Ингредиенты |
|
|---|---|
| 5-6 красивых желтых лимонов | 550-650 г |
| Крупная соль | 3 ст.л. |
| Сладкая паприка | 1/2 ст.л. |
|
Перец сухой острый (не обязательно) |
1 шт. |
|
Немного масла (оливкового или растительного) |
|
Способ приготовления
Ингредиенты |
|
|---|---|
| капуста средних размеров | 1 |
| чеснок | 2 головки |
| зелень, специи | по вкусу |
Способ приготовления
- 1 средний вилок капусты порезать на куски, 1-2- головки чеснока измельчить, добавить 1 столовую ложку сухой горчицы( можно и семян), перец жгучий кусочками или красный в порошке - немного, укроп - 1 чайная ложка семян, зелень сельдерея -эти приправы перемешать и переложить ими капусту. Вскипятить воду - на 1 литр воды 1 столовая ложка соли, и горячим раствором залить капусту. слегка придавить тарелкой и сверху крышкой накрыть. Первые два дня в доме запах ну очень специфический, на четвертый день капусту можно есть. И лучше убрать в прохладное место.
Ингредиенты |
|
|---|---|
| Пекинская капуста | 1 кочан 1000-1200 г. |
| Соль крупного помола | 0.5 чашки (5-6 ст.л.) |
| Вода | 2-2.5 л |
| Редька Дайкон | 0.5-1шт |
| Зелёный лук | 1пучок |
| Смесь для смазывания | |
| Смесь перцев (красный, паприка ) | 2ст.л. |
| Чеснок | 8 зубчиков |
| Имбирь | давленый 2 ст.л |
| Рыбный соус(можно устричный) | 1-2 ст.л. |
| Репчатый лук | 1 шт |
| Для клейстера | |
| Рисовая мука | 2 ст.л |
| Вода | 200мл |
Способ приготовления
Ингредиенты |
|
|---|---|
| банан свежий | 1 шт. |
| бекон слоеный | 2-3 полоски |
| Шампанское или мягкое столовое белое вино | 1 ст.л. |
| Масло растительное (лучше оливковое) | 1 ч.л. для обжарки |
| Соус, сироп кисло-сладкий | 1-2 ч.л. |
Решил написать, как я избавился от муравьев.
В апреле 2009 года приобрел деревянный дом вместе с муравьями. Особенно облюбовали они места между окнами и фундаментом.
С появления на проталинах золотисто-желтых цветочков начинается пробуждение природы от зимнего сна. Мать-и-мачеха любит теплую погоду, яркое солнце и влажную глинистую почву.
Название «мать-и-мачеха» произошло от особенностей строения листьев: сверху они ярко-зелененькие, гладкие, глянцевые и на ощупь холодные как «мачеха», а снизу белые и пушистые, покрыты мягким нежным войлоком – «мать».
В народе растение окрестили камчужной травой, подбелом, белокопытником.
Сабельник болотный (декоп, лапчатка болотная, пятилистник) – многолетнее лекарственное растение с ползучим корневищем и приподнимающимися красноватыми деревенеющими стеблями, изогнутыми, как сабля. Корневища у него длинные, тянущиеся в воде и рыхлом слаборазложенном торфе на 2 — 3 м. Нижние листья непарноперистые, с пятью — семью листочками, верхние — тройчатые. Цветы темно-красные, с подчашием, собраны в кисти и появляются в августе.Растет он в низинных травяных болотах по берегам рек и озер, на влажных и затопляемых лугах, покрытых сфагновым мхом, часто в обществе осок, в заболоченных лесах, по тихим заводям, в тундре. Он участвует в зарастании мелководных водоемов, образует плотные густые заросли, от которых корневища вытягиваются к воде. Стоит на сплавине появиться сабельнику, и по ней можно спокойно идти, несмотря на то, что она висит над водой и колышется. Он растет в тундре и тайге, собирают траву (в июне — июле) и корневища (осенью).
Иван-чай (кипрей) – красивое во время цветения растение высотой до 150 см с лилово-пурпурными, иногда розоватыми цветами, собранными в кисти. Листья ланцетные. Издавна это растение использовали для приготовления чая. Название «Копорский чай» пошло от жителей села Копорье, что находится невдалеке от Санкт-Петербурга. Растет на светлых местах: порубках, лесных гарях, по сырым еловым и сосновым лесам, по оврагам, насыпям, вдоль дорог. В Тюменской области встречается от Полярного круга до степей Казахстана. Цветет с июля по сентябрь. Лекарственным сырьем являются цветущие верхушки растения и листья. Чем дальше на север, тем больше витаминов в траве иван-чая.Американцы называют его растением для пирогов, жители Прибалтики – северным ананасом,тибетцы – корнем радости, китайские целители – генералом очи
Одно из самых древних окультуренных человеком растений – ревень.
Его лечебные свойства упоминаются в древнекитайском трактате, датируемом примерно 2700 годом до н. э.
Зверобой продырявленный – Hypericum perforation L.Семейство зверобойные. Особенность зверобоя – содержание в его надземной части эфирного масла и красящих веществ; надорвите бутоны цветков, и пальцы окрасятся темно-красным соком. Это многолетнее травянистое растение высотой до 90 см. Стебель прямостоячий, в верхней части ветвистый, с двумя характерными выступающими ребрами. Листья супротивные, мелкие (не более 3 см в длину), продолговато-яйцевидные, с просвечивающимися точечными железками, поэтому и кажутся проколотыми (отсюда видовое название растения). Цветков обычно много, они довольно крупные, до 3 см в диаметре, с золотисто-желтыми лепестками и зелеными чашелистиками, на которых явственно проступают черные железки. Плод – кожистая коробочка с мелкими семенами. Зверобой цветет практически все лето, начиная с мая-июня. Распространен он в лесной полосе европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе, в Казахстане и Средней Азии, растет на водораздельных и пойменных лугах, в светлых разреженных лесах, на вырубках, полянах, опушках, обочинах грунтовых дорог.
[400x496]Я очень люблю чистотел, (латинское название – хелидоний, что означает “дар небес”). У нас его еще называют ласточкиной травой, бородавником, желтомо-лочником и так далее. Болгары его называют змеиным молочком.
У чистотела есть одна очень интересная особенность. Он сразу отыскивает корень болезни. Если сок или порошок поместить на биологически активную точку, то наблюдается мгновенная трансформация, перенос его к источнику болезни.
У нас чистотел нередко называют русским женьшенем. Применять его можно в виде сока, отвара, настойки, экстракта. О целебных свойствах чистотела люди знают с древнейших времен. Например, в Салернском “Кодексе Здоровья” XIV века о нем написано следующее: “Птенчиков ласточка-мать хелидонией лечит ослепших, если, как Плиний заметил, у них расцарапаны глазки”.
- Для лечения глазных болезней Авиценна рекомендовал варить сок чистотела с медом в соотношении 1:1 на слабом огне, пока не прекратится выделение пены и сам он не станет похожим на мед. Этой жидкостью нужно намазывать глаза от трахомы, от бельма.
- Мазью из сока чистотела на козьем сале арабы лечили и лечат язвы наружные. Мазь из порошка чистотела, ланолина и вазелина, называемая “Плантазан Б”, излечивает начальные формы кожного туберкулеза, псориаз, рак кожи, красную волчанку, мозоли (чистотел – 10 г, ланолин – 10 г, вазелин – 10 г, карболовая кислота 0,25% – 10 капель).
- В русских деревнях в отваре чистотела купают золотушных детей, им же лечат кожный туберкулез, чесотку, сводят бородавки и веснушки.
- Чистотел обладает противоопухолевым действием, рассасывает рубцы после инфарктов и инсультов. (1 столовую ложку на стакан кипятка настаивают ровно 15 минут в термосе). Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.
- Настой чистотела в смеси с крапивой и календулой препятствует разрастанию метастазов. Травы взять в равных весовых частях, измельчить, смешать. 1 столовую ложку сбора на стакан кипятка настоять в термосе. Принимать 0,5 стакана утром натощак и другую половину стакана до ужина.
- Свежим соком чистотела “прижигают” бородавки, кандиломы, полипы, мозоли, парадонтозы, его применяют при болезнях печени и желчного пузыря, закапывают в глаза при бельме и трахоме, кладут на больной зуб. При полипах прямой кишки делают на ночь клизмы из 5-7 капель сока чистотела на 50-60 г воды.
- Сок чистотела можно заготовить и на зиму. Для этого осторожно срезают стебли длиной 12-15 см с цветками, пропускают через мясорубку и отжимают сок. На 1 литр сока нужно добавить 500 г водки или 250 г спирта.
- При заболеваниях желудка сок пить так: первый день по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды, а во второй и в последующие дни принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
[350x272]Одной из самых распространенных и наиболее узнаваемых трав является мята перечная и ее разновидность мелисса, в народе называемая лимонной мятой. Мята и мелисса очень неприхотливые растения: хорошо растут даже в цветочных горшках.
Мята широко применяется в медицине как антисептическое средство при простудных заболеваниях, как обезболивающее средство при невралгических болях. Она полезна для желудка и печени. Пожилым людям следует знать, что мелисса открывает закупорки в мозгу, очищает сосуды, хорошо действует при беспокойстве и страхе. Мелиссу и мяту можно есть сырую до 60 г за прием.
Всем известно, что в состав валидола, корвалола, валокордина входят препараты мяты. Мята снимает спазмы сосудов, ею можно снять печеночные, почечные и желудочные колики, тошноту, неукротимую рвоту и даже морскую болезнь. Зеленые листья мяты прикладывают через холщевую тряпку к ожогам и нарывам.
Отвар мяты и мелиссы, помогающий при вышеперечисленных хворях, готовят следующим образом: 1 столовую ложку мелко измельченной травы заливают 1 стаканом кипятка в термосе на 1 час. Затем процеживают и принимают по 1 столовой ложке 5-6 раз в день. (Во время рвоты можно принимать по 1 /3 стакана 3 раза в день.)
- Пожилым женщинам мятный отвар поможет легко и безболезненно перенести тяготы климактерического периода, а беременным женщинам от токсикоза поможет противорвотный сбор: мелисса – 3 части, ромашка – 1 часть, мята перечная – 3 части. Травы измельчить, перемещать. 1 столовую ложку сбора заварить 1 стаканом кипятка на 1 час в термосе и принимать как чай.
- На Кавказе летом обычно готовят мятную настойку или экстракт. Стеклянную банку наполняют мятой, заливают доверху водкой, закрывают крышкой и выставляют на неделю на солнышко. Через неделю мяту отжимают и выбрасывают, в полученную настойку закладывают новую порцию мяты и снова выставляют на солнце. Так делают 7-10 смен. 10-15 капель такого экстракта на 1 /4 стакана воды снимают желудочные боли, почечные и печеночные колики, излечивают язву желудка.
- Работу поджелудочной железы можно наладить, если пить отвар следующих трав: мята перечная – 400 г, зверобой – 100 г, репяшок – 100 г. А если к сбору добавить еще 150 г сухого чая, то получится прекрасное мочегонное средство. Заваривать 1 столовую ложку сбора 1 стаканом кипятка на ночь в термосе.
- Обычный чай приобретает успокоительные свойства, если к 100 г чая прибавить по 2 чайные ложки сухих измельченных трав мяты, шишек хмеля, корня алтея, душицы, пустырника, корня валерианы.
Хочу поделиться рецептом, который помог мне избавиться от изжоги навсегда!
Заливала 1 ст.л. травы чернобыльника (полынь обыкновенная) 200 мл кипятка, ставила на огонь и кипятила в течении 6-7 минут. Затем остужала и процеживала. Пила по 100 мл утром натощак. После чего через 10 минут выпивала 0,5 ст. отвара аптечной ромашки, приготовленного точно также, как отвар полыни.
Если вы не поленитесь и проведете, не прерываясь 12-дневный курс лечения, то наградой вам будет полное избавление от изжоги!
Эта процедура помогает вывести токсины, аллергены, яды, соли, шлаки и многую другую “нечисть”. Особенно важно это сделать, если пришлось пережить какую-то долгую болезнь – тогда выздоровление пойдет быстрее.
Рецепт отвара для чистки крови
2 ч.л. измельчённых сухих (или свежих) листьев крапивы заливаю 1 ст. кипятка и настаиваю 10 мин. Процеживаю и пью небольшими глотками в течение дня.
Курс — две недели, но может кому-то понадобится и меньше: смотрите по состоянию.
Можно дважды в год проводить очищение крови крапивой: выпивать ежедневно 1-2 стакана крапивного чая. Делать его несложно: 2 ст. ложки мелко нарезанных листьев крапивы засыпать в термос, залить 200 мл кипятка, закрыть, настаивать 10-15 минут. Затем процедить, охладить до комнатной температуры и выпивать в течение дня. Курс приема 14 дней, перерыв — столько же, затем повторить лечение.
Можно заваривать чай и другим способом: 2 ст. ложки листьев крапивы залить в эмалированной посуде 1 стаканом кипятка и нагреть на водяной бане 10 минут. Процедить, пить по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Крапивный чай полезен и здоровым людям, так как приносит бодрость, снимает усталость, помогает работе почек. Собираю я молодые, сочные листья и стебли крапивы ранней весной. Заготавливаю их на зиму: раскладываю в тени на бумаге, сушу, периодически переворачивая. Сухую крапиву храню в коробке в темном месте. Срок ее полезного действия — не больше года. Важно, чтобы трава крапивы всегда оставалась сухой.
В русской народной медицине настой крапивы (1 ст. ложка сухих листьев на стакан кипятка, настаивать 1 час) употребляют как кровоочистительное средство, улучшающее состав крови, при лечении различных кожных заболеваний (лишаев, угрей, фурункулов).
ВАЖНО
Этот отвар не подойдёт тем, у кого повышенная свёртываемость крови, гипертония и атеросклероз. А ещё он запрещён при кровотечениях, вызванных кистой, полипами и другими опухолями матки и яичников.
в качестве лекарства от многих болезней клевер — природный заменитель аспирина.
При простуде, высокой температуре следует заварить одну столовую ложку сушеного (или свежего) клевере стаканом кипятка и настаивать 30-40 минут. В отвар добавьте ложку меда, если есть. Это питье вызывает сильное потовыделение, но в течение суток самая высокая температура нормализуется.
При кожной сыпи, головной боли и общей слабости принимают клеверные ванны: 300-400 г травы клевера измельчают, настаивают 4 часа в двух литрах кипятка, процеживают, выливают в ванну с водой температурой 36-37 градусов. Принимают ванны через день по 15-20 минут (всего 8-10 ванн).
При атеросклерозе с нормальным артериальным давлением, сопровождающемся головными болями, и шумом в ушах, клевер — верхушки, собранные в период цветения (40 г), — настаивают в 500 мл водки в течение 10 суток, процеживают и принимают 20 мл перед обедом или перед сном. Курс лечения 3 месяца с перерывом 10 дней. Через 6 месяцев можно повторить.
Укрепляющий клеверный чай. 50-100 г головок клевера (лучше свежего) заливают 0,5 л кипятка, настаивают 6-8 часов, процеживают. Пьют по полстакана 3 раза в день.
Атеросклерозом называют хроническую болезнь артерий (коронарных, аорты, мозговых и сосудов конечностей), которая характеризуется отложением липоидов (жиров) на внутренней оболочке артерий, из-за чего постепенно сужается ход по ним крови, нарушаются их функции (в первую очередь ухудшается кровоснабжение окружающих тканей и органов).
К числу причин возникновения атеросклероза специалисты относят наследственные факторы, ожирение, малоподвижный образ жизни, курение, сахарный диабет, гипертонию и др. Заболевание характеризуется приступами стенокардии и может привести к инфаркту миокарда или кардиосклерозу.
Горчичные ванны при атеросклерозе
Требуется: Треть стакана горчичного порошка.
Приготовление. Горчичный порошок развести в теплой ванне.
Применение. Принимать ванну 2 раза в неделю в течение 10 – 15 мин, после чего ополоснуть тело теплой водой, обсушить его полотенцем и лечь в постель на 1 – 2 ч.
Отвар корицы китайской при атеросклерозе
Требуется: 1 ч. л. корицы китайской, 200 мл воды.
Приготовление. Корицу измельчить, залить кипящей водой и проварить на слабом огне 2 – 3 мин, настоять в закрытой посуде 1 ч и процедить.
[350x535]Тысячелистник обыкновенный – Achillea millefolium L. Семейство сложноцветные. Тысячелистник, как и пастушью сумку, знают, по-видимому, многие, поскольку он распространен широко. Сибирскую расу этого растения ботаники выделяют в самостоятельный вид – тысячелистник азиатский (A. asiatica Serg.), но по фармакологическим свойствам эта раса равноценна тысячелистнику обыкновенному.
Тысячелистник растет в лугах, луговых степях, зарослях кустарников, на опушках, в разреженных лесах, на обочинах дорог и у заборов, на пустырях и свалках, по насыпям и в карьерах, местами образует заросли. Цветет он с июня по август.
Это многолетнее травянистое растение с прямостоячими стеблями высотой до 50 см, в верхней части нередко ветвящимися. Листья дважды-трижды перисторассеченные, в общем очертании ланцетные или линейные. Цветки мелкие, с белым или розовым венчиком, собраны в небольшие соцветия-корзинки, которые в свою очередь сгруппированы в щитковидные общие соцветия.
В медицине используется надземная часть растения в фазе цветения: верхушки стеблей, листья, многочисленные соцветия-корзинки. В тысячелистнике содержатся эфирное масло (до 0,8%), горькие и дубильные вещества, каротин, витамин С, микроэлементы, органические кислоты, смолы. В чистом виде эти соединения из растения не выделяют, а используют суммарно в виде настоев, экстрактов и других форм лекарств.
Препараты тысячелистника чаще всего употребляют как кровоостанавливающие средства при легочных, желудочно-кишечных, геморроидальных, маточных, носовых кровотечениях. Кровоостанавливающий эффект приписывают в основном алкалоиду ахиллеину. Свойство тысячелистника останавливать кровотечения было известно людям издавна, отсюда и народное название этого растения – “кровавник”. Нередко листья тысячелистника прикладывают к ранам, а долго незаживающие раны смачивают соком, отжатым из листьев. Установлено, что сок этого растения, разведенный в соотношении 5:100, ускоряет свертываемость крови на 60-80%, при этом он действует длительно и не вызывает тромбозов.
Не менее популярен тысячелистник как средство, улучшающее деятельность пищеварительных органов. Его настой пьют для возбуждения аппетита, а также при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени. Надземная часть тысячелистника – компонент многих лекарственных сборов (чаев), продаваемых в аптеках – аппетитных, желудочных, слабительных.
Душица обыкновенная – Origanum vulgare L. Семейство губоцветные. Это растение действительно имеет сильный запах, поскольку содержит эфирное масло, в состав которого входят различные пахучие соединения.
Душица сравнительно небольшое (30-80 см) многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и прямым красноватым стеблем, ветвистым от основания. Листья супротивные, продолговато-яйцевидные. Цветки мелкие с бледно-пурпуровым (реже почти белым) венчиком собраны на концах стебля и его разветвлений в щитковидно-метельчатое довольно густое соцветие. Цветет душица в июне – августе. Распространена она в лесной и лесостепной полосе европейскрй части России, в южных районах Сибири, на Кавказе, в Казахстане и Средней Азии, где растет на сухих лугах, в светлых разреженных лесах, по опушкам и полянам, на выходах известняков, обочинах дорог. Душица – хороший медонос.
В лечебных целях используется надземная часть растения, в которой содержатся до 1,2% эфирного масла, дубильные вещества, аскорбиновая кислота. Траву душицы применяют для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения и как отхаркивающее средство. Она успокаивает нервную систему, входит в состав сборов – грудного и потогонного чаев.
В народной медицине траву душицы (отвары, настои) применяют как мочегонное и потогонное средство. Ее используют также при ревматизме, эпилепсии, болях в области кишечника и наружно в качестве лечебных ванн, например, при золотухе.
Эфирное масло душицы используется в парфюмерии. Листья применяются в качестве пряности при приготовлении овощных и мясных блюд, а также для ароматизации напитков, кваса, пива и компотов. Трава и цветки душицы употребляются при засолке и консервировании огурцов и грибов.
Пирожки бомбочки – лучше чем чебуреки
Ой! Такая вкуснятина – обязательно надо сделать. Пробуйте и вы
[295x249]
Для себя я называю эти лепешки не иначе как ленивые пельмени, поскольку очень похоже по вкусу, но готовятся на порядок быстрее. Попробуйте! Вам понравится!
В самом начале я хотела бы отметить, что этот рецепт очень гибкий, не требующий точного соблюдения указанных ниже пропорций, поэтому вполне можете подстроить его под ваш вкус, настроение и наличие продуктов в холодильнике. Можете замешивать любое пресное тесто на ваш выбор, например, то, которое обычно используете для приготовления пельменей, а так же приготовить любой мясной фарш – с курицей, свининой, смешанный или даже рыбный. В общем, представьте, что готовите пельмени, но в макси упаковке)))
Ингредиенты:
На 3 лепешки вам понадобится:
Для теста:
2 стакана муки (330 г)
1 стакан воды (250 г) (воды можно взять немного меньше)
Для мясного фарша:
300 г говядины (желательно умеренно жирной, не постной, чтобы лепешки получились сочными)
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка соевого соуса
Щедрый пучок зеленого лука
Половинка средней луковицы
Немного воды либо бульона (я добавила 20 г)
Соль, перец