[290x250]
[480x255]
КОГДА МЫ БЫЛИ НА ВОЙНЕ
из книги Давида Самойлова «Голоса за холмами», собравшей стихи 1981–1985 годов
Песенка Гусара
Когда мы были на войне,
Когда мы были на войне,
Там каждый думал о своей
Любимой или о жене.
И я бы тоже думать мог,
И я бы тоже думать мог,
Когда на трубочку глядел,
На голубой ее дымок.
Как ты когда-то мне лгала,
Как ты когда-то мне лгала,
Как сердце легкое свое
Другому другу отдала.
А я не думал ни о ком,
А я не думал ни о ком,
Я только трубочку курил
С турецким табаком...
Когда мы будем на войне,
Когда мы будем на войне,
Навстречу пулям понесусь
На молодом коне.
Я только верной пули жду,
Я только верной пули жду,
Что утолит мою печаль
И пресечет мою вражду.
[500x450]Жюльен в картофеле
Ингредиенты:
- несколько картофелин
- 100 граммов сливочного масла
- 400 граммов мелко нарезанных шампиньонов или других грибов
- 1 среднего размера луковица
- 1/2 столовой ложки муки
- 250 мл сливок или сметаны
- 100 г тертого сыра
- соль, перец по вкусу
Приготовление
У каждого из хорошо промытых клубней (кожицу, желательно, не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем один бок, меньший половины - приблизительно, в 1/3 толщины (и используем для других блюд).
Для "Жюльена в картофеле" используем получившиеся бо́льшие части в 2/3 толщины картофелин - это позволит будущим "кокотницам" быть больше и просторнее.
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой (еще удобнее - ложкой-нуазеткой) выскребем середину, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм.
Вынутую мякоть, как и срезанные меньшие части, тоже используем для других блюд (например, в суп).
Готовые "кокотницы" пока кладем в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.
Тем временем, поставив на разогрев духовку (180-200 градусов С), приготовим грибной жюльен.
Распустим на сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов довольно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).
Помешивая, подождем, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их еще две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенный репчатый лук.
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим половину столовой ложки муки - для загущения жюльена.
Вновь все тщательно перемешаем.
Когда мука немного пожарится (1-2 минуты), вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если по вкусу более приятна пикантная кислинка жюльена.
Слегка посолим, поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону.
На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла.
Затем в картофельные "кокотницы" положим ложкой тушенные в сливках или в сметане грибы, равномерно распределяя их по "кокотницам".
Наполненные "кокотницы" поставим в разогретую до 180-200 гр. С духовку - на средний уровень.
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыплем жюльен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жюльен жюльеном.
"Кокотницы" вновь отправим в духовку.
Жюльен будет запекаться еще минут 15-20. Показатель полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и по бокам картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину полить чайной ложкой растопленного сливочного масла,
Наталья Ершова – иллюстратор из Москвы. Работы ее очень красочны, эмоциональны и очень точно передают настроение и характер персонажей. Приятного просмотра :)
[показать]
[показать]
[показать]
Постная медовая коврижка
Начинается новая рабочая неделя и времени свободного у большинства из нас очень мало. Но почему - то точно в этот момент домашние хотят чего - нибудь сладкого к чаю или кофе. Что можно испечь, но и не тратить при этом много времени? Конечно, же - постную медовую коврижку. Все ингредиенты, которые нужны для этого, думаю, что всегда найдутся в каждом доме. Поэтому приготовьтесь записать рецепт и порадуете своих близких еще одной сладкой вкуснятиной!
Итальянский фотограф Чиара Ферсини. Про нее мало что известно. Выросла с любовью к искусству, в чем помогла мама художник-оформитель, которая всячески поощряла склонность Чиары к художественному искусству. Ее интерес к фотографии появился у Ферсини после посещения Японии. А Photoshop помог отобразить внутренний мир.
Что-то меня зацепило в ее работах. Особенно понравились фотографии с зеркалами (это как параллельный невидимый мир, который протягивает руку и манит заглянуть в зазеркалье), девушка с порезами на спине, словно у нее вырвали крылья и девушки у моря с развивающимися на ветру нарядами.
Внутренний мир Чиары Ферсини:
1. Разведите руки в стороны и вращайтесь по часовой стрелке. Вращайтесь с такой скоростью, с какой вы можете, не теряя контроля над собой. Замедлите вращение или остановитесь, если почувствуете головокружение. Начните с трех раз. нужно довести до 21 раза.
[700x466]Вчера я выкладывала из своих запасов бордюры и разделители, а сегодня картинки с клипартов с бантиками, бабочками, цветами и все они на прозрачной основе. Используйте их и для оформления дневника, своих постов и для творчества.
Вот так!!! Ваша santa3
1.
[357x549]
2.
[700x618]
3.
[700x667]
[показать]
[показать]
[показать]
Золотая коллекция киностудии Мосфильм – это уникальные произведения отечественного киноискусства, отражающие дух своего времени.
Картины Мосфильма любимы в каждом доме, и тем приятнее новость, что сегодня у каждого желающего жителя Москвы и всей России есть возможность бесплатно смотреть лучшие образцы советского и российского кинематографа в нашем виртуальном кинотеатре в режиме онлайн.
смотрим любимые фильмы))) - http://www.cinema.mosfilm.ru/
Печёночный рулет с сырной начинкой будет отличным вариантом к завтраку. Нежнейший и ароматный. Готовится элементарно с самых простых ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом и готовьте. Это очень вкусно!
Мини-генератор кода для текста. Куда уж проще!
Данный генератор позволит с легкостью отформатировать текст для последующей публикации его в блоге или на сайте.
Впишите в окошко текст. Примените к нему разные настройки ( справа,- шрифт, начертание, цвет). Результат будет виден сразу в верхнем окошке. Генератор реагирует на любое изменение настроек: и html-код, и результат изменяются моментально.
[600x600]
Мини-генератор кода для текста. Куда уж проще!
Серия сообщений "чайнику от чайника":
Часть 1 - Компьютерные курсы для начинающих.
Часть 2 - HTML Шпаргалка.
...
Часть 31 - Отличная онлайн рисовалка для вас и ваших детей.
Часть 32 - Составление фоторобота онлайн.
Часть 33 - Мини-генератор кода для текста. Куда уж проще!
Всем любителям СТАРОГО КИНО.
На сайте собраны старые фильмы СОВЕТСКОГО ПЕРИОДА, начиная с 1920 года.Фильмы не только отечественные, но и многих зарубежных стран.Все они разбиты по годам, жанрам и странам.
Рубрики
[200x206]
90-е (33) Актеры (23) Актрисы (25) Еще (1) Зарубежное (18) СССР (330)
Серия сообщений "кино,театр":
Часть 1 - Мой любимый советский фильм: "Девчата".
Часть 2 - Артисты эстрады, кино и театра.
...
Часть 47 - Романтичная мелодрама о первой любви: «Вам и не снилось…»
Часть 48 - День рождения Джульетты. Фильм "Ромео и Джульетта".
Часть 49 - Всем любителям старого кино.
Долгожданная встреча Нового года уже не за горами), скоро начнется предпраздничная суета, особенно среди рукодельниц. Каждая из нас захочет сшить лошадку для подарка в качестве счастливого символа наступающего года. Начнем потихонечку собирать идеи, выкройки и мастер-классы? Нашла очень интересный вариант лошадок на Стране Мастеров от рукодельницы Неонила Олеговна. Большое спасибо автору за подробный и доступный мастер-класс! Лошадки-то не простые, а кофейные) Они сшиты из ткани, а затем тонированы раствором кофе и корицы. Отличный ароматный и стильный подарок может получиться)
Длинные волосы являются мечтой каждой женщины. Они являются эталоном женской красоты на протяжении многих веков. Вот почему многие из нас пытаются отрастить красивые длинные волосы на протяжении всей жизни. Но, к сожалению, не все преуспевают в этом занятии. Неправильное питание, постоянные стрессы, плохая экология и нехватка времени для ухода за волосами – всё это способно разрушить наши мечты о вьющихся длинных локонах. Но даже в наш бурный век всё - же есть несколько способов отрастить здоровые длинные волосы. Для этого необходимо отречься от современной химии и воспользоваться рецептами народной медицины.
|