Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как приготовить рыбу в кляре: 6 рецептов
Как приготовить рыбу в кляре: 6 рецептов
Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают. В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий. Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления рыбы в кляре.
Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. Ингредиенты: филе рыбы – 200 г; майонез – 3 ст. ложки; яйцо – 4 шт.; твердый сыр – 100 г. Приготовление: Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
Рыба в картофельном кляре
Ингредиенты: картофель – 3 шт.; яйцо – 1 шт.; мука – 2 ст. ложки; соль – по вкусу. Приготовление: Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Коллекция начинок для блинчиков
1. НАЧИНКА ИЗ ЯИЦ Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.
2. НАЧИНКА ТВОРОЖНАЯ Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.
3. НАЧИНКА ИЗ КУРИЦЫ Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.
4. ГРИБНАЯ НАЧИНКА Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец. Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.
5. ИЗ КОЛБАСЫ "ВАРЕНКИ" Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра. Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.
6. НАЧИНКА ПЕЧЕНОЧНАЯ Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.
7. КЛАССИЧЕСКАЯ МЯСНАЯ НАЧИНКА Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец. Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.
8. НАЧИНКА ИЗ СЫРА И ВЕТЧИНЫ Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль. Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.
9. НАЧИНКА С КУРАГОЙ Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.
10. НАЧИНКА ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль. 500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, солим по вкусу.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ленивые вареники
Ленивые вареники
400 г творога, 4 столовые ложки сахарной пудры, 2 яйца, 6 столовых ложек муки, ваниль и щепотка соли.
Ленивые вареники себя и название, так как их в принципе не нужно лепить! Это рецепт быстрого приготовления, поэтому может быть рекомендован, как прекрасный сытный завтрак!
Смешаем творог, яйца, сахарный песок, ваниль и соль. Разотрем смесь до однородной консистенции. Добавим муку и снова разотрем. Выложим тесто на доску с мукой и раскатаем пласт 1 см в толщину. Вырежем с помощью формочек для печенья симпатичные вареники.
Можно просто раскатать тесто полосками и затем разрезать на кусочки. Но с формочкой, безусловно, позитивнее!
Чтобы тесто не прилипло к формочкам, окунем их в муку.
Опустим наши вареники в кипящую слегка подсоленную воду. Когда ленивые вареники всплывут, проварим их еще в течение 3-х минут. Достанем вареники с помощью шумовки и выложим слоями на приготовленную тарелку.
Каждый слой посыплем сахаром, чтобы не слиплись. Ленивые вареники готовы, подадим к ним сметану, масло или джем.
Данная информация понадобится фармацевтическим компаниям. Контрактное производство таблеток от чешской фирмы «Noventis» под заказ - это отменное качество по доступной цене. Так, продукция производится на высококачественном оборудовании с применением лучших инновационных методик. А наличие стерильных производственных цехов и современных агрегатов позволяет осуществлять контроль качества. на высшем уровне.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Домашнее тесто для пиццы
Домашнее тесто для пиццы
Ингредиенты:
►6,5 г сухих дрожжей;
►2/3 стакана теплой воды;
►1 чайн. лож. сахара;
►1 столов. лож. оливкового масла;
►0,5 чайн. лож. соли;
►2-2,5 стакана муки.
Теплую воду в смешать с 1-й столов. ложкой оливкового масла. Муку смешать с другими сыпучими ингредиентами, а именно - солью, сахарным песком и сухими дрожжами. Делать это необходимо в большой миске. Затем вылить воду с оливковым маслом в предварительно сделанное в муке углубление.
Замесить тесто. Оно не должно быть тугим. Обязательно поставить тесто для пиццы на 30 минут около плиты (в теплое место). Когда домашнее тесто для пиццы увеличится в размере, его следует разделить на две равные части, аккуратно раскатать и выложить наверх подготовленные ингредиенты по своему желанию (ветчину, грибы, помидоры, паприку, сыр, ананасы, салями и др.). Я смазываю низ теста кетчупом, а верх пиццы - тоненькой струйкой майонеза. Но это делать необязательно. Запекать пиццу около 10-ти минут в духовке (температура 250 град.).
Не забудьте, что доставка пиццы Оллис сможет обеспечить веселый вечер с друзьями в любой день или даже новогоднюю ночь. Сервис доставки пиццы из ресторанов Pizza Ollis - это изысканные рецепты, отменное качество, быстрая доставка и хорошее настроение!
Это цитата сообщения Райся_Камская Оригинальное сообщение
9 самых изумительно вкусных салатов!
Эти рецепты обязаны быть у любой хозяйки. 1. Салат "Ночь" Ингредиенты: Яйца вареные 5 шт грудка куриная копченая 200гр грибы маринованные 200гр сыр 100-150гр зелень для украшения майонез или сметана Приготовление: Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Готовим грибной жюльен
Это цитата сообщения Галивин Оригинальное сообщение
как укрепить кости
http://www.silazdorovya.ru/poleznye-produkty-pitan...a-bystrogo-ukrepleniya-kostej/
Полезные продукты питания для быстрого укрепления костей
Как известно, кальций – важнейший микроэлемент, без которого невозможны здоровые зубы и оптимальное артериальное давление. Регулярное употребление богатых данным микроэлементом продуктов питания необходимо для укрепления костей.
Почему необходимо достаточное поступление кальция
Кальциевая диета способствуют снижению массы тела. Установлено, что употребленный в таком сочетании белок "сгорает" много быстрее, также уничтожается ненужный жир.
Микроэлемент участвует в регуляции жирового обмена, оказывая влияние на липолиз - расщепление жиров на жирные кислоты под действием липазы, а также на окислительные процессы в жировой прослойке, увеличивая расход энергии и уменьшая аппетит.
Избыточное поступление кальция помогает избавиться от излишков жира и препятствует его образованию. С другой стороны, избыток микроэлемента увеличивает риск образования тромбов. При длительном применении препаратов химического происхождения в почках образуются камни.
Регулярное поступление микроэлемента с продуктами питания улучшает работу сердца, снижает уровень "плохого" холестерина и служит профилактикой ишемической болезни сердца.
В случае дефицита микроэлемента быстро наступает раздражительность, утомляемость, начинают болеть кости. Проявляются и развиваются такие заболевания, такие как остеопороз, артроз, остеохондроз.
Зубы выкрашиваются, а ногти делаются хрупкими и ломкими, волосы тускнеют и истончаются. Специальный материал на тему укрепления ногтей можно найти по этой ссылке.
Оказывается, остеопорозом, заболеванием, при котором костная ткань делается непрочной, страдают даже тридцатилетние. Нередко кость перестает справляться с нагрузкой, деформируется, случаются частые переломы. Чаще всего остеопорозом страдают женщины, которые расходуют много кальция по время беременности и грудного вскармливания.
Какие продукты питания укрепляют кости
Много кальция в коровьем молоке, но в этом случае его нужно выпивать в день довольно много, до литра. Полезен творог и другие кисломолочные продукты.
Высоко содержание микроэлемента в сельдерее и листовой капусте, она полезнее белокочанной разновидности.
Чтобы укрепить кости, необходимы такие продукты, как абрикосы и курага. В кураге содержится магний, фосфор, марганец и калий. Калий важен для поддержания в здоровом состоянии мышечной ткани, участвующей в выполнении различных движений. Курагу можно заваривать на ночь в термосе или просто замачивать в воде комнатной температуры, чтобы съесть на завтрак.
Укрепляют кости сардины, в них особенно много витамина D, полиненасыщенных жирных кислот. Для укрепления костной ткани особенно полезны тунец и лососевые.
В говяжьей печени также много витамина D, необходимого для всасывания кальция и фосфора, баланс поступления которых важен укреплению костей. Фосфор содержится в камбале, сардине, скумбрии, осетровых, минтае, сайде, в тресковых. Его много в креветках, крабах и мясе кальмара.
Полезны тыквенные семечки и масло холодного отжима, это замечательный источник цинка и фосфора.
Нужно включать в рацион овсянку и бобовые.
Это цитата сообщения Галивин Оригинальное сообщение
средства от судорог
http://samsebelekar.ru/index/0-56
Судороги ног и рук. Лечение народными средствами.
судорога
Судороги — внезапное непроизвольное сокращение мышц. Причина появления судорог еще полностью не изучена и зависит от различных причин. Есть общие причины, определяющие, почему происходят судороги. Судороги икроножных мышц могут быть вызваны многими факторами: дефицитом микроэлементов, прежде всего магния, калия и кальция, витаминов D и В6, низкий гемоглобин, варикозное расширение вен и т.д. Иногда прием аспаркама (калий+магний) по 1 таб. в день, может избавить вас от судорог или кальциомакс, таблетки кальция лактат (по таблетке 3 раза в день) в сочетании с витаминами А и D. Врачи советуют также таблетки «Магнесол».
Судороги также возникают при заболеваниях нервной системы (эпилепсия, столбняк, невроз), отравлениях, нарушениях обмена веществ и деятельности желез внутренней секреции. В зависимости от причины они могут быть эпизодическими, случайными или повторяться с определенной частотой. Судорога может возникать как в одной мышце, так и охватывать несколько мышц сразу. Она может появиться и у вполне здоровых людей — в икроножной мышце после длительной ходьбы или во время плавания.
Для профилактики судорог в икроножных мышцах есть несложные упражнения.
Упражнения надо делать стоя и лучше босиком):
♦ Встаньте на пятки, согните поднятые пальцы и сохраняйте равновесие в таком положении 10 секунд (7 раз).
♦ Ноги скрестите, перенесите вес на внешние края стоп. На несколько секунд замрите, смените ноги (5 раз).
♦ Приподнимитесь на носках так, чтобы пятки высоко оторвались от пола, и резко опустите их на пол (10 раз).
♦ Положите на пол брусок высотой 5-7 см и длиной 1 м. Поставьте стопы так, чтобы пятки были на полу, а пальцы - на бруске, и медленно передвигайтесь вдоль доски направо и налево по 5 раз.
Лечение судорог народными средствами:
Лимонный сок от судорог.
Этот совет очень помогает тем, кто страдает судорогами ног. Два раза в день (утром и вечером) обработать ступни ног лимонным соком, после чего дать им высохнуть. На просохшие ноги можно надеть обувь. Повторять процедуру ежедневно в течение 14 дней.
Лавр от судорог ног и рук.
От судорог рук и ног натирайтесь лавровым маслом: 50 гр сухого лаврового листа поломайте и залейте 250 мл подсолнечного нерафинированного масла. Банку закройте и поставьте в темное место на 12 дней. Затем процедите. Если свело ногу или руку, натритесь этим маслом.
Приемы снятия судорог в икроножных мышцах:
♦ При судорогах в икроножных мышцах поменяйте положение - выпрямите ногу, затем потяните пальцы и подушечку подошвы по направлению к колену.
♦ Сядьте, ущипните несколько раз больное место.
♦ Встаньте, перенося вес тела на сведенную ногу. Через несколько секунд циркуляция крови возобновится и чувствительность восстановится.
♦ Разотрите ногу любой согревающей мазью.
♦ Помассируйте ступни - от пальцев к пятке, икры - от пятки к колену.
При икроножных судорогах в порядке профилактики массируйте мышцы под коленями. При судорогах рук растирайте их от кончиков пальцев вверх к плечу.
После массажа можно лечь, подложив под ноги толстое одеяло. Эта поза обеспечит отток крови предотвратит повторные судороги.
Полезный совет, как избавиться от судорог в ногах.
Нужно взяться за пятку и с силой сжимать ее.
Японский метод от судорог ног.
Если часто сводит судорогой ноги по ночам, попробуйте делать так. Взять круглую ровную палку диаметром 2,5 см и длиной 25-30 см. Этой палкой 1-2 раза в день наносить по 100 ударов по подушечкам стопы у основания пальцев. Постепенно о судорогах забудете.
Чистотел большой от судорог ног и рук.
Отжать из зелени чистотела сок и смешать его с вазелином. На 1 часть сока взять 2 части вазелина. Получится мазь, которой каждый вечер натирать ноги или руки. Натирать именно те места, в которых бывают судороги, слегка массируя, чтобы получить больший эффект. Делать так каждый день перед сном. Через 2 недели судороги прекратятся.
Настойка из Чабреца (тимьяна) и тысячелистника обыкновенного от невралгии.
Действует настойка не мгновенно, но облегчение приносит. 20 г сухой травы тысячелистника и 10 г травы тимьяна измельчить и залить 200 мл водки (если есть спирт, то лучше использовать его). Настаивать в течение 10 дней, регулярно встряхивая. Настойка эта хорошо хранится. Она расслабляет мышцы, сведенные судорогой, а также успокаивает боль. Растирать больное место нужно несколько раз в день, после чего обязательно утеплить больное место.
Дрожжи избавят от судорог.
В дрожжах очень много калия, и если у вас судороги возникают от недостатка этого микроэлемента, то дрожжи станут спасением для вас. Приготовьте себе дрожжевой напиток: сухари из ржаного хлеба залить кипятком, настаивать 4 часа, процедить, добавить немного дрожжей. Напиток оставить бродить в теплом месте часов на 6-8, потом поставить в холодильник. Перед употреблением, добавьте
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
гБыстрый рыбный пирог
Быстрый рыбный пирог
Иногда не знаешь, что же такого приготовить к семейному ужину?! Хочется сытное, но в то же время не очень жирное блюдо. Рыбный пирог настолько быстро готовится, что вы сами удивитесь! Он не заставит вас мучительно долго возиться у плиты! Все очень легко! Изучаем!
Тесто: 2 сырых яйца,1 стакан кефира, 0,5 чайн. лож. соли, около 2-х стаканов пшеничной муки, 3 столов. ложки масла растительного.
Начинка: 1 баночка скумбрии (консервы) + пучок зеленого лука.
Как приготовить?
Замесите тесто из указанных в рецептуре продуктов. Оно должно быть довольно жидким, сметанообразной консистенции.
Половину теста вылейте в подготовленную форму для запекания. Скумбрию разомните при помощи вилки, смешайте с меленько нарезанным зеленым луком и выложите вкусную ароматную рыбную начинку на тесто. Сверху залейте оставшейся половиной теста. Выпекайте рыбный пирог при 180 град. около 30 минут.
В конце запекания, когда корочка слегка загрубеет, смажьте сметаной или сливочным маслом.Вкусно и очень быстро!
Желаете развлечься, отвлечься и просто уйти на время из реальности? Игра Сабвей Серф, которую можно скачать на компьютер здесь http://www.subwaysurfers-pc.com/ бесплатно, разнообразит досуг и сделает его ярким, интересным, динамичным! Красочная игра проста в управлении, поэтому ее сможет освоить каждый. Маленькие радости для взрослых и детей!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный гуляш из свинины с подливкой
Существует множество рецептов приготовления свинины. Некоторые любят мясцо поджаренное, другие же предпочитают блюда из фарша, третьи — не признают ничего, кроме вареного мяса.
Но большинство мясоедов сходятся во мнении, что мясо с подливой — один из самых удачных рецептов. Все очень просто, мясо в процессе приготовления насыщается соками тех компонентов, которые входят в состав подливы (соуса), тем самым мясо не высыхает и не становится жестким. А сама подлива в сочетании с небольшими кусочками мяса может выступать в качестве соуса практически к любому блюду. Что может быть вкуснее пюре или спагетти, политых томатной подливкой с мясом?
Давайте освоим простой и оригинальный рецепт приготовления гуляша из свинины с подливкой в томатном соусе с добавлением перца и чеснока. Тогда у вас всегда под рукой будет вкусное и красивое блюдо из свинины на любой случай.
[600x400]
Надеюсь, кто-нибудь решится приготовить такой гуляш из свинины с подливкой, очень вкусненько!Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Скумбрия пряного посола
Скумбрия пряного посола
Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.
Берем 2-3 рыбины.
Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники.
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Салаты из кальмаров - МНОГО!!!
Салаты из кальмаров
|
Кальмаров для салата готовят тремя основными способами - отваривают целой тушкой, нарезают полосками и отваривают, добавляют в салат сырыми. Вкус кальмаров относительно нейтральный, что позволяет легко сочетать кальмаров с самыми разными ингредиентами. В зависимости от способа обработки, а также остальных ингредиентов салата, меняются соусы и салатные заправки. Важно не переборщить со специями, чтобы не перебить вкус морепродуктов. |
- Салат из кальмаров с овощами
- Салат из кальмаров с рисом
- Салат из кальмаров с яйцом и луком
- Салат из кальмаров с яйцами
- Салат из кальмаров с морской капустой
- Салат из кальмаров, картофеля и лука
- Салат из кальмаров, квашеной капусты и лука
- Салат из кальмаров с клюквой и яблоками
- Салат из кальмаров с луком и горошком
- Салат из кальмаров с огурцами
- Салат из кальмаров с грибами
- Салат из кальмаров с сыром
- Салат китайский
- Салат "Нептун"
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Армянская кухня - МНОГО рецептов!!!
Армянская кухня
Армянская кухня считается одной из древнейших кухонь в Азии и самой древней в Закавказье. Ее характерные черты сложились за тысячелетия до нашей эры. Некоторые традиционно армянские способы приготовления, а также посуда (например, тапак) перешли и к соседям армян - грузинам и азербайджанцам. Стоит также отметить, что технологии приготовления армянских блюдчасто сложна и трудоемка, в ней множество рецептов из молотого мяса, рыбы, фаршированных овощей и прочее (по В.В. Похлебкину).
- Халва с медом армянская
- Халва домашняя, как ее готовят в Армении
- Аришта-халва армянская
- Бозбаш острый
- Сини кюфта (мясная запеканка)
- Пастецо с мясом (мясная запеканка)
- Чамчарак
- Суп из кизила
- Анушапур
- Мацнабрдош (окрошка)
- Спас
- Спас со спаржей
- Гата арцахская
- Гата ереванская
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Еврейская кухня - МНОГО рецептов!!!
Еврейская кухня
В основу еврейской кухни заложена определенная пищевая философия - кашрут. Кашрут - это система питания, принятая еще у древних иудеев, требующая от последователей строго соблюдения в любых землях, куда бы ни забрасывала история. В основе кашрута три главных запрета. Первое, "не вари козленка в молоке матери его", поэтому никакого мяса в молочном соусе. Кроме того, в доме надо иметь отдельные наборы столовой и кухонной посуды и особые места для приготовления мясных и молочных блюд. Нельзя употреблять в одну трапезу мясные и молочные блюда, даже если они лежат на разных тарелках. Второе, в пищу можно употреблять только парнокопытных жвачных животных, причем, животное должно быть убито мгновенно, чтобы мясо не было испорчено гормонами страха. Поэтому из кулинарных книг исключены рецепты из свинины, зайчатины, мяса хищных животных и птиц, рыбы без чешуи и крови животных. Третье, нельзя готовить в субботу. Отсюда рецептура блюд, которые можно приготовить в пятницу, чтобы к субботе они настоялись. Так появились чолент. Из первых блюд предпочтение отдается бульонам с мучными клецками, из вторых - фаршированное рыбе, домашней птице, фаршированным овощам, цимесы, блюда из мясного фарша. В еврейской кухне обилие мучных заготовок и выпечки: это хала, тейглах, леках, хоменташен. Для приготовления мучных блюд и изделий используется пшеничная мука или маце-мел. Как добавки к выпечке идут мед, орехи, мак, изюм.
- Салат рыбный
- Салат из картофеля с яблоками
- Говядина отварная с айвой и тыквой
- Кабачки жаренные
- Салат из моркови, яблок и орехов
- Котлеты куриные
- Яблоки с рисом
- Мясной рулет
- Латкес из мацы
- Пончикес фун творе
- Блинчикес мит эпл
- Кугл фун флейш
- Пирог из пирожков с маком (флоди фун книшес мит мои)
- Пирожки с маком
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Грузинская кухня - МНОГО рецептов!!!
Грузинская кухня
Грузинская кухня занимает заслуженное место на кулинарном Олимпе. Грузинские рецепты гоми, лобио, харчо, чахохбили,чанохи и многие другие давно готовятся за пределами Грузии. В целом, в современной грузинской кухне ни один из видов мяса не имеет преобладающего значения. Популярны рецепты мужужи, чанахи из баранины, харчо из говядины и чахохбили из домашней курицы или индейки. Рецепты рыбных блюд занимают в Грузии сравнительно скромное место, и распространены лишь в отдельных районах, расположенных вблизи рек. Большинство овощных блюд готовят из фасоли, баклажанов, кочанной и цветной капусты, свеклы, помидоров. Часто в рецептах лобио фасоль приправляют приправами, которые, в зависимости от рецепта, меняются. В других рецептах изменяется состав овощей, а приправы и соусы остаются неизменными, например, мхали и борани.
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Грузинская кухня - МНОГО рецептов!!!
Грузинская кухня
Грузинская кухня занимает заслуженное место на кулинарном Олимпе. Грузинские рецепты гоми, лобио, харчо, чахохбили,чанохи и многие другие давно готовятся за пределами Грузии. В целом, в современной грузинской кухне ни один из видов мяса не имеет преобладающего значения. Популярны рецепты мужужи, чанахи из баранины, харчо из говядины и чахохбили из домашней курицы или индейки. Рецепты рыбных блюд занимают в Грузии сравнительно скромное место, и распространены лишь в отдельных районах, расположенных вблизи рек. Большинство овощных блюд готовят из фасоли, баклажанов, кочанной и цветной капусты, свеклы, помидоров. Часто в рецептах лобио фасоль приправляют приправами, которые, в зависимости от рецепта, меняются. В других рецептах изменяется состав овощей, а приправы и соусы остаются неизменными, например, мхали и борани.
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Белорусская кухня - МНОГО рецептов!!!
Белорусская кухня
Своеобразие белорусской кухни, прежде всего, определялось географическим местоположением страны. Соседство с крупными государствами проявлялось в сходстве белорусской кухни с кухнями России, Литвы, Украины и Польши. Прибавьте к этому различия между кулинарными предпочтениями господствующих классов и шляхты и остальной части населения. Предпочтения первых складывались под влиянием великопольской и немецкой кухни, в то время как на кухню мещан, ремесленников и всего местечкового люда оказала влияние корчемная кухня евреев, массовое переселение которых в пределы Белоруссии началось в 17 в. Основу этой кухни составляли блюда из тёртого картофеля - драники, колдуны, драчена, картофельные запеканки и бабка. Различают три способа тёрки картофеля и типа получившейся картофельной массы. Первый, таркованная масса, когда сырой тертый картофель, после натирания не отцеживают, а используют вместе с выделившимся соком. Второй вариант, клинкованная масса - сырой тертый картофель после натирания отцеживают. Третий вариант, варено-толченая картофельная масса - картофельное пюре. В белорусской кухне активно использовалась «черная мука» различных видов - овсяная, ржаная, ячменная, гречневая и гороховая. Для хлеба шла ржаная мука, а для всех других мучных изделий - в основном овсяная. Белорусские «блины» - расчинные, приготовленные из овсяной муки, совершенно не похожи на русские. Их пекут из расчина, т. е. раствора муки с водой, самопроизвольно закисшего. Пироги же вообще не были свойственны белорусской кухне ни в какой форме. Что касается молочных блюд, то распространены разнообразные кисломолочные продукты - творог, сметана, сыворотка, масло. Их используют как «забелки», «закрасы» и «вологи» во многие блюда, в состав которых входят мука, картофель, овощи или грибы. Свинину в основном используют для домашних колбас и вяндлины - слабокопченой ветчины или корейки. Нежирную свинину, а также баранину запекают крупными кусками - национальное белорусское блюдо пячисты. Среди мясных блюд популярен бигус - мясо, тушёное с капустой. Из алкогольных напитков известны водка (гарэлка), зубровка (настойка на водке), крамбамбуля (напиток на основе водки и мёда). Из ягод и фруктов готовят кулаги, кисели, квасы, пюре, запеканки.
- Клецки сухарные в сметане
- Бигос по-белорусски
- Яйца фаршированные с грибами с томатом
- Суп картофельный с клецками
- Драчена картофельная
- Каша по-витебски
- Картофель, фаршированный говядиной
- Клецки из картофеля с мясом
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Украинская кухня - МНОГО рецептов!!!
Украинская кухня
Один из самых любимых и часто встречаемых продуктов в рецептуре блюд национальной кухни Украины - сало. Его едят не только соленым, но и сладким, с патокой. Это не анекдот, а исторически сложившаяся гастрономическая особенность. Как писал Похлебкин, украинское казачество стало культивировать употреблние свиного сала в пику "басурманам". Однако по той же причине некоторые продукты, например, баклажаны, которые прекрасно вызревали на Украине, но были "басурманскими", остались без должного внимания. Итак, просим откушать…
- Шпундра (свиная грудинка со свеклой)
- Кендюх
- Печеня по-житомирски
- Цыплята, начиненные сухарями
- Курица, тушенная с галушками
- Индейка, тушенная с рисом
- Котлеты по-киевски
- Сельдь по-киевски
- Закуска из рыбы с грибами
- Карп с медом
- Караси в сметане
- Борщ украинский с пампушками
- Борщ гетьманский
- Борщ со щавелем
- Борщ черниговский
- Буцики
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрая пицца на кефирном тесте.
Отличный рецепт! Возится с таким тестом одно удовольствие. Начинку подбираем свою любимую. Быстрая пицца на кефирном тесте - это настоящая палочка-выручалочка. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения PLAST Оригинальное сообщение
Освободив свою жизнь от 13 ненужных вещей.....
Освободив свою жизнь от 13 ненужных вещей, Вы почувствуете прилив счастья и удовольствия. Не просто прочитай… Попробуй!
1. Освободитесь от потребности всегда доказывать свою правоту.
Среди нас так много тех, кто даже под угрозой разрыва прекрасных отношений, причиняя боль и вызывая стресс, не может смириться и принять другую точку зрения. Оно того не стоит.
2. Перестаньте все контролировать.
Будьте готовы отказаться от необходимости постоянно контролировать все, что происходит с Вами: ситуации, события, людей и т.д. Будь то родные, близкие, коллеги или незнакомцы на улице — просто позвольте им быть такими, какие они есть.
3. Перестаньте перекладывать вину.
Освободитесь от потребности обвинять других за то, чем Вы обладаете или не обладаете, за то, что Вы чувствуете или не чувствуете. Перестаньте распылять свою энергию и возьмите полную ответственность за свою жизнь.
4. Остановите негативный разговор с собой.
Как много людей наносят вред себе, только потому, что позволяют негативным мыслям и эмоциям управлять их жизнью. Не доверяйте всему, что говорит Ваш логичный рассудительный ум. Вы лучше, и способны на большее, чем считаете.
5. Прекратите жаловаться.
Освободитесь от постоянной потребности жаловаться на множество вещей: людей, ситуации, события, которые делают Вас несчастными, грустными и подавленными. Никто не может сделать Вас несчастными, никакая ситуация не может Вас огорчить. Не ситуация вызывает у Вас те или иные чувства.
6. Откажитесь от критики.
Перестаньте критиковать людей, которые отличны от Вас, и события, которые не соответствуют Вашим ожиданиям. Все люди разные.
7. Освободитесь от потребности производить впечатление на других.
Перестаньте притворяться и быть тем, кем Вы не являетесь на самом деле. Снимите маску, примите и полюбите свое истинное Я.
