Мобильный LiveInternet

Ингредиенты:

Упаковка теста фило (не слоеное тесто!);

250 г орехов (150 г грецких и около 100 грминдаля);

немного кунжута (грамм 10), подрумяненного на сковороде;

3 ложки сахара (можно коричневого);

100 мл сиропа (или 1 стакан сахара, 1 чашка воды, немного лимонного сока);

2 столовые ложки меда;

щепотка корицы;

сливочное масло - 50 г;

можно добавить масло из семян кунжута (около 30 мл) и масло из грецкого ореха (около 50 мл)

Размораживаем фило. Лучше это делать прямо в упаковке.

В измельчителе рубим орехи, сахар, корицу. Лучше когда орехи порублены не в пыль, а мелкими кусочками. Добавляем в смесь немного обжаренного кунжута и отставляем.

Растапливаем масло и ставим рядом с местом, где будем собирать пахлаву. Нам понадобится форма для выпекания, она может быть с антипригарным покрытием или стеклянная.

Тесто фило всегда заворачиваем в процессе работы с ним в пищевую пленку, потому что оно в силу своей тонкости имеет обыкновение почти моментально засыхать и потом ломаться. Смазываем форму маслом и выкладываем первый лист фило. Он должен застилать все дно формы и быть ни больше и ни меньше формы. Ничего страшного, если листы порвались или поломались. Главное, иметь 2 целых листа для верхнего слоя.

Итак, на первый лист кисточкой наносим растопленное масло. Кладем еще один лист и опять смазываем. Если листов много, то можно положить еще один. На листы накладываем орехи. Можно полить сверху немного сиропом. Кладем опять 2 листа фило, промазанные маслом, опять начинка, сироп, фило, начинка, сироп. И так пока не подойдут к концу листы фило. Последний слой орехов прикрываем 2 целыми листами.

Теперь острым ножом надо разрезать пахлаву на кусочки. Обычно их делают ромбовидными.

Сильно разогреваем остатки сливочного масла с растительными маслами и поливаем этим пахлаву. Ставим в духовку на 180-200 градусов до среднего подрумянивания, после чего вынимаем.

В кастрюльке доводим до кипения все ингредиенты для сиропа и оставляем прокипеть минуты 2-3, пока сироп не станет прозрачным. Можно взять и готовый покупной сироп. В небольшой сковороде доводим почти до кипения сироп с медом. Заливаем подрумяненную пахлаву сиропом так, чтоб он был не только на поверхности, но и попал во все щели. Ставим в духовку еще минут на 5, затем выключаем и вынимаем.

Источник

Торт "Слоеное полено" 03-04-2015 18:16

SaLiVla

Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон".

Ингредиенты:

500 гр бездрожжевого слоеного теста,

350 гр сливочного масла,

250 гр сгущенного молока,

1-2 ст. ложки коньяка.

Приготовление:

1. Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.

2. Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.

3. Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.

4. Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.

5. На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.

6. Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.

7. Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

Полезные советы:

- Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.

- Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.

- Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата.

- Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.

- Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.

[700x170]

[699x163]

[700x167]

Быстрые "беляши" 03-04-2015 18:05

SaLiVla

Быстрые "беляши"или "ленивые пирожки" - быстро и вкусно!

[показать] Для теста:

• 2 стакана кефира

• 0,5 ч. ложки соды

• 0,5 ч. ложки соли

• 0,5 ч. ложки сахара

• мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:

• фарш мясной

• лук

• чеснок

• соль, перец

• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.

Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

Источник

Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом 03-04-2015 17:59

SaLiVla

Время приготовления: 50 минут

Время охлаждения: 30-60 минут

Ингредиенты:

Вода — 200 мл

Сахар — 200 г

Банан — 400

Курага — 50 г

Изюм — 50 г

Миндаль — 50 г

Молоко сухое — 200 г

Масло сливочное — 100 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Растворите сахар в воде на огне.

3. Добавьте нарезанные мелко бананы и варите 30–40 мин.

4. Пока бананы увариваются, мелко нарежьте курагу, изюм и миндаль.

5. Спустя 30–40 мин., когда бананы превратятся в однородную массу и потемнеют, добавьте курагу, миндаль и изюм. Перемешайте.

6. Добавляйте сухое молоко, осторожно перемешивая.

7. Растопите сливочное масло на сковороде.

8. Добавьте масло в смесь. Тщательно перемешайте.

9. Выложите в форму, накройте пленкой и поставьте в морозильную камеру на 30–60 мин.

Пирог с мясом и сыром "ПОДСОЛНУХ" 03-04-2015 17:53

SaLiVla

Ингредиенты:

мука — 400 г

молоко — 100 мл

яйца — 1 шт

соль — 1/2 ч. ложки

сахар — 1 ст. ложка

масло сливочное — 50 г

дрожжи сухие — 2 ч. ложки

фарш любой (у меня куриный) — 250 г

лук репчатый — 1 шт

соль, специи — по вкусу

растительное масло — для жарки

сыр твердый — 100 г

желток — для смазывания

мак — для посыпки

зелень — по вкусу

чеснок — 1-2 зубчика

Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности. В конце жарки добавить порезанный чеснок. Посолить и посыпать специями. Можно добавить немного измельченной зелени.

Добавить в фарш 1-2 ч.л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге. Фарш остудить.

В ведерко хлебопечки влить теплое молоко. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Сверху всыпать просеянную муку. По углам разместить соль, сахар. Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи. (Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке - так и делайте.)

Форму с продуктами поместить в хлебопечку и выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). Тесто получается довольно плотное.

Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста наметить посередине круг - для начинки.

Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом. В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша. По краю выложить натертый на терке сыр.

Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой. Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см.

Каждый лепесток (см. фото) вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть приоткрыть. Таким образом сделать все лепесточки.

Пирог смазать желтком и серединку посыпать маком.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут (до румяного цвета).

Готовый пирог немного остудить на решетке и можно подавать к столу!

Источник

Творожный рулет с маком 03-04-2015 17:33

SaLiVla

[показать] Ингредиенты:

- мука 250 г

- творог 125 г

- сахар 50 г

- соль щепотка.

- растительное масло 75 мл.

- молоко 75 мл.

- разрыхлитель 2 ч.л.

Начинка

- мак 70 — 100 г

- изюм горсть

- сахар 100-150 г

- молоко 2/3 ст.

- яйцо 1 шт.

Приготовление:

1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.

2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком.

3. Ставим на огонь и варим

4. Изюм запариваем кипятком.

5. Варим мак до полного впитывания молока.

6. Добавляем сахар и изюм (без воды)

7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.

8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.

9. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.

10. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.

11. Защипываем края у рулетов. Кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).

12. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.

13. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.

[594x445]

Домашний плавленый сыр с шампиньонами 03-04-2015 16:57

SaLiVla

[показать] Ингредиенты:

500 гр творога(домашний творог)

2 яйца

2-3 ст.л сметаны(домашняя)

соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)

1 ч.л соды(не полная без горки)

петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)

200 гр грибов(шампиньоны)

Приготовление:

- Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.

- Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится, станет однородной (я поместила кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду).

- Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться

блендером (пока в сыр не добавили грибы).

- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности (слегка посолить, можно добавить черный молотый перец).

- Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем.

- Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку), и... для первой пробы на хлебушек.

- Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.

- Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных).

Дополнения:

- если нет домашней жирной сметаны, можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла,

- такой сыр очень вкусный не только в бутербродах, его можно добавить на горячие спагетти (оригинально и вкусно)

- сыр можно готовить с различными добавками - это вкусно, полезно и бюджетно!

Источник

Пицца по-новому 03-04-2015 16:45

SaLiVla

Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира!

[показать] Ингредиенты

Для "теста":

Куриная грудка - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Соль

Перец

Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп

Для начинки:

По половинке сладкого перца 3х цветов

Жёлтый сыр - 100 г

Рассыпчатый творог - 150 г

Горстка листьев шпината

Маленький пучок зелёного лука

Для соуса:

Помидоры в с/с - 400 мл

Сахар - 1/2 ч. л.

Сухой базилик - 1/2 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Чеснок - 2 зубчика

Приотовление:

1. Куриную грудку размолоть в блендере.

2. Смешать со специями.

3. Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки.

4. Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками.

5. Отправить в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут.

6. Коржик должен слегка подсохнуть.

7. Тем временем варим соус: помидоры смешиваем со специями и вывариваем около 10-15 мин на маленьком огне, постоянно помешивая. Выпарится лишняя вода и соус загустеет.

8. Подготовьте начинку.

9. Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку.

10. И снова в духовку, пока всё красиво не запечётся (минут 15).

"Banoffee pie" - настоящее банановое блаженство 03-04-2015 16:35

SaLiVla

[показать] Основа:

- песочное печенье со вкусом топленого молока - 300г

- сливочное масло - 100г

Начинка:

- сгущенное молоко (вареное) - 1б

- бананы - 3шт

- сливки - 450мл

- сахарная пудра - 2ст.л.

- какао/кофе/шоколадный топинг

1. Измельчаем печенье в мелкую крошку.

2. Вливаем к ней растопленное сливочное масло. Перетираем.

3. Утрамбовываем печенье в форму и отправляем в холодильник на 20 минут.

4. Наносим толстый слой сгущенного молока.

5. Режим бананы, как пожелает душа и выкладываем в форму.

6. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Наполняем ими кондитерский мешок и начинаем творить:) Я выдавливала по капельке - получилось достаточно интересно.

7. Сверху поливаем шоколадом или посыпаем кофе.

8. Обязательно даем тортику настояться в холодильнике!

Получается очень нежно, воздушно и не так приторно, как может показаться на первый взгляд.

Чем заменить майонез? 03-04-2015 16:26

SaLiVla

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

[показать] Заменяем майонез на соус:

3 ст ложки оливкового масла

1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса

1 ч ложка горчицы

7 ст ложек сметаны

соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.

2. Добавляем сметану и перемешиваем.

3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Универсальное тесто на майонезе 03-04-2015 16:20

SaLiVla

Универсальное тесто на майонезе подходит для любой выпечки! Выпечка из майонезного теста долго не черствеет.

Годится для любой начинки.

[показать] Ингредиенты:

- 150 г майонеза

- 0,5 чайной ложки соли

- 3 чайных ложки сахара

- 25 г дрожжей

- около 4 стаканов муки

- 1 стакан воды

Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар

Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это и так есть.

Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться.

За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.

Кремы для пирожных и тортов без масла 03-04-2015 16:13

SaLiVla

КРЕМ-БРЮЛЕ

Ингредиенты: 1 ст л сахара

5 ст л сливок

4 желтка

200 г мелкого сахарного песка

Инструкции: Прогреть на слабом огне 1 ст.л. сахара, высыпав его в сухую кастрюльку, до темного цвета. Затем прибавить 5 ст.л. сливок, растертых с 4 желтками и 200 гр мелкого сах. песка. Тщательно размешивая, прогреть на слабом огне до загустения; следить, чтобы желтки не свернулись. Затем добавить в крем 20 гр предварительно замоченного и растворившегося желатина. Готовый крем хорошо охладить.

ОРЕХОВЫЙ КРЕМ

Ингредиенты: 50г очищенных орехов, 0,5 литра молока, 2 яйца, 3 ст.л. сахарной пудры, 25г желатина, 2 апельсина, 2 ст.л. изюма.

Инструкции: Желатин залить холодной водой, дать набухнуть. Орехи обжарить, освободить от оболочки, измельчить, положить в горячее молоко и варить. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить кипяченое молоко, набухший желатин, взбитые белки, кусочки апельсинов и промытый отжатый изюм. Блюдо охладить и подать с шоколадным соусом, взбитыми сливками или фруктами.

ТВОРОЖНО-ПЕРСИКОВЫЙ КРЕМ

Ингредиенты: 250 г жирного творога,

200 г обезжиренного йогурта,

1 пакетик ванильного сахара,

4 ст.л. сахара,

3 ст.л. желатина,

400 г сливок,

1 банка консервированных персиков.

Инструкции: Смешать творог с йогуртом, сахаром и ванильным сахаром. Приготовить желатин, вылить в крем. Сливки взбить с 1/4 стакана сахара, добавить в крем. Когда творожная масса начнет застывать, на коржи выкладываются персики, а затем - творожный крем.

КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ С ЦУКАТАМИ

Ингредиенты: 250 г густых сливок

250 г творога

50 г цукатов

250 г апельсинового сока

20 г желатина

100 г воды

150 г сахарной пудры

ванилин

Инструкции: Творог пропустить через мясорубку дважды или протереть через сито, добавить сахарную пудру, измельченные цукаты или апельсиновые, лимонные дольки, ванилин, апельсиновый сок, замоченный в воде желатин. Все перемешать.

Сливки охладить, взбить и смешать с творожной массой, поместить в формочки и охладить.

При подаче на стол украсить цукатами, полить клюквенным или смородиновым киселем.

ЯГОДНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ

Ингредиенты: 400 г жирного творога, 1 лимон, 100 г сахара, 0.5 кг любых ягод, 15 г желатина, 300 г сливок.

Инструкции: Желатин замочить в холодной воде на 40 мин, поставить в маленькой кастрюле на слабый огонь, при постоянном помешивании растворить.

Творог перемешать с лимонным соком, тертой цедрой и сахаром. Желатин вылить в творожную массу. Взбить сливки, ягоды измельчить и довести до консистенции пюре. Как только творожная масса начнет застывать, добавить сливки и ягоды.

Салат "Вдохновение" 03-04-2015 15:35

SaLiVla

Салат "Вдохновение". Красивый и очень вкусный!

[показать]Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.

1 слой - отварная свекла (натереть на терке)

2 слой -отварная морковь (натереть на терке)

3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)

4 слой - ветчина (мелко нарезать)

5 слой - желток ( натереть на терке)

6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать)

7 слой - сыр ( натереть на терке)

8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)

Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови!

Источник

Слоеный пирог с грибами "Перевертыш" 02-04-2015 16:00

SaLiVla

Ингредиенты:

Для теста:

3 яйца,

1 ст. кефира,

1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),

1 ч.л. соли

1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Форму обязательно выстлать бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

Укладываем слоями:

- шампиньоны консервированные 300 гр.

- тертый сыр 300 гр,

- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),

- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),

- мороженая стручковая фасоль 300 гр

Залить сверху тестом, и - в духовку на 40 мин. при 175 град.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, дать немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… К тому же – работы с пирогом немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»

Свинина с желтыми сливами в мультиварке 01-04-2015 22:38

SaLiVla

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 700 г

Желтые сливы 6 шт.

Лук 1 шт.

Крастое сухое вино 120 мл

Соль 1 ч. ложка

Перец черный молотый 1/4 ч. ложки

Уцхо-сунели 1/4 ч. ложки

Растительное масло 5 ст. ложки

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 4

Свинину промыть промокнуть салфеткой и порезать пластиночками.

Включить режим «Поджаривание» на 30 минут, в чашу налить 3 ст. ложки растительного масла. Выложить в чашу свинину и жарить 20 минут с одной стороны.

Пока готовится мясо лук нарезать дольками.

Сливы разрезать пополам, удалить косточки и порезать на дольки.

Через 20 минут кусочки мяса нужно перевернуть и жарить до окончания режим с другой стороны.

После чего мясо достать из чаши мультиварки. В чашу долить 2 ст. ложки растительного масла и выложить в чашу лук. Включить режим «Поджаривание» на 15 минут.

Жарить лук с закрытой крышкой 8 минут, периодически помешивая. Затем налить в чашу вино.

Затем добавить в чашу готовое мясо. Добавить специи, соль и перец и перемешать.

Выложить сливы, перемешать и готовить 4 минуты.

Шакшука (овощная запеканка) 01-04-2015 22:23

SaLiVla

[показать] ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 6 шт.

Лук 1 шт.

Помидоры 4 шт.

Красный сладкий перец 1 шт.

Петрушка 1 пучок

Соль 1 ч. ложка

Перец черный молотый ¼ ч. ложки

Растительное масло 4 ст. ложки

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Нарезать лук и перец.
Включить режим «Поджаривание», в чашу налить растительное масло, выложить лук и жарить его 7 минут помешивая.
Затем добавить нарезанный перец и жарить его еще 7 минут.
Помидоры обдать кипятком и нарезать полукругом.
Затем добавить помидоры, обжарить их 5 минут.
После чего в чашу добавить яйца.
Мелко нарезать петрушку и добавить в чашу мультиварки.
Посолить.
Перемешать и жарить 8 минут. Затем включить подогрев и оставить на 10 минут. Готовую шакшуку переложить на тарелку с помощью лотка для варки на пару.

Источник

Филе тилапии с грибами 01-04-2015 22:08

SaLiVla

[показать] ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе тилапии 2 шт.

Шампиньоны 2 шт.

Помидор 1 шт.

Сыр 2 пластиночки

Укроп 2 веточки

Соль 1 ч. ложка

Растительное масло 2 ч. ложки

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Шампиньоны очистить и нарезать пластиночками. Помидор нарезать кружочками.
Лист фольги смазать в центре растительным маслом.
Выложить на фольгу размороженное филе тилапии, посолить.
На филе положить кружочки помидоров и пластинки шампиньонов.
Положить веточки укропа и пластину сыра.
Завернуть фольгу.
Включить режим «Запеканка», в чашу налить 70 мл воды.
Выложить в чашу два свертка фольги с рыбой. Закрыть крышку и готовить 20 минут.
Когда режим окончится фольгу достать из чаши, выложить на тарелку. Филе тилапии готово.

Филе семги с картофелем на пару в мультиварке 01-04-2015 21:59

SaLiVla

[показать] ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 8 шт.

Стейки семги 2 шт.

Соль 1 ч. ложка

Сливочное масло 30 г

Укроп 3 веточки

Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Картофель очистить и порезать пополам.
Поместить картофель в чашу мультиварки.
Добавить в чашу 700 мл воды и посолить.
Со стейков семги снять шкурку.
Филе разделить на 2 части и срезать кости. Установить на чашу лоток для варки на пару.
Включить режим варка на пару на 20 минут.
Когда режим окончится картофель и семга готовы.
Переложить картофель и филе семги на тарелку добавить кусочек сливочного масла и посыпать картофель измельчённым укропом.

Стейки форели с зеленым горошком в фольге 01-04-2015 21:32

SaLiVla

[показать] ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейки форели 4 шт.

Зеленый горошек 200 г

Лимон 1/2 шт.

Соль 1 ч. ложка

Смесь перцев по вкусу

Оливковое масло 2 ч. ложки

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

С каждого куска форели снять кожицу.
Полить стейки форели лимонным соком.
Посолить и поперчить со всех сторон.
Лист фольги смазать в центре оливковым маслом.
Положить стейк форели и 2 ст. ложки зеленого горошка. Завернуть фольгу.
Поместить завернутые в фольгу стейки форели в чашу мультиварки, включить режим «Выпечка» и выпекать 30 минут. Когда режим окончится стейки форели готовы.

Мясо по-албански в мультиварке 01-04-2015 21:21

SaLiVla

[показать] ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 400 г

Лук 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Яйцо 1 шт.

Кефир 4 ст. ложки

Мука 4 ст. ложка

Соль 1 ч. ложка

Смесь перцев 1 ч. ложка

Сушеный укроп 1 ч. ложка

Растительное масло 50 мл

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Подготовить ингредиенты:
Мясо нарезать на мелкие кубики.
Мелко нарезать лук и чеснок.
Смешать мясо, лук, чеснок, добавить соль, перец.
Вбить яйцо добавить кефир, укроп и перемешать.
Затем добавить муку и еще раз перемешать.
Включить режим «Жарка» на 35 минут. В чашу налить в растительное масло, Дать 4 минуты маслу прогреться.
Выложить ложкой фарш. И жарить 7 минут.
Затем мясо перевернуть и жарить еще 7 минут с закрытой крышкой.

Мясо по-албански готово.