Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение
Печенье с яблоками "Мгновенное"
Печенье с яблоками "Мгновенное"
Рецепт печенья с яблоками, о котором сегодня пойдет речь, читать дольше, чем готовить. Я не зря назвала его "Мгновенным", т.к. это яблочное печенье мгновенно готовится и съедается в столь же короткое время - не успеете глазом моргнуть. Я люблю выпечку с яблоками, но не всегда хватает сил и терпения на пироги или пирожки, а вот такое в меру сладкое, ароматное и нежное тесто для печенья я могу замесить за 10 минут, а еще через 15 - подать на стол готовые мягкие печенья с яблоками. Смотрите рецепт с фото и готовьте вместе со мной.
Чтобы приготовить печенье с яблоками нам понадобится:
- мука - 250гр.;
- сахар - 120 гр.;
- тростниковый сахар (для посыпки сверху) - немного (по желанию);
- яйцо - 1 шт.;
- растительное масло - 75 мл.;
- йогурт натуральный - 90 гр.;
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- соль - щепотка;
- лимонный сок - 1 ст.л.;
- яблоки - 2 шт. среднего размера.
Вот все наши продукты, из которых мы будем готовить яблочное печенье. Яблоки лучше брать кисло-сладкие, твердые, они более ароматные и вкусные в выпечке. Вместо растительного масла Вы можете взять маргарин или сливочное масло, растопив его в микроволновке, но я как-то предпочитаю растительное, с ним печенье более нежное и воздушное.
Смешиваем муку и сахар, сразу возьмите большую миску, чтобы замешивать в ней тесто, нам посуды много не надо.
Добавляем йогурт, яйцо, растительное масло, щепотку соли и разрыхлитель. Йогурт за счет натуральной кислоты прекрасно взаимодействует с разрыхлителем, за счет чего яблочное печенье получается мягким и нежным.
Перемешиваем тесто ложкой, оно будет достаточно густое. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Кто любит кусочками яблоки - режем на мелкие кубики. Чтобы яблоки не стали коричневыми - поливаем их лимонным соком.
Вот такое тесто для яблочного печенья у нас получилось - в меру густое, по консистенции как на оладьи.
Противень застилаем бумагой для выпечки и столовой ложкой выкладываем тесто - 1 ложка = 1 печенью. Сверху посыпаем яблочное печенье тростниковым сахаром - чуть-чуть, для интереса, так сказать. Духовку разогреваем до 170-180 градусов.
Выпекаем печенье с яблоками 12-15 минут до золотистого цвета. Само тесто нежное и воздушное, поэтому печенье готово за какие-то минуты. Вытаскиваем его из духовки и оставляем остывать, если конечно получится - у меня оно исчезает
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вкуснейшие пирожки с творогом "на один укус"
Огромное спасибо за рецепт автору: Ольга
[360x240] Пирожки «на один укус» из очень вкусного сдобного теста. Можно делать с любыми начинками, но у нас на Пасху их делают именно с творогом.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Картофельные ватрушки с курицей
Картофельные ватрушки с курицей как раз вкусный обед на выходные! Готовим: не ленимся!
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Яблочно-молочные пирожные
Яблочно-молочные пирожные
Описание: Предлагаю пофантазировать на тему..., как бы съесть что-нибудь вкусное и при этом без вреда для талии! Я нашла рецепт этого незамысловатого десерта в одном итальянском кулинарном журнале в рубрике "полезно, НО вкусно"..., то есть, подразумевается, что такой десерт не утяжелит ни вашу фигуру, ни вашу совесть! )) Желательно использовать именно обезжиренное молоко, и тогда одна порция пирожного будет содержать в себе всего 230 калорий. Я указала, в ингредиентах "зеленые яблоки", но вы конечно можете взять яблоки своего любимого сорта. Пирог очень понравился детям!
Ингредиенты
- Яблоко (зеленые) — 1200 г
- Мука пшеничная — 160 г
- Сахар — 110 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко (1,5%) — 500 мл
- Лимон — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин (по вкусу) — 2 г
Это цитата сообщения orliya Оригинальное сообщение
Танец живота для начинающих ...
|
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Невероятная Япония глазами россиянина
Публикуем увлекательный пост из серии «глазами россиянина». Все ниже написанное не является истиной в последней инстанции и ни в коем случае не претендует на полноту, а основано на собственном весьма существенном личном опыте. Факты перечислены по ходу вспоминания без какого-либо порядка.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Как сделать край с красивой цепочкой, как бы двойной кромочной.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Пирог из творожного теста с яблоками.
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Творожный кулич
Пасхальный творожный кулич. Готовлю творожный кулич первый раз. Рецепт отличный, кулич очень вкусный и получился с первого раза. Мука 500 гр. творог 150 гр. масло сливочное 100 гр. сахар 100 гр. молоко 100 мл. вода 100 мл. яйцо 2 шт. соль 0.5 чайной ложки дрожжи 25 гр. изюм 100 гр. Глазурь: на 1 чайную ложку желатина - 2 столовые ложки холодной воды. на 1 стакан сахара 4 ст. ложки воды.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Для полных дам. Просто и удобно! Летняя туника цвета лайма. Вязание спицами
[501x700]Размеры (европейские): L-XL (XXL) XXXL (XXXXL)
Размеры (российские): 48-50 (52) 54 (56)
Вам потребуется: 700(750)800(850) г пряжи цвета лайма (323) Novita Kaste (85% хлопок, 15% вискоза, 196 м/100 г), спицы № 3,5-4, крючок № 3,5-4.
Техника вязания: платочная вязка, лицевая гладь.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Полый шнур, набор, закрытие и т д.
 |
|
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Сегодня этот пост еще актуальней!
[900x515]Станислав Гусейнович! Спасибо Вам за этот рецепт. Только что закончили украшение и, уложив детей спать, не смогли не снять пробу с одного... Самого маленького:)). Это нечто!!! Это шедевр! Самый лучший кулич, который я ела до этого - обычный кекс "Весенний" по сравнению с тем вкусом, который получился по Вашему рецепту. Сейчас искренне жалею, что готовили по тем пропорциям, которые Вы написали, теперь даже тот десяток, который получился на выходе кажется малым:)
Аромат кардамона и шафрана разлетелся по дому на стадии приготовления теста, запах выпечки заполнил весь дом... Внутрь пошли сушеные клюква, вишня, изюм.
В общем, еще раз спасибо. Теперь каждый год только так и никак иначе!!!
С уважением, Елена Яковлева
Получать такие отзывы очень приятно! Поэтому сегодня, когда многие будут готовиться к Пасхе и печь куличи, я повторяю пост о нашем семейном рецепте.
[800x511]
Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.
Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей. [показать]
Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки. [показать]
Раскрошите их в трехлитровую миску. [показать]
Залейте одним стаканом слегка подогретого молока. [показать]
Добавьте ложку сахара. [показать]
Добавьте стакан муки. [показать]
Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков. [показать]
У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так. [показать]
В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла. [показать]
Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось. [показать]
Можно оставить - масло и само растает. [показать]
Отделите белки от желтков пяти-шести яиц. [показать]
Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
КРАСНЫЙ ДЖЕМПЕР СЕТЧАТОЙ СТРУКТУРЫ
http://igmihrru.ru/MODELI/sp/pulover/939/939.html
Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Ажурная шаль на спицах (видео МК)
Ажурная шаль на спицах (видео МК)
Вяжем ажурную шаль с каймой узором "шиповник" на спицах.
Получается очень красиво. Можно носить и как косынку на голове и как бактус и если связать побольше, то такая шаль не оставит никого равнодушным. Кайма вяжется легко и быстро и подходит и для оформления других изделий.
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Сахарная глазурь на куличи от Людмилы Лёвкиной
[показать]
Сахарная глазурь на куличи от Людмилы Лёвкиной
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Помадка сахарная на кулич
А вот еще рецепт помадки для покрытия кулича, получается мягкая и во рту тает, похожа на покрытие как для "ромовой бабы" [показать] .
Понадобится:
Сахар 2 стакана
Вода 1 стакан
Но с такого количества получается много, можно в объеме уменьшить, 1 стакан сахара и 0,5 стакана воды.
Варим сахар с водой до "пробы" слабого шарика (т.е сироп влитый в холодную воду не растекается) и разминается в пальцах как мягкое тесто.
Во время варки края кастрюли обтираем чистой мокрой тряпочкой, чтобы не засыхал сироп.
Доводим до "пробы", снимаем с огня и охлаждаем.
Сверху сироп сбрызнуть хол. водой чтоб не образовалась сахарная корочка, это если сразу не будет полит кулич.
Остывший сироп до темп. парного молока (37-40 градусов) взбиваем миксером до однородной белой массы.
И еще воду можно заменить молоком.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
Серия сообщений "глазури, кремы":Моя_кулинарная_книга
Это цитата сообщения Идея_-_фикс Оригинальное сообщение
Кулич — самая традиционная Пасхальная выпечка.
