Куриная печень – 250 грамм; Сливки (35 %) – 100 мл; Лук-шалот – 60 грамм; Растительное масло – 50 грамм; Тимьян – 2 веточки; Чеснок – 2 зубчика; Апельсиновая цедра – с 1 шт. апельсина; Коньяк – 50 грамм; Секретный ингредиент – 1 ст. л. Almette с белыми грибами;

Морковь — 4 шт.; Подсолнечное масло — 50 грамм; Семена подсолнечника — 100 грамм; Almette с чесноком — 1/2 баночки; Лимон — ¼ шт.; Вода — 30 мл.; Соль, перец — по вкусу; Хлеб зерновой серый — для подачи; Петрушка — 1 пучок.

1.БАКЛАЖАН-1 КГ 2.ПОМИДОРЫ-2.5КГ 3.КАБАЧКИ-1КГ 4.МОРКОВЬ-700ГР 5.БОЛ.ПЕРЕЦ-700ГР 6.ЛУК-250ГР 7.РАСТ.МАСЛО-300ГР 8.ЧЕСНОК-250ГР 9.СОЛЬ-2СТ.Л 10.САХАР-2СТ.Л 11.ЗЕЛЕНЬ 12..ЛАВР.ЛИСТ 13. УКСУС-9% - 3 СТ.ЛОЖКИ (НО Я НЕ ДОБАВЛЯЮ) У МЕНЯ 1 ЛИТРОВАЯ БАНКА ВЫХОД : 5 ШТ

Рецепт на 3 - х литровую банку: 1,5 кг. огурцов, 100 гр. соли (3 ст. л. с горкой), листья хрена, смородины, вишни, укроп, горький перец, чеснок, черный перец горошком, лавровый лист. Специи берите по своему вкусу.

Кабачки (цуккини) ………………… 1 кг Перец чили ………….. 1 шт. (по вкусу) Чеснок …………… 7-8 зубчиков Зелень (петрушка, укроп) …………. по вкусу Соль …………..по вкусу Сахар ……………… 1,5 – 2 ст.л. Бальзамический уксус …………….. 3-4 ст.л. Оливковое масло ……………… 5 ст.л. Орегано ……………… ½ ч.л. Базилик ……………… ½ ч.л.

НАМ НУЖНО: баклажаны - 1 кг. (3 шт.) орехи - 40 гр. чеснок - 3 зубка (по вкусу) петрушка - по вкусу оливковое масло - 20 мл. соль - 15 гр. (по вкусу) перец - по вкусу хлеб!

РЕЦЕПТ: Огурцы _ 1 кг. Минеральная вода _ 1 л. Соль _ 2 ст.л. Листья хрена Зонтики укропа Листья вишни Листья смородины Лавровый лист Головка чеснока

РЕЦЕПТ 🗒: баклажаны 500-600 г помидор 200 г майонез 100 г сыр фета 100 г укроп 40 г чеснок 6-7 зубчиков соль и перец по вкусу масло для жарки петрушка для украшения

Картофель 4 шт (средний) Яйцо 1 шт Грибы 5 шт ( средних) Лук репчатый 1 шт (небольшой) Помидор 1 шт Сыр 30 гр Сметана 3 ст.л Чеснок 1-2 зубчика Укроп Соль, перец, приправы

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 2,5-3 кг капусты • 2-3 моркови • лавровый лист • перец горошком (1 ч.л.) ДЛЯ РАССОЛА: • 3 л воды • 3 ст.л. соли с горкой (120 г) • 1 ст.л. сахара (30 г)

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: МАРИНАД на 1 л воды: • 1 ст.л. соли с горкой (40г) • 1 ст.л. сахара с горкой (30г) • 1 дес. л. 70% уксусной эссенции (10мл) НА 1 л БАНКУ: • 600 г огурцов • лист хрена • 2 листа вишни • 2 листа смородины • зонтик и стебель укропа • веточка эстрагона (если есть) • 2-3 зубка чеснока • кусочек горького перца • 1 лавровый лист • 2-3 горошины душистого перца • 5-6 горошин черного перца • 1-2 бутона гвоздики • 1/2 ч.л. кориандра • 1/2 ч.л. семян горчицы

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • Свежие огурцы • Листья (корни) хрена • Листья вишни, смородины • Зонтики укропа • Чеснок • Острый перец • Лавровый лист • Перец горошком МАРИНАД: • 1 л воды • 50 г соли

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 2,5 - 3 кг капусты • 300 г моркови • 5-6 лавровых листов • 1 ч.л. черного перца горошком МАРИНАД: • 2,5 л воды • 1/2 стакана соли (120 г) • 1/2 стакана сахара (100 г) • 1/2 стакана 9% уксуса

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 1 кг свеклы • 150 г растительного масла • 70 г 9% столового уксуса • 3 ст.л. сахара • 1,5 ч.л. соли • 5-6 зубков чеснока • 2 ч.л. молотого кориандра • 1 ч.л. красного острого перца