Кайзер пастырма - болгарская кухня

[показать]

Кайзер пастырма /бастурма/ или, как ее еще называют, царская пастырма интересна тем, что ее специально обрабатывают, обваливают в специях - кайзеруют. Таким образом предотвращают само мясо от пересыхания. Рецептов кайзеровки множество, кто-то использует воду, кто-то белок сырого яйца, а некоторые вино.

Нам понадобится:

Мясо /филе говядины, свинины, буйволиного мяса / - 2кг

соль крупная /приготовим минимум 500гр/

1 сырое, свежее яйцо

1ст.л мелко молотого чабера

1ст.л чаман /пажитник/ семена / - мелко молотый

1ч.л - пажитник /листья / мелко молотый

2ст л - сладкого красного перца /кто любит можно добавить немного острого/

Немного красного вина

Никуман - паровая булка (пирожок), блюдо японской кухни. Название Nikuman также известно в регионе Kansai, как Butaman. Никуманы первоначально происходят родом из Китая. Однако, со временем блюдо распространилось и стало популярным во всей Японии. В зимнюю пору горячие, дымящиеся никуманы продаются с лотков на улицах и в магазинах. Для этого рецепта можно использовать любой сорт тыквы с оранжевой мякотью.

[640x483]

Яркое солнечное тесто, в котором абсолютно не ощущается вкуса тыквы. Пикантная, очень сочная и вкусная начинка.

Упаковки своими руками

Продолжаем собирать у себя варианты упаковочек. Первая коробочка сделана из стаканчика, у которого отрезан верхний кант. Отличная идея и очень доступно :)

[показать]

Торт "Киевский"

[показать]

[показать]

Коржи: яичные белки - 12 штук, сахар-500 гр., мука- 100 гр., орехи (кешью,фундук)-350 гр., ванильный сахар- 2 пакетика.  Крем: масло сливочное- 550 гр., яичные желтки- 12 штук, сахар- 300   гр., молоко-350 мл., какао-20 гр., ванильный сахар-1 пакетик, коньяк-2   ст.л.

Вкусно просто до невозможности!

[650x488]

Самодельные упаковки.

На этой страничке Вы можете посмотреть , как своими собственными ручками сотворить упаковочку. Приятного Вам просмотра :)) Эти коробочки вполне могут занять почетное место в копилочке идей для создания упаковки для своих шедевров :))

[показать]

[показать]
 

1.

[показать]

[показать]

Читать далее

http://pautinka.3dn.ru/publ/skhemy_dlja_vjazanija/..._iz_azhurnykh_polos/17-1-0-840

http://vse-sama.ru/forum/showthread.php?t=15712 

АВТОР МАСТЕР-КЛАССА:Милка 76  

Вот что пишет автор: "серединки из пряжи "Нарцисс", белые лепестки - акрил, крючок 3.
Вяжутся ромашки очень быстро, на образец ушло 30 минут вместе со съемкой, серединки в это время не входят.
Цветочек размером в диаметре 6 см. Длинная цепочка от одной серединки до другой 9 воздушек."

[показать]  [показать]  [показать] 

[показать]  [показать]  [показать] 

[показать]  [показать]  [показать] 

[показать]  [показать]  [показать] 

Вот окончательный вариант образца. Мелкие мотивы наверно тоже лучше навязать отдельно и потом в процессе ввязывать. Хотя и в последнюю очередь тоже можно.

[показать]  [показать] 

А вот сумка, которая вдохновила автора на содание этого прекрасного мастер-класса:

[показать] 

[показать] 
 
 Теперь мы тоже можем связать себе такую сумку!

ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ АВТОРУ

[640x485]

[481x640]

[453x698]

Читать далее
 

http://gallery.ru/watch?a=0dB-fRBx

Серия сообщений "вязание крючком без отрыва нити":

Часть 1 - бзотрывное вязание
Часть 2 - Вяжем без отрыва
...
Часть 21 - >Безотрывное вязание крючком
Часть 22 - платье мотивами
Часть 23 - узоры безотрывного вязания крючком
Часть 24 - Обворожительное платье мотивами от @лёнк@ в исполнении Осинок
Часть 25 - Мастер-класс. Туника в технике непрерывной вязки.
...
Часть 44 - Цветочное болеро
Часть 45 - Платье "Малахит
Часть 46 - Мастер-класс по безотрывному вязанию крючком

Торт "Мимоза" с шафраном и заварным кремом Шибус

[показать]

Бисквит: 5 больших (6 средних) желтков, 5 больших (6 средних) белков,   180 гр. сахара, 160 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли, 1   ч.л. ванильного сахара, 1 пачечка шафрана =кончик ножа, 3-4 ст.л. виски.  Крем: 1 л. молока, 330-350 гр. консервированных ананасов с соком, 1-2   ст.л. виски, 250 гр. сахара, 80 гр. муки, 8 пластин желатина, 4 желтка,   4 белка.
  2-3 ст.л.конфитюра.

[показать]

Мастер-класс как из старого облезлого комода сделать такую стильную штучку, «растворяющуюся» в интерьере: 

[показать]

[показать]

Нашли в кладовке такой старый и облезлый комод.

Что с ним было дальше, читайте здесь: 

http://secondstreet.ru/blog/mebel_iz_nichego/komod-kotorogo-net-diy.html#cut

Пирожное "Картошка бисквитная с шоколадным кремом и орешками"

Автор: Ирина Чадеева

[500x336]

[500x323]

Ингредиенты для пирожного Картошка:

Бисквит:
3 яйца,
90г сахара,
90г муки,
Крем:
100г масла,
50г сахара,
40г сливок не менее 20% жирности,
40г шоколада,
2 ст.л. коньяка,
1коф.л. ванильного экстракта,
75г миндаля
Глазурь:
100г масла,
100г шоколада

http://biserinca.ru/index/rassylka_vypusk45_pero_pavlina_iz_bisera/0-89

[показать]Нам понадобится:

   Бисер № 10-11 зеленого цвета (можно цвета морской волны) блестящий;

   Бисер № 10-11 желтый блестящий;

   Бисер № 10-11 оранжевый блестящий;

   Бисер № 10-11 синий блестящий;

   Страз синего цвета, граненый, с двумя дырочками, овальной формы, 1,5-2cм по     высоте;

   Проволока для бисера зеленого цвета.

Выполнение:

[показать]

1. Проволоку продеваем в отверстие страза, на один конец нанизываем бисерину синего цвета, второй конец продеваем в нее же, в противоположную сторону (Рис1)

2. Нанизываем  по 12 (зависит от размера страза) бисерин на оба конца проволоки, Через 13-ю бисерину проходим обоими концами проволоки. Затем один конец проволоки продеваем во второе отверстие страза и снова входим в 1 3-ю бисерину. (Рис2)

3. Добавляем на один конец проволоки бисерину оранжевого цвета, продеваем через нее второй конец проволоки. Оплетаем страз оранжевым ободком, желтым, а затем зеленым по примеру первого (синего).

4. Набираем бисерину зеленого цвета на один конец проволоки, продеваем через нее второй. Нанизываем 26 бисерин с одной стороны (количество бисерин можно варьировать в зависимости  от размера бисера) и входим проволокой через те же набранные в обратном порядке, начиная с 25-й бисерины. Закрепляем этот ряд с предыдущим как показано на рис. 3 Аналогично плетется с другой стороны проволоки.

5. Аналогично плетется 6-й и 7-й ряд, но с меньшим количеством бисерин.

6. В следующих рядах количество бисерин также уменьшается, но нет необходимости закреплять этот ряд с предыдущим.

Набрав необходимое количество рядов, скручиваем концы проволоки и загибаем на изнаночную сторону. Прикрепляем к основанию перышка булавку с изнанки. Брошь готова!

[615x480]

Маринованная рыба, запеченная в фольге

[показать]
Отличный рецепт, не раз выручал, когда времени мало, а приготовит ужин надо. Рыбка получается нежная, ароматная, можно менять вкус рыбы с помощью разных специй и маринадов.
Продукты:
рыба(в моем случае толстолоб)
майонез
Для маринада:
сок целого лимона
майонез 2ст.л
соль
перец черный молотый
мускатный орех
кориандр
мята
Приготовление:

Грибы по-корейски

[показать]

луковицы – 2 шт.

9%-ный уксус – 3 ст. л.

перец красный сладкий – 1 шт.

соль – 0,5 ст. л.

масло растительное – 5 ст. л.

красный молотый перец – по вкусу

сахар – 1 ст. л.

по 1 пучку петрушки и кинзы

толченый чеснок – 4 зубчика

шампиньоны – 1 кг

острый красный перчик – 0,5 шт.