Это цитата сообщения buksiha Оригинальное сообщение
Шапочка “Боярыня” спицами № 4,5 из пряжи Семёновская 250 м /100г. Расход 103 г
Вязание поперечное.
Модель платья взята из Журнала мод №556. Платье "Летний каскад" связано крючком №0,9 из 200 г хлопчатобумажной пряжи для лифа и сетки (530 м*100 г) и 500 г пряжи для оборок (100% хлопок, 660 м*100 г), 100 г вискозного шелка (100% вискоза, 50 г*157 м) для декора с тканью.
Белый ажурный сарафан
ЭЛЕГАНТНОСТЬ АЖУРА В БЕЛОМ
Размер: 44
Вам потребуется: 600 г хлопчатобумажной пряжи белого цвета (175 мх 50 г), крючок № 1,9.
Перед началом работы сделайте выкройку деталей в натуральную величину (рис. 1), свяжите квадрат по схеме 1 и проверьте его на соответствие размерам, указанным на рисунке. При необходимости увеличить (уменьшить) образец возьмите крючок большей (меньшей) толщины.
Начните работу с выполнения кружевной полосы из 8-ми мотивов для талии. Вяжите мотивы, соединяя между собой, в местах, обозначенных стрелками. Для чего вместо средней ВП арочек из 5-ти ВП вяжите СБН под симметричную арочку из 5 ВП соседнего квадрата. От кружевной каймы вверх свяжите единую деталь полочек и спинки узором по схеме 1 а предварительно выполнив расчет петель по своему образцу. На высоте 16 см от кружевной полосы начните формирование пройм согласно выкройке и закончите вязание верхних деталей полочек и спинки отдельно. Далее от кружевной полосы вниз вяжите узором из вертикальных полос нижнюю единую деталь, делая расширение полотна в соответствие с выкройкой, за счет увеличения количества С1Н, как показано на схеме 1 б.
По низу изделия выполните кружевную кайму из 12-ти мотивов. Для каждого рукава свяжите и соедините в круг по 3 квадрата. Продолжите работу фоновым узором, делая расширение за счет увеличения количества С1Н и формируя окат согласно выкройке. Сшейте детали по линии плеча. Втачайте рукава в открытые проймы. Вдоль горловины свяжите воротник-стойку высотой 5 см, чередуя 2 ряда СБН с 1-м рядом филейной сетки (*1 С1Н, 1 ВП*) и делая убавки для закругления ворота. Вдоль бортов полочек свяжите планки: 1 ряд филейной сетки, 2 ряда СБН. Пришейте на уровне кружевной полосы по линии талии декоративную застежку.
Сарафан "Романтика"Комнатные угги спицами превратят самый холодный пол в теплоту и мягкость.
http://prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhenshchin/noski-tapki/uggi-spicami
Для начала приготовь крем: в сотейник всыпь сахар, крахмал и перемешай. Постепенно добавь к смеси мандариновый сок, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавь свежевыжатый лимонный сок, цедру лимона и перемешай.
Ингредиенты для теста
- 5 яиц
- 80 г сахара
- 60 г кукурузного крахмала
- 70 г растительного масла
- цедра 1 лимона
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 1 щеп. соли
Ингредиенты для начинки
- 6–7 мандаринов
- 1 стак. мандаринового сока
- 30 мл лимонного сока
- 80 г сахара
- 1/2 ч. л. цедры лимона
- 20 г кукурузного крахмала
- 400 мл сливок (33 %)
Приготовление
Ветчину для салата Поросенок я выбрала куриную, а вы покупайте такую, которая вам больше нравится. Сыр в моем варианте - Российский, хотя замечательно подойдет Пошехонский, Голландский и им подобные. Маринованные шампиньоны я использовала домашнего приготовления. То же самое касается и майонеза - здесь найдете подробный рецепт этого холодного соуса. Для маринования репчатого лука можно добавить не только столовый 9% уксус, но и яблочный или винный. Как вариант, возьмите сок лимона или лимонную кислоту. Для украшения салата Поросенок выбирайте маслины без косточки, а вместо черного перца горошком подойдет душистый или бутончики гвоздики.
Ветчина (400 граммов)Шампиньоны маринованные (300 граммов)Яйца куриные (4 штуки)Сыр Российский (100 граммов)Яблоко (1 штука)Лук репчатый (1 штука)Майонез (100 граммов)Маслины (2 штуки)Уксус столовый 9% (1 чайная ложка)Сахар (1 чайная ложка)Поваренная соль (0.25 чайной ложки)Перец черный горошек (2 штуки)
Для приготовления праздничного салата в виде поросенка нам понадобятся следующие ингредиенты: ветчина, куриные яйца, маринованные шампиньоны, свежее яблоко, репчатый лук, любой твердый или полутвердый сыр, майонез, маслины, соль, сахар, уксус и черный перец горошек.
Прежде всего ставим вариться куриные яйца (4 штуки) вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), так же как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.
К бабушке в деревню отвезли на лето,
Даже не спросили, а хочу я это,
В первый день в колодце утопил сандалии
И под зад ладошкою мне тут надавали.
А потом зерно я курам всё рассыпал,
Дедушка, увидев, чуть в окно не выпал.
Чтоб меня дед с бабой снова не ругали,
Спрятался я в будке — целый день искали.
Собирая в кепку яйца на насесте,
Я хотел как баба замесить их в тесте.
Не нашел муки я, замесил в песочек,
Где-нибудь с десяток и еще с пяточек.
После, свинье Машке я открыл калитку,
Побежала хрюшка по деревне прытко,
Ну, а сам, уставши, спать прилёг в сарае,
Снова всей деревней с Машкой нас искали.
Дедов самогончик-полную бутылку
На глазах его я вылил на крапивку,
А когда вторую мы с котом разбили-
Деда валерьянкой еле отпоили.
Чтобы не простыл я, не ходил с соплями,
Свитер с безрукавкой на меня напялен,
Кепку заменяет бабушкин платочек,
Будто не мужик я — маменькин сыночек.
Вот хожу в платочке, порваны колготы,
На ногах в носочках бабушкины боты.
Приезжайте мама с папою скорее,
Я в такой одежде скоро тут сопрею.
Хорошо в деревне! Воздух и природа,
Этим летом стукнет мне четыре года,
Как пастух колхозный я ругаюсь матом…
Одного ребёнка отпускать не надо!
Р.S. или Припев:
У бабушки в деревне — отель «всё включено»,
Я только одного не понимаю,
За чем у них повсюду разбросано оно,
Ну, то куда всё время наступаю…
А там – на небе, тоже суета и ангел поедает мандарины…» — новогоднее стихотворение Ирины Самариной
- А в Новый Год за праздничным столом
- Они здоровья нам всегда желают.
- Им радостно за нас, что мы живем.
- Они о нас частенько вспоминают…
- То птичкою в окошко постучат,
- То дверью скрипнут дома по привычке.
- Нас напугать, конечно, не хотят,
- Но к нашим душам есть у них отмычки…
- Они же видят,как в ночи грустим,
- Смахнув слезу,уткнувшись в одеяло…
- А нам покой души необходим,
- Хоть больно от того, что их не стало…
- Когда часы пробьют двенадцать раз,
- И мы свои желанья загадаем,
- Родные наши в небе пьют за нас
- Напиток, о котором мы не знаем…
- Безалкогольный, вкусный для души…
- Там пахнет мандаринами повсюду.
- Им вечно в наших душах жить и жить,
- Как нам – в их душах. Это ли не чудо?
- Там Бог снежинки счастьем заправлял
- И слал на землю к нам по просьбе близких…
- И по бокалам радость разливал
- Своим жильцам, и их родным по списку…
- Я верю, там никто не одинок.
- Там светятся сердца, а не витрины.
- И ангел, подуставший за денёк,
- Разносит нашим близким мандарины…
А там – на небе, тоже суета и ангел поедает мандарины…» — новогоднее стихотворение Ирины Самариной
- А в Новый Год за праздничным столом
- Они здоровья нам всегда желают.
- Им радостно за нас, что мы живем.
- Они о нас частенько вспоминают…
- То птичкою в окошко постучат,
- То дверью скрипнут дома по привычке.
- Нас напугать, конечно, не хотят,
- Но к нашим душам есть у них отмычки…
[700x366]Автор Мирина
Источник: http://club.osinka.ru/topic-82779?&start=735
Ткань желательно струящуюся, в идеале – с не очень отличающейся изнанкой (если с завязками). Шьется быстро и легко. Для простоты показываю на примере бумажной салфетки, уж извините. Надеюсь, будет понятно.
Сначала наметываем, регулируем уровень швов, потом строчим близко к краю. Платье за счет косого кроя сидит хорошо и стройнит. В качестве иллюстрации показываю крупно облегание на груди.
При сильно выдающихся достоинствах можно убрать лишнее в вытачку от проймы. У меня 3-й номер, ничего не подшивала, регулировала завязками на плече. Подол можно оставить уголком, можно выровнять по прямой. Как вариант вместо завязок на плечах можно просто сшить и присобрать. Можно сшить двухслойное – это у меня в планах. Оно довольно летящее может быть, в зависимости от клешения."
[700x626]
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
|
[показать]
Ингредиенты:
Филе куриное (отварное) — 250 г
Сыр твердый — 150 г
Яйцо (вареное) — 5 шт
Грибы (отварные, я беру шампиньоны) — 200 г
Лук репчатый (средний) — 3 шт
Картофель (отварной, средний) — 4 шт
Маслины (без косточек) — 1/4 бан.
Чипсы — 1 упак.
Майонез
Курицу, грибы, лук мелко нарезать. Белки, сыр и картофель натереть на крупной или средней терке - по желанию. Выкладываем слои - мясо, майонез, половина лука, картошка, грибы, оставшийся лук,майонез, яичный белок, сыр, майонез. Желтки натираем на мелкой терке прямо над салатом, равномерно осыпая его со всех сторон. На этом этапе Вам понадобиться помощник, который будет вертеть салат в разные стороны и нагибать его чтобы получилось красиво. Маслины нарезаем на 2 части вдоль, выкладываем кругами, а по краям вставляем чипсы.
1. Говядина в тесте
Ингредиенты:
• Говяжья вырезка – 1 кг;
• Слоёное тесто – 500 г;
• Грибы – 350 г;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Вино белое – 50 мл;
• Масло растительное – 60 мл;
• Горчица – 20 г;
• Панировочные сухари – 25 г;
• Яйца – 1 шт;
• Соль, чёрный перец, петрушка по вкусу.
Приготовление:
• Грибы и лук мелко нарезать;
• На разогретую сковороду с маслом отправляем лук, обжаривая до лёгкой золотистой корочки;
• Добавляем к луку яйцо и жарим около четверти часа;
• После добавляем вино и тушим до выпаривания жидкости;
• К луку и грибам добавляем порубленную петрушку и панировочные сухари (перемешиваем);
• Мясную вырезку промыть под проточной водой;
• Тщательно осушить бумажными полотенцами;
• Натереть специями;
• Обжариваем говядину со всех сторон до золотистой корочки;
• Смазываем горчицей;
• Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 3-5 мм;
• Выкладываем половину массы из грибов, лука и панировочных сухариков;
• На овощную «подушку» кладём мясо и покрываем его оставшимися грибами;
• Края теста обязательно хорошенько закрепляем;
• Смазываем слегка взбитым яйцом;
• Вилкой делаем несколько проколов, сквозь которые будет выходить пар;
• Отправляем в духовку, прогретую предварительно до 190 градусов, на час;
• Подаём к столу с овощами и зеленью.
2. Фаршированная виноградом курица
Ингредиенты:
• Курица – 1 тушка весом около килограмма;
• Виноград без косточек – 200 г;
• Лимон – 1 шт;
• Лук – 1 шт;
• Оливковое масло – 50 мл;
• Тимьян, розмарин и орегано – по несколько веточек;
• Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
• Потрошённую тушку натереть солью и чёрным перцем;
• Выложить в форму для запекания брюшком вверх;
• Лимон нарезать ломтиками;
• Смешать его с виноградом и измельчёнными свежими травами;
• Полученной смесью нафаршировать курицу;
• Лук очистить, нарезать кольцами и выложить поверх птицы;
• Полить маслом;
• Запекать в предварительно прогретой до 180 градусов духовке в течение полутора часов.
3. Гусь в яблоках
Ингредиенты:
• Гусь – 1 тушка;
• Чеснок – 1 головка;
• Тимьян – 1 пучок;
• Шалфей – 1 пучок;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Вода – 500 мл;
• Лук-шалот – 4 шт;
• Яблоки (зелёное и красное) – по 1 шт;
• Соль и чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
• Отрезаем у гуся шею;
• Удаляем потроха и максимально весь внутренний жир;
• Хорошо промываем тушку и обтираем полотенцами;
• Делаем в коже гуся несколько проколов, не задевая мясо;
• Натираем внутри и снаружи специями;
• Нарезаем яблоки кусочками, измельчаем лук и чеснок;
• Смешиваем яблоки, лук, чеснок и травы;
• Фаршируем получившейся смесью гуся;
• Связываем лапы и кладём тушку в форму для запекания грудью вверх;
• Наполняем форму водой;
• Отправляем гуся в духовку, разогретую до 200 градусов, на 60 минут;
• Каждые полчаса сливаем
Хлеб всему голова. Эта старая русская пословица известна всем, от мала до велика. В нашей стране эта истина имеет особое значение, ведь именно благодаря хлебу, нашему народу неоднократно удавалось выжить, в непростые исторические моменты.
Рецептов настоящего русского хлеба существует довольно много. Все они неоднократно описывались другими авторами, и заострять внимание на них я не буду.
Сегодня я расскажу, как в домашних условиях испечь, столь любимый многими, нарезной батон.
Более того, нарезной батон мы будем готовить согласно старых советских ГОСТов.
Как правило, пекарни, занимающиеся производством хлеба и хлебобулочных изделий, вынуждены в значительной степени отходить от классического ГОСТовского рецепта. Это обусловлено желанием снизить расходы на производство и увеличить при этом прибыль. Рыночная экономика и капитализм делают свое черное дело.
Но согласитесь, как порой хочется попробовать тот самый вкус настоящего, душистого, вкусного нарезного батона, каким он был во времена великого Советского Союза.
Ну что же, такая возможность у вас теперь есть. Нужно только приложить немного усилий и набраться чуточку терпения.
Согласно ГОСТа одна буханка должна весить на выходе в пределах 400 гр +_20 гр.
Для того, чтобы испечь нарезной батон по вышеуказанному ГОСТу нам понадобятся:
- Мука (пшеничная) - 270 гр
- Вода 170 мл
- Сахар - 16 гр
- Маргарин (82%) - 10 гр
- Соль - 4 гр
- Дрожжи сухие (быстрые) - 0.9 гр
Приготовление:
Первым делом готовим опару. Для этого берем 130 гр. муки, добавляем дрожжи и заливаем 100 мл воды. Перемешиваем хорошенько получившуюся опару, накрываем пищевой пленкой и даем ей "дойти" в теплом месте. На это потребуется 3-4 часа.
Когда опара будет готова, приступаем к приготовлению теста.
Добавляем к опаре соль, сахар и оставшуюся воду. Хорошенько все перемешиваем до получения однородной массы.Засыпаем оставшуюся муку и начинаем вымешивать тесто.
Тесто месим активно, при помощи рук или миксера со специальными насадками, на медленной скорости.
Через пять минут после начала замеса добавляем в тесто растопленный маргарин. Месим еще пять минут.
Готовое тесто должно получиться мягким и не липнущим к рукам.
Объемную миску смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем в нее тесто. Несколько раз переворачиваем, чтобы оно со всех сторон оказалось смазанным маслом.
Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в теплое место на 90 минут. Через полчаса, тесто необходимо один раз обмять.
Все самое сложное позади. Осталось наш батон испечь.
Заранее готовим духовку. Ее необходимо прогреть как следует. Противень должен находиться внутри духовки.
Готовое тесто выкладываем на стол и формируем из него небольшую продолговатую лепешку. Затем, эту лепешку сворачиваем в рулет по форме будущего батона, и перекладываем на лист бумаги для выпекания.
На верхней части батона делаем несколько надрезов острым ножом. Идеально для этой операции использовать бритву.
Перед тем как отправить батон в печь, даем тесту немного отстояться. 15-20 минут будет достаточно.
Достаем из духовки противень, и перекладываем на него наш будущий батон, прямо на листе бумаги для выпекания. Спрыскиваем батон водой и отправляем в прогретую духовку. Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
Через 15 минут после начала приготовления, откройте духовку чтобы она немного проветрилась. Буквально на пару минут. Убавьте огонь до 180 градусов и снова закройте духовку.
Перед употреблением, хлеб необходимо
Ажурное печенье с яблоками
Раскатай тесто и нарежь его так, как изображено снизу. Добавь тертые яблоки и заверни.
Обычной крышечкой от пластиковой бутылки и трубочкой создают хрустящие пуговицы.
С помощью ножниц надрежь шарики из теста, так как изображено на картинке. Ушки готовы! А затем спичкой сделай зайке глазки.
В нарезанные из слоеного теста кружочки положи чернослив, защипни и разрежь, как указано. Обжарь в уже кипящем масле. Укрась джемом.
Ты до сих пор думаешь, что изображенную вкуснятину трудно приготовить? Всего лишь раздели тесто на 8 частей, раскатай, промажь маслом с джемом или мёдом, сверни рулеты и следуй инструкции на картинке.
Прекрасные розочки можно сделать не только из теста, но и из яблок. Специальным ножом для овощей нарежь ленты вместе с кожицей и уложи их в форме цветов. Покрой розы любимой глазурью.
Кто еще не знает об этом торте, ловите идею! Необходимо разделить тесто на 2 вида: обычное и с какао. Выливай в форму тесто поочередно.
Затем аккуратно поставь его в духовку.
Залей тесто в форму для кексов. Только не до конца, а наполовину! Сверху нужно положить такую же форму. Видишь, что из этого получается?
Раскатай обычное тесто и шоколадное (с какао). Положи один пласт на другой, разрежь и сверни.
Формочкой вырежи ромашки из теста, выложи их в формочки для кексов. После выпекания добавь любимый джем, а края укрась сахарной пудрой.
Необходимо 2 круга из теста: один промажь шоколадной пастой, а второй положи сверху. Разрежь и заверни края так, как указано снизу.
Вернемся опять к прекрасному — к розочкам. Тонко раскатай тесто и нарежь его полосками. Добавь любую начинку и сверни в виде цветочков. А начинка, кстати, подойдет либо овощная, либо мясная, или даже сладкая.
Смешная идея для праздничной выпечки.
Ингредиенты:
2 яйца
2 ст. пшеничной муки
1 ст. кефира
1 ст. сахара
100 гр изюма
1 ст. лож. сливочного масла
10 гр разрыхлителя
ванилин
Приготовление.
Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник.
Итак, с помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.
Джем из киви и лимонное варенье, разрыхлитель для теста и загуститель соусов — необычные заготовки помогут разнообразить меню и превратят приготовление пищи в легкое и приятное занятие.
Разрыхлитель для теста
Вам понадобится:
- Мука пшеничная (высший сорт) — 115 г.
- Сода — 85 г.
- Кислота лимонная — 35 г.
Рецепт приготовления:
- Муку просеивают через сито в глубокую миску.
- К просеянной муке добавляют соду, лимонную кислоту и все хорошенько перемешивают.
- Готовый разрыхлитель расфасовывают по чистым (обязательно сухим) баночкам, закрывают крышкой.
- Хранят в сухом месте.
Важно: Пропорции ингредиентов (как и состав) могут быть различными: пробуйте, экспериментируйте, подбирайте такое соотношение, которое понравится именно вам. Разрыхлитель, приготовленный своими руками, используют (как и готовый покупной) для приготовления пирогов, печенья, тортов и так далее.
Лимонная соль
Вам понадобится:
- Лимон — 2 шт.
- Соль морская — 50 г.
- Душистый перец (горошек) — 60 г.
- Чеснок — 2 зубка.
Рецепт приготовления:
- Лимоны тщательно моют, обдают кипятком и обсушивают, используя обыкновенное бумажное полотенце.
- Снимают кожуру и нарезают ее маленькими кусочками.
- Чеснок чистят и измельчают с помощью пресса (чеснокодавилки).
- Чесночную кашицу смешивают с нарезанной кожурой лимона, ровным слоем выкладывают в жаропрочную форму и ставят в духовку. Сушат при температуре около 100°C примерно 15-17 минут.
- Дают смеси остыть и добавляют в нее душистый перец и морскую соль.
- Полученный состав тщательно измельчают с помощью блендера.
- Готовую лимонную соль немножко подсушивают, расфасовывают по чистым сухим банкам с крышками.
- Хранят при комнатной температуре.
Важно: Лимонная соль сделает блюда из рыбы, овощей и мяса еще более вкусным и ароматным.
Загуститель соусов «Beurre manie»
Бер-манье – это густой французский соус. Используют его для того, чтобы придать необходимую плотность другим соусам, одновременно дополнив их вкус и сделав его еще более изысканным и совершенным. В переводе с французского «beurre manie» означает «размешанное масло». В принципе — так оно и есть. Для приготовления соуса берут масло и муку, которые смешивают между собой и подвергают заморозке. Масло как бы обволакивает каждую частичку муки и растворяется только тогда, когда попадает в горячую жидкость. Мука постепенно сгущает консистенцию соуса и делает ее более однородной.
Вам понадобится:
- Масло сливочное — 100 г.
- Мука пшеничная — 100 г.
Рецепт приготовления:
- Сливочное масло выкладывают в чашку и оставляют на несколько часов при комнатной температуре — для размягчения.
- Как только оно стало мягким, к нему добавляют просеянную муку и растирают все вместе до получения однородной массы.
- Из нее формируют небольшие, размером с вишенку, шарики.
- Сделанные заготовки на час убирают в морозилку, а после того, как они замерзнут, порционно расфасовывают по небольшим пакетикам.
Важно: Хранят соус в морозилке. Используют по 1-3 шарика (в зависимости от желаемой консистенции) на 0,5 литра соуса.
Джем из киви
Вам понадобится:
- Киви — 1 кг.
- Желатин — 6 г.
- Сок половины лимона.
- Сахар — 1 кг.
- Пищевой краситель (зеленый) — по желанию.
Рецепт приготовления:
- Желатин замачивают в