Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ 09-02-2016 01:56

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ

Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.

МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Заправка для супчиков на зиму. 09-02-2016 01:54

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Заправка для супчиков на зиму.

Каждое лето-осень делаю эту заморозку.
Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу,
да много куда.
Цвет у супчика становится красочный, а запах летний.
Делается всё очень просто, заправки получается много
- с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

[показать] Состав:
Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский
(желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп.
Остальную зелень замораживаю отдельно.

Читайте далее…

рамочка Natali Komjati

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МОЯ ЛЕТНЯЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ 09-02-2016 01:53

Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение

МОЯ ЛЕТНЯЯ ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ.

Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.

А какая экономия времени - ничего уже не надо мыть, чистить, тереть и резать! Мечта любой хозяйки

Делаю я это обычно в сентябре-октябре, когда все овощи максимально дёшевы. Покупаю всё на рынке у Автовокзала, рано утром, когда туда приезжают сами хозяева с сельхозпродукцией (позже там уже одни перекупщики торгуют, цены почти вдвое выше).

Сначала делала 2 порции, оказалось маловато)) Теперь делаю всегда 4 указанных здесь объёма, 4 порции. В прошлом году у меня получилось 100 пакетиков-колбасок, размер видно ниже. Хватает на всю зиму и в первые и во вторые блюда.

Об использовании заморозки во вторых блюдах можно посмотреть здесь - http://www.liveinternet.ru/users/5448815/post330971774/

Итак, делюсь своим рецептом.

[700x525]

Состав:

Лук - 1кг

Морковь - 1кг

Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг

Помидоры - 1 кг

Много зелени - я обычно кладу петрушку и укроп.

Остальную зелень замораживаю отдельно.

Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как я использую свою любимую "Летнюю заморозку" зимой. 09-02-2016 01:52

Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение

Как я использую свою любимую "Летнюю заморозку" зимой.

Обожаю свою "заморозку", она моя "палочка-выручалочка".

[700x525]

Как её заготовить с лета-осени сказано здесь - http://www.liveinternet.ru/users/5448815/post330967245/

Как использую.

В первых блюдах - это однозначно! В конце варки кладу, что бы все витамины, которые уцелели при заморозке, сохранились)) А цвет и запах - ммм... Не передать словами)))

[700x525]

Во вторые блюда. Например, кладу её в капусту ( в середине процесса), в картошку с мясом или печёнкой при тушении (ближе к концу), в рыбу, курицу и т.д. Читать далее

[700x525]

Вот так всё быстро и просто! Не надо ничего чистить-резать-тереть. На приготовление ужина уходит минимум времени с максимумом удовольствия)))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбка красная соленая. Самый простой рецепт. 09-02-2016 01:51

Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение

Рыбка красная соленая. Самый простой рецепт.

[604x399]

Это очень простой и доступный рецепт засола красной рыбы

Рыбка получается пальчики оближешь

Ингредиенты:

Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша). На Ваш выбор.

Соль 2 ст. ложки.

Сахар 1 ст. ложка.

Перец душистый горошек по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.

2.В миске смешиваем соль и сахар.

3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.

4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.

5. Вкусная и полезная закуска готова.

Приятного аппетита!

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Яблочное варенье, прозрачное и душистое 09-02-2016 01:50

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Яблочное варенье, прозрачное и душистое

[400x604]
килограмм яблок;
килограмм сахара.

Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.
Если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.

Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной.
Пара телодвижений – и косточки нет.
Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.
Взвешиваю уже нарезанные дольками яблоки, и отмеряю на кило долек кило сахара.

Укладываю слоями в кастрюлю. У меня для таких сладких случаев есть большая кастрюля из нержавейки литров на 7, наверное. Пересыпаю слои сахаром.
Вечером, значит, засыпал и оставил так до утра.

Утро. Яблоки пустили много сока, сахар почти весь растворился. А вот с черешней было немного по-другому...
Поставил на небольшой огонь, довел до кипения, подержал минут 5 и выключил. Яблок по отношению к сиропу больше, и они полностью не покрыты, поэтому в процессе варки я их аккуратно топил ложкой, но не перемешивал. Вот такой вид имело яблочное варенье после первого кипячения.
До вечера я занимался своими делами, затем снова довел варенье до кипения, подержал на небольшом огне 5 минут и снял.

Опять же, дольки, плавающие сверху, топил ложкой, в конце один раз очень аккуратно перемешал. Вот вид после второй варки. Уже что-то вырисовывается.
На следующее утро закипятил еще раз, а вечером доварил до готовности. Варил минут 10-15, пока капельки сиропа на бортике блюдечка перестали растекаться.
Вот такой вид после последней варки. Может она даже и лишняя была, достаточно было трех раз.
Отдельные дольки не стали до конца прозрачными, но в целом, я считаю, очень даже неплохо. Простерилизовал четыре полулитровые баночки, разлил горячее варенье и закатал. Еще и на пробу моим сладкоежкам прилично осталось.
Какой запах, цвет, вкус… Кстати, о вкусе. Кило сахара – очень сладко получается. Вот засыпал вчера вторую кастрюлю – на кило долек 700 г сахара, посмотрю, что выйдет, потом сообщу.

P.S. Испытания провел, сообщаю: на кило яблок 700-800 граммов сахара вполне достаточно (на мой взгляд).

Приятного аппетита![url]https://vk.com/[/url

1.

[390x604]

2.

[400x603]

1.

[400x603]

2.

[400x603]

3.

[400x603]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПРИШИВАЕМ ПОДКЛАД К ВЯЗ. ПЛАТЬЮ. 09-02-2016 01:48

Это цитата сообщения Мари_-_Анна Оригинальное сообщение

ПРИШИВАЕМ ПОДКЛАД К ВЯЗ. ПЛАТЬЮ.

http://www.ok.ru/profile/559101458311/statuses/64102695215239

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Смена нити в цветном филейном вязании 09-02-2016 01:38

Это цитата сообщения НатаРада Оригинальное сообщение

Смена нити в цветном филейном вязании

http://classpodelki.ru/publ/podelki_k_prazdnikam/p..._semejka_iz_prjazhi/40-1-0-194 3925700_U11_0616d (200x150, 6Kb)

Смена нити в цветном филейном вязании: предыдущий столбик провязать наполовину (петлю и накид) – на крючке останется 2 петли. Нить от клубка опустить вниз, придерживая пальцами. Взять нить другого цвета, вытянуть её петлёй через петли на крючке и, придерживая хвостик, вязать заполненную клетку узора. Нить от старого клубка отрезать.

- Провязав ряд, перевернуть полотно на обратную сторону и заделать все хвостики на

петлях столбиков или цепочек полотна соответствующего цвета.

- Дальше вязать следующий ряд, располагая хвостики нитей на одной стороне изделия.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье 09-02-2016 01:37

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье

[показать]

Ингредиенты:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыба под маринадом - 30 рецептов с фото 08-02-2016 23:36

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рыба под маринадом - 30 рецептов с фото

Рыба под маринадом

[показать]

Читать рецепты маринада для рыбы

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Помидоры десертные с желатином. 08-02-2016 23:35

Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение

Помидоры десертные с желатином.

Ингредиенты:

2-3 кг красных помидоров,
2 репчатых луковицы,
500 мл столового уксуса,
0,5 стак. растительного масла,
4 ч.л. желатина,
8-10 шт. лаврового листа,
2г (1 упаковка) перца горошком,
соль, гвоздика – по вкусу.

Приготовление:

Плотные, мясистые, красные помидоры разрежьте на 4-6 частей (в зависимости от их размера). Уложите в литровые банки, предварительно положив на дно 2-3 лавровых листа, колечки лука, 5-7 бутончиков гвоздики, 5-7 горошин чёрного перца.

Приготовьте маринад. Для этого в воду (1л) положите 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, прокипятите в течение 3 минут, остудите, процедите. Добавьте 0,5 стак. столового уксуса и 1 ч.л. разбухшего желатина (желатин предварительно залейте кипячёной водой и дайте набухнуть в течение 40 минут).

Залейте овощи маринадом и стерилизуйте в течение 5-10 минут с момента закипания. Закатайте крышками. Перед подачей к столу банки с помидорами поставьте на сутки в холодильник. Желатин застынет, и ваши помидорки будут красиво смотреться на столе.

Такую красоту не стыдно выставить и перед гостями, которые, наверняка потом попросят у вас рецепт.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязание крючком, одеяло 08-02-2016 19:03

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Вязание крючком, одеяло

[показать]

Удивительной красоты одеяло. Связано из мотивов крючком.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Розовый снуд 08-02-2016 19:03

Это цитата сообщения Солнечная_Танюшка Оригинальное сообщение

Розовый снуд

Снуд, который можно одевать на голову

[700x680]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ! 08-02-2016 18:57

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ! [показать]

1. Засолка грибов - холодный способ.

2. Икра из грибов на зиму.

3. Засолка грибов горячим способом .

4. Солянка на зиму с грибами .

5. Маринованные маслята.

6. Грибной порошок.

7. Сушеные грибы

8. Замороженные грибы

9. Грузди солёные по- алтайски

10. Как мариновать белые грибы

1. Засолка грибов - холодный способ.

[показать]

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки,

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Подборка рецептов с кабачками 08-02-2016 18:56

Это цитата сообщения lanochka-71 Оригинальное сообщение

Подборка рецептов с кабачками

Подборка рецептов с кабачками

[604x453]
1. Кабачки жареные по-украински
Такие кабачки готовила моя бабушка. Я впадаю в детство каждое лето.

Приготовление:

Рецепт слишком простой, но очень вкусные кабачки получаются.
Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10. Дальше возможны два варианта развития событий. Бабушка жарила, обкатав в муке и хорошенько ее обтрусив, чтобы не приставали к сковороде. Но сейчас, во время высоких технологий, есть сковородки, к которым не прилипает. Я жарю без обкатывания в муке, потому что главное - чесночная подливка.

Чесночная подливка.
Откровенно говоря, она всегда подстраивается под количество кабачков, поэтому самого точного рецепта не будет.

На два средних кабачка я беру 3 крупных зубка чеснока. Мелко режу и бросаю в ступку. (Можно и на тонкой терке натереть или нарезанные кубички растереть плоскостью ножа.)
В ступку добавляю щепотку соли, щепотку черного молотого перца (когда не для ребенка, то щепотку красного острого молотого перца), 1 чайную ложку уксуса, 1 ч.л. без горки сахара. И хорошенько все растираю до однородной массы. Попробую и добавляю по вкусу соли, уксуса или сахара.

Кабачки жарю в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета. Снимаю со сковороды и сразу же на каждый горячий кружочек кладу треть-четверть чайной ложки подливки, и размазываю по всему кружочку. Следующие жареные кабачки укладываю сверху и точно так же смазываю. Мы такое расхватываем горячим. Но когда кабачков много.... ммммм... остывшие они еще вкуснее.
Можно посыпать мелконарезанным укропом.

2. Кабачки с мясом в кляре

Далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ветчина домашняя 08-02-2016 18:55

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Ветчина домашняя

АВТОР

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бесподобно красивое платье связанное крючком 08-02-2016 18:53

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Бесподобно красивое платье связанное крючком

Великолепный фасон, и цвет очень гармонируют друг с другом.И могут скрыть некоторые недостатки фигуры,если конечно они есть.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриные рулетики "Боярские" 08-02-2016 18:52

Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение

Куриные рулетики "Боярские"

[показать]

Состав:

Куриная грудка - 1 шт., морковь - 1 шт. (среднего размера), твердый сыр - примерно 50-70 г., чеснок - 2-3 зубчика,майонез, петрушка, соль, перец, растительное масло.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Популярная диета Малышевой для похудения 08-02-2016 18:51

Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение

Популярная диета Малышевой для похудения

Вести здоровый образ жизни, правильно питаться и следить за здоровьем стало модно. Это замечательная тенденция! К сожалению, на улицах наших городов много людей с лишним весом и не все понимают насколько это опасно для жизни. Поэтому с этими килограммами необходимо бороться и чем раньше, тем лучше. В интернете предлагают много всевозможных диет для похудения и советов для очищения организма. Но я думаю, не стоит проводить опыты над организмом и морить себя голодом. Моим читателям, которые хотят сбросить лишний вес, хочу порекомендовать сайт Evehealth.ru Здесь для женщин очень много полезной информации о похудении, диетах, уходу за телом, волосами, упражнения для разных групп мышц и так далее. Например, на страничке http://evehealth.ru/populyarnaya-dieta-malyshevojj-dlya-pokhudeniya/ опубликована подробная статья про популярную в последнее время диету Елены Малышевой. Мало кто знает, что Малышева диетолог и она не одобряет голодания. Поэтому она разработала свою диету, режим правильного питания, подбора продуктов. Думаю, что многих заинтересует примерное меню рациона питания на день от Елены Малышевой. Все эти рекомендации предоставлены в статье, которую можно найти на сайте Evehealth.ru.

[630x482]

От себя лично, хочу отметить, что голоданием можно не оздоровить свой организм, а нанести неповторимый вред. Многие наши органы достаточно плохо реагируют на голод и могут активизироваться другие болезни. Плюс ко всему голодная женщина часто отличается нервозностью и раздражительностью. Разве такое состояние кого-то красит? Поэтому, дорогие девушки, заходите на сайт Evehealth.ru и читайте рекомендации известного врача-диетолога, которая дает хорошие рекомендации для похудения и делится своим опытом. Всем удачи и хорошего настроения!