Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🍵 Пахлава ☕
https://vk.com/feed?w=wall-32194285_791657
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Ажурная тесемка - вязание крючком".Журнал по рукоделию.
"Ажурная тесемка - вязание крючком".Журнал по рукоделию.
Такая ажурная тесемка пригодится для отделки вязаных и шитых вещей, она придаст им винтажный стиль, что сейчас довольно актуально, связать тесемку, можно крючком.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Курица по-армянски
Подготовленную тушку курицы солите, перчите, прожариваете в жире, разделяете на порции и складываете в посуду для выпекания. Помидоры ошпариваете кипятком, снимаете кожицу и нарезаете тонкими кружочками, выкладываете на курицу.
Лук и очищенные яблоки нарезаете так же и кладете на мясо.
Яблоки посыпаете натертым на крупной терке сыром, заливаете майонезом и посыпаете сухарями.
Ставите в горячую духовку, примерно на 1-1,5 часа.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Курица по-армянски":
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Мясо в армянском лаваше
Мясо в армянском лаваше
Нарезаем мелкими кусочками мясо и обжариваем его до полной готовности на раскаленной сковороде, не закрывая крышкой. Но следует при этом не пересушивать мясо. Далее добавляем мелко нашинкованные лук и морковь. Даем малость тушиться.
Далее добавляете мелко порезанный и очищенный баклажан. Немного потушите. Потом посолите, поперчите и добавьте приправы, перемешивая и еще малость тушите..
Картофель порезанный маленькими кубиками обжарьте отдельно.
Далее нарежьте один лаваш на ленты, и с помощью них вы будете связывать все другие лаваши.
Кладите на лаваш готовую начинку, заворачиваете и завязываете его.
Поставьте армянские лаваши с начинкой в горячую духовку нагретую до 160 градусов. На 20 – 30 минут.
Необходимые продукты для приготовления блюда "Мясо в армянском лаваше" :
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закуска из перцев по-армянски
Подошли перцы, будем готовим замечательное блюдо
Ингредиенты:
Перец болгарский (небольшой) - 0,6-0,7 кг;
Чеснок - 8 зуб.;
Масло растительное (около) - 0,25 стак.;
Помидор - 2 шт;
Зелень (кинза, петрушка) - 2 пуч.;
Соль - 1 ст.л.;
Лимонный сок - 0,5 стак.;
Сахар - 2 ст.л.;
Перец черный (молотый; по вкусу)
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рецепты армянской кухни (очень много рецептов)
ЗДЕСЬ ВЫ ПОЗНАКОМИТЕСЬ С НЕКОТОРЫМИ РЕЦЕПТАМИ АРМЯНСКОЙ КУХНИ И НЕ ТОЛЬКО.....
ОГЛАВЛЕНИЕ
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
мацони по-армянски
окрошка на скорую руку
мясные рулетики "для тебя"
долма летняя "Эчмиадзинская"
КУРИЦА
курица в пиве
курица в майонезном соусе с картофелем
гречневая крупа с курицей, грибами и томатным соусом
курица в горчично-ореховом соусе
РЫБНЫЕ
форель запечёная с тархуном
запечённая рыба с грибами
сазан по- гурмански
жареная рыба
ОВОЩНЫЕ
овощное рагу
жареный стручковый лоби
жареный зелёный горошек
аджап-сандал летний (армянское блюдо)
аджап-сандал с мясом (армянское блюдо)
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
АРМЯНСКИЙ СЕЛЬСКИЙ ХЛЕБ И МАТНАКАШ
[360x480]
1 кг муки
1 ст. л. соли (по вкусу)
25г свежих дрожжей или 1 пакетик (7 г) (на нем написано, на какое количество муки он рассчитан) сухих быстрорастворимых
Примерно 3-3,5 ст. теплой воды (я всегда воду добавляю на глаз,но в этот раз добавила по стакану)
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Курица на лаваше по-армянски
[360x480]
Это очень и очень вкусно!))
( Свернуть )1 курица (можно брать другие части)
4 Армянских лаваша
----------------------------------
ДЛЯ МАРИНАДА:
4-5 зуб. чеснока
паста паприки 0,5 кофейной чашки
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. мацуна (он же мацони или натурального йогурта)
щепотку мускатного ореха
соли,красного и черного перца по вкусу
----------------------------------------
50 г слив. масла
100 г сыра (у меня гауда)
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Закуска из Зеленой Фасоли с Помидорами - Супер Вкусно!!! (видео-рецепт)
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Армянская кухня:" Аджап сандал или Имам Баялды".
[600x600]
[500x375]
вам понадобится:
-5кг. баклажан
-3кг. сладкого перца(по желанию несколько штук острого перца для придания остроты)
-3кг .помидор
-чеснок по-вкусу
-1,5кг репчатого лука
-1пучок петрушки
-соль
-растительное масло
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Маринованные перцы "по-армянски"
Что нужно:
Перцы болгарские красные - 7 кг.,
Зелень сельдерея - 150 гр.,
Зелень петрушки - 150 гр.,
Чеснок - 6-7 зубчиков,
Лавровый лист
Перец черный горошком
Маринад:
Масло растительное - 0,5 л.,
Вода - 0,5 л.,
Уксус столовый 9% - 80 мл.,
Сахар - 100 гр.,
Соль - 3 ст.л.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Маринованный красный перец по- еревански
5 кг очищенного красного перца
0,5 л рафинированного масла
1,5 ст. яблочного уксуса
1,5 ст.воды
3 ст.л. без горки крупной соли
3 ст.л. сахара
Сельдерей,петрушка,чеснок,перец горошек,лавровый лист.
Приготовление:
Перец очистить от семян и плодоножек.
Приготовить маринад:соединить масло,соль,уксус,воду,сахар,положить лавровый лист и перец горошком.Закипятить.Положить в кипящий маринад перцы и после закипания проварить 10 минут.
Проваренный перец складывать на сито для того ,что бы стекло масло.Сельдерей порезать,(стебли отдельно,зелень отдельно),так же разделаться и с петрушкой)))
Стебли сельдерея отварить в маринаде до мягкости,смешать зелень сельдерея с зеленью петрушки и также немного проварить в маринаде.Также поступить с порезанным на пластинки чесноком.
На дно литровой стерильной банки уложить перец,примерно на 1/4 банки,затем немного стеблей сельдерея ,чеснока и зелени,затем опять слой перца и опять зелень и чеснок.И так до верха.Сильно придавливать перец не надо.Последним слоем должна быть зелень.
Маринад вскипятить и залить в банки,разделив его поровну между всеми банками.Теперь осталось их простерилизовать.Поставить в кастрюлю,залить воду по плечики банки,после закипания выдержать 1 час и закатать.Укутать до остывания.
[показать]http://spitzemania.0pk.ru
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажанов c сыром (вариант) очень простой и вкусный) - рецепт.
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт.
- сыр (гауда) - 150 гр.
- чеснок - по вкусу (у меня 3 зубчика)
- 2 ст.л. измельченных орехов
- зелень (укроп, петрушка)
- майонез
Как приготовить
баклажаны промыть, нарезать вдоль на тонкие полоски, посолить и оставить на некоторое время
обжарить баклажаны в растительном масле с двух сторон, выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
сыр натереть на терке, добавить измельченные орехи, измельченный чеснок и мелко порезанную зелень
заправить майонезом и перемешать
выложить начинку на баклажаны и свернуть рулетиком. http://www.koolinar.ru
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Толма из баклажан в духовке ( армянская кухня).
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Кюфта из индейки
Все фотографии рецепта
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Ингредиенты:
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
АРМЯНСКИЙ ШТРУДЕЛЬ
aliana.com.ua
[500x408] ИНГРИДИЕНТЫ
Тесто слоеное недрожжевое 500 г
Изюм 50 г
Курага 150 г
Грецкие орехи 100 г
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Бораки (пельмени по-армянски)
Эти пельмени лепятся в виде цилиндра. А главное отличие их в том, что фарш сначала обжаривается. Да и сами бораки не отвариваются, а припускаются, а затем обжариваются на растительном масле. Необычно и очень вкусно!
Список ингредиентов
- мука — 200 г
- яйцо — 1 шт
- вода — 2 ст. ложки
- фарш говяжий (идеально), у меня свинина — 300 г
- лук репчатый — 2 шт
- соль морская «salute di mare» — по вкусу
- перец черный молотый — 1 ч. ложка
- зелень — по вкусу
- помидор свежий — 1 шт
- масло растительное — 80-100 г
- бульон — 1 стакан
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Армянский салат с баклажанами
Список ингредиентов
- баклажаны — 400 г
- свежие помидоры — 400 г
- сладкий болгарский перец — 100 г
- репчатый лук — 200 г
- уксус — 1 ч. ложка
- зелень измельченная — 4 ст. ложки
- черный молотый перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Люля-кебаб в лаваше
Приготовим люля-кебаб в лучших традициях восточной, а в частности армянской кухни. То есть в лаваше. Это очень вкусно, красиво и действительно в восточном стиле. Начнем!
- Баранина — 800 Грамм (жирная)
- Лук — 2-3 Штук
- Курдючное сало — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Петрушка — 1 Часть (пучок)
- Кинза — 1 Часть (пучок)
- Лук зеленый — 1 Часть (пучок)
- Лаваш — 1-2 Штук (тонкий)
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Книги по кулинарии. Армянская кухня.
[показать]mad1959
[показать]