Пицца пирог ОРИГИНАЛЬНО НЕВЕРОЯТНО вкусно и КРАСИВО УДИВИТЬ сможете ВСЕХ тесто : 200 мл воды 100 мл молока 30 мл растительного масла 1 яйцо 1 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 10 гр свежих дрожжей (1 ч.л. сухих) 500 гр муки начинка : 1 помидор 250 гр моцареллы + 100 гр моцареллы для булочек колбаса (на ваш выбор несколько видов) болгарский перец томатный соус 30 минут при 180*

Ингредиенты: 350 мл жирных сливок (30% и выше); 100 грамм сахара; 150 мл крепкого кофе; 15 грамм желатина; сухие завтраки (шоколадные шарики).

Тесто можно приготовить накануне, хранить в холодильнике до 2 суток или заморозить. В 100 г - 305 ккал Выход - 32 штуки Ингредиенты Тесто Кефир - 150 г Сахар - 10 г Дрожжи сухие активные - 3 г Мука пшеничная - 300 г Масло сливочное 82% - 150 г Соль - 4 г Начинка Отварное мясо - 500 г Обжаренный лук - 200 г Соль, паприка, черный перец по вкусу Приготовление 1. Кефир дрожжи и сахар соединить и тщательно перемешать. 2. Просеянную муку размешать с солью, добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками и растереть в мелкую крошку. 3. Соединить с кефирной смесью и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. 4. Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа. 5. Для начинки все смешать и измельчить блендером или в мясорубке. Посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить сладкую молотую паприку. 6. Тесто разделить на 4 равных части, каждую округлить и три штуки убрать в холодильник. 7. Часть теста раскатать в круг диаметром 30 см, толщиной 2-3 мм. Разрезать на восемь секторов радиально. В каждом кусочке сделать по три продольных надреза с узкого края, не доходя до половины кусочка. 8. Выложить на широкий край мясной фарш и свернуть в рулет, двигаясь к узкому краю. Перенести заготовки на бумагу для выпечки с антипригарным слоем. 9. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвекции 15-17 минут до золотистого цвета. 10. Пирожки полностью остудить на решетке.

Рецепт : - 1 шт. белок (35гр) - 180 гр. сахарной пудры - 10 гр. крахмал картофельный или кукурузный - 0,5 ч.л. лимонный сок