Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Постные САЛАТЫ - лучшие рецепты!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Постные САЛАТЫ - более 30 рецептов!
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Горчичный соус к мясу и рыбе
- Масло сливочное — 20 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Перец черный молотый — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка или по вкусу
- Сахар — 1 щепотка или по вкусу
- Уксус винный белый, можно заменить на яблочный, рисовый, столовый — 1 ст. л.
- Лук шалот или обычный репчатый — 1 шт.
- Горчица — 1–2 ч. л.
- Молоко — 30–50 мл (по необходимости, если соус получился слишком густым)
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
2. Добавьте к луку уксус, горчицу, сметану, посолите, добавьте сахар и черный молотый перец, потомите 2–3 минуты на небольшом огне. Если соус получился густой, его можно слегка разбавить молоком.
3. Переложите горчичный соус в соусник, подавайте в теплом виде.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Ризотто готовится очень легко и просто - рецепты
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Мой вам совет: при любых обстоятельствах....
|
 [показать] |
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Домашняя классика. РЫБА в кляре - лучшие рецепты!
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ВАРИАНТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ТОМАТНЫХ КУСТОВ
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Корейские САЛАТЫ - лучшие рецепты!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый простой ростбиф: на вид круто, а усилий — минимум
Это действительно самый простой рецепт ростбифа, который я только знаю. Проще только вообще ничего не делать. Никаких требований к квалификации повара, никаких термостатов и термометров: кроме ингредиентов нужны духовка, часы и знание математики для начальной школы.
Я часто использую этот рецепт в день приезда гостей: на вид круто, а приложение усилий со стороны хозяйки — вообще мизерное.
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Салат с курицей, грибами и фасолью
Несложный в приготовлении, сытный салат с курицей, консервированными шампиньонами и фасолью, станет отличным дополнением праздничного стола. Филе для салата можно приготовить любым методом - пожарить, запечь или сварить. Как вариант, куриное мясо можно заменить свининой или говядиной.
Ингредиенты: Фасоль (консервированная) - 1 банка (400 г) Шампиньоны (консервированные) - 1 банка (300 г) Куриное филе - 300 г Грецкие орехи - 50 г Луковица - 1 шт. Майонез - 2 ст. л. Карри (приправа) - 1 ч. л. Укроп - 1 пучок Соль - по вкусу
Маринад для лука: Кипяток - 1/2 ст. Уксус 9% - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. л.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Домашняя классика. КАРТОШКА с грибами - лучшие рецепты!
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
7 видoв тecтa, кoтopыe oбязaтeльнo cтoит нaучитьcя гoтoвить!
Сущecтвуeт кaк минимум 7 видoв тecтa, кoтopыe oбязaтeльнo cтoит пoпpoбoвaть пpигoтoвить caмocтoятeльнo. Рaccкaзывaeм o ceкpeтaх и тoнкocтях вкуcнoй и aппeтитнoй выпeчки и дeлимcя бaзoвыми peцeптaми — дoмaшниe будут дoвoльны!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блинные ТОРТЫ - более 30 рецептов!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Лучшие супы недели (выпуск 9)
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Салат "Соломка"
300г. копченой колбасы,
2 свежих огурца,
2 соленых огурца,
банка консервированной кукурузы,
4 яйца (отвареных ),
майонез для заправки.
Приготовление: с кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть. Яйца и огурцы натереть на крупной терке, колбасу нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Слоеный салат с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!)
Слоеный салат с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!)
Вкус очень гармоничный, а сочетание печень+грибы+чернослив как нельзя удачное! Но основная "фишка" этого салата - это отсутствие в нем майонеза... вместо него я использовала заправку из сметаны и сыра феты)))
Очень рекомендую попробовать!!!
1. 400 гр. куриной печени
2. 400 гр. шампиньонов
3. 2 средние луковицы
4. 2 средние моркови
5. 4-5 яиц
6. 2 плавленных сырка
7. 7-8 штук черносливин
8. растительное масло для жарки
9. соль по вкусу
Для заправки:
1. 300 гр. сметаны
2. 150 гр. феты
3. соль, перец по вкусу
Приготовление:
Печень вымыть, зачистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце немного посолить по вкусу. Масла лучше использовать как можно меньше, чтобы потом салат не получился слишком жирный)))
Отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные ломтиками, немного подсолив их по вкусу.
Так же отдельно обжарить мелко нарезанный лук, до легкой золотистости. Добавить натертую морковь, посолить по вкусу и потушить под крышкой до мягкости.
Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
Для заправки смешать сметану с раскрошенной фетой и взбить блендером до однородности. Посолить и поперчить по вкусу.
На блюдо, или в салатник выложить слоями:
1 слой - жареная печень. Смазать заправкой.
2 слой - обжаренные грибы. Смазать заправкой.
3 слой - лук с морковью. Смазать заправкой.
4 слой - вареные яйца натертые на средней терке. Смазать заправкой.
5 слой - тертый плавленный сыр. Смазать заправкой.
6 слой - чернослив, нарезанный тонкими полосками, либо небольшими кусочками.
Дать салату настоятся пару часов в холодильнике и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Горбуша как семга: вкусная закуска за 30 минут
Слабосоленая горбуша - отличная альтернатива семге, готовить ее очень просто, а главное очень быстро. Всего 30 минут и у вас готова нежная и очень вкусная слабосоленая рыбка. Малосольная горбуша - готовая закуска, которую сразу можно подать к столу, но я бы рекомендовала выдержать ее в холодильнике в течение 1 часа. Из малосольной рыбки можно готовить бутерброды, салаты, всевозможные закуски. Попробуйте, вам понравится!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шницель из курицы «По-министерски» – сочное мясо с хрустящей корочкой (во времена СССР это было ресторанное блюдо)
Это блюдо можно было встретить в меню многих советских ресторанов и кафе. Рецепт очень простой, а набор продуктов минимальный. Возможно, сегодня это блюдо выглядит немного простовато, по крайней мере, для ресторанного меню. Но для домашнего ужина в кругу семьи вариант отличный! Куриное мясо получается нежным и сочным, а сверху – хрустящая румяная корочка.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепты приготовления в мультиварке: морковный пирог
Сегодня многие домашние повара используют мультиварку при приготовлении своих кулинарных шедевров. Этот кухонный может одновременно выполнять сразу несколько функций: мультиварка может тушить, варить и даже выпекать. К тому же, ее можно использовать при подогреве остывших блюд. Все знают о полезных свойствах морковки, однако, несмотря на это, многие достаточно скептически относятся к блюдам из этого овоща, и морковный пирог не является исключением. Однако морковный пирог в мультиварке - это совсем другое блюдо, которое покорит даже самых придирчивых кулинарных критиков.
Многие недолюбливают морковь, но это очень полезный овощ. В его составе имеется большое количество веществ, которые необходимы организмы для нормального развития. К их числу относятся витамины B, D, C, E, каротин, эфемерные масла и проч.
Итак, отварная морковь действительно очень полезна. Однако, чтобы пришлась по вкусу всем без исключения, стоит обратить внимание на интересный рецепт, благодаря которому каждая хозяйка сможет приготовить полезный и очень вкусный десерт. Рецепт морковного пирога совсем не новый, но современные бытовые приборы для кухни дали ему второе дыхание. К тому же, теперь такой пирог готовится легко и быстро, что не может не радовать самих поваров.
Для приготовления блюда понадобится: