Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Идеи оформления детских блюд
Смотрите, как можно порадовать, а также приятно, еще и вкусно удивить ребенка.
Идеи оформления детских блюд
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Курица по-французски в мультиварке
Ингредиенты
-Куриное филе — 4 шт.
-Помидоры — 2 шт.
-Лук — 1 шт.
-Сыр твердый — 100 гр.
-Сметана — 2 ст. ложки
-Соль — 1 ч. ложка
-Перец — 0,5 ч. ложки
-Вода — 4 ст. ложки
-Зелень
Приготовление
Куриное филе промываем, отбиваем .
Смешиваем соль с перцем. Смесью натираем куриное филе.
Вливаем в чашу мультиварки воду, кладем филе. Сверху выкладываем лук, порезанный кружочками. На каждое филе выкладываем по 0,5 ст.л. сметаны.
Кладем кружочки помидор на каждое филе.
Выставляем режим "Тушение" на 30 минут.
После звукового сигнала обильно присыпаем филе тертым сыром. Готовим в режиме "Тушение" еще 5-7 минут.
При подаче на стол, украсьте блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами
Скумбрия — 2 шт. ᅠ
Сыр — 100 г ᅠ
Лук репчатый — 1 шт. ᅠ
Морковь — 1 шт. ᅠ
Чеснок — 1 зубчик ᅠ
Болгарский перец — 0,5-1 шт. ᅠ
Зелень — по вкусу ᅠ
Соль — по вкусу ᅠ
Перец черный молотый — по вкусу ᅠ
Растительное масло — 2-3 ст. л. ᅠ
Приготовление:
Подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре. ᅠ
Очистите овощи, порежьте лук и болгарский перец кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок разрежьте на 4 части. ᅠ
На растительном масле обжарьте чеснок. Как только он отдаст свой аромат, уберите его со сковороды, на чесночном масле пожарьте лук и морковь до полуготовности, после добавьте перец, еще пару минут жарьте и снимите с огня. Добавьте в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу. ᅠ
Переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрежьте голову, удалите внутренности, промойте рыбку внутри. Филейным ножом пройдитесь вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки уберите пинцетом. Каждую половинку рыбного филе посолите, поперчите. Если любите рыбу с лимоном, то сбрызните лимонным соком. Посыпьте щедро рыбу сыром. Можно тертый сыр заменить на пластинки, подогнав их по размеру тушек. ᅠ
Овощи зрительно разделите на 4 части, положите на край каждого филе четвертую часть. ᅠ
Каждый кусочек филе с сыром и овощами сверните рулетом, скрепите край зубочистками. Отправьте рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура — 180 ºC. ᅠ
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. Удалите зубочистки — и к столу! ᅠ
ᅠ
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Кролик по-французски
1-1,5 кг кролика,
300 г шампиньонов,
300 г шпика,
3 луковицы,
2 моркови,
1 белый корень,
2 зубка чеснока,
1 пучок зелени,
70 г сливочного масла,
200 г сливок,
1 ч. ложка горчицы,
1 ст. ложка муки,
100 мл белого вина,
200 мл мясного бульона,
щепотка паприки,
смесь перцев по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
Тушку кролика обработай, помой, обсуши и нарежь порционными кусками. Порежь кубиками шпик. Смешай соль, перец, горчицу и полученной смесью натри кролика.
В сотейнике обжарь кролика и шпик на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета в течение 5 минут. Кролика достань, а в том же сотейнике обжарь на сильном огне все овощи 3-5 минут, затем посыпь их паприкой и мукой, посоли и перемешай.
Снова положи кролика к овощам, залей мясным бульоном (или водой) и вином. Готовь кролика под крышкой на среднем огне, периодически переворачивая, 30 минут. Оставь кролика томиться на медленном огне еще 30 минут. В конце залей сливками, добавь зелень и дай постоять еще 5 минут.
Шампиньоны обжарь в сливочном масле и туши, пока из них не выпарится жидкость, примерно 30 минут, затем посоли. Тушеного кролика подавай с грибами и соусом в нагретом блюде.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Клубничный лимонад
Ингредиенты:
Сироп сахарный ½ л
Лимоны 6 штук
Вода 2,5 л
Клубника 3 стакана
Приготовление:
1. Лимоны выжать, сок процедить, цедру мелко порубить.
2. В воду добавить лимонный сок, положите цедру и добавьте сахарный сироп по вкусу. (Сахар распустить в кипящей воде в соотношении 1:2). Хорошо смешайте и оставьте на некоторое время.
3. Клубнику помните вилкой и добавьте в уже готовую смесь, несколько штучек оставьте целыми для украшения стаканов.
4. Процедите напиток через марлю, поставьте в холодильник. Подавайте с целой клубничиной на краешке стакана и с листиками мяты.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Грушевая сангрия
Ингредиенты:
Груши — 200 г
Вишня — 75 г
Зерна граната — 50 г
Белое вино — 750 мл
Сахарный сироп — для украшения
Сахарный песок — для украшения
На 100 г — 54 ккал
Приготовление:
1. Нарежьте груши тонкими ломтиками. Поместите в кувшин, чередуя с ягодами и зернами граната. Влейте вино. Охладите (1 час).
2. Окуните края бокалов для подачи в сироп, затем — в сахар. Разлейте напиток по бокалам и подавайте.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Домашний хлеб в духовке.
Мука - 450 гр
Дрожжи - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Вода тёплая - 350 мл
Приготовление:
Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа)
Разогреть духовку до 250 С и подготовить противень для выпечки, можно присыпать мукой или выстелить пергаментную бумагу.
Посыпать поверхность мукой, выложить тесто помять его, придать форму либо классическую как на фото, либо придать форму сердца, острым ножом сделать надрезы, но не глубокие, выложить на противень и поставить в духовку выпекаться на 40-50 минут. До золотистой корочки. Выложить готовый хлеб на решетку накрыть полотенцем, чтобы корочка не была сухой, но если Вам нравятся сильно хрустящий хлеб, то полотенцем не накрывать.
Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения кимким Оригинальное сообщение
НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю их так просто! Теста руками не касаюсь! Потрясающе вкусные ЛЕПЕШКИ
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Домашние батоны за 30 минут. Хрустящая корочка и нежный мякиш
Домашние батоны за 30 минут. Хрустящая корочка и нежный мякиш
Это цитата сообщения МаргаритаРита70 Оригинальное сообщение
Тесто по рецепту Натальи Тихоновой. Утерянный много лет назад и счастливо найденный!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!
Уж очень заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки...что я хочу сказать...автор не преувеличивает...это что- то сказочное, тесто настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое...просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего...замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо автору "FotoTanya ".
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сырная подлива для макарон
[показать]Сырная подлива для макарон.
Это БОЖЕСТВЕННО!
Этот соус с сыром просто палочка-выручалочка, с ним самые обычные спагетти приобретают неповторимый вкус!
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Творожные коржики
250 гр творога
1 стакан сахара
2 яйца
100 гр масла слив. или маргарина
1 ч. ложка разрыхлителя
муки сколько возьмёт тесто и зависит от творога
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Немецкие пончики "Берлинки"
Огромная благодарность автору: Esenija
Есть уже много рецептов пончиков, но мои немецкие. Это самые популярные и любимые булочки у населения Германии. Они действительно очень воздушные и вкусные. Их ещё называют Крапфен ( в переводе пышка). Но в наших Дюссельдорфских краях они Берлинеры. И обычно начинка клубничный джем. Я очень люблю их покупать иногда в магазине, всегда думала что не смогу их повторить, а оказалось так все просто! Угощайтесь!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Закуска из баклажан...
Способ приготовления:
баклажаны порезать кусочками и обжарить;
перец сладкий порезать кусочками и обжарить;
помидоры порезать кусочками - сырые;
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Пирог с куриной печёнкой, пальчики оближешь, легко и просто
Состав:
Тесто:
Мука - 1,5 стакана
Масло сливочное - 170 г
сметана 20% жирности - 3 ст. ложки
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
соль по вкусу
Начинка пирога:
600 г. куриной печёнки
600 г репчатого лука
соль, перец по вкусу
растительное масло для обжарки
Заливка:
сметаны - 200 г
яйца - 3 шт.
зелень по вкусу
соль перец по вкусу
прованские травы по вкусу
Выпекать пирог при 180-200,[ 50-60 минут.
Пирог с куриной печёнкой получился неимоверно вкусным.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Сливки любой жирности из молока и масла. Бюджетно, натурально и не отличить от магазинных
Огромное спасибо автору: Калнина Наталья
Сливки очень дорогостоящий продукт, да и качественные очень сложно найти, а жирные сливки, которые подходят для взбивания у нас вообще купить невозможно, поэтому я всегда готовлю сливки самостоятельно. Процесс приготовления проще простого.