[показать]

Наступила весна, снежок начал таять. По утрам уже поют птички. А я продолжаю баловаться выпечкой "к кофе".

[300x469]

Очень интересные факты о том, как пищевая промышленность создает заведомо фальшивые продукты, использую недюжинную изобретательность и смекалку.. Советую к прочтению, ведь такую информацию желательно знать каждому.
 

[900x675]

Куриное мясо кажется вам скучным и неинтересным?

Попробую это исправить))

[показать]

В пост приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы готовить вкусно и разнообразно. Особое место в постном меню занимают первые блюда - постные супы, без которых обед – не обед. Употребление рыбы во время поста зачастую очень ограничено, так что по большому счету супы во время поста должны быть или грибными, или крупяными, или овощными.

Густой постный суп идеально подходит для меню весеннего постного стола.

Такой суп сытный и полезный, он очистит организм и обогатит организм минералами и витаминами.

Постный суп рецепт

[показать]

Вязаные крючком тапочки декорированы вязаными цветами.

Размер тапок 23,5.

Схема вязания тапок крючком

КАК И ОБЕЩАЛА: о политике больше ни слова, все! Дорогие мои милые любимые рукодельницы, представляю вашему вниманию мастер-класс от  Кристины Майоровой. Забавные пчелки выполнены в технике сухого валяния. Спасибо автору!

[показать]

Цветотерапия - наука об исцелении цветом.

Часть 4

Зеленый цвет считается умиротворяющим и самым гармоничным. Достаточно смешать желтую (теплую) и голубую (холодную) краски, чтобы получить зеленый - Инь и Ян в своем соединении дают гармонию. Зеленый - цвет природы, вечной и непрерывно обновляющейся. Он освежает и успокаивает одновременно, способствует расслаблению, восстановлению. Зеленые детали интерьера рабочего кабинета - плафоны для ламп, покрытие для стола, портьеры снижают утомление глаз. Исследования показывают, что зеленый цвет помогает детям перенести нервное потрясение или стресс, и как снотворное действует на трудно засыпающих малышей, поэтому психологи советуют "озеленять" их спальное место: постельное белье, полог, игрушки для сна выбирать именно зеленого цвета.

1.
[показать]

[показать]

Этот рецепт часто использовался как... фокус. Размочите семена петрушки в свежем молоке и, трижды посыпав предназначенную для посева землю негашеной и мелкотертой известью, высадите в нее подготовленные семена, землю немного смочите сверху (не проливая глубоко) водой. Через 3 часа появятся всходы.
Не верите? Пробуйте!

[582x408]

Когда мои знакомые узнают, что я не кушаю яйца, то следующий вопрос, который они задают – а как печь без яиц?

Кондитерский бизнес прочно заронил в наши мысли аксиому – выпечка без яиц невозможна! Яйца являются связующим элементом в тесте, делают тесто пышным и мягким. Так ли это на самом деле? Можно ли заменить яйца в выпечке без ущерба для готового изделия? Надеюсь, вы уже попробовали приготовить восточную сладость? Вы хотите узнать секреты выпечки без яиц? Тогда, читаем дальше. На горизонте замаячила Масленица, поэтому рецепты ажурных блинчиков без яиц обязательно будут в конце статьи! А сейчас о главном.

Яйца придают пышность выпечке?

Вот уже более 2-х лет я пеку без яиц: и бисквиты, и пирожки, и печенье, и блины. Вся выпечка получается очень вкусной. Кто пробует, даже не подозревает о том, что там нет яиц!

Интересный факт, подтвержденный авторитетными источниками: яйца делают изделие более твердым. Пышность бисквита, которую приписывают свойствам яиц, не страдает, если яйца убрать из выпечки.

На самом деле пышность бисквиту придает разрыхлитель теста и процесс взбивания теста миксером или венчиком. Именно взбивание насыщает тесто кислородом, с которым вступает в реакцию кислота или разрыхлитель в составе теста.

Но как же быть со связующими свойствами яиц? Для этого существуют простые комбинации замены яиц.

Чем заменить яйца в выпечке?

Как видите, яйца легко заменить совершенно простыми продуктами, которые всегда есть под рукой. Все легко, стоит только захотеть. Наш ум очень изворотливый и может придумать сотню причин, чтобы мы делали так, как нам удобно. Но цель – делать правильно, а не так как удобно. Жизнь – это вообще не всегда удобная штука.

Ну а теперь, давайте перейдем к самой вкусной части статьи.

Рецепты блинчиков без яиц

Мягкие тонкие блинчики без яиц

Нам понадобится:

3 стакана молока;

1/2 стакана взбитых сливок;

2 стакана муки;

30 грамм сливочного масла;

1/2 чайной ложки сахара

соль

Приготовление:

1. Сахар, соль и масло растираем

2. Добавляем к этой массе половину положенного в рецепте молока.

3. Всыпаем муку, размешиваем

4. Затем добавляем остальное молоко, вводим взбитые сливки и хорошо размешиваем

5. Жидкое тесто для блинчиков готово! Если оно чуть-чуть не той консистенции, добавьте еще молока или муки. Все зависит от качества муки и как она забирает воду.

6. Подавать такие блинчики можно с чем угодно – с вареньем, со сметаной, с медом.

Это мой любимый рецепт блинчиков. Из-за сливок они получаются очень вкусными! Пальчики оближешь!

Необычные банановые блины

(ингредиенты рассчитаны на 50 штук блинов)

Нам понадобится:

4 стакана муки

4 столовые ложки сахара

1 чайная ложка соды

0,5 чайной ложки лимонной кислоты

500 грамм сметаны

4 стакана воды или сыворотки (неполных)

200 грамм сливочного масла

4 банана (по желанию), натереть на мелкой терке

Приготовление:

1. Смешиваем все сухие компоненты

2. Добавляем сметану

3. Постепенно вливаем воду и размешиваем

4. Доводим до консистенции сметаны

5. Затем растапливаем сливочное масло до жидкого состояния и вливаем в тесто

6. Тщательно размешиваем венчиком и на этом этапе, если у вас есть желание добавляем тертые бананы.

7. Блинную сковородку смазываем 1 раз маслом и жарим блины. Потом уже маслом сковороду не мажем.

Соложеники яблочные

Очень интересный рецепт, попробуйте!

Нам понадобится:

1,5 стакана муки

1 стакан сливок

200 грамм сливочного масла

1 стакана сахара

500 грамм яблок

цедра с 1-2-х лимонов

Приготовление:

1. Сливочное масло растираем вместе с сахаром

2. Сливки, сливочное масло с сахаром, лимонную цедру – все хорошо перемешиваем.

3. Всыпаем муку и замешиваем жидкое тесто для блинчиков

4. Выпекаем 4 одинаковых блинчика

5. Яблоки очищаем от кожуры и мелко нарезаем

6. Посыпаем их чуть-чуть сахаром, добавляем сливочное масло опять же чуть-чуть и тушим до мягкости на сковороде

7. Тушеными яблоками начиняем блины,

[336x700]

Женщина красива прежде всего не внешностью, а своими состояниями. Каждая ее радость и открытие подсвечивает взгляд теми самыми озорными огоньками, которые так располагают к себе, выдают нашу глубину. Без истинного удовольствия жизнью, без веры в любовь, в дружбу, в Высшую силу, без юмора повседневного, легкого отношения к жизни, — очень сложно женщине сиять изнутри…

Женщине, чтобы быть сильной, надо быть как вода. Нет препятствий — она течет. Плотина — она остановится. Прорвется плотина — она снова потечет. В четырёхугольном сосуде она четырехугольна. В круглом — кругла. Оттого, что она так уступчива, она нужнее всего и сильнее всего. 



 

Сегодня на улице сыро, слякотно и пасмурно и поэтому мне захотелось приготовить чего-нибудь согревающего и умиротворяющего. Кичри выравнивает все доши и именно кичри рекомендуют кушать в начале третьего триместра беременности. И вообще всем рекомендуют его есть, говорят что в этом блюде есть все, что необходимо. Существует даже такая диета на кичри, когда ты кроме него ничего не ешь. В кичри очень правильно сочетаются белки и углеводы, поэтому оно легко усваивается. Раньше я его готовила часто, но постепенно незаслуженно забыла о нем. Делается блюдо очень просто. Рецепт у меня всегда один и тот же, который я подсмотрела в видео мастер-классе Гопала прабху. Небольшая отсебятинка - я кладу гораздо больше свежего имбиря, потому что просто обожаю его жгучесть в этом блюде и еще в самом конце готовки можно сбрызнуть соком свежего лимона это придает свою изюминку-кислинку. Добавляю видео, по которому училась готовить и фото того, что у меня в итоге получилось

[700x525] 

Вот наткнулась на такую нужную информацию и при том на арабском форуме. Теперь спешу с вами поделиться. Тут есть и  расчет убавления проймы,плеча,выреза горловины,вообщем море подсказок и расчетов.

  [699x266]

[показать]

Самодельный тест почвы .

После весенних паводков почва может поменять свою структуру, поэтому изучите этот простой способ тестирования почвы :)

Зная структурный состав Вашей почвы Вы сможете определить, сколько удобрений  и каких вносить в Вашу почву весной.  Размер и форма  минеральных частиц, воды, воздуха и мертвой органической материи  составляет основную структуру почвы. тест почвы наиболее правильно поможет подойти к грамотному озеленению Вашего ландшафтного пространства !

В почве содержится 3 основных составляющих - глина, песок и ил.

Глина - самый мелкий минерал. Ее крошечные плоские частицы кучкуются близко друг к другу, уплотняя этот слой и замедляя дренаж почвы и содержат много питательных веществ.

Песок - самые крупные частицы в почве округлой формы. Между этими частицами сохраняется воздушное пространство , ускоряя дренаж почвы. если песка много. то это требует частого полива !

Ил - средний размер минеральных частиц , которые больше, чем  у глины, но меньше, чем у песка.

Сочетание этих трех частиц называется суглинки и в правильном соотношении считается идеальной садовой землей.

Тест почвы :

1. Для этого теста Вам необходимо использовать чистую пустую банку с плотной крышкой. Лучше 5 литровую или в крайнем случае- 3 литровую.
2. Заполняем банку приблизительно на 1/2 садовой землей ( можно использовать почву из различных участков сада).
3. Заполняем банку почти до верху водой. оставив немного места для встряхивания.
4. Закрываем плотно крышкой и несколько минут встряхиваем банку.
5. Оставляем на несколько часов эту банку отстаиваться и затем приступаем к анализу результата.

Анализ теста

• В нижнем слое оседают более тяжелые частицы, песок и камни.
• Следующий слой содержит частицы ила.
• Верхний слой-  частицы глины.
• Органические  вещества  плавают на поверхности воды.
• По цвету почвы тоже определяется характер почвы - светлые цвета, как правило, имеют меньше органического содержания, чем темные почвы . Темный грунт согревается быстрее весной.

Идеальное сочетание суглинка -  20% глины, 40% ила, 40% песка !

     Все остальные процентные соотношения требуют дополнительного внесения  питательных веществ при помощи компоста, лиственного перегноя, удобрений, навоза, но это уже другая история :)

Благодарю Вас за внимание ! С уважением, Марина !

fljuida.com

[показать]

[показать]

http://petelki-yzelki.ru/vyazanie-spizami/plate-tunika-sinego-tsveta

[показать]

http://petelki-yzelki.ru/vyazanie-spizami/pokryivvalo-i-podushka-dlya-spalni