Каждому времени года - свои рецепты. И сейчас, когда за окном сыро и холодно, особенно хочется домашнего уюта и витающего вкусного аромата выпечки... Давайте возьмем хрустящие, сочные, с особой кислинкой антоновские яблоки . Они сейчас спелые, так и просятся на стол. Начнем с пирога, весьма популярного среди хозяек. Кстати, согласно легенде, именно им угощали своих поклонников сестры Цветаевы сто лет назад.

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ

Тесто: 1 1/2стакана муки (у меня стакан - 240 мл), 1/2 стакана сметаны , 150 г сливочного масла растопленного и охлажденного, 1/2 ч. л. гашеной соды, 3/4 стакана сахара, 1 яйцо
Крем: 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 3/4 стакана сахара, 3 ст. л. муки, 1 кг яблок

Тесто вымесить все сразу, оно будет мягкое, и поэтому прямо руками распределить его по форме. Сделать невысокие бортики. Яблоки очистить, порезать тонкими ломтиками.

Для крема-заливки в сметану положить яйцо, сахар, 3 ст. л. муки и слегка взбить до однородности.

Яблоки равномерно выложить на тесто, сверху залить кремом и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов С. Время приготовления - от 50 минут до часа. Потом можно оставить в духовке доходить.

Пирогу дать возможность полностью остыть и только потом разрезать.

Если на следующий день останется несколько кусочков, то удивитесь, насколько они тоже вкусны. Крем становится очень густым и другим по консистенции. Многие хозяйки предпочитают подавать Цветаевский пирог на следующий день.

НАСЫПНОЙ ПИРОГ С 

• Мужские имена

• Женские имена

Альбина 
Именины: 01.03. 
Белая. Принципиальная, упрямая и высокомерная девочка будет стремиться держаться ближе к мальчикам, ей больше по душе их интересы. Это имя подходит Весам, Водолеям, но не гармонирует с характером Тельца, Козерога, Девы, Овна, Льва и Стрельца. 

Алла 
Именины: 08.04. 
Воскресение. Маленькая модница с детства любит себя. Она ,принимая участие в детских шалостях и забавах, она непременно постарается обратить на себя внимание новым нарядом. Она усидчива и терпелива, но много сил тратит на то, чтобы выделиться из общей массы. Алла всегда будет знать себе цену, она требовательна, капризна. Ей никогда не изменит чувство уверенности в себе и своих силах. Имя Алла подходит Львам и Овнам. Им не стоит называть Дев и Раков. 

Алевтина 
Именины: 29.07. 
Чуждая дурному. Милая, хотя и нервная девочка. Похожа на отца и внешне, и характером. Она неплохо рисует и обладает прекрасным слухом. С возрастом Аля становиться категоричной и нетерпимой к мнению других. Ей сложно угодить, она всем не довольна. Это имя подходит Скорпионам, Овнам, Девам, Рыбам. Не стоит называть так Тельцов и Весы. 

Алиса 
Именины: 16.12. 
Благородное сословие. У всеобщей любимицы Алисы покладистый и прагматичный характер, она чистоплотна и бережлива. "Зимние" девочки обладают противоречивым характером. Они настойчивы до упрямства, принципиальны, но справедливы. "Летние" - мягче, сентиментальней, не завистливы. Это имя для Стрельцов, Близнецов, Овнов, Скорпионов, но не для Дев, Тельцов и Козерогов.