Все,кто пробовали этот тортик-называли его торт-мороженное.

И ,почти ,никто не догодался,что в его основе-простая рисовая каша.

[640x427]

Попробуйте,это очень вкусно

Ингредиенты:

Рис (круглый) - 0,5 стак.

Молоко - 300 мл

Желток яичный - 4 шт

Ванилин - 1 пач.

Сахар-песок - 6 ст. л.

Лимон - 0,5 шт

Йогурт клубничный - 150 мл

Тесто слоеное - 250 г

Клубника

Рецепт:

Рис тщательно промываем несколько раз и ставим варить в соотношении с водой 1:3. Варим до получения вязкой каши.

Тесто раскатываем

Выпекаем в духовке при средней температуре до готовности. Не зарумяниваем.

В миксере взбиваем яичные желтки, сахар и молоко. Затем добавляем туда ванилин, сок половинки лимона и разваренный рис вместе с оставшейся в нем жидкостью. Взбиваем все минут пять, пока масса не станет однородной и воздушной.

Если масса получается жидкая, нужно подогреть ее на плите до загустения. У меня получилась, как густая сметана. Потом вводим в нее йогурт и ставим в морозильную камеру.

Когда мороженое почти готово, достаем, перемешиваем.

Берем слоеный корж, выкладываем клубнику и мороженное.

Сверху украшаем,как захочется,я делаю ягодное желе(как я делаю желе,читайте здесь)

Получается торт, который нужно убрать в холодильник.

НАЧИНКИ ДЛЯ СЛАДКИХ ПИРОГОВ

[700x447]

Начинка из кураги

500 г кураги, 0,5 стакана сахара, изюм.

Курагу засыпать сахаром, залить небольшим количеством теплой воды, сварить на слабом огне, нарезать, добавить немного распаренного изюма.

Начинка из лимона

2-3 лимона, 200-300 г сахара, 2 ст. ложки муки.

Лимоны вымыть, ошпарить, нарезать, очистить от кос­точек, пропустить через мясорубку. Добавить сахар и муку, перемешать.

Марципан

1 стакан ядер миндаля или грецких орехов, 3 ст. ложки сахара, 2 яйца.        33

Начинка из творога (вариант 1)

800 г творога, 100 г сахара, 1 яйцо, 50 г сметаны, соль.

Творог протереть через сито или пропустить через мясо­рубку с мелкой решеткой, добавить сахар, яйцо, немного соли, сметану и тщательно перемешать.

Начинко из творога (вариант 2)

400 г творога, 1 ст. ложка сахара, 2-3 яичных желтка, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки изюма.

Творог положить в марлевый или тканевый мешочек, придавить грузом и оставить на 1,5-2 ч, чтобы вытекла лишняя жидкость. Затем творог растереть в миске, добавить сахар, желтки, сметану, изюм, муку и тщательно переме­шать.

Начинка из тыквы и яблок

300 г яблок, 300 г тыквы, 0,3 стакана сахара.

Яблоки и тыкву очистить, натереть на терке, добавить немного воды, слегка проварить с сахаром и остудить.

Начинка из тыквы и чернослива

Я часто ем апельсины.

Но никогда не выбрасываю корочки.

[392x522]

Я складываю апельсиновые корочки в мешочек и замораживаю. Когда накопится достаточное количество, размораживаю и прокручиваю на мясорубке. Полученное пюре смешиваю с сахаром ,и добавляю в начинки для пирогов, десертов.

Очень вкусно,это пюре смешивать с яблоками,сливами,курагой

Из пюре без сахара, делаю настой и замораживаю виде кубиков.

Это потрясающий- тоник для лица и тела, ополаскиватель  для волос. Достаточно растворить кубик в воде, или протереть им кожу лица.

Свежесть,здоровый цвет лица и приятные ощущения гарантированны!!!

Сладкая ягодка

Обладая определенными знаниями,вы всегда сможете украсить любой торт или десерт,не хуже того,который из кондитерской

[640x441]
 

  Очень легко превратить скучный, унылый пирог в нечто такое, что заставит окружающих вытаращить глаза от удивления

Высвободите вашу внутреннюю Марту Стюарт, создавая украшения на тортах при помощи моделирования шоколада.

[269x269] [217x217] [269x269]

Моделирование шоколада, иногда еще называемое пластифицированием, имеет большое преимущество перед помадкой – шоколад  вкуснее.

Рисунки на кофе-маленькое чудо
 

С добрым утром!!!

Чашка горячего кофе с утра - заряд бодрости на весь день! :)

Угощайтесь!;)

[474x600]

"Есть вещи ,которые стоят того,чтобы им хранили верность.Например,кофе"

                                                                 Дж.Голсуори

Я очень люблю кофе, а вы ?

[700x466]

Хороший кофе черен,как дьявол,горяч,как адский огонь,сладок,как поцелуй

                                                                                          Пословица

[466x700]

ДЕСЕРТЫ С КОФЕ

ЧИЗКЕЙК,КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

[467x700]

Очень люблю чизкейк ,но никогда не приходилось его готовить.

Рассказали очень простой и быстрый рецепт чизкейка без выпечки,на все приготовление уходит 20 минут (не считая времени застывания)

Лучше готовить вечером и оставлять застывать на ночь

Торт получается,как из кондитерской

В переводе с английского языка чизкейк означает  «творожно-сырный пирог»,

Для данного десерта лучше всего подходят сливочные сыры,напоминающие творог, такие как Маскарпоне, Филадельфия, за неимением их можно заменить на любой другой сливочный мягкий сыр

Главное в приготовлении чизкейка  - не бойтесь экспериментировать, потому что чизкейк – это не только невероятно вкусный десерт, но и основа для творчества.

Как сделать красивые края у пирога

[700x466]

Изумительный, наивкуснейший торт "Императрица" - торт с экзотическим желе из манго и маракуйи.

Предлагаю вам посмотреть видео-рецепт от известного кондитера Александра Селезнева.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Хорошая книжка с интересными идеями.

Решила сохранить себе,может пригодится

[496x700]

[343x481] [342x484]

[показать]

Эта инструкция для тех, кто делает ремонт, кто сделал ремонт, кто будет делать ремонт. Простой способ, для изготовления облицовочных панелей из декоративного камня.

[875x596]

Марек Кедровски (Marek Kiedrowski) родился в 1963 году в Польше в семье лесника. Именно отец привил ребенку страсть к природе, которая потом удачно пересеклась с любовью Марека к фотографии. Ему было десять лет, когда он стал фотографировать птиц и животных. В школе же он продолжил обучение в группе фотографов – любителей лесной природы.

Однако после школы Марек Кедровски долгое время не брал в руки камеру, и вернулся к любимому занятию уже тогда, когда появилась цифровая фотография. Теперь Мареку особо удаются пейзажные фотографии.

 http://www.kiedrowski-photography.com/

[показать]

[850x850]

[показать]

У каждой хозяйки в арсенале имеется свой рецепт окрошки, а вот такая необычная тарелка, думаю может удивить домочадцев и гостей. Да и самой приятно после трудов кухонных освежиться прохладной окрошкой из такой посуды.

В водяном знаке важно, чтобы он был ненавязчивым и его было трудно удалить. Я покажу, как сделать точно такой же водяной знак, какой я ставлю на своих уроках Photoshop. Получившийся водяной знак будет рельефным и прозрачным.

Итак, приступим к уроку. Создадим в Photoshop новый файл (Ctrl+N) размером 400х200 пикселей с прозрачным фоном.

[408x290]


Возмем инструмент

Я пока не видела здесь МК по созданию авторского логотипа. Поскольку нет даже такой рубрики, администрация разрешила разместить этот МК в рубрике "Фотография".

Накануне выставок у многих возникает необходимость в визитках и ценниках с достойным авторским логотипом. Да и на фото логотип мастера должен выглядеть не хуже самой работы.
Я, по образованию – художник, много лет проработала в типографии и разных рекламных агентствах, поэтому про логотипы знаю, если не все, то почти все.