Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Как приготовить тонкие медовые коржи
Как приготовить тонкие медовые коржи
Медовик всем знаком и многие возможно уже не раз его готовили. Но всегда ли у вас получались тонкие ровные коржи? Наверняка, нет. А хотелось бы, правда? Ведь медовые тонкие коржи отлично подходят для любого рецепта медовика. Как для классического со сметанным кремом, так и для других вариантов с заварными и сливочными кремами. Такие коржи отлично пропитываются и получаются очень ароматными на вкус. Рецептом, как их приготовить поделились авторы 1000.menu, поблагодарим их.
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Хихикать 31)))
Умирающая бабушка зовет внучку и говорит: — Внученька, я завещаю тебе ферму, там 3-дома, 10- машин, 100-кур, ипподром, 2000- свиней, 2-магазина, это всё тебе!
— Бабуля, а где это ферма?
— В одноклассниках внученька, в одноклассниках…
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Куриная голень с кунжутом по-восточному
Куриная голень с кунжутом по-восточному
Ингредиенты:
Куриная голень - 6-8 шт.*
Соевый соус** - 4 ст.л.
Кунжут - 3-4 ст.л.
Сахар*** - 1 ст.л.
Растительное масло - 2-3 ст.л.
примечания/пояснения:
*у меня в упаковке оказалось 9 шт. ножек. Я решила их делать все, т.к. оставлять одну... как-то ни туда, ни сюда. Но 9-я всё таки была лишняя. Лучше, когда ножки в чаше МВ более свободно.
** я взяла соевый соус двух видов - 2 ст.л. соус "терияки", и 2 ст.л. соус "киккоман"
*** сахар я заменила на мёд
Приготовление
1. Куриные ножки (голень) помыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Мультиварку включить на режим "жарка", продукт "мясо", время 10 минут (можно оставить по умолчанию 15 мин., но мне хватило и 10 минут). В чашу налить растительное масло, выложить голень и обжарить с двух сторон.
3. Смешать в кружке (или в какой другой посуде) соевый соус, мёд (или сахар) и кунжут.
4. Вылить эту смесь в чашу на ножки.
Мультиварку включить на режим "тушение", продукт "мясо", время 30 минут. За 10 минут до окончания программы аккуратно перевернуть ножки на другую сторону.
После сигнала оставить на подогреве минут на 20.
Затем достаем готовые ножки, и приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Фонари счастья и одиночества...
С той поры, как человечество придумало фонари, они вдруг стали обязательным объектом в искусстве.
Ирина Гулак
Про фонари и о фонарях писали литераторы, и поэты, не забывали про фонари и художники. Эти рукотворные островки тепла и света стали не просто обязательным и привычным атрибутом городского пейзажа – они стали символом…
«Одинокий, как фонарь в ночи», «дарит надежду теплый огонек фонаря», «аптека, улица, фонарь», и т.д.
Дмитрий Спирос
От этого отношения и стихи, и городские пейзажи наполнились скрытым смыслом: солнечные и теплые (где фонарь служит дополнительным украшением), или сырые и холодные, с дождем и ветром, с мокрым снегом. Это уже одиночество и тоска.
Я хочу предложить вашему вниманию небольшую галерею городских пейзажей, на которых присутствует фонарь или фонари.
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
6 способов, как научить ребенка правильно держать ручку или карандаш
Способ 1 – с помощью салфетки.
Чтобы научить ребенка правильно держать ручку этим способом, понадобятся, собственно, сама ручка и … салфетка.
Салфетку складываем в несколько раз и зажимаем ее двумя пальцами правой руки – мизинцем и безымянным, остальные пальцы выпрямлены.
Теперь свободными пальцами берем в правую руку ручку и, о чудо, ребенок держит ее правильно.
Способ 2 – аналогия с дротиком.
Наверняка, каждый из нас хоть раз в жизни играл в дартс, где нужно дротиком попасть в цель. Так вот, чтобы дротик полетел куда надо, его обязательно нужно зажать в руке тремя пальцами. Когда ребенок берет в руку ручку или карандаш, напоминайте ему, что нужно держать ее или его как дротик.
Способ 3 – ручка – «самоучка».
Это устройство, которое надевается на ручку. Благодаря ему взять ручку неправильно просто невозможно. К тому же можно найти подобные насадки различной расцветки и в форме зверушек. Данные тренажеры можно найти как для правшей, так и для левшей.
Кстати, для малышей, которые только учатся держать в руках ложечку, есть специальная ложка-обучалка, благодаря которой ваш ребенок сможет научиться правильно брать столовые приборы в руку.
Способ 4 – ручка серии Stаbilо LеftRight с «подсказкой» для пальцев.
Продукция серии Stаbilо LеftRight разработана совместно со специалистами медицины, образования и эргономики.
Ручка данной серии имеет трёхгранную форму, корпус изготовлен из мягкого материала, вес и длина ручки уменьшены. Также на корпусе ручки расположены углубления определенного размера. Все это обеспечивает правильное положение ручки в руке ребенка, а яркие цвета и веселый дизайн формируют позитивный настрой к учебе.
Способ 5 – метод пинцетного захвата.
Для этого нужно взять карандаш или ручку за самый кончик и поставить на стол.
Теперь пальчики скользящими движениями спускаются вниз и ручка оказывается в руке в правильном положении.
Теперь только остается контролировать наклон руки ребенка.
Сначала рекомендую показать ребенку на собственном примере, делая эти действия медленно, затем предложите ребенку повторить за вами.
Способ 6 – игра «Спокойной ночи, ручка».
Данный способ приемлем для самых юных писарей. Можно предложить малышу “уложить” ручку или карандашик спать в детскую руку: кладем ручку в кроватку – на средний пальчик, под голову подушечку – указательный, а сверху одеялко – большой пальчик. Основная задача взрослого в период «научения» – регулярно следить за правильностью захвата ребёнком письменных принадлежностей. То есть во время рисования нужно следить за правильным положением пальцев.
Если Вы заметили, что карандаш снова держится неправильно, остановите рисование и переложите его правильно. Стоить помнить, что рисуя, дети обычно очень сильно сжимают карандаш. Пальцы потеют, и рука быстро устает. В этом случае нужно сделать упражнения на расслабление. Пусть ребенку будет интересно учиться рисовать. Подарите ему красивую книжку-раскраску или предложите изобразить сюжет из любимого мультфильма. Если ребенок будет заниматься с удовольствием, то очень скоро добьется первых успехов.
Самое главное – помнить, что в дошкольном возрасте ведущим видом деятельности является игра. А значит, результат любого дела зависит от того, в какой форме и даже с каким настроением Вы преподнесете ребенку любые упражнения или занятия.
Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Бюджетное меню к постному столу. Лучшие рецепты в ПОСТ (23)
Бюджетное меню к постному столу. Лучшие рецепты в ПОСТ (23)
 |
Двухслойная вертута с картошкой и луком. Тефтели из грибов и риса в томатном соусе. Овощной лагман. Салат из свёклы и репы. Постные голубцы с гречкой.
Тефтели из грибов и риса в томатном соусе – вкусное и сытное блюдо из простых и доступных продуктов. Грибы богаты белками, поэтому хорошо заменяют мясо, а также придают тефтелям замечательный аромат. Томатный соус делает вкус тефтелек ярким и насыщенным.
Овощной лагман – постный вариант известного блюда. Разновидностей лагмана существует множество, и этот рецепт – один из вариантов. Пусть это и не "настоящий" лагман, но густой суп с овощами, яблоком и спагетти готовится просто и вкус имеет замечательный.
Салат из свёклы и репы – необычный и полезный овощной салат. Запечённая свёкла и обжаренная репа прекрасно сочетаются. Пикантная чесночная заправка и грецкие орехи отлично дополняют этот гармоничный союз.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Куриные грудки по-восточному
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!
Понадобится:
куриная грудка
2,5-3 литра воды
250 гр. шампиньонов
1\2 стакана гречки 1 луковица
1 небольшая морковь
лук порей
1 лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
Для клёцек:
2-3 картофеля небольших
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли
Приготовление:
Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе.
Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части) Размять. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать.
Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная печень "Сама нежность"
В чем же заключается "изюминка" рецепта? Я Вам отвечу. Куриная печень получается необыкновенно мягкой, нежной, сочной и пикантной. Печенка, этот полезный и диетический продукт, в этом блюде превращается в настоящий деликатес.
Уж на что куриная печень -нежна сама по себе, но после вымачивания в чае становится просто реально тающей во рту. Специи придают аромат и пикантность и убирают резкость печёночного привкуса. Радует отсутствие муки и сметаны, увеличивающих калорийность.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Банановое печенье
Давайте начнем с того, что повкусней. Это банановое печенье готовится более чем элементарно, из самых доступных продуктов, без всяких миксеров и венчиков, одной вилкой и одной левой, и все в одной миске. Никакой предварительной подготовки, типа доведения масла до комнатной температуры, здесь тоже не требуется.
А получается действительно очень вкусное печенье, с непривычной нам текстурой, напоминающей чо-то среднее между banana bread и cookies. Это связано с полным отсутствием сливочного масла и яиц
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Свекровь спросила, что же такого я добавила к жареной рыбе, что она «заиграла» совсем по-новому: мой секрет в заливке
У нас со свекровью прекрасные отношения, и она часто хвалит мои блюда. В свою очередь, я тоже стараюсь впечатлять ее чем-нибудь вкусненьким. Когда она гостила у нас в прошлую субботу, я решила приготовить горбушу в особой сметанной заливке.
Свекрови так понравилось блюдо, что она упросила меня выдать секрет его приготовления.
Этим рецептом я хочу поделиться и с вами, а в конце расскажу вам об одной хитрости, которая сделает блюдо еще вкуснее.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Нужно дать премию тому, кто придумал это блюдо - рецепт "заменителя" шашлыка на ужин!
Хочу предложить вам быстрый и несложный рецепт приготовления "заменителя" шашлыка)) Блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для украшения любого праздничного стола.
Это цитата сообщения matilda90 Оригинальное сообщение
Тарталетки с креветками и авокадо
Нежная паста из авокадо и творожного сыра - лучшая "подушка" для варёных креветок. Такие элегантные тарталетки украсят фуршет или стол с закусками. Подавайте их к белым и розовым винам, коктейлям и шампанскому.
Понадобится:
Креветки 150 г
сыр творожный 100 г
петрушка 10 г
соль по вкусу
тарталетки 15 шт.
лимонный сок 1 ч. л.
авокадо 1 шт.
Приготовление:
Разомните авокадо вилкой, сбрызните лимонным соком и посолите. Добавьте творожный сыр и порезанную петрушку.
Смешайте ингредиенты до пастообразного состояния.
С помощью чайной ложки или кондитерского мешка наполните тарталетки пастой из творожного сыра и авокадо.
Сверху разложите варёные креветки и украсьте зеленью.
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Мультиварка. Блюда из картофеля
Блюда из картофеля исчисляются десятками тысяч. А с появлением на кухнях мультиварок возможности приготовления вкусных картофельных блюд значительно увеличились.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ТЕСТА ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ БЛИНОВ
Блинов много не бывает — сколько ни приготовь, всегда мало. Тут тебе и закуска, и гарнир, и восхитительный десерт. Что ни говори, а блюдо простое, вкусное и достаточно экономное.
Мы раскроем тебе секрет приготовления правильных тонких блинов, которые никогда не рвутся и не липнут к сковороде. Перед тобой 10 рецептов блинного теста, Масленица хоть каждый день!
Чтобы приготовить вкусные блины в домашних условиях, тебе понадобятся две вещи: хорошая сковородка и немного терпения. Также есть несколько хитростей, как сделать блины идеальными во всех смыслах. Запомни их, ведь не бывает плохих рецептов, бывают слишком торопливые хозяйки.
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЫ
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сначала смешивай яйца с солью, сахаром и молоком. Затем добавляй разрыхлитель, если нужно, и муку небольшими порциями.
2. Чтобы сладкие блины были ароматными, добавь в тесто немного ванилина, корицы или цедру цитрусовых.
3. Всегда просеивай муку для блинов! Так тесто получится без комков и примесей, а готовые блинчики будут воздушными.
4. Дай готовому тесту отдохнуть 15–30 минут. Перед началом жарки добавь растительное масло. Так блины не будут прилипать к сковороде.
5. Идеальное тесто для тонких блинов должно быть немного густоватым, похожим на жидкую сметану.
6. Лучше всего выпекать блины в чугунной блиннице. Она хорошо держит тепло, и блины будут с красивой золотистой корочкой.
7. Смазывай сковороду растительным маслом один раз — в начале жарки. Масла не должно быть много, иначе блины будут очень жирными.
8. Жарь блины на хорошо прогретой сковороде. Первый блин получается комом потому, что сковорода недостаточно горячая.
9. Переворачивай блин, как только он станет бледно-золотистого цвета. Чтобы не порвать его, используй тонкую деревянную или силиконовую лопатку, но не металлическую.
10. Не отходи от плиты ни на минуту! Каждый следующий блин жарится быстрее, так как сковорода сильнее нагревается.
Готовые блины складывай стопкой на плоскую тарелку. Каждый смазывай сливочным маслом.
Теперь, когда ты знаешь все блинные хитрости, записывай рецепты вкусных блинов – мягких, золотистых, с аппетитными хрустящими краями.
Блины на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
*250 мл молока
*4 яйца
*150 г муки
*2 ст. л. сахара
*2 ст. л. растительного масла
*щепотка соли
Блины на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ:
*200 мл кефира
*1 ст. муки
*1 яйцо
*0,5 ст. кипятка
*1 ст. л. растительного масла
*1 ч. л. разрыхлителя
*2 ст. л. сахара
*щепотка соли
Смешай яйца, сахар, кефир, разрыхлитель и муку. Дай тесту отдохнуть 15 минут и налей в него крутой кипяток. Перемешай, добавь растительное масло и приступай к обжариванию!
Блины на воде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
*1,5 ст. воды
*1 яйцо
*1 ст. л. сахара
*1 ст. муки
*3 ст. л. растительного масла
*щепотка соли
Блины на майонезе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
*0,5 л теплой воды
*9 ст. л. муки
*2 ст.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пате из куриной печени: вкуснее фуагра и любого паштета
А вы знали, что из обычных ингредиентов можно приготовить очень вкусную праздничную закуску. Пате из куриной печени - деликатес, который может приготовить абсолютно любой человек, даже тот, который не дружит с кухней. Подсушите гренок из хлеба, нанесите слой сливочного масла, а сверху выложите ломтик пате... о это такое наслаждение! Не верите, тогда попробуйте сами.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Фирменная курочка! Берем себе на заметку...
Фирменная курочка! Берем себе на заметку...
Готовится такое блюдо просто, быстро, а получается не только вкусным, но и красивым. Меня оно уже пару раз выручало, когда нужно было приготовить мясо к приходу гостей быстро и эффектно. Мясо получается сочным, нежным, пикантным.
Приготовление :3 куриных филе, обрезаем малые филейные доли. Само собой — моем и хорошенько просушиваем.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Куршавель" - рецепт из журнала "Рецепты на Бис"
Очень сытный и, в то же время, легкий салатик. Необычный вкус... Этот салат я уже готовила много раз и для меня и моих близких самый вкусный вариант - это с брынзой. Ну а там уж - решать Вам.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Совершенно новый вкус - пряные куриные окорочка на капусте
Шайбы из капусты с курицей в духовке. Отличный вариант для быстрого обеда или ужина, когда не знаете что приготовить из капусты. Долгие годы мне казалось, что лучше мяса по-французски уже ничего не придумать. Когда дело касается семейных и праздничных застолий, это блюдо превосходит все ожидания. Однако стоило узнать про окорочка на капусте, запеченные под сыром, и даже французское мясо показалось банальным.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Масленица - лучшая подборка рецептов блинов. Выбираем на свой вкус ))
