Рецепт: мука 750 гр вода (теплая) 400 мл дрожжи прессованные 20 гр (7 гр сухих) сахар 1\2 ч.лож соль 1 ст.лож растительное масло 5 ст.лож сливочное масло 125 гр (мягкое) смесь итальянских трав + соль

Что нам нужно: 100 гр масла растительного 100 гр молока 2 яйца 2 ст.л.уксуса 6% 1ч.л.соли 1ч.л.соды 2.5 ст.муки Поливка: 300 гр сливочного масла или 200 гр сливочного+100 гр растительного Начинка:200-300 гр грецкого ореха Сироп: 3.5 ст.воды+3 ст.сахара

0.5 мл теплой воды 1 ч/л лим. кислоты 2 ч/л сахара 1 ч/л соли 2 ч/л уксуса (9%) 3 желтка 50 мл раст. масла Количество муки в тесте_ в среднем 850г Делим на 4 шарика. Даем отдохнуть на столе 20-30 мин. Для 12 маргариновых шариков 3 пачки маргарина (250 г каждая) 2.5 ст. муки (ст. 250 мл) Из маргариновой массы делаем 12 одинаковых шариков. мука для маргариновых шариков 2.5 стакана !!!!!!!!!!!! Тесто нужно раскатать тоньше, чем в случаи с другим тестом: слои будут легче и хорошо поднимутся. Если раскатать толстым пластом, слои будут тяжелые слои и не смогут хорошо отделиться друг от друга и подняться. !!!!!!!!!!! Замесите тесто интенсивно!!!!!!!! Это ВАЖНО!!!! От этого зависит качество выпечки и легкость слоев. !!!!!!!!!! На каждый шарик теста наносим масляную массу. 2 часа оставляем в холодильнике. И так три слоя жира на каждый кусок теста. Рецепт масляной начинки у меня на канале.

Опара 20 гр свежих дрожжей Или заменить сухими 7 гр 1 ч ложка сахара 50 мл тёплой воды Тесто ================================= 250 мл тёплого молока 1/4 ч ложки соли 100 гр сахара 60 гр растопленного сливочного масла 2 шт яиц один желток убираем для смазывания Мука 650 гр Штрейзельная крошка ================================ 110 гр мягкого сливочного масла 150 гр муки 150 гр сахара Выпекать 180 градусов 30-35 минут

https://www.livemaster.ru/topic/3299702-masterclass-dekoriruem-polku-iz-staryh-dosok

[465x700]

В этом обучающем мастер классе я покажу, как самим покрыть лаком вашу заготовку и приклеить ресницы на будущую куклу. После нескольких этапов нанесения лака, ваша кукла приобретёт живой и реалистичный вид. Лак будет защищать акварель, а лёгкий блеск не даст бликовать на свету и при съёмке на камеру. Так же после мастер класса, сможете сами наклеить ресницы на любую куклу.

Для теста: 200 мл.молока 200 мл. воды 20 г. прессованных дрожжей (7 г. сухих), 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 500 гр муки, 2 ст.л. растительного масла. Для начинки: 450 г. картофеля, 450 г. сыра (адыгейский, брынза, фета, сулугуни) нельзя в осетинских пирогах использовать твёрдые и полутвёрдые сыры, можно только рассольные. 20 г сливочного масла. щепотка соли (если сыр не солёный). Температура выпечки 250 градусов, время выпечки 7-8 мин. Следите, чтобы пирог подрумянился.

[700x492]

[700x567]

2.
[700x700]

3.
[520x700]

Скумбрия под корочкой


Скумбрия 2 шт.
Картофель 1 кг
Баклажан 2-3 шт.
Чеснок 1 гол.
Зелень петрушка, кинза, базилик по 1 пучку
Белый хлеб 1/3 батона
Масло растительное 80 г
Соль, чёрный перец.

Картофель отварить, охладить, очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Баклажан порезать, посолить, отжать, слегка запечь или обжарить. Скумбрию очистить, сделать филе, убрать все косточки, нарезать на кусочки (можно и не нарезать, но порезанную будет легче выкладывать). Подсолить, сбрызнуть лимоном - оставить мариноваться.Зелень петрушки и часть кинзы поместить в миксер, добавить 4-5 зубчиков чеснока, батон, 50 г растительного масла и приготовить «зелёную» крошку.Остальную зелень порезать, чеснок мелко порубить.Начинаем выкладывать - на дно грамм растительного масла, далее слой нарезанного картофеля, соль, перец. Кладём слой баклажан, посыпаем его зеленью и чесноком. Далее скумбрия - кожей вверх.
Сверху накладываем смесь зелени с хлебом. Накройте все фольгой с дырочками - она не даст пригореть корочке хлебной.Ставим в разогретую до 200 оС духовку на час.Вынув из духовки - дайте рыбке пару минут постоять, отдохнуть. За это время проветрится кухня.

Нежные, острые, фруктовые — с такими заправками любое блюдо станет вкуснее.

1. Нежный соус с сыром фета



Калорийность: 83 ккал на 100 г.
Для чего подходит: бутерброды и красная рыба.

Ингредиенты

50 г сыра фета;
1 стакан йогурта;
1 свежий или солёный огурец;
веточка укропа.

Приготовление

Измельчите все ингредиенты в блендере. С помощью йогурта смесь можно делать более жидкой или густой. Соус станет вкуснее, если настоится в холодильнике. Укроп можно заменить на любую другую зелень или болгарский перец.

2. Яблочный соус с карри



Калорийность: 65 ккал на 100 г.
Для чего подходит: мясо, птица, овощи.

Ингредиенты

1 яблоко;
200 г йогурта;
1 чайная ложка карри.

Приготовление

Яблоко натрите на тёрке или измельчите в блендере, смешайте с йогуртом и карри. Можно использовать готовое яблочное пюре из детского питания, но в нём может быть сахар — калорийность увеличится.

3. Соус ранч



Калорийность: 90 ккал на 100 г.
Для чего подходит: картошка, мясные блюда, гарниры.

Ингредиенты

125 мл пахты;
125 мл сметаны;
50 г шнитт-лука;
10 г зелёного лука;
1 зубчик чеснока;
1 чайная ложка сухой горчицы;
2 чайные ложки яблочного уксуса;
сушёные или свежие травы — по вкусу;
душистый перец и соль — по вкусу.

Приготовление

Этот соус придумал американский фермер. В оригинальной версии рецепта вместо сметаны используется майонез. Сметаной или простоквашей можно заменить и пахту, если вы её не нашли. С домашней сметаной соус получится вкуснее, но калорийнее.

Измельчите лук и чеснок, залейте пахтой и сметаной, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.

4. Йогуртовая заправка с горчицей



Калорийность: 61 ккал на 100 г.
Для чего подходит: салаты, овощи, мясо.

Ингредиенты

250 мл натурального йогурта;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 чайная ложка яблочного уксуса;
щепотка сушёного укропа и петрушки.

Приготовление

Эту заправку легко сделать даже без блендера. Достаточно всё хорошенько перемешать.

5. Зелёный соус-крем



Калорийность: 63 ккал на 100 г.
Для чего подходит: паста, тосты и бутерброды.

Ингредиенты

100 г зелёного горошка;
1 свежий огурец;
зеленый лук — по вкусу;
1 стакан йогурта.

Приготовление

Измельчите в блендере или миксере овощи, смешайте с йогуртом. Любители пикантного вкуса могут добавить столовую ложку чили.

6. Лимонно-медовая заправка с уксусом



Калорийность: 71 ккал на 100 г.
Для чего подходит: овощные салаты с большим количеством зелени, рыба, морепродукты.

[700x480]

Вяжем спицами "ПЛИССЕ". Узор для юбки. Вяжем спицами.Плиссе - это ложные складки. Принцип складок Плиссе - это ложные складки. Принцип складок плиссе прост: на полотне платочной вязки на равных расстояниях вяжут попеременно по одной петле сгиба: петля, которая приподнимает последующий участок петель, а затем петля, которая опускает последующий участок петель.плиссе прост: на полотне платочной вязки на равных расстояниях вяжут попеременно по одной петле сгиба: петля, которая приподнимает последующий участок петель, а затем петля, которая опускает последующий участок петель.

Мишка Валентинчик от Натальи Бруцкой