РЕЦЕПТ Яйца 1шт Кефир 125мл Вода 125мл Растительное масло 50мл Яблочный уксус 1ст.л Разрыхлитель 1ч.л Щепотка соли Мука 480гр Слив.масло 100гр Грецкий орех 200гр Сироп
ПЕЧЕНЬЕ ГАТА Мука 380гр Слив.масло 150гр Яйца 1шт Сметана 200гр Разрыхлитель 1ч.л Сахар 1ст.л Соль 0,5 ч.л Штрейзельная крошка Мука 80 гр Сахар 80гр Слив.масло 30гр Ванилин 1,5 гр Грецкий орех 80гр яйца 1шт Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут ( до готовности) Выход 21 шт
Тесто Вода 300мл Растительное масло 100мл Соль 1ч.л Мука 600гр Творог 500гр Зелёный лук 3 пучок Смазать тесто сливочный или растительным маслом Выпекать 20-25 минут при температуре 180С
Ингредиенты: 450 гр мука 150 мл рассол (огуречный, помидорный или капустный) 80 гр сахар 125 мл растительное масло 1 ч.л. сода или разрыхлитель
ИНГРЕДИЕНТЫ: СПИРТНОЕ — 4 ЛИТРА 44% ЩЕПА — 40 ГАММ ШИПОВНИК — 20 ШТУК ИЗЮМ — 400 ГРАММ КОРИЦА — 2 ГРАММА ГВОЗДИКА — 2 ШТУКИ ВАНИЛЬНЫЙ САХАР — 4 ГРАММА
Ингредиенты 200г- сок и мякоть апельсина без пленки ( апельсиновый фреш ) 100г- сахар 20г- крахмал кукурузный 20г- кокосовая мука (можно взять обычную, но с кокосовой вкуснее) кокос в креме не чувствуется, кокосовая мука выступает в качестве загустителя 1- яйцо 250г- сливки (33%) Крем имеет легкую воздушную структуру с вкусом сливок и апельсина Крем лучше использовать сразу после приготовления, максимум сутки можно оставить в холодильнике Замораживать крем нельзя, теряет свою плотность и воздушность Можно заморозить апельсиновую массу на долгое время или хранить в холодильнике до 10 суток Приятного просмотра!
ЗАКВАСКА: НА НОЧЬ • 70 г ржаной закваски • 70 г воды • 70 г ржаной ц/з или обдирной муки ЗАВАРКА: НА НОЧЬ • 80 г ржаной обдирной муки • 25 г темного ферментированного солода • 1,5 ч.л. молотого кориандра (6 г) • 250 г кипятка ОПАРА: • Вся закваска • Вся заварка • 170 г ржаной обдирной муки • 50 г воды • 0,5 г дрожжей ТЕСТО: • Вся опара • 20 г патоки или меда • 80 г воды • 30 г сахара • 10 г соли • 100 г ржаной обдирной муки • 75 г пшеничной муки ДОПОЛНИТЕЛЬНО: • Семена кориандра Размер формы Л10: 215×105×105 мм
ИНГРЕДИЕНТЫ. МУКА 500ГР ЛУК 1ШТ ВОДА 220МЛ СОЛЬ-1Ч.Л ПАПРИКА 1Ч.Л НАЧИНКА. ФАРШ 500ГР ЛУК 100ГР ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ СОЛЬ ВОДА 250МЛ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ.
Ингредиенты:
Шоколадная глазурь - 100 г (Master Martini, Италия)
Глюкозный сироп - 25 г
Verdade de sabor |
|
Фисташково-малиновые пирожные / Tortinhas de pistachio e framboesa
Сочетание фисташки с малиной, по-моему, не нуждается в представлении)). Это уже классика на все времена. В самих пирожных тоже нет ничего неординарного, никаких сложных техник. Просто очень вкусное рассыпчатое сливочное печенье, малиновая начинка - конфи - на пектине и воздушный фисташковый крем на заварной основе. Словом, акцент на вкус, фокус на текстуру!
Фисташково-малиновые пирожные
(выход: 10-12 шт., в зависимости от размера форм)
Ингредиенты: |
1.
[594x604]
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ !!!!
Лечение почек пшеном.
Существует много различных рецептов, но есть самые распространенные.
Ингредиенты:
70 г белка (в видео в миске альбумин, пробитый блендером с водой, чтобы не было крупинок)
70 г сахара
РЕЦЕПТ: ЯЙЦО 1 ШТ КЕФИР 1 СТ.Л СЛИВ.МАСЛО 2 СТ.Л РАСТ.МАСЛО 120 МЛ МОЛОКО 120 МЛ ВОДА 200 МЛ ЩЕПОТКА СОЛИ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС 2 СТ.Л МУКА 700 ГР ДЛЯ НАЧИНКИ: ЛЮБЫЕ ОРЕХИ У МЕНЯ ФИСТАШКИ 300 ГР
Ингредиенты: Арахис (жареный) - 200 г. Какао - 1 ст.л Мед - 1 ст.л Сливочное масло - 1 ст.л
МИНИ ПИЦЦЫ 1. ТЕПЛОЕ МОЛОКО- 300 МЛ 2. МУКА - 550 ГР 3. САХАР - 1 СТ.ЛОЖКА 4. СОЛЬ - 1 Ч.ЛОЖКА 5. ДРОЖЖИ - 7 ГР 6. ЯЙЦО - 1 ШТ 7. РАСТОПЛЕННОЕ СЛ. МАСЛО- 50 ГР НАЧИНКА 1. МАЙОНЕЗ 2. АДЖИКА (ИЛИ КЕТЧУП) 3. КОЛБАСА 4. КУКУРУЗА 5. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК 6. ПОМИДОР 7. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180 30 МИНУТ. ВЫХОД 8 ШТ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ингредиенты Бисквит (размер формы 24х34см) 🥜 12 шт яйца 🥜 12 ст ложек сахара 🥜 12 ст ложек муки 🥜 2 ст ложки крахмала (у меня кукурузный) 🥜 2 чайной ложки без верха разрыхлителя Крем 🥜 500 мл сливок 🥜 0,5 банки сгущённого молока (200 гр) 🥜 Пломбир эссенция (по желанию) Начинка 🥜 2 банки варенного молока 🥜 200 гр арахиса Пропитка 🥜 Молоко Ганаш 🥜 150 гр шоколада 🥜 100 мл сливок Украшение ( по желанию) 🥜 50 гр арахиса 🥜 Батончик Сникерс