Мобильный LiveInternet

Сметанник ягодный 25-04-2015 07:40

SaLiVla

Сметанник - это очень вкусный пирог с нежной сметанной заливкой. Ягодный сметанник — вкусный десерт для совместного чаепития. Его можно приготовить из свежих или консервированных ягод, он довольно прост в приготовлении и не требует много времени.

350 гр. жирной сметаны; [показать]
100 гр. несолёного сливочного масла;
200 гр. муки;
50 гр. крахмала;
1 яйцо для теста и 2 для начинки;
50 гр. орехов (лучше взять миндаль);
50 гр. сахара для теста и 150 гр. для начинки;
250-350 гр. ягод без косточек (можно брать как свежие, так и замороженные).

Орехи измельчите с помощью блендера, смешайте с мукой, маслом, сахаром и заранее взбитым яйцом. Тщательно всё перемешайте, заверните в плёнку и положите в холодильник на полчаса. Теста можно сразу приготовить побольше и хранить его в морозилке.

Распределите тесто по форме диаметром 24-26 см.

Для начинки взбейте сахар, яйца, крахмал и сметану. Аккуратно вмешайте ягоды и вылейте крем поверх теста. Можно использовать ягоды из варенья, тогда нужно уменьшить количество сахара в начинке или вообще не добавлять его.

Поставьте пирог в разогретую духовку (180 гр.) и выпекайте один час. Где-то через 40 минут начинайте следить, чтобы пирог не подгорел.

Готовый пирог легко вынимается из формы, если дать ему постоять 15 минут при комнатной температуре.

Источник

Салат из фасоли с крабовыми палочками (рыбными консервами, отварным мясом, шампиньонами) 25-04-2015 07:33

SaLiVla

Фасоль в белом соусе – 1 банка; [показать]
Чеснок – 1 зубчик;
Крабовые палочки – 200 гр.;
Яйца куриные – 2-3 шт.;
Сыр – 100 гр.;
Майонез.

Слить жидкость из фасоли. Чеснок мелко порубить, при желании его количество можно увеличить. Крабовые палочки нарезать крупными кубиками. Яйца и сыр потереть на мелкой тёрке и смешать. Выложить на блюдо слоями, промазывая всё майонезом: фасоль, смешанная с чесноком, крабовые палочки, смесь сыра и яиц. Верхний слой покрыть тонкой сеточкой из майонеза. Можно просто перемешать все ингредиенты, особенно, если используется разноцветная фасоль с ярким красивым рисунком – внешне салат от этого только выиграет.

Вместо крабовых палочек можно использовать рыбные консервы, отварное мясо или обжаренные шампиньоны – вкус получится совершенно другой.

Фасоль не обязательно использовать консервированную, можно отварить её самостоятельно. Главное не добавлять соль в процессе варки, посолить лучше за 5 минут до окончания приготовления, когда фасоль станет мягкой.

Источник

Свинина в лимонно - медовом соусе 25-04-2015 07:18

SaLiVla

Мясо, свинины - 500 грамм; [показать]
лимон и лимонная цедра - 1 штука;
специи: кориандр, красный и черный перец, мускатный орех, тимьян по вкусу;
мед – 2- 3 столовые ложки;
мука – 2 столовые ложки.

Свежее свиное мясо нарезают средним кубиком. Посыпают ее разными специями и мукой. Кладут ее на сильно горячую сковороду и обжаривают до золотистого цвета, постоянно переворачивая. После обжаривания, кладут мясо в кастрюлю, закрывают крышкой и приступают к приготовлению соуса.

Соус: Сковороду хорошо разогревают и кладут в нее лимонную цедру и сок лимона с медом. Варят соус на среднем огне, постоянно помешивая до однородной массы.

Затем, как соус немного покипит, в него выкладывают, обжаренную свинину, посыпают ее петрушкой и проваривают еще 3 минуты. Когда мясо варится в соусе, его нужно постоянно перемешивать, пока оно все не прогреется.

Подавать свинину в таком соусе, можно с любым гарниром, например: отварной картофель, вареные макароны и другие. Свинина в таком соусе хорошо уваривается и имеет прекрасный аромат.

Источник

Семга в медово-лимонном маринаде 25-04-2015 07:03

SaLiVla

Для тех, кто любит красную рыбу, стоит попробовать стейк семги в медово-лимонном маринаде. Под таким соусом рыбу можно пожарить обычным способом или приготовить на решетке – в любом случае рыбка получится очень вкусная и сочная.

Стейк семги (примерно 300 г)
Мед – половина чайной ложки
Масло оливковое – 2 ст. л.
Сок половинки лимона
Морская соль, розмарин и черный молотый перец – по вкусу

Сначала, из оливкового масла, лимонного сока, розмарина и меда готовят маринад. Если мед густой, его необходимо хорошо растворить в маринаде, чтобы соус стал однородным. Затем рыбу необходимо помыть, удалить кости, нарезать на небольшие кусочки и сложить в миску с маринадом на 20–30 минут.

Предварительно разогревают сковороду и жарят на умеренном огне с обеих сторон до появления румяной корочки. Жарить достаточно по 1–1,5 минуты для каждой стороны – здесь очень важно не пересушить стейк.

Готовую рыбу посыпают перцем и морской солью, сбрызгивают оливковым маслом и подают к столу. К семге можно подавать любой свежий салат или просто домашний белый хлеб.

Источник

Как покрасить пасхальные яйца. Народные рецепты 25-04-2015 06:51

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

[604x403]

СТИМУЛЯТОРЫ ОБРАЗОВАНИЯ КОРНЕЙ 24-04-2015 16:57

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

При размножении растений черенками иногда возникает проблема с корне образованием. Для ускорения процесса можно прибегнуть к стимуляторам промышленного производства, самые популярные из них – корневин и гетероауксин. Но есть и несколько проверенных временем народных способов.

[535x356]

1 .Мед. В 1,5 л воды растворяют чайную ложечку меда, черенок помещают в раствор на одну треть и выдерживают в нем 12 часов.

Смесь овощей в маринаде 24-04-2015 16:48

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Хочется летом, как можно вкуснее, заготовить разного вида овощи. Предлагаю Вам познакомиться с одним рецептом маринования овощей. Прекрасный маринад, в котором получаются очень вкусные овощи. Познакомьтесь с ним и добавляйте рецепт в свои заготовки консервирования.

[320x480]

Замороженные лимоны - средство против рака 24-04-2015 16:45

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

[482x324]Вы об этом не знали?

Многие специалисты в ресторанах и кафе используют или потребляют весь лимон и ничто не тратится впустую. Как вы можете использовать весь лимон без отходов?

Просто! Поместите промытый лимон в морозильную камеру вашего холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.

Посыпайте его в овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы, виски, вино... Список можно продолжать бесконечно.

Все продукты будут неожиданно иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не испытывали раньше.

Как правило, думая о лимоне, вы имеете в виду только его сок и витамин С - не больше.

Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, вы можете использовать его даже в чашке растворимого вермишелевого супа.

Каково же основное преимущество использования целого лимона, кроме предотвращения отходов и добавления нового вкуса к вашим блюдам?

Лимонная кожура содержит в 5-10 раз больше витаминов, чем лимонный сок. А её вы, как правило, выбрасываете.

Но теперь, следуя этой простой процедуре замораживания целого лимона, а затем посыпая им ваши блюда, вы можете потреблять все эти питательные вещества и быть еще здоровее.

Лимонная кожура является сильным восстановителем при ликвидации токсичных элементов в организме.

Положите вымытый лимон в морозильную камеру, а затем натирайте его в блюда каждый день. Это является ключом к тому, чтобы сделать вашу пищу вкуснее и вашу жизнь здоровее и дольше! Это удивительный секрет лимона!

Лимон (Citrus) представляет собой чудесный продукт убивающий раковые клетки. Он в 10.000 раз сильнее, чем химиотерапия.

И так:

оказывается кожура лимона помимо приятного аромата содержит приблизительно в 10 раз больше витаминов, чем сок лимона, и помогает бороться с токсичными элементами в организме. Но самое главное - лимон убивает раковые клетки.

Почему же мы не знаем об этом? Да потому, что крупные корпорации заинтересованны в производстве синтетических аналогов приносящих им баснословные прибыли. Чтобы не ставить под угрозу их доходы, чудодейственные свойства лимона держатся в секрете.

Составляющие лимонного дерева в 10 000 раз превосходят препарат Аdriamycin, обычно используемый в химиотерапии для замедления роста раковых клеток. И что особенно важно - терапия с экстрактом лимона
уничтожает только злокачественные клетки.

А коль скоро нет побочных эффектов, то замораживайте лимоны, трите их и ешьте на здоровье!

Источник этой информации захватывающий: она получена от одного из крупнейших в мире производителей лекарств, который говорит, что более чем 20 лабораторных тестов с 1970 года, показали, что обычный лимон уничтожает злокачественные клетки рака 12 видов, включая рак толстой кишки, молочной железы, простаты, легких и поджелудочной железы...

И что еще более удивительно: вид терапии - с экстрактом лимона - уничтожает только злокачественные раковые клетки и не влияет на здоровые клетки.

[550x413]

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Цветочные фотонатюрморты от Pretty 24-04-2015 16:42

Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение

[показать]

[700x525] [показать] [показать] [525x700]

Светильники из ПВХ труб. МК. 24-04-2015 16:35

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Человеческая фантазия не имеет границ, но каждый раз я все таки не устаю этому удивляться. На сей раз бразильские умельцы удивляют. Они творят красоту из простых сантехнических ПВХ труб. На трубу наносится рисунок и при помощи фрезера вырезаются детали. Далее труба вставляется в основание с патроном, вкручивается лампа и светильник готов. Если захотите повторить подобное, посетите мою рубрику ШАБЛОНЫ, там много различных изображений.

Как навести идеальную чистоту на кухне без труда и затрат и поддерживать её 24-04-2015 16:21

Это цитата сообщения Цветик_летик Оригинальное сообщение

1: Очищаем Кухонную мебель от жира и грязи
2: как очистить противень от пригоревшего жира без проблем
3: Как быстро и просто очистить от жира и грязи жалюзи на кухне
4: Обновляем старую чугунную посуду
5: Чистим утюг солью
6: Как и чем стирать подушки (с синтетическим наполнителем)
7: Как сделать мячики для полоскания
8: Как навести идеальную чистоту: смесители, краны и душевые лейки (Уксус в хозяйстве)
9: Очищаем мебель и ковровые покрытия от шерсти домашних питомцев
10: Как быстро и просто избавиться от царапин на деревянной мебели

> > >

Готовим в фольге порционно 24-04-2015 16:02

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень удобно готовить в фольге. Хоть на праздник, хоть на каждый день семейству. Всё готовится порционно, Очень удобно подавать. Это можно сказать праздничное блюдо. Оно очень хорошо съедается гостями. Безумно ароматное и вкусное! Попробуйте и Вы приготовить такое. Вам понравится!

Рецепты самого вкусного теста 21-04-2015 21:08

SaLiVla

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

- 1 чашка кефира

- 1 чашка тертого сыра

- 0,5 чайной ложки соли

- 2/3 чайной ложки соды

- 1 чайная ложка сахара

- 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

- 1 стакан сметаны

- 2 стакана муки

- 2 столовые ложки сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка соды

- 1 яйцo

- 100 г молока

- 50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

- 1 стакан кефира

- 0,5 стакана растительного масла

- 1 столовая ложка сахара

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)

- 2,5 стакана муки

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.

Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 0,5 чайной ложки соли

- 1 стакан муки

- 1 стакан кефира

- 1 чайная ложка соды

Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)

- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)

- 250 г маргарина

- 0,5 чайной ложки соли

- 0,5 стакана сахара

- 4-5 стаканов муки

- 3 яйца

Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

- 0,5 л молока

- 1 яйцо

- 0,5 чайной ложки соли

- 1 столовая ложка сахара

- 1/3 стакана растительного масла

- 4-5 стакана муки

- 30 г мокрых дрожжей

Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит

Ингредиенты:

- 2

Как приготовить воду Сасси 21-04-2015 20:38

SaLiVla

Вода Сасси, названа так в честь Синтии Сасс, диетолога с мировым именем, которая и предложила этот чудесный рецепт. Всем желающим сбросить несколько лишних килограммов к лету, приобрести плоский животик и просто улучшить состояние своего организма посвящается рецепт этой чудо-водички.

Ингредиенты:

кувшин, средних размеров лимон и огурец, свежая мята, корень имбиря, очищенная вода

Приготовление:

Воду Сасси стоит сделать с вечера, потому что по сути это холодный настой, и ему нужно время, чтобы все продукты отдали свои полезные вещества в воду.

В первую очередь хорошенько моем все наши ингредиенты: лимон, огурчик, имбирь и мяту. Лучше даже промыть все по горячей водой и/или со специальным средством (есть такое, которым можно мыть овощи). Чистить огурец и лимон мы не будем, поэтому так важно тщательно помыть.

Теперь можно приступить к нарезке. Огурец и лимон нужно нарезать тонкими,

насколько это получится, кружочками. От корня имбиря отрезать кусочек сантиметр-два в длину, очистить его от кожицы и натереть на терке. Можно попробовать мелко порезать, но лучше все же воспользоваться теркой. Готовой имбирной кашицы должна получится чайная ложка с горкой. Мяты нужно взять 10-15 листиков. Но я обычно беру 1-2 небольших веточки, хорошенько ломаю стебельки и кидаю так.

Все подготовленные ингредиенты закладываем в емкость объемом два литра. Это может быть банка, бутылка с широким горлышком, хоть кастрюля. Я вообще беру два литровых кувшина и делю продукты между ними. Заливаем все прохладной (в идеале родниковой) фильтрованной водой и отправляем настаиваться в холодильник на всю ночь.

Все два литра нужно выпить в течение дня. Сделать это не трудно, водичка получается очень вкусной, слегка кисленькой и освежающей. И так в течение недели. Неплохо бы начинать день со стаканчика воды Сасси на голодный желудок. Имбирь благотворно влияет на кишечник и помогает запустить его работу.

Этот напиток был придуман в рамках программы похудения “плоский животик”, но по мере употребления выявилось много приятных побочных свойств. Вода Сасси помогает избавится от отечности, выводит токсины из организма, улучшает работу ЖКТ. Будьте здоровыми и красивыми.

Источник

Торт «Пьяная вишня», Мороженое из вишни (Подмосковье 360) 21-04-2015 18:42

SaLiVla

Ссылка на сайт -клик на картинку

[546x162]

ССЫЛКА на видео - клик на картинки

Рецепты приготовления ► ► ►

Ароматный картофель фри, запеченный в духовке 21-04-2015 14:54

[400x263]

SaLiVla

Ингредиенты:

- 8 больших картофелин

- 2 яичных белка

- микс сухих специй ( паприка, чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав)

- оливковое масло

Способ приготовления:

Картофель помыть, почистить, порезать на дольки

Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные долько, хорошенько их перемешать

Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать

Выложить на хорошо смазанный маслом противень

Выпекать при температуре 220 градусов 40 минут,через каждые 7-10 минут лопаткой аккуратно перемешивать.

Источник

Очень быстрые лепешки на воде 21-04-2015 14:03

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Всего 15 минут нужно для того, чтобы на столе появились румяные солнышки. Кстати, они намного полезнее, чем дрожжевой хлеб, так как готовятся на пищевой соде или пекарском порошке. Если часть муки заменить отрубями или мукой грубого помола, получится вариант еще более полезный. В тесто для лепешек можно добавлять сыр, зеленый или жареный лук, грибы, вяленые томаты, чернослив или курагу. В этом случае получатся лепешки с разными вкусами. Если разместить эти дополнительные ингредиенты внутрь лепешек, то получим начинку, а вместе с ней лепешки с сюрпризом.

Ингредиенты:

- мука - 500 г (3 стакана с верхом)
- вода - 1 стакан
- сода - 0,5 ч. л. или пекарский порошок - 20 г
- лимонная кислота (если в тесте используется пищевая сода) - щепотка
- соль - 0,5 - 1 ч. л.
- растительное масло - для жарки (немного)

[показать]	Взять 3 стакана муки с верхом (500 г) Добавить в муку соль по вкусу. Засыпать пищевую соду со щепоткой лимонной кислоты или пекарский порошок. Залить в емкость воду. Тесто вымесить, пока не получится красивый пластичный ком. Он должен отлипать от рук.
[показать]	Из теста сделать небольшие лепешки, которые выложить в сковороду с небольшим количеством растительного масла. Отправить лепешки на средний огонь под крышку. Жарить их с двух сторон и вырожить на тарелку остывать.
[показать]	Хранить остывшие лепешки нужно в пакете, чтобы предотвратить их высыхание. Думаю, теперь и у вас будет под рукой палочка-выручалочка на случай, когда в доме закончится хлеб.

Источник

Консервирование огурцов холодной водой 21-04-2015 13:57

SaLiVla

Законсервировать огурцы можно и на даче с использованием только холодной воды, такой способ консервации занимает намного меньше времени. Получаются огурцы хрустящими в меру солеными, так как чистая вода забирает лишнюю соль. Рассол с огурцов очень вкусен, его можно использовать для приготовления рассольника. Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу городской квартиры. В подробном рецепте указаны продукты для приготовления одной трех — литровой банки огурцов.

Продукты

[показать] огурцы свежие – 2 килограмма

укроп соцветия – 3 штуки

листья хрена – 1 большой лист

чеснок – 4 зубчика

черный перец – 3 горошины

листья черной смородины – 5 штук

перец красный стручковый – по желанию

горчица порошок – ½ чайная ложка

вода – 1 литр

соль – 100 грамм

пищевая сода – для мытья банок

Подготовка

Банки достаточно помыть с пищевой содой и хорошо сполоснуть холодной водой.

Огурцы хорошо помыть, кончики не надо обрезать. Помыть листья хрена, смородины, укроп, перец красный стручковый.

Чеснок очистить, листья хрена порезать

В подготовленные банки сложить на дно листья хрена и черной смородины, укроп, черный и красный стручковый перец, чеснок, затем огурцы — максимально плотно до верха.

Как приготовить

Воду в кастрюле слегка подогреть и полностью растворить соль.

Приготовленным рассолом залить огурцы до верха, сверху посыпать сухой горчицей. Заполненные банки прикрыть крышками, под банки необходимо поставить тарелочки для лишней воды.

Солятся огурчики в течение пяти дней, в холодное место ставить не нужно. Если образовался на огурцах налет, а мутный рассол стал более прозрачным, то огурцы готовы к закатке.

Слить рассол максимально. Залить холодной водой из-под крана и снова слить, чтобы удалить всю муть.

Еще раз залить холодной водой огурцы максимально. Между огурцами не должно быть никаких пузырьков. Пузырьки удалить, накрыть металлической крышкой и закатать, переворачивать закатанные банки не нужно.

Оставить банки под контролем. Если воздух все же в банке остался, то брожение будет и крышка вздуется. Если крышка вздуется, то крышку вскрыть и, долив воду, снова закатать.

Подавать консервированные огурцы холодной водой на стол через месяц после закатки.

Источник