тесто: молоко 240 г сухие дрожжи 7 г сахар 4 ст.л (из них 1 в опару) мука 550 г ( из них 3 ст.л в опару) соль 0.5 ч.л (можно немного больше) растительное масло 70 г яйца 2 шт начинка: красная рыба 500 г лук репчатый 0.5-1 шт сыр 100 г помидор 1 шт соль перец тимьян

коржи(10шт): яйца 2 шт сахар коричневый 140 г грецкие орехи 130 г мука 245 г разрыхлитель 10 г соль щеп ореховая карамель: сливки 33% 90 г сахар 110 г сливочное масло 45 г соль щеп орехи 50 г вода 40 г крем: сметана 30% 200 г сливки 33% 300 г творожный сыр 250 г сахарная пудра 70 г( по вкусу) растворимый кофе 10 г ганаш: темный шоколад 54.5 % 150 г сливки 33% 100 г ганаш для подтеков: темный шоколад 40 г сливки 33% 40 г краситель черный безе: белок 60 г сахар 120 г

Белок 4 шт(150 г примерно) Сахар 300 г крем: Сливочное масло комн темп 125 г Сахарная пудра 100 г Молоко комн темп 35 г Ванильный экстракт 0.5 ч.л по желанию орешки

РЕЦЕПТ (16-18 см): 3 яйца 80 гр сахара щепотка соли 50 гр муки 25 гр кукурузного крахмала или муки 0,5 чл разрыхлителя 35 гр кокосовой стружки

тесто : 200 мл теплого молока 1,5 ч.л. сухих дрожжей (15 гр свежих) 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст.л. растительного масла 1 желток 350 гр муки начинка : 1 крупный помидор 200 гр вареной колбасы зеленый лук 1 зубок чеснока зелень домашний майонез 3 вареных яйца 1 соленый огурец 100 гр сыра моцареллы смазываем яйцом 30 минут при 180*

Всё что необходимо для колбасы : оболочка, пресс, мясорубка, нитритная соль, термометр я покупала на Амазоне или интернет магазине sausagemaker.com 500 г говядина 500 г грудинка или сало 1.5 кг свинина 40 г соль +5 г нитритная соль(6.25%) или (45 г нитритная соль 0.5-0.6%, обычную не добавлять) 1 ч.л перец черный молотый 0.5 ч.л душистый перец 0.5 ч.л кардамон 1 ч.л сухой чеснок 1 ч.л сахара 30 г сухое молоко 250 мл вода ледяная натуральная свиная оболочка 3.5 - 4 метра получилось 7 кружков 350-400 г каждый Запекать в духовке 80-85С (170-180Ф) до готовности температура внутри колбасы должна достигнуть 70-72С Приблизительное время приготовления 3 часа + - Хранить колбасу в бумаге в холодильнике 5-7 дней, можно дольше в морозильнике или вакуумировать

РЕЦЕПТ Для теста: Мука - 250г Масло или маргарин - 100г Сметана - 3 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: Кисло-сладкие яблоки - 4-5 шт. Для заливки: Сметана 20% - 300г Сахар - 200-250г (по вкусу) Яйцо - 2 шт. Мука - 3 ст.л. Ванильный сахар - 1 пакет

Рецепт. Тесто : Мука-400гр.(2,5ст.) Сл.масло-125гр. Яйцо - 1шт. Сметана (можно мацун, йогурт натуральный, кефир) - 125гр. Разрых-ль-1ч.л. или сода-0,5ч.л. Соль щепотка. Хориз(Начинка): Мука-180гр.(1ст.+1,5-2ст.л.) Масло сл. - 120гр. Сахарный песок-220гр.(1ст.+1,5 ст.л.) Ванильный сахар. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ И СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!

**ссылочки на материал ниже** риволи 14 мм-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... кисти-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... кристаллы 3 мм-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... пины-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... швензы-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... бусины 4 мм-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... бусины 6 мм-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... нить Fireline-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... бусины твина-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... иглы-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... вернуть деньги за покупки-https://letyshops.com/soc/sh-1?r=2880163

Для работы я использовала- филигранная подвеска-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... риволи 14 мм-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... жемчуг шелл (капли)-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... жемчуг нат-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... замочек-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... клей-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... фетр-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... инструмент-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... стразовая цепочка-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... иглы-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... форма для браслета-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o... горелка для файэрлайна-https://letyshops.com/r/aliexpress-1o...

Ингредиенты: Для теста: Яйца куриные - 1 шт. (крупное) Сахар - 120 г Молоко - 125 мл Мед - 3 ст.л. Масло сливочное - 100 г Корица - 1/2 ч.л. Мускатный орех - 1/3 ч.л. Кардамон - 1/3 ч.л. Сода - 1 ч.л. (без горки) Соль - щепотка Мука пшеничная - 450-470 г Для начинки: Повидло сливовое - 200 г Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25 минут. Удачной вам выпечки и приятного чаепития!