Оливье-дракончик 02-12-2012 22:52

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Оливье-дракончик

[604x453]

Для украшения:
Перец, 2 оливки, петрушка, яичный белок, зеленый горошек

Готовим салат Оливье.
Салат выкладываем в форме капли на длинную тарелку.
Делаем основные детали из красного перца, глаза с оливок и яичного белка.

[604x453]

[604x570]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рождественский ангел. 02-12-2012 20:13

Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение

Как поймать ангела? МК.

[x250] [показать]

[показать] [показать]

Автор: Андрияшина Татьяна Юрьевна

ЖЖ автора: Sirickss

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Точечная роспись + плоское киригами 02-12-2012 20:09

Это цитата сообщения keltma Оригинальное сообщение

Точечная роспись + плоское киригами

[показать]

Заинтриговала? А все просто и знакомо!

читать дальше>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тайны кулинарного искусства: Мясо 02-12-2012 16:28

Это цитата сообщения nino7753191 Оригинальное сообщение

Тайны кулинарного искусства: Мясо

Тайны кулинарного искусства: Мясо

Тайны кулинарного искусства:

Мясо

Мясо будет вкусным и сочным, если опустить его в кипяток.

Мясо, отваренное мелкими кусками, будет менее сочным и вкусным, чем отваренное крупным куском.

Жесткое мясо при варке и тушении становится мягким, если добавить в кастрюлю немного уксуса.

Чтобы получилась румяная корочка на поджаренном мясе, надо его перед поджариванием смазать сметаной.

Чтобы мясо стало мягким, его следует перед приготовлением на несколько часов опустить в молоко.

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера его натереть со всех сторон горчицей в порошке.

Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой и в воду, в которой будет вариться, прибавить 2—3 столовых ложки уксуса.

Если вы хотите зажарить мясо на решетке, предварительно смажьте решетку жиром, нагрейте ее и тогда положите мясо — оно не прилипнет к решетке и не разорвется.

Когда жарите шницели или отбивные котлеты, удалите все жилки. При жарке жилки сворачиваются, и мясо делается бесформенным.

Отбивные котлеты или шницели будут мягче, если перед жареньем вы смажете их смесью уксуса и растительного масла и оставите так на 1—2 часа.

При разогревании сваренного мяса надо обрызгать его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огие. Тогда мясо будет иметь вкус свежесваренного.

Для приготовления вторых блюд мясо надо разморозить. Для этого кусок мяса, предварительно обмытый водой, оставляют на тарелке или в миске, по возможности в прохладном месте. Чем медленнее оттаивает мясо, тем больше в нем сохраняется питательных соков. Ни в коем случае не следует размораживать его в холодной и особенно в теплой воде.

Четвертушка лимона с коркой придает жареному мясу приятный вкус. Вначале лимон жарится с мясом, а затем, после полного размягчения корки, растирается деревянной ложкой и растворяется в соусе.

Кладите котлеты и куски мяса на хорошо разогретую с жиром сковородку, тогда сок не будет вытекать из них.

Бифштекс, ростбиф и отбивные котлеты из баранины можно есть полуподжаренными. Свинину и телятину всегда прожаривайте до полной готовности.

Крупный кусок мяса, тушку птицы или дичь через каждые 15 минут поливайте жиром, в котором они жарятся.

Если вы жарите домашнюю птицу в духовом шкафу, кладите ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом.

Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить или варить, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, ухудшает вкус и снижает питательность мяса.

Запеченное мясо будет вкуснее, если подержать его над кастрюлей с кипящей водой, после того как оно вынуто из духовки. Чтобы придать говяжьему, бараньему или свиному салу вкус масла, надо разрезать жир на кусочки, положить в кастрюлю и залить молоком так, чтобы сало было им покрыто. Кастрюлю Поставьте на огонь. Когда молоко хорошо прокипит, процедите. Полученный жир храните в холодном месте.

Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковородку предварительно смазать растительным маслом

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамочки 02-12-2012 16:20

Это цитата сообщения Галерея_Дефне Оригинальное сообщение

Моей Галерее Дефне исполнилось 3 года!Ниже "отчет" о проделанной работе!

[440x56]

[208x46]

pennelli_bianchi©alidimare_ani (133x93, 3Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РУССКИЙ СТИЛЬ - ЭТО МОДНО 02-12-2012 10:02

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

РУССКИЙ СТИЛЬ - ЭТО МОДНО!!!

ЭТО МОДНО, ЭТО ОЧЕНЬ КРАСИВО И СТИЛЬНО! Посмотрите, сколько знаменитых мужчин и женщин согласны со мной! Русские, гордитесь своим! Как же я люблю павлопосадские платки! Я, украинка, с гордостью выставила единственное свое фото и с павлопосадским платком. Почему? Очень им горжусь и люблю!

Здесь собраны показы мод и примеры того, как красиво можно использовать павлопосадские платки.

[192x300]

1.

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Картинки спасибо 02-12-2012 09:18

Это цитата сообщения Людмила_Васькова Оригинальное сообщение

Картинки спасибо.

[300x210] [300x210] [300x210] [300x210] [300x210] [300x210]

[300x210] [300x210]

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринованная свекла 02-12-2012 09:07

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Маринованная свекла - полезная и ароматная!

1 кг сырой свеклы

полстакана - стакан уксуса (в зависимости от ваших предпочтений)

1 стакан воды

1 столовая ложка сахара

половина чайной ложечки соли

немного натертого хрена для остроты

черный перец горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу

3407372_marinad_svekla2_2_ (200x150, 19Kb)

Свеклу промойте, сварите и дайте остыть в отваре. Сварите из перечисленных ингредиентов маринад. Затем очистите и нарежьте остывшую свеклу небольшими ломтиками или кубиками, сложите в банки и залейте маринадом.

Выдержите несколько дней. Вкусно и ароматно!

Еще мои рецепты

Здесь - витаминная маринованная капуста со свеклой, морковью и клюквой - приготовьте, не пожалеете!:)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Натюрморты. Вечерние 02-12-2012 09:06

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Натюрморты. Вечерние.

[700x662]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат с редисом и креветками 02-12-2012 09:03

Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ

Ссылка: Источник здесь

Салат с редисом и креветками

[показать]

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Слоеный пирог с курицей, грибами и сыром 02-12-2012 09:01

Это цитата сообщения Natali1989 Оригинальное сообщение

Слоеный пирог с курицей, грибами и сыром

Не сложный и вкусный пирог.

рецепт - Слоеный пирог с курицей, грибами и сыром

[700x457]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как украсить одежду 02-12-2012 00:08

Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение

Как украсить одежду

[190x264]Хотите украсить одежду - воспользуйтесь самыми свежими идеями мировых дизайнеров.

Top Fashion Embroidery 2013 ss no.31

Это море красоты и настоящий подарок всем, кто любит ручную работу: декор,дизайн,украшение одежды от дизайнеров

Посмотреть ЗДЕСЬ

СКАЧАТЬ depositfiles.com

СКАЧАТЬ letitbit.net

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вино запрещено, но есть четыре "но" 01-12-2012 23:27

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Вино запрещено, но есть четыре "но"...

[показать]

***
Вино запрещено, но есть четыре "но":
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.

***

[показать]