде добавить к баклажанам.
Всыпаем к ингредиентам салата соль, сахар и черный молотый перец.
Далее вливаем уксус и растительное масло.

Перемешиваем все ингредиенты, слегка трамбуем и оставляем салат мариноваться на 2-3 часа при комнатной температуре. Затем перемещаем его на охлаждение и хранение в холодильник.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НАМАЗКИ НА ХЛЕБУШЕК. 10 рецептов 26-10-2019 17:52

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

НАМАЗКИ НА ХЛЕБУШЕК. 10 рецептов.

Куриная намазка для бутербродов.

1 отварная грудка

сыр (любой твёрдый) 50 гр.
яйцо варёное 2 шт.
1 зубчик чеснока
горсть грецких орехов
майонез
.
Грудку мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной тёрке, орехи измельчить, чеснок выдавить через пресс. Перемешать и заправить майонезом.
Намазываем на хлебушек и наслаждаемся!

Грудку я не очень уважаю (на мой вкус она суховата и пресновата), поэтому взяла бёдрышки и пожарила их под крышкой.

Паштет из белой фасоли с каперсами и вялеными томатами.

Вкусная намазка для бутербродов: свежая, сытная и полезная. Подавать с хлебом, крекерами, свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты

сок половины лимона
4 шт. вяленых помидор
3-4 ст. ложки оливкового масла (из вяленых помидор)
1 ст. ложка каперсов
зелень по вкусу: петрушка, базилик, укроп
1 ч. ложка паприки
300г белой Фасоли (отварная или консервированная без добавок)
1 луковица
1 зубок чеснока
соль, перец по вкусу

Способ приготовления

1. Лук мелко нарезать, зубок чеснока расплющить плоской стороной ножа.

2. На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Если брать сухую фасоль, то замочить, а затем отварить до готовности. Я брала консервированную. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть.

4. Фасоль поместить в процессор, добавить поджаренный лук и чеснок, остаток масла и сок лимона. Сделать пюре.

5. Затем добавить вяленые томаты, каперсы, паприку и еще раз пробить. Затем добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец и перемешать.

Авокадная намазка.

Нам нужно:

1 средний авокадо
щепотка вегеты или соли по вкусу
чёрный перец по вкусу
1 или 1 1 ч.л. свежего лимонного сока

Всё очень просто.Вынуть мякоть авокадо,растолочь вилкой в однородное пюре.Добавить вегету( или соль),чёрный перец и лимонный сок. Хорошо перемешать. Подавать намазав на хлеб.

Намазка из тунца.

нам нужно :

1 банка тунца в масле
2 шт.зелёного лука
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
1 ст.л. лимонного сока
2 небольших свежих огурца
2 ст.л. сметаны( с верхом)
соль,чёрный перец по вкусу

Лук мелко измельчить,огурцы порезать мелкими кубиками,тунец растолочь вилкой.Всё смешать.Заправить лимонным соком и сметаной.Посолить и поперчить по вкусу.Подавать намазав на свежий хлеб.Если украсить намазку зёрнами граната,то это придаст блюду не только красивый эстетический вид,но и интересный вкус.

Творожная намазка.

Творог (жирный,деревенский) - 200 кг;
Сметана (жирная; домашняя) - 3-4 ст.л.;
Перец болгарский (средний) - 0,5-1 шт;
Зелень (по вкусу) ;
Соль (по вкусу) ;
Перец черный (молотый; по вкусу) ;
Чеснок (по вкусу и желанию) - 1 зуб.;
Хлеб (или батон или хлебцы,

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат «Два сыра» - это конгениально! 26-10-2019 17:47

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат «Два сыра» - это конгениально!

Наш любимый салат с подкопченым сыром гауда и голландским. Воскресным утром с кофейком на черном хлебе такой салатик у нас пошел на ура!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясо по-домашнему - рецепт гениален в своей простоте 26-10-2019 17:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мясо по-домашнему - рецепт гениален в своей простоте!

Иной раз хочется приготовить что-нибудь настолько примитивное, что рядом с этим даже «Черный квадрат» Малевича покажется верхом изобретательности. Впрочем, в кулинарии примитивное очень часто оказывается вкусным — как, например, мясо по-домашнему.

Ð ÐµÑ†ÐµÐ¿Ñ‚: ÐœÑÑÐ¾ Ð¿Ð¾-Ð´Ð¾Ð¼Ð°ÑˆÐ½ÐµÐ¼Ñƒ

Если вы любите не сложные в приготовлении блюда, тогда вам непременно сюда. Этот рецепт прижился в нашей семье давным-давно, так давно, что и не вспомнить... Главное, что никогда не было никаких проколов с мясом, всегда получается мягкое, сочное, ароматное и неважно из какого мяса его готовить, отлично получается с говядиной, изумительно с бараниной, нежнее нежного со свининой.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

При суставной боли желатин - наш воин! 26-10-2019 17:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

При суставной боли желатин - наш воин!

Давно по радио услышала выступление военного врача, профессора, с советом, как поддержать суставы в отличном состоянии, попутно убрав многие проблемы, с ними связанные. Говорил он о том, что артрит, остеоартроз, остеопороз, воспаления, вывихи, растяжения и переломы вылечиваются быстрее при использовании пищевого желатина. К тому же желатин служит отличной профилактикой этих заболеваний. Этот способ восстанавливает "смазку" в суставах. Проверила на муже. Правда, действует: через неделю муж, ранее жаловавшийся на боли в ногах, спине, шее - перестал их замечать.

Единственное "НО" - слишком просто, не все верят! Дорогим таблеткам больше веры, а такое примитивное, безопасное лечение, требующее к тому же ежедневных усилий (налить-выпить), - вызывает сомнение.

[400x267]