• Авторизация


Тесто дрожжевое для пирожков жареных и беляшей. ГОСТ 01-01-2017 18:53

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тесто дрожжевое для пирожков жареных и беляшей. ГОСТ

[640x480]

Настоящие! Вкусные! Остановиться невозможно!!!  [показать]  [показать]  [показать] 

Признаться, я и не помню когда последний раз кушала жареные пирожки, но вкус помню отчетливо.  [показать] 
А вот с чего все началось. 
Делюсь мужу: "Пирожок что ли испечь с яблоком да сливой..." Взмолился муж  [показать] " Жена, ну не могу я больше сладкое! Хочу пирожков соленых! С картошкой, хоть с рисом, да хоть с капустой, но только не сладкие!!!"  [показать] 
Куда идти за пирожками??? Правильно, к Люде mariana_aga  [показать] Вот к ней и пошла за рецептом, за фотографиями. С духовкой мне сегодня возиться не хотелось и я нашла прекрасный рецепт дрожжевого теста для жареных пирожков. 
А как они соблазнительно выглядят на фотографии!! Один к одному, как на подбор, с пылу с жару.... Вдохновилась и пошла ставить тесто.  [показать] 

Тесто заводят безопарным способом, слабой консистенции (чуть крепче чем на пончики) 
Тесто: 
605 гр мука в/с или 1 с 
19 гр пресованных дрожжей (я ввела +40 гр пш. закваски тк не вписывалась по времени) 
10 гр соли 
39 гр сахар 
332 гр вода (у меня 350 воды ушло) 
20 гр маргарин или растительное масло (я брала смалец) 
____________________________________________________________ 
Замес: Дрожжи растворить в воде с сахаром. В миску сложить все компоненты и произвести замес. Тщательный до гладкости. 
Брожение: 3-4 часа (по времени не вписывалась, ввела закваску, брожение было 2,5 часа, сохраняя обминки в равный промежуток времени) Пока шло брожение я занималась начинкой, в этот раз была отварная картошка и грибы обжареные с луком. 
Обминки: с тремя обминками 
Работать только на смазанном маслом столе! 
Тесто закатать в жгут, порционировать по 50 грамм, подкатать в шары, дать отдх 5-6 минут (пока я доделывала последние порции теста, первая партия уже отдохнула, и я сразу приступила к формовке) 
Формовка: 
Шарик положить швом к себе распластать руками в пласт толщиной 4-5 мм, в середину кладем заранее подготовленную начинку 25 грамм! Беремся за края лепешки по центру и защипываем, а затем продолжаем защипывать с краев, двигаясь к центру. Готовый пирожок кладем на бок и хорошо пришлепываем, придавая плоскую форму полукруга. Уложить заготовки на смазанную маслом поверхность, накрыть и дать расстойку 20-30 минут (пока я доформовывала последние пирожки, первые уже можно было жарить!) Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обалденные бутерброды со шпротами. Секрет удивительного вкуса. Закуска на праздничный стол 01-01-2017 18:43

Это цитата сообщения Рецепты_с_фото Оригинальное сообщение

Обалденные бутерброды со шпротами. Секрет удивительного вкуса. Закуска на праздничный стол

Сообщество на Li.ru Рецепты с фото: Бутерброды, тосты

Обалденные бутерброды со шпротами. Секрет удивительного вкуса. Закуска на праздничный стол

[показать]

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

10 шикарных фильмов 2016 года, которые вы могли пропустить. 01-01-2017 18:42

Это цитата сообщения КИНО_И_ВСЕ_О_НЕМ Оригинальное сообщение

10 шикарных фильмов 2016 года, которые вы могли пропустить.

2016 год подходит к концу, еще не много и будет новый год, 2017.

Давайте вспомним, а все ли шикарные фильмы мы видели, которые выходили в 2016 году, а вдруг мы что - то упустили! Не слышали, упустили из виду и не посмотрели!

Смотрите и проверяйте! Может вам еще есть, что посмотреть!

10 шикарных фильмов 2016 года, которые вы могли пропустить.
 


[665x679]

[635x700]

[656x700]

6073048_23 (180x70, 12Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зефир (простой рецепт) 01-01-2017 18:41

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Зефир (простой рецепт)

[700x466]

Привет, друзья! Я часто готовлю зефир, и решила поделиться рецептом и с вами!  [показать] 
Представлю два варианты зефира - максимально натуральный и на основе уже готового джема (варенья). Оба рецепта хороши, результат почти не различить. 

Все, что нам понадобится: 

125 г ягодного или фруктового натурального пюре 
1 белок 
100 г сахара 
щепотка лимонного сока (при желании) 
5-6 г агар-агара 
75 воды 
200 г сахара 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самозатвердевающая паста 01-01-2017 16:32

Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение

Самозатвердевающая паста

 Из журнала "Ручная работа". Автор: Валентинка 747.

Дорогущая пасточка

[699x273]

Заменитель за копейки:

Рецепт:

  1. Берем по 10 ст. ложек – крахмала, клея ПВА и зубной пасты.
  2. Замешиваем как тесто, добавить можно водички.
  3. Застывает уже через 20 минут.

 Только момент быстрого застывания - об этом нельзя забывать!!!!

Ещё заменитель за копейки:

Автор- имя на кртинке, в инете нашла здесь polya.webnode.com И ещё рецептик интересный - им можно рисовать как дорогущими структурными пастами:

[698x363]

 

Рецепт:

Мебельная  или строительная шпатлёвка с клеем ПВА - вы уже знаете наверное - прекрасное средство для рисования объёмных узоров  ( шприцом ,пластмассовой бутылочкой из-под краски для волос с длинным носиком ,бутылочкой от канцелярского клея ПВА, аналогично с тонким носиком   или просто мешочком с маленьким срезом уголочка) Я проверила свойства- прочная, но долго сохнет ! Имейте это ввиду :) Этим средством ( оно достаточно жидкое ) мы можем творить вот такие шедевры как пасхальное яйцо.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Денежный мешок» — Обряд на богатство и благополучие. 01-01-2017 16:32

Это цитата сообщения Radmillla Оригинальное сообщение

«Денежный мешок» — Обряд на богатство и благополучие.

[608x664]

«ДЕНЕЖНЫЙ МЕШОК» — ОБРЯД НА БОГАТСТВО И БЛАГОПОЛУЧИЕ 

Деньги очень важны для каждого человека в отдельности и для семьи в целом. Одним из самых быстродейственных способов привлечения финансовой удачи является обряд «денежный мешок». 

Подготовка к обряду:

Дождитесь растущей Луны, которая будет копить свои жизненные силы и поможет вам сделать то же самое с деньгами. Вам потребуется пять мешочков из светлой ткани. По правилам, сделать их вы должны сами. В противном случае, связаны с вами энергетически они не будут. Совсем не обязательно проявлять чудеса шитья и рукоделия. Это может быть что-то напоминающее мешочки. Главное, чтобы вы вложили в их создание силы. 

Растущая Луна должна начинать свой рост, то есть вам потребуется следить за ежедневным лунным календарем. Начинайте обряд в первый день роста. Повторять ритуал можно каждый период роста. 

Обряд «денежный мешок» 

В самый первый день растущей Луны подумайте над тем, что вам хочется купить, на что вам нужны деньги больше всего. Возьмите маркер и напишите на каждом мешочке то, что требует денежных вложений. На первом, например, напишите «питание», на втором «отпуск», на третьем «новая машина», на четвертом «подарок ребенку», на пятом «благодарность». 

Первые четыре мешочка — это то, что вам очень необходимо, поэтому выбирается только вами, а последний обязателен, так как матушке природе нужно выказывать благодарность. После этого положите каждый мешочек в какое-то конкретное укромное место, где они будут не на виду, но иногда будут замечаться вами. 

В каждый мешок положите определенную сумму денег — можно самые мелкие монетки. Плата за удачу может быть символичной, но платить нужно каждому мешку. Когда мы сказали, что ритуал можно повторять сколько угодно, имелось в виду, что вам не нужно убирать мешочки, а потом опять доставать — они могут стоять на своих местах в течении долгого времени, но класть туда деньги нужно лишь в периоды роста Луны. 

Перед абсолютно каждым вложением денег вам потребуется прочитать специальный заговор: «Кладу чуть-чуть, а забираю много, потому что нужно мне одно и ничего другого». НЕ надо делать из этого обязательство — кладите деньги тогда, когда вспомните и не забывайте, что делается это только на растущей Луне. 

Этот обряд «денежный мешок» активизирует природные процессы, которые наполняют вас финансовой удачей и повышают энергетику. Очень важно отдавать деньги без чувства жадности, поэтому если у вас есть возможность положить в мешочек побольше денег, то воспользуйтесь этим. Чем дольше наполняются мешочки, тем лучше, однако вы можете их вскрыть в любое время. Когда вскроете, то монетки можно использовать как талисманы, а можно просто потратить. Если там были купюры, то из них получатся прекрасные магниты для денежной удачи.

(из инета)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каменный декор стены. МК Нургалиевой Ларисы 01-01-2017 16:29

Это цитата сообщения Agnishanti Оригинальное сообщение

Каменный декор стены. МК Нургалиевой Ларисы

Доброго времени суток всем! Сегодня представляю на ваш суд одну идею, до которой додумалась не сразу. Вначале я хотела задекорировать стену "рваным кирпичом" который стоит не дешево сам по себе, да еще и работа по его приклеиванию тоже стоит определенных вложений. Поэтому вооружившись интернетом, исползала самые потаенные его уголки, но так и не нашла бюджетный вариант подходящего декора. И, о чудо, меня осенило, а почему бы не сделать камни из папье-маше? Материал почти даром (ну кроме клея,шпатлевки и средства для мытья посуды- именно из этих ингредиентов делают массу папье-маше), изделия из этой чудесной массы получаются прочные и долговечные... И началось

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет крючком 01-01-2017 16:27

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Жакет крючком



[453x585]
 

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны с грецкими орехами 01-01-2017 16:26

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Баклажаны с грецкими орехами

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Грецкие орехи — 200 г 
Растительное масло — по вкусу
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать баклажаны "листиками" посолить и оставить на 30 минут. В это время измельчить орехи и размешать полученную кашицу с майонезом. Добавить измельченный чеснок и все перемешать.
2. Баклажаны промыть холодной водой, немного высушить и обжарить с двух сторон. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, затем переместить на блюдо. 
3. Сверху на них выложить ореховую смесь и свернуть рулетиком.Украсить по желанию. Желательно поставить закуску в холодильник примерно на 1 час.

Приятного аппетита!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ 01-01-2017 15:48

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ

ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ
[показать]

Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления наинежнейших, воздушных булочек!!!!
Рецепт рецептом, но настроение для выпечки должно быть обязательно хорошим, тогда результат Вас точно не разочарует!
далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Конструирование мужских пиджаков. 01-01-2017 13:01

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Конструирование мужских пиджаков.

[331x430]

Гриншпан И.Я.

1992 год.

Изложены методы построения чертежей основы
 и особенности конструирования мужских пиджаков
 различных фасонов на фигуры с отклонениями 
в осанке и телосложении.
Даны рекомендации по измерению фигуры человека
 и примеркам.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
11 проверенных способов загадать желание на новый год 2017 31-12-2016 09:50

Это цитата сообщения Cool_jazz Оригинальное сообщение

11 проверенных способов загадать желание на новый год 2017

Новогодняя пора — магическая и волшебная. Дед Мороз, елка, гирлянды, бенгальские огни, шампанское, мандарины и бой курантов. Время чудес и начала новой жизни! Наверняка каждому будет интересна информация о том, как загадать желание на новый год 2017. Сегодня мы дадим вам практические советы как, не просто загадывать желаемое, а сделать так, чтобы оно стопроцентно сбылось. Иначе, зачем тратить время?

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулетики мясные к праздничному столу 30-12-2016 06:42

Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение

Рулетики мясные к праздничному столу

ИСТОЧНИК

[484x363]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный кекс с маком и вишней 30-12-2016 06:42

Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение

Творожный кекс с маком и вишней

ИСТОЧНИК

[560x420]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Столик "придиванный" 30-12-2016 06:40

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Столик "придиванный"

Space Saving End Table #ryobination #diySpace Saving End Table PhotoThe Handmade Sofa End Table with Side Storage Slot 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычные прихватки для кухни 30-12-2016 06:37

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Необычные прихватки для кухни

Необычные прихватки для кухни
[525x700] [417x640] [564x564]
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеи подвесок из солёного теста 30-12-2016 06:36

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Идеи подвесок из солёного теста

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГАРДЕРОБ СОВРЕМЕННОЙ ЖЕНЩИНЫ*СЕКРЕТЫ ДИЗАЙНА. 30-12-2016 06:24

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

ГАРДЕРОБ СОВРЕМЕННОЙ ЖЕНЩИНЫ*СЕКРЕТЫ ДИЗАЙНА.

[335x450]

Флеминг Н., Дженсен В. 

1994 год.

Создание своего собственного модного гардероба
 может стать волнующим и благодарным приключением. 
Модельеры и фирмы, разрабатывающие готовые выкройки, 
продемонстрируют вам в этой книге, как достичь 
профессиональных результатов.
Содержание этой книги посвящено процессу шитья изделий 
высокой моды. Наглядно продемонстрированы сложные
 швейные операции. На основе готовой выкройки вы научитесь
 шить совершенно индивидуальные модели
 самого высокого качества.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рисунки для киригами 30-12-2016 06:23

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Рисунки для киригами

[600x505]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-12-2016 06:08

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

Вязальщицам на заметку: 15 лайфхаков для вязания

Всем нам знакомо желание сэкономить силы и время на рутинных мелочах и приемы, позволяющие это сделать — лайфхаки. Позвольте мне сегодня представить вам несколько таких приемов в вязании.

1. Держатели для клубков. Всевозможные приспособления, предназначенные для того, чтобы клубочек никуда не «убегал» :)

вязание
вязание крючком

2. С помощью скрепки-зажима соорудите приспособление для вязания — положите клубок в чашу, закрепите на ее стенке зажим и проденьте нить через металлическое ушко. Ниточка не будет убегать.

вязание спицами

3. Как легко и просто сделать так, чтобы клубок ниток не убегал от вас? Вырежьте в бутылке горлышко и оставьте полоску пластика, который вы сможете закрепить на спинке стула, а потом закрепить об горлышко бутылки. Незаменимая вещь при многоцветном вязании.

лайфхак
лайфхаки

4. Еще одна идея для многоцветного вязания.

5. Свяжите себе крючком вот такой напёрсток — и ниточка никуда не денется.

полезные советы
лайфхаки в рукоделии

6. Можно сделать вот такие листочки из картона для хранения названия и номерации и цвета ниток для вязания.

лайфхаки в вязании

7. Оригинальная идея для хранения спиц для вязания. Покупаете альбом для фотографий и вкладываете спицы — круговые и носочные. Для этой же цели можно использовать и скоросшиватель с файлами. Красивое оформление — это на ваш вкус :)

практические советы
вязальщицам на заметку

8. Вот такое нехитрое приспособление поможет вам не потерять нужный ряд:

9. Закончив вязание, наденьте обычные винные пробки на спицы — и ни одна петелька не «убежит». Вместо пробок можно использовать ластик.

10. Сделать крючки для вязания более комфортными помогут резиновые смягчители с шариковых ручек.

11. Вяжете везде и всегда? Загните кончик вязального крючка, чтобы было удобно носить его на связке ключей.

12. Для вязания в дороге и любых других местах с недостаточным освещением можно использовать

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии