Православное Рождество. Свят вечер

Ж@НН@. 

[показать] Днем усиленного приготовления к празднику Рождества Христова считается Рождественский сочельник – канун великого праздника, который наступает 7 января для православных христиан. По строгим правилам до первой звезды верующим рекомендовано отказываться от пищи. Лишь при появлении первой звезды – символа звезды Вифлеемской – можно отведать сочиво (постное блюдо, которое чаще всего готовится из пшеницы или риса с медом и фруктами). Отсюда и название этого дня – сочельник.

Как приготовить рождественскую кутью (сочиво)

Ж@НН@. 

[799x84] В старину кутью готовили чаще всего из пшеницы, реже из ячменя. Зерна толкли в ступке, но так чтобы не раздробить их, а только содрать с них шелуху. В более позднее время кутью стали делать из риса. Первоначально кутю готовили с медом или сытой (разведенным медом). В поздние времена в кутью стали добавлять маковое молоко (запаренный и растертый мак), изюм, а также измельченные орехи и сахарный сироп.

  [276x407]* * *

Коляд, коляд, коляда,
А дід з печі вигляда.
А баба з пічурки —
Гуляють у жмурки.

* * *

Я — маленький хлопчик,    

Сів собі на стовпчик,

                 В сопілочку граю,                 
Діток забавляю.

А ви, люди, чуйте,
Коляду готуйте.
Яблучка, горішки -
Це мої потішки.

* * *
Бігла теличка та з березничка
Та до діда в двір.
А ти, діду, дай пиріг.
А ти, бабо, глянь на поличку.
Дай паляничку.
Паляничка впала,
                                                                            Дайте кусок сала.

Куриный рулет к завтраку.

Светлана 

Вместо колбаски на завтрак я делаю холодную телятину и еще вот такой куриный рулет.

[450x600]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сочные мешочки из свинины

Ж@НН@. 

[375x500] Вы уже составили новогоднее меню? Изюминкой моего стола будет это блюдо. Нежное мясо, сочная начинка и восхитительный ореховый вкус .

Суши, роллы

Светлана 

Первый раз я узнала и попробовала суши и роллы лет 12 назад в Америке,наши друзья повели нас в ресторанчик и конечно .я влюбилась в этот вкус.Но больше всего мне нравятся именно роллы,из-за неповторимого вкуса листьев НОРИ...
Видать мое удовольствие вкуса было написано у меня на лице и плюс я стала соображать как же мне научится их делать ,найти продукты в Москве(тогда их вообще купить негде было,в то время я не знала где именно)...вот эти все мысли меня мучили,а в день нашего отъезда друзья сделали мне ПОДАРОК-торжественно вручили огромную коробку -набор для изготовления суши!!!!!ВОТ ЭТО БЫЛ ПОДАРОЧЕК!!!Я ОБАЛДЕЛА!!!!
А в этой коробке была книга и видеокассета,(тогда еще и DVD не было),специи,коврик и лопаточка(пользуюсь ей до сих пор),вот по этой кассете я и научилась делать роллы...
Так ,что за 12 лет (опыт большой) я пришла к выводу,что мои домашние роллы с тунцом-самые вкусные,для любого человека,с любым вкусом!
на одной моей вечеринке,одна немка так и сказала....(..ем суши и роллы давно,но Ваши самые вкусные !!!)и попросила мой рецептик,которым делюсь и с вами...
[429x600]

как именно крутить роллы ,писать не буду,в нете есть много сайтов на эту тему..

1, 5 кг рыбы (лучше взять трех разных сортов, но это в идеале)

2 луковицы

4 морковки

1 корень петрушки

4 лаврушки

0, 5 стакана уксуса

2 чайные ложечки желатина

душистый перец, гвоздика, соль, сахар по вкусу

[показать]

Рыбу подготовить, извлечь кости и нарезать на кусочки. Головы, кости и плавники залить холодной водой, довести до кипения, добавить нарезанные кусочками морковку, корень петрушки, лук репчатый, лавровый лист, душистый перец, гвоздику и соль. Варить 1 час на небольшом огне. Полученный рыбный бульон следует процедить через сито, вскипятить еще раз и поместить в него кусочки рыбы. Варить до готовности 20 минут. Готовую рыбку вынуть и охладить.

В отвар добавить сахар и уксус, а также предварительно замоченный обязательно в холодной воде желатин. Прогреть, чтобы желатин весь растворился, процедить отвар и охладить до комнатной температуры. Затем сложить рыбу в блюдо и залить бульоном.

Охладить и подавать к столу. Можно украсить веточками свежей петрушки, укропа, ломтиками лимона и другими ингредиентами, какие вам подскажет фантазия! В качестве соуса можно подать белый хрен.

[518x120]

Новогодние праздники не за горами! Если вам необходимо срочно купить или продать квартиру или дом, смотрите как правильно добавить бесплатное объявление о недвижимости в режиме онлайн. Просто, быстро и выгодно!

Куриные шашлычки

[показать]

[показать]

[показать]

Михайловский дворец

[показать]

Рождественские флешки!Чудесные!

Ж@НН@. 

[показать]

Говядина Веллингтон

творожный кекс по ГОСТу

Ж@НН@. 

[600x754] ингредиенты :

Чеснок - содержит витамины, соли йода, целебные эфирные масла. Способен отладить функции желудка и тонкого кишечника, стимулировать сердечно-сосудистую деятельность.100 г чеснока растолките в эмалированной емкости. Влейте 150 мл водки. Оберните черной тканью и поставьте в прохладное место на 2 недели. Профильтруйте и принимайте по 25 капелек 3 раза в день, разбавляя кипяченым теплым молоком. Употребляйте чесночную настойку перед едой за 15-20 минут с осени по весну. Выберите период и принимайте курсом в 1,5 месяца. Храните чесночную настойку в темном месте.

Чесночная настойка отлично справляется с такими заболеваниями, как хронический ревматизм, подагра, бронхиальная астма, гастрит с пониженной кислотностью. Имеются и противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, воспаление почек.

Чесночная настойка с молоком повысит защитные силы организма в борьбе с гриппом, придаст бодрость при физическом и умственном переутомлении. Эфирные масла чеснока очистят легкие и бронхи, уничтожат стафилококки и стрептококки. Чеснок полезен для лечения атеросклероза.

В любом случае, чеснок принесет огромную пользу организму, а чесночная настойка очистит организм, улучшит обмен веществ, сделает сосуды эластичнее. Это отличная профилактика инфаркта миокарда, стенокардии, склероза, развития опухолей.

[310x141]

Как придумали селедку под шубой

пирожное «безе»

Ж@НН@. 

[показать] А знаете ли вы, что в переводе с французского «Безе» - это поцелуй. И действительно, нежный и легкий крем по вкусу чем-то напоминает поцелуй, особенно, если его попробовать на романтическом домашнем ужине, когда лишние слова ни к чем ИНГРЕДИЕНТЫ

[500x375]