Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Домашний апельсиновый ликёр
Приготовьте сейчас, чтобы к Новому году угостить ароматным и вкусным напитком — Оранчелло!
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Шоколадный бисквитный торт в домашних условиях
Когда хочется побаловать себя сладеньким, проще простого пойти в магазин и купить, чего душа пожелает. А ты попробуй приготовить в домашних условиях шоколадный торт, побереги финансы. Звучит сложно? Ничего подобного: шоколадный торт можно приготовить всего за час, причем ты сама сможешь выбрать подходящую пропитку и украсить по-своему.
Если ты любишь сгущенку, то этот торт станет твоим любимым, потому что нет прекраснее сочетания, чем шоколадный корж со сгущенкой.
Шоколадный торт в домашних условиях
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Мороженое с манго
Побалуйте своих близких вкусным мороженым! А если нет манго под рукой, просто добавьте ванилин.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Салат Таффии.
1.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Буженина в мультиварке.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Макароны с куриными грудками в мультиварке.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гурули (грузинское блюдо из курицы)
Гурули - грузинское блюдо, представляющее собой сочную, ароматную курицу, томлённую в вине с добавлением грецких орехов, лука и специй.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Пирог с картошкой и грибами
Ингредиенты:
300 гр. муки, 150 гр. маргарина, 2 яйца, щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
200-300 гр. грибов, 3 картофелины, 1 луковица, 250 гр. сметаны, 100 гр. молока, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, соль, перец
Приготовление:
С тестом все просто: размягченный маргарин смешать с солью, взбитыми яйцами и мукой, замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на полчаса.
Лук порезать мелко и пассеровать до золотинки, затем добавить грибы и жарить и минут 10. Картошку очистить и отварить до полуготовности. В отдельной посуде взбить яйца, сметану, молоко, соль, муку.
Тесто раскатать и выложить в форму, загнув на края, чтобы получились высокие бортики. На дно выложить картошку, грибы с луком, залить приготовленой заливкой. Выпекать при 160-180 гр. около часа. Нужно наблюдать, чтобы верх пирога зарумянился и также пропекся сам пирог.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Лагман - это очень вкусно!
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
Сыр натираем на мелкой терке.
Так же поступаем и с чесноком.
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Закуска овощная.
Консервированные салаты и закуски уже порядком поднадоели. Хочется чего-нибудь свеженького. Благо, все овощи сейчас есть в продаже постоянно. И вполне доступны. Покажу сегодня закуску свою фирменную, когда-то меня ее научила готовить Любочка-повар. Помните, я выставляла "Любочкины щи"? Эта закуска тоже - ее.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Запеченный картофель
Картофель 10 шт.
Масло сливочное 50 г
Чеснок 2 зубчика
Соль, специи по вкусу
Включите духовку на 200 градусов (она как раз нагреется к тому времени, как вы закончите подготовку картофеля). Картофель почистите, залейте холодной водой, посолите, поставьте на огонь.Чеснок раздавите, добавьте в кастрюлю к картофелю. После закипания воды, варите минут 5-10.
СОВЕТ: Обязательно отварите картофель перед запеканием, потому что получается совсем другой вкус, чем у картофеля, запеченного сырым.
Пока картофель варится, смажьте растопленным маслом форму для запекания.Снимите кастрюлю с огня, выложите картофель в смазанную маслом форму. Будьте осторожны – картофель очень горячий! Смажьте растопленным маслом каждую картофелину.осыпьте сверху солью (немного, ведь вы солили воду для варки), перцем, специями по вашему вкусу. Я обожаю кориандр и часто его использую, и в этом рецепте, мне кажется, он очень уместен.
Запекайте картофель около 45 минут при температуре 200 до румяной золотистой корочки.
СОВЕТ: Подавайте эту картошечку с чесночным сметанным соусом. Это очень вкусно!
http://10i5.ru/
Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение
САЛАТ “ДУБКИ”
Нам потребуется.
* 1 крупный картофель
* 1 куриная грудка
* 500 гр. шампиньонов
* 3-4 яйца
* 1 луковица (по желанию)
* соль, черный молотый перец по вкусу
Для заправки.
* Майонез, горчица по вкусу
Приготовление.
Картофель отвариваем в мундире, чистим. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде.
Шампиньоны режем пластинками и жарим на растительном масле. Солим.
Яйца отвариваем.
Лук по рецепту не предусмотрен, но я добавляла. Если решите последовать моему примеру, то лук нужно порезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета и посолить.
Картофель, курицу и яйца режем соломкой.
Соединяем все составляющие салата, перемешиваем и заправляем смесью майонеза с горчицей (примерно 1 ч.л. горчицы на 3-4 ст. л. майонеза).
Если нужно снова солим салат и посыпаем черным молотым перцем.
Соня-buxgalter, а именно от нее я и научилась этому салату, еще советует заменять картофель авокадо. Так же она предлагает еще один вариант заправки для этого салата (напишу ниже), но я сама ее не пробовала еще. Единственное, как мне кажется, в салат с этой заправкой лук лучше не добавлять.
Заправка №2
* 1 мягкий авокадо
* сок половины лимона
* 1,5 ст. л. майонеза
* 1 ч. л. горчицы
* Соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовление.
Очищаем авакадо, вынимаем косточку, мякоть разминаем. Добавляем все остальные продукты и перемешиваем. Готово.
Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение
САЛАТ “НЕСВИЖСКИЙ”
Белорусский вариант селедки под шубой. Отличия лишь в том, что продукты не трутся на терке, а режутся кубиками и не укладываются слоями, а сразу перемешиваются. Просто и вкусно.
Нам потребуется.
* 150гр. филе сельди
* 1 крупная или 2 средние свеклы
* 2-3 средние моркови
* 3-4 средние картофелины
* 1 средняя луковица
* майонез
Приготовление
Морковь, картофель и свеклу отвариваем, охлаждаем, очищаем, а затем режем мелкими кубиками.
Лук чистим и режем мелкими кубиками или тонкими полукольцами.
Филе селедки режем кубиками.
Соединяем все составляющие салата, перемешиваем и заправляем майонезом.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Нежный сливочный паштет с печенью
Куриная Печень 500-700 гр .
3 яйца
Сыр тертый - 1 горсть (наверное, граммов 30)
1 большой соленый огурец (можно и маринованный)
200 гр. 10% сливок
20 гр. желатина
1 большая луковица
1 морковка
Соль по вкусу ( около 1 ч. ложка)
Замачиваем весь желатин в 1/3 стакана холодной воды. Время замачивания - по инструкции.
Печень режем на небольшие кусочкиЛук режем полукольцам.Морковку трем или режем мелко.
Тушим в небольшом количестве воды до готовности печень с луком и морковью. Яйца варим вкрутую.Огурец режем очень мелко (можно потереть на крупной терке).Яйца трем на мелкой терке.Перемешиваем яйца, огурец и сыр. Это начинка.Печень вместе с луком, морковью и водой, в которой они тушились, измельчаем в комбайне до однородной массы. Можно просто дважды провернуть через мясорубку.В набухший желатин добавляем сливки, нагреваем до полного растворения желатина.1/3 сливок с желатином выливаем в начинку, тщательно перемешиваем.Оставшиеся сливки смешиваем с печеночной массой, и на этом этапе добавляем соль. И тоже тщательно перемешиваем. Масса должна быть немного жидковатой, тогда нежнее получиться паштет. Если масса густая - немного разбавьте ее горячей водой.
Форму для паштета выстилаем пищевой пленкой.Выкладываем половину печеночной массы.
На печень выкладываем начинку. Лучше это делать осторожно, не вдавливая ее в печеночную массу.На начинку выкладываем оставшуюся печень.Отправляем в холодильник на 4-6 часов
Маленький совет: несколько соцветий цветной капусты, тушеных и измельченных с печенью, сделают паштет еще нежнее.
http://www.vkusstroynosti.ru/
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Грибная пицца-пирог
Прожил он недолго)) Да и неудивительно: потрясающая вкусность! Делается легко и быстро.
Кому интересно - прошу под кат.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная печень под сыром, от которой просто дух захватывает!
