Мир

Минутный перец с чесноком



Рецепт от группы "Good Food" http://my.mail.ru/community...

Этот рецепт настолько прост, что справятся с ним просто любители сладкого перца, но не кулинары. 

Итак - берем сладкий перец (в любом количестве), вынимаем семена, оставляя перчинки целыми. Солим по вкусу внутри перцев. Обжаривает целиком перцы на растительном масле, складываем в кастрюлю.

Когда все перцы будут обжарены, пропускаем чеснок через

Кулинарная книга

"Жюльен «Наслаждение»"



Ингредиенты:
200 г куриного филе
300 г шампиньонов
2 луковицы
200 г сливок (15—20%)
100 г твердого сыра
2 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Кулинарная книга

Салат "Тбилиси"



Ингредиенты: 
1 банка красной фасоли, 
200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора), 
1 средняя красная луковица,
1 красный болгарский перец, 
половинка острого перца, 
2-3 зубчика чеснока, 
50 грамм грецких орехов, 
средний пучок кинзы, 
молотый черный перец, 
хмели-сунели.

Для заправки: 
о

Лучшие маринады для куриного мяса





Курица - это нежное диетическое мясо, продукт всегда имеющийся в нашем холодильнике. Конечно же, мясо курицы является вкусным само по себе. Даже обычный куриный бульон является средоточием необыкновенного вкуса и аромата! Но ведь иногда хочется погурманить, приготовить что-нибудь оригинальное и непременно необычное. Вот тут на помощь и приходят маринады, которые призваны разнообразить меню, придав ему нотку изысканности.

Чтобы знать все тонкости

Ни для кого не секрет, что из рыбного фарша получаются восхитительно нежные, удивительно вкусные, умопомрачительно сочные диетические котлеты! Они уместны и во время обеденной трапезы, и к ужину. Да и праздничный стол смогут украсить!

Рыбные котлеты можно жарить или готовить на пару - кто как любит. Паровые рыбные котлеты считаются абсолютно диетическими. Их уместно готовить и во время похудения, и в случае проблем с желудочно-кишечным трактом.

Среди множества рецептов и советов

Кулинарная книга

Куриные ножки по-грузински



Ингредиенты:
1/4 стакана яблочного уксуса
2 столовых ложки оливкового масла
2 столовых ложки дижонской горчицы
1,5 столовых ложки пряности хмели-сунели
1 чайная ложка соли
8-12 куриных ножек

Песочный пирог с вишней

Тесто:

350-400 г муки
200 г маргарина
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 желток

Заливка:

180 г сметаны
2 яйца
3 ст. л. сахара
3 ст. л. крахмала

Кроме этого:

500 г замороженной, консервированной или свежей вишни без косточек
8 ст. л. сахара.

[604x402]

Приготовление:

1. Вишню выложить в чашку, добавить 8 ст. л. сахара, оставить на некоторое время.

2. Сделать тесто. В муку добавить соль, сахар, яичный желток, мягкий маргарин. Все растереть руками, слепить шар, завернув в целлофан, поставить на холод на 30 минут.

3. Включить духовку на 180 градусов, форму для запекания смазать маргарином.

4. Сделать заливку: в сметану добавить сахар, крахмал, яйцо, все смешать.

5. Аккуратно растянуть тесто по форме, по краям приподнять на 3 см, чтобы получились бортики.

6. На тесто выложить вишню и заливку.

7. Выпекать пирог в течение 30-40 минут.

Кулинарная книга

Мини - салатики (6 самых вкусных вариантов)

[604x359]

1. ЭДЕЛЬВЕЙС
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана).

2. НЕЖНОСТЬ

Кулинарная книга

Киви лечит!
[604x493]
Киви содержит витамины А, В, В1, В2, В3, В6, С, Е, магний, калий, каротин, ферменты, минеральные соли, натрий, клетчатку, никотиновую кислоту.

1. Применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает риск кровоизлияний, нормализует артериальное давление. Благодаря калию киви предупреждает отеки, регулируя водно-солевой баланс в организме.

2. Один киви в день обеспечивает суточную потребность в витамине С - укрепляет иммунитет, улучшает сопротивляемость инфекционным заболеваниям, ускоряет выздоровление.

3. Пектиновые вещества, содержащиеся в киви, очень ценны для кишечника. Они оздоравливают полезную микрофлору и впитывают вредные продукты обмена веществ.

4. Киви является отличной основой для экстренных диет: он малокалориен, при этом содержит много минералов и витаминов, устраняет повышенную раздражительность и утомляемость, улучшает водно-солевой баланс, тем самым способствуя похудению.

Кулинарная книга

Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.

[500x361]

1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

3. Рыбный бульон солят в самом начале варки.

Кулинарная книга

Вкуснейшие грибные котлеты

[450x337]

Ингредиенты:
1 кг любых грибов
2 головки репчатого лука
4 яйца
4 столовые ложки панировочных сухарей
4 столовые ложки подсолнечного масла
чёрный молотый перец
соль по вкусу

Приготовление:

Простые и Вкусные рецепты

Творожная запеканка за пять минут

[604x403]

Ингредиенты:

5 ст.л. манки

4 ст.л. сахара

3 яйца

2 пачки творога

1 банка (200 гр) сметаны

Щепотка соли

0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом

Изюм — по желанию

Рецепт приготовления 

Кулинарная книга

РАТАТУЙ

[440x400]

Ингредиенты (4 порции): 
Баклажан – 1 шт
Цукини – 2 шт
Томаты консервированные рубленные в собственном соку – 400 г
Перец сладкий – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика. 
Яйцо – 4 шт
Базилик (свежие листья) – 1 горсть
Оливковое масло – 1 ст.л.
Бальзамический уксус – 1 ч.л.
Розмарин измельченный – 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец

Простые и Вкусные рецепты

Икра из кабачков

[360x480]

Самый вкусный вариант кабачковой икры, который приходилось пробовать. Домашняя икра конечно же гораздо вкуснее магазинной! Пожалуй заготовлю пару баночек такой икры на зиму.

Ингредиенты:

1 кг кабачков (выбирайте кабачки не слишком крупные)

300 гр моркови

300 гр лука

300 гр помидор

1 ч.л. с горкой томатной пасты

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

растительное масло для обжаривания овощей

Приготовление:

Кулинарная книга

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ «БАБУШКИНЫ»

[650x480]

Огурцы – 1 кг, зонтики укропа – 2-3 шт., лавровый лист – 3-4 шт., чеснок – 2 зубчика, перец черный горошком – 5-7 шт. Для рассола – вода – 1 литр, соль крупного помола – 2 ст.л.

Этот рецепт малосольных огурчиков относится к категории рецептов, который должна знать каждая уважающая себя хозяйка. Огурцы помыть, отрезать кончики с обеих сторон – для скорейшего просаливания. Помыть укроп, чеснок почистить, порезать крупно. На дно любой емкости (кастрюльки, банки) уложить часть специй, затем часть огурцов, затем опять специи и опять огурцы. Приготовить рассол. Довести до кипения воду, растворить в кипящей воде соль. Огурцы залить кипящим рассолом, прикрыть крышкой (неплотно) оставить до полного остывания. Полностью огурцы просолятся приблизительно через сутки, однако снять первую пробу можно уже через 4-5 часов.

500 г свежих белых грибов

1 луковка

специи для грибов по желанию

2 столовые ложки муки

0,5 стакана сметаны

свежая зелень укропа или петрушки

небольшая кастрюлька

растительное масло для обжаривания грибов и лука

[640x480]

Грибочки мелко нарежем. Репчатую луковицу нарежем симпатичными кубиками, то есть мелко. Обжарим лук на растительном масле до аромата, добавим специи и белые грибы. Обжарим все вместе, предвкушая аппетитную трапезу!

Отдельно, в другой сковороде обжарим пшеничную муку до золотистости и оставим остывать. В кипящую воду выкладываем обжаренные с луком и специями грибы. К остывшей муке добавляем сметану, тщательно перемешивая.

Добавим получившуюся массу в кастрюлю с грибами и быстро вымешаем. Образовавшиеся комочки исчезнут, так что не стоит пугаться.

Добавим свежую зелень и соль. Поварим суп в течение 10 минут.

Приятного аппетита и вкусного супчика!

Чтобы купить кпб Иваново сатин недорого и хорошего качества, достаточно зайти на сайт "Ив-Текстиль". Красивое постельное белье - это создание уникальной атмосферы в спальной комнате и, как следствие, прекрасное настроение! Ивановское белье зарекомендовало себя долговечностью и практичностью.

[400x453]Невероятно, но это работает! Водная диета - самая легкая и самая приятная диета из всех существующих. Пейте воду и худейте! Что может быть проще? Оказывается, чтобы похудеть и придерживаться выбранного веса, достаточно пить около 2,5 литров воды в день. Конечно, здесь есть свои хитрости. Но факт остается фактом – аппетит исчезает так же легко, как и лишние килограммы.

Признайтесь честно, сколько воды вы пьете ежедневно? Чай, кофе, газировка, пиво и суп не считается. Пожалуй, несколько стаканов, а то и вообще ни одного! Правда ведь?

А ведь человек состоит более чем на 70% из воды, и если не пополнять ее количество в нашем организме, то ее недостаток сказывается не только на внешности – сухие волосы, раннее появление морщин, тусклая кожа, но и на здоровье в целом: постоянное чувство усталости, головные боли, нарушение пищеварения и… лишний вес!

Такие напитки, как чай, кофе, алкоголь и газированная вода являются мочегонными и приводят к выведению жидкости из организма. Попробуйте пить воду – организм примет ее с благодарностью! Ведь вода транспортирует необходимые соли, минералы, кислород и другие питательные вещества, а также помогает вывести шлаки.

Как действует водная диета?

Достаточно выпивать около 2,5 литров чистой воды в день, чтобы похудеть без особого труда. Как это работает? Вода притупляет чувство голода, а значит, вы меньше съедите. Оказывается, наш мозг часто путает сигналы голода и жажды. То есть, когда мы хотим пить, мы ощущаем это как желание перекусить, и мы действительно идем на кухню и перекусываем, или пьем чай со сладеньким. А каждая лишняя калория отражается на нашей фигуре. Теперь, зная этот небольшой секрет и почувствовав аппетит, достаточно выпить 1-2 стакана воды.

Если это действительно жажда, минут через 20-30 желание перекусить пройдет. Вот так все просто. Как говорится, пей и худей! Однако, наряду с этим, важно пить чистую воду, а не чаи и газировки, ну и конечно, не налегать на сладкую или жирную пищу.

Хотелось бы еще напомнить про занятия спортом, но, думаю, для людей, нацеленных на похудение, это и так является очевидным.

Водная диета: меры предосторожности

При соблюдении водной диеты необходимо чувство меры: не стоит выпивать по 5-6 литров в день, желая срочно похудеть, если дневная норма составляет 2 литра. Как посчитать дневную норму?

Средняя норма потребления чистой воды высчитывается по формуле: 40 мл воды на 1 кг тела. То есть, при весе 50 кг твоя норма – 2 литра. При этом учти, что при сильной жаре, обильном потоотделении и активных занятиях спортом этот показатель может варьироваться в большую сторону.

Избыток воды в организме еще хуже, чем ее недостаток. При чрезмерном потреблении воды из организма вымываются минеральные вещества, появляется вероятность судорог, отеков и даже сердечного приступа. Поэтому будьте осторожны, а при любых сомнениях проконсультируйся с врачом.

Можете употреблять и чай, и кофе, но они не засчитываются в дневную норму потребления воды. А саму воду распределяйте в течение дня равномерно, поскольку, выпивая за раз по 3-4 стакана воды, мы рискуем растянуть желудок, что впоследствии приведет к увеличению аппетита и количества съедаемой пищи.

Расписание водной диеты

В какое время лучше употреблять воду, придерживаясь водной диеты? Утром натощак, сразу после сна, рекомендуется выпить стакан (250 г) воды. Она заполнит желудок и активизирует обменные процессы. Отжав в стакан несколько капель лимонного сока, вы сделаете воду витаминизированной и более приятной на вкус. К завтраку можно приступить уже через полчаса.

Далее, в течение дня, равномерно выпивайте свою дневную норму, придерживаясь следующих рекомендаций. Пейте воду не позднее, чем за 30 мин до еды. Так вы уменьшите чувство голода, что позволит меньше есть.

Пейте воду не ранее чем через 2 часа после еды. Выпивая любую жидкость сразу после приема пищи, будь

[270x265]1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.

2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.

3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

4. Красная или черная икра. Уже без желтка.

5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.

6. Тунец или сайра с маслинами.

8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.

9. Печень трески, жареный лук плюс желток.

10. Ветчина, зелень, желток.

11. Любой паштет с желтком.

12. Любая копченая рыба с желтком.

3. Жареные грибы, сметана и желток.

14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.

15. Зеленый горошек, желток и майонез.

16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.

17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.

18. Желток, обжаренный лук.

19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.

20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.

21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.

22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.

23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.

24. Селедочный форшмак.

25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами лука, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.

26. Мясо криля.

Кулинарная книга

Варшавский яблочный пирог

[500x375]

Ингредиенты:
5-7 яблок
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
100 гр маргарина (сливочного масла)
1/2 ч. ложки разрыхлителя
сок одного лимона
корица и апельсиновая цедра - по вкусу

Приготовление: