Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Болгарский яблочный насыпной пирог
|
Замечательный пирог, в котором тесто готовиться меньше чем за 1 минуту. Яблоки для пирога лучше выбирать сочные, кисло-сладкие. Готовить пирог лучше в разъемной форме.
Ингредиенты: Как готовить: |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хрустящее новогоднее печенье
http://www.stranamam.ru/post/8692582/
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Маковый рулет
- Дополнительно:
- Масло сливочное
- Яйца — 1 шт.
- Начинка:
- Мак — 150 гр.
- Сахар — 3–4 ст. л.
- Яйца — 1 шт.
- Тесто:
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Маргарин — 30 гр.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Молоко — 150 мл.
- Мука — 2.5–3 стакана
- Сахар — 2 ст. л.
- Сахар ванильный — 1 пакетик
- Соль — ¼ ч. л.
- Яйца — 1 шт.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сметанник "Ностальгия"
Долго искала в интернете рецепт сметанника того... из советских времен. Очень уж нравился он мне. Оказывается сейчас "Сметанником" называется почти каждая вторая выпечка (и соленая и сладкая), в которой есть сметана. И вот нарыла что-то похожее. Делюсь рецептом - вдруг кому пригодится. Ну а если у кого-нибудь есть рецепт еще больше приближенный к тому (старому) рецепту - ПОЖАЛУЙСТА, ПОДЕЛИТЕСЬ. Буду очень признательна.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Сербский кох
Национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье.
Понадобится:
Сахар - 6 ст. л. без верха (для теста)+ 3ст. л. без верха (в молоко)
Крупа манная - 4 ст. л. с верхом
Мука высшего сорта - 4 ст. л. (так же с горочкой)
Яйцо куриное - 6 штук
Ванилин - 1 грамм
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Молоко - 0.5 л
Приготовление:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат "Овечка"
На новогодний стол принято подавать блюда, оформленные в виде хозяина-покровителя будущего года. 2015-й год будет годом Козы (Овечки), поэтому вполне целесообразно придумать, как можно сделать салат «Овечка» в виде этого милого животного.
Оформить в виде овечки можно любой салатик, в том числе и популярные Оливье, Зимний и другие традиционные салатики. Я предлагаю вкусный, очень сытный салат с копченой курочкой.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ветчина из рульки
[показать]Хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления очень вкусной ветчины из свиной рульки. Замечательная альтернатива магазинным ветчинам и колбасам! Абсолютно натуральное мясо, сочное, ароматное и необыкновенно вкусное! Такой рулет не стыдно и на праздничный стол поставить, смотрится очень эффектно и аппетитно. Люблю этот рецепт за простоту и доступность.
[показать]
Это цитата сообщения Valeriya_v Оригинальное сообщение
Домашняя сладкая картошка
http://recept-ektora.com/main/272-domashnyaya-kartoshka.html
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Детское творожное печенье
Детское творожное печенье
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 200 г творога
- 250 г пшеничной муки
- 100 г сахара
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Маленький МК Бисквитный рулет
Приветик всем страномамочкам.
Был у меня в холодильнике остаток масляного крема (после тортика остался) и решила я сделать рулет бисквитный, так как это очень быстро, а с бытовой техникой, еще быстрее, заодно крем не пропадет.
Нам понадобится:
4 яйца,
4 ст. л. сахара,
4 ст. л. муки,
1 пакетик ванильного сахара,
2 ч. л. разрыхлителя,
масло для смазки дека
Начинка и украшение по вкусу.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Выпечка из песочного теста. Печенье.
Песочное тесто используется для приготовления и выпечки из него пирогов, пряников, печенья, пирожных, трубочек с кремом, тортов и других изделий.
Для песочного теста используют муку с малым количеством клейковины: из муки с большим количеством клейковины песочное тесто получается затяжным, а готовое изделие - жестким, грубым.
Песочное тесто (основной рецепт)
Сливочное масло или маргарин поставить в теплое место. Для размягчения, после чего взбить. Муку пшеничную высшего сорта просеять над доской, собрать горкой, в центре сделать углубление, куда положить взбитые яйца и масло, добавить сахар, соль, ваниль или ванильный сахар, двууглекислую соду или углекислый аммоний, быстро перемешать до крутой консистенции и раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, после чего нарезать на полосы или вы
жать фигурными выемками.
Из песочного теста готовят пирожные, печенье, торты. Выпекают их в духовом шкафу при температуре 240-260 градусов до готовности. После охлаждения посыпают сахарной пудрой. По желанию в тесто можно добавлять нарезанное или молотое ядро ореха либо протертый мак.
Мука пшеничная - 600 г, масло сливочное (или маргарин) 300 г, сахар - 300 г, яйца - 2 шт., сода двууглекислая - 18 г, соль - по вкусу.
Это цитата сообщения Сляднева_Ольга Оригинальное сообщение
РОГАЛИКИ ПЕСОЧНЫЕ...!!!
Рогалики песочные Вкуснейшие песочные рогалики с домашним повидлом или вареньем —просто объедение! Хороши они к семейному чаепитию. Удобно взять такой десерт к подруге на чай. Вот рецепт самый простой, проверенный многолетним опытом.
Ингредиенты:
Для первого варианта теста:
-Сметана —1 стакан
-Мука —250 г
-Разрыхлитель —0,5 чайной ложки.
Для второго варианта теста:
-Сливочное масло —200 г
-Мука —200гр
-Разрыхлитель —0,5 чайной ложки
Для начинки:
-Ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, твердый сыр, ветчина.
Приготовление:
Принцип приготовления теста состоит в том, что готовится два вида теста, которые потом накладываются одни на другой шарами. Для первого теста. В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто. Для второго теста. В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто. Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой. Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5 см, сложить пласты один на другой. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и сложить конвертом. Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза. Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Готовое тесто имеет слоистую структуру. Выложить тесто из холодильника, раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5 см. У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой. Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета около 12-15 минут. Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
http://www.liveinternet.ru/users/5668897/
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Щербет с арахисом
Щербет с арахисом
[показать]
1. Арахис 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар песок 3,5 стаканов
4. Масло сливочное 80 грамм
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ
Ингредиенты:
Для теста:
-250 г муки
-кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
-сода - 1/2 ч.лож.
-соли на кончике ножа
-500 г куриного фарша (+1 луковица, соль, перец черный по вкусу)
-1 пачка соломки соленой
-растительное масло для жарки
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов
[604x453]какао - 5 ст. л.
сливочное масло - 50 гр.
сахар – 6-8 ст. л.
мука - 1 ч. л.
молоко - 5 ст.л.
ванильный сахар – 1/4 ч. л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
[показать]
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Торт "Птичка"- настоящий праздник!
Торт "Птичка"
Это торт я пеку более 30 лет! И, поверьте, какой бы я не испекла новый, а у меня их в арсенале более 100, этот все равно самый самый любимый в моей семье и среди моих друзей, поэтому, я смело могу сказать, что он у нас — коронный! Торт был фактически придуман мной и назвали мы его Птичьим молоком, хотя он разительно отличался от оригинала, а знаете почему? Потому что нам всем было безумно вкусно!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясной рулет «Минутка»
[показать]На поваренке много рецептов мясного рулета, но такой я не нашла. Готовится очень просто и быстро. Ну и конечно вкусный! Подходит для неожиданных гостей.
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ПЕРЦЕМ
Приятный на вид и вкусный мясной рулет из фарша в кисло-сладком ягодном соусе.
Ингредиенты:
- 1 кг смешанного свиноговяжьего фарша
- 1 сырое яйцо
- 2 ст. ложки молока
- 2 ст. ложки муки
- соль, перец и приправы для фарша
Для начинки:
- до 10 шт. чернослива без косточки
- 1 сладкий красный перец (у меня мороженый)
- 3 яйца сваренных вкрутую
- 8 ломтиков плавленого сыра для тостов (1 упаковка)
Для соуса:
- 5 ст. ложек кисло-сладкого джема. Вместо джема взяла мороженые ягоды красной и белой смородины и 1 ст. ложку сахара.
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ст. ложка уксуса (можно фруктового)
- 2 зубка чеснока
- 4 ст. ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сухих прованских трав
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Рыбные оладьи по-магадански
Рыбные оладьи по-магадански
Такой способ приготовления рыбы достался мне от подружки из Магадана, а уж там знают толк в рыбе. Из любой малокостлявой)) рыбы получаются сочные кусочки в кляре, которые удобно распределяются порционно. Такие оладьи удобно приготовить впрок, то есть сделать смесь накануне и оставить в холодильнике, а пожарить в нужный час.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Плюшки - ватрушки